Zázvorová limonáda - nápoj pre zdravie

Pre mnohých je limonáda nápojom, ktorý pochádza z detstva. Postupom času sa jeho receptúra ​​vylepšovala a teraz sa často pripravuje zázvorová limonáda. Prospešné vlastnosti takéhoto nápoja sú rádovo vyššie, pretože kombinuje dve zložky, z ktorých každá je bohatá na vitamíny a aminokyseliny..

Ďumbier a citrón sa používajú na prechladnutie už v staroveku, ale aj teraz sú vynikajúcou alternatívou k tabletkám a práškom. Táto limonáda navyše pozitívne vplýva na tráviaci systém, zlepšuje jeho prácu a je užitočná aj pri srdcových chorobách. Posilňuje cievy a riedi krv, znižuje vysoký krvný tlak, eliminuje zápaly v kĺboch.

Éterické oleje v zložení urýchľujú metabolizmus, a preto je zázvorová limonáda známa ako nápoj na chudnutie. Pravidelná konzumácia limonády pomáha odvádzať prebytočnú tekutinu z tela, preto sa odporúča piť ju počas diéty, aby ste schudli.

Limonáda (so zázvorom alebo bez neho) sa neodporúča na zápal žalúdka, vredy alebo žalúdočné kyseliny.

Príprava zázvorovej limonády doma je veľmi jednoduchá a netrvá to veľa času. Na spestrenie chuti sa do hlavných ingrediencií (ak je to žiaduce) pridávajú bylinky a korenie (mäta, klinčeky, šafran, škorica, kurkuma).

Namiesto cukru používajú med, čo robí limonádu ešte prospešnejšou. Preto sa však nápoj nepripravuje na budúce použitie konzervačnou metódou, ale iba čerstvo pripravený. Po prvé, týmto sa výrazne znížia jeho prospešné vlastnosti a po druhé, zázvor a citrón sú k dispozícii po celý rok - vždy ich môžete kúpiť na trhu alebo v obchode..

Olúpaný zázvor by mal byť veľmi opatrný, pretože koreň má pomerne hustú štruktúru a jeho zakrivený tvar robí tento proces trochu nepohodlným..

Na prípravu nápoja môžete použiť minerálnu perlivú vodu. Vďaka tomu bude vyzerať ako produkt v obchode. Nemali by ste však úplne nahradiť pitnú vodu sódou, je vhodné ich pridávať v pomere 1: 1, alebo tesne pred pitím jednoducho naliať trochu minerálky do pohára..

Ďalšou zaujímavou možnosťou je príprava čajového nápoja. Namiesto vody sa do uvareného čaju, najlepšie čierneho, vloží zázvor a citrón. Takže môžete získať zaujímavú farbu a špecifickú chuť..

Domáca limonáda so zázvorom

Nie je nič zložité na tom, ako pripraviť zázvorovú limonádu. Na 3 litre nápoja budete potrebovať:

• 200 g koreňa zázvoru;
• 2 citróny;
• 2 lyžice. l. Sahara;
• 4 lyžice. l. med.

Ako vidíte, v tomto recepte sa používa med aj cukor. Vďaka tomu je nápoj sladší a menej zahalený. Ak si prajete, môžete uviesť jednu vec.

Krok za krokom varenie:

1. Tmavú vrchnú vrstvu kože odrežeme z chrbtice nožom a nastrúhame na jemnom strúhadle.
2. Nalejte liter vody do veľkého hrnca a vložte tam nastrúhaný koreň.
3. Vložte kanvicu s 2 litrami vody na susedný horák. Ochladená prevarená voda.
4. Kým voda vrie, umyte citróny a pomocou strúhadla z nich zbavte kôry..
5. Zo zvyšnej citrusovej dužiny vytlačte šťavu.
6. Pridajte citrónovú kôru do zázvoru a priveďte vodu do varu.
7. Zalejeme cukrom a za stáleho miešania necháme rozpustiť.
8. Uvarený obrobok odstavte z ohňa a preceďte.
9. Nápoj nechajte vychladnúť takmer na izbovú teplotu a pridajte citrónovú šťavu a chladenú vodu. Dajte med. Limonáda je pripravená.

Aby zázvorová limonáda získala krásnu farbu, pridá sa pri varení hlavných ingrediencií trochu kurkumy.

Mätový tonikový nápoj

Ak chcete pripraviť osviežujúcu limonádu, ošúpte malý kúsok zázvoru (asi 4 - 5 cm dlhý) a nakrájajte ho nadrobno.

Na limonádu si vyberte čerstvý, šťavnatý zázvor. Ak je koreň ponechaný dlho, môže nápoju dodať nadmernú horkosť..

Nasekaný koreň dáme do kastróla, pridáme mätu (podľa chuti) a zalejeme 1 polievkovou lyžičkou. voda. Privedieme do varu, povaríme 2 minúty a necháme vychladnúť na 40 stupňov. Kmeň.

Z jedného citróna vytlačte šťavu a nalejte ju do samostatnej nádoby alebo do vysokého džbánu, v ktorom sa bude miešať limonáda so zázvorom a citrónom. Pridajte k tomu:

• vývar zo zázvorovej mäty;
• šťava stlačená z citrónu;
• med podľa chuti.

Vitamínový nápoj bez varu

Aby sa zachovali všetky prospešné prvky ingrediencií, mnohé ženy v domácnosti používajú recept na zázvorovú limonádu pripravený nalievaním.

Malý kúsok chrbtice zázvor 4 cm dlhé, olúpeme a natenko nakrájame na pásiky.

Jeden stredný citrón zalejeme vriacou vodou a odstránime z neho kôru.

Vytlačte citrónovú šťavu do samostatnej misy.

Posekaný zázvor a citrónovú kôru preložte do sklenenej nádoby a zalejte horúcou prevarenou vodou (nie viac ako 1,5 litra). Nechajte vychladnúť a potom do nálevu nalejte vylisovanú šťavu a vložte pár lyžíc medu.

Limonádu dáme na noc vylúhovať do chladničky. Do nádoby môžete vložiť zvyšky citrónovej dužiny.

Na domácej zázvorovej limonáde si pochutnajú dospelí aj deti. V lete dokonale uhasí váš smäd a počas chladných zimných večerov vás teplý nápoj zahreje a osvieži..