Osvedčený recept na cibuľové rezne pre odvážnych kuchárov

Na spestrenie domáceho jedla nájdu podnikavé ženy v domácnosti nové jedlá. Mnoho ľudí si obľúbilo originálny recept na cibuľové rezne, ktoré dokáže uvariť aj začínajúci kuchár alebo tínedžer. Okrem toho je výrobok bohatý na cenné prvky, ktoré posilňujú telo. Má príjemnú chuť a jedinečnú arómu. Jeho chutný vzhľad láka nielen milovníkov rastlinnej potravy, ale aj konzervatívnych labužníkov. Zvážme podrobne, ako variť cibuľové kotlety vlastnými rukami doma.

Klasická verzia vytvárania misky

Skúsení kuchári ponúkajú veľa spôsobov prípravy cibuľových rezňov. Každý z nich má svoju vlastnú príchuť a jedinečnú chuť. Klasická verzia sa však považuje za najjednoduchšiu a najdostupnejšiu pre neskúsených „kuchárov“.

Miska sa pripravuje z nasledujúcich zložiek:

• niekoľko veľkých cibúľ;
• vajce;
• Pšeničná múka;
• korenie (mleté ​​čierne);
• soľ;
• zeleninový olej.

Prvým krokom je olúpanie cibule. Opláchnite pod silným prúdom vody. Nakrájajte na malé kúsky alebo tinder na hrubom strúhadle.

Podľa klasického receptu na cibuľové rezne sa do výslednej kaše vháňa kuracie vajce. Pridá sa múka, soľ a korenie. Dobre premiešajte.

Výsledná hmota by mala mať hustú konzistenciu, ktorá pripomína bežné mleté ​​mäso..

Pripravené mleté ​​mäso sa rozloží na predhriatej panvici polievkovou lyžicou. Vytvára oválne gule. Poriadne vyprážané z rôznych strán, aby zhnedli. Produkt podávajte s kašou alebo zemiakovou kašou. Niektorí ľudia ich radi používajú ako studené občerstvenie na omamné nápoje..

Originálny recept na cibuľové rezne s hubami

Klasická verzia má samozrejme svoje čaro, ale s ďalšími prísadami sú rezne ešte chutnejšie. Zvážte spôsob varenia jedlá s hubami.

Sada produktov:

• cibuľa (asi 0,5 kg);
• huby (šampiňóny, medové agary, biely les);
• kuracie vajcia (3-4 kusy);
• Mleté čierne korenie;
• kari;
• paprika;
• soľ;
• múka (pre viskozitu mletého mäsa);
• zeleninový olej.

Tajomstvo varenia

Zvážte postupný recept na cibuľové kotlety s fotografiou, aby ste dostali vynikajúce jedlo na večeru. Hlavnou vecou je dodržiavať rady skúsených kuchárov a pustiť sa do práce.

Krok 1

Huby všetkého druhu sú očistené od zvyškov a zvyškov pôdy. Umyté v cedníku alebo v širokej nádobe. Osušte a potom nakrájajte ostrým nožom. Rozložíme na rozohriatu panvicu a smažíme, kým sa tekutina úplne neodparí.

Krok 2

Olúpanú cibuľu nakrájame na malé kúsky. Zmiešané s hubami. Pridávajú sa tam vajcia, pšeničná múka, korenie a soľ. Zamiešame drevenou špachtľou.

Krok 3

Predhrejte priestrannú panvicu. Nalejte rastlinný olej. Kotlety sa vytvárajú pomocou lyžice. Smažte asi 4 minúty z každej strany. Misku podávajte na širokom tanieri alebo s prílohou, ako druhý chod.

Pred vyprážaním by mali byť lesné huby niekoľkokrát vyvarené v čistej vode..

Chutné, jednoduché a krásne

Pre tých, ktorí radi experimentujú, zvážte neobvyklý recept na cibuľové rezne bez múky. Namiesto toho sa používa krupica. Produkt sa získava s originálnou chuťou a príjemnou arómou.

Požadované prísady:

• veľká biela cibuľa;
• niekoľko kuracích vajec (voliteľné);
• krupica (na 300 g cibule 4 lyžice);
• korenie;
• soľ;
• muškátový oriešok (pre amatéra);
• kečup;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Technológia varenia

Umyté cibule nakrájame na plátky mixér alebo nakrájame na malé kocky. Pridajte vajcia, paradajkovú omáčku "Kečup", krupicu, soľ a korenie. Dôkladne premiešame a lyžičkou zľahka prešľaháme. Zmes sa nechá stáť 30 minút. Počas tohto obdobia obilnina napučia a mleté ​​mäso získa požadovanú štruktúru..

Rastlinný olej sa zahrieva na panvici. Potom je mleté ​​mäso opatrne rozložené a tvoria sa miniatúrne cibuľové rezne s krupicou. Vyprážajte ich na miernom ohni a pravidelne ich otáčajte rôznymi smermi. Aromatická pochúťka sa podáva so zemiakovou kašou, cestovinami alebo pohánkou. Studené rezne sa používajú na občerstvenie medzi jedlami..

Chutné diétne jedlo

Pre chorých nie je ľahké zdržať sa obľúbených jedál. Na zmiernenie „utrpenia“ vytvorili kulinárski odborníci jednoduchý recept na kotlety z chudej cibule na diétu.

Miska sa pripravuje z nasledujúcich produktov:

• niekoľko hláv cibule;
• hrsť pšeničnej múky;
• konzervovaný kukurica (breh);
• mierne korenie (kari, paprika);
• soľ;
• olej na vyprážanie.

Nakrájanú cibuľu zmiešame s konzervovanou kukuricou, múkou a korením. Osolíme a premiešame drevenou lopatkou. Výsledná hmota by mala pripomínať hustú kyslú smotanu.

Dajte panvicu na oheň a nalejte do nej olej. Priveďte ju do varu. Kotlety sa vytvárajú pomocou lyžice. Smažte na strednom plameni 10 minút. Keď sa vytvorí zlatá kôrka, vyberte ju na tanieri. Podávame s pšenovou alebo ryžovou kašou ochutenou maslom.

Videorecept na cibuľové rezne od babičky