Chufa (hlinené mandle): pestovanie, výsadba a starostlivosť, užitočné vlastnosti

Sám môžem povedať, že záhradník bez experimentov nie je záhradník. Len málo z tých, ktorí sú skutočne zamilovaní do tejto okupácie, sa obmedzuje na obvyklý súbor kultúr, neustále chce skúšať niečo nové, objavovať neobvyklé.

Jednou z týchto kuriozít, ktorá sa na mojich stránkach udomácnila, je chufa. Starostlivosť o ňu nemožno nazvať komplikovanou, jej jemnosťou, ako aj užitočnými vlastnosťami rastliny, v tomto článku zvážime.

Stonky sú tenké, rovné, s trsom úzkych listov, pupencovitých súkvetí hnedastej farby. Všetka hodnota spočíva v dobre vyvinutom podzemku, posiatych malými uzlinami.

Tieto výhonky-hľuzy s veľkosťou 3 * 1 cm sú svojou chuťou podobné mandliam, preto spôsobili, že sa pre chufa objavil druhý názov. Ich dužina je biela, pevná a má sladkastú chuť. Farba arašidov môže byť od nažltlej až tmavohnedej farby, na povrchu je niekoľko priečnych pruhov.

Navyše sa tieto drážky počas skladovania stávajú zreteľnejšími..

Čufa pochádza zo severnej Afriky, už pred 4 tisíc rokmi bola táto kultúra bežnou pochúťkou Egypťanov. Prišlo k nám zo Španielska a Talianska.

V miernom podnebí sa hlinené mandle pestujú ako jednoročná plodina, v južnejších oblastiach je to skôr dvojročnica - vrchol úrody sa vyskytuje v druhom roku kultivácie..

Výhody mletých mandlí

Jedlé jedlo je bohaté na vitamíny A, B, C a E, obsahuje lipidy, organické kyseliny, kyselinu olejovú, železo, zinok, meď, selén, draslík, jód, sodík, vápnik, fosfor. Vďaka vysokému obsahu rastlinných tukov je chufa pomerne kalorický výrobok - 609 kilokalórií bude obsahovať 100 gramov.

Lisovaním za studena sa táto kultúra používa na prípravu oleja, ktorý nie je nižší ako olivový olej s jemnou mandľovou arómou. Má silné antiseptické vlastnosti. V kozmetickej oblasti blahodárne pôsobí na pokožku, nechty a vlasy.

Užitočné vlastnosti chufa:

• Aktivuje činnosť mozgu a svalov;
• Tóny do tela;
• Uvoľňovanie toxínov, rádionuklidov a solí ťažkých kovov;
• Znižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi;
• Posilňuje kostné tkanivo;
• Zvyšuje imunitu;
• Normalizuje proces trávenia;
• Upokojuje nervový systém.

Za najužitočnejšie sa považujú rastliny pestované v čistých oblastiach bez použitia pesticídov, ktoré nie sú preťažené nadmerným množstvom hnojív..

Ako pestovať chufu

Zemianske mandle nemožno nazvať vrtošivou kultúrou, nemajú žiadne zvláštne požiadavky na pôdu. Ale samozrejme v úrodnej kyprej pôde je úroda oveľa bohatšia. Okamžite sa vysádzajú na otvorenom teréne alebo sadenice, ktoré si želajú urýchliť zber. Na výsadbu je vhodné zvoliť väčšie uzlíky, nevyhnutne celé bez rôznych poškodení.

Vybrané hľuzy sa dobre umyjú, namočia do manganistanu draselného a znova dôkladne opláchnu.

Úplne vysušené uzliny sa prenesú do sklenenej nádoby s vekom a prenesú sa na chladné miesto s teplotou 4 až 7 stupňov nad nulou.

Pristátie

Čufu by sa malo vysádzať na otvorenom teréne od polovice do konca mája, pretože hrozba neskorých mrazov nie je strašná. V takom prípade by sa mal vzduch ohriať na 13 - 15 stupňov Celzia a vrchná vrstva pôdy - až do 12 - 2 - 3 dní pred výsadbou sa hľuzy namočia do vody pri izbovej teplote, pričom sa kvapalina pravidelne mení na čerstvé.

1. Miesto výsadby by malo byť otvorené, slnečné, so ľahkou, bohatou a úrodnou pôdou;
2. Vo vybranej oblasti urobte drážky (6-8 cm) so vzdialenosťou medzi nimi 40-50 cm, rozstupy riadkov - 60 cm;
3. Každý otvor zalejte, aby mohla byť tekutina sama absorbovaná;
4. Do každého otvoru vložte tri uzliny;
5. Naplňte otvory zeminou a mierne ju podbíjajte.
6. Asi po dvoch týždňoch sa objavia sadenice. Ak hrozí pokles teploty, mladé sadenice sú pokryté polyetylénom. Prístrešok musí byť pravidelne vetraný, aby sa rastliny neprehrievali..
7. Pri výsadbe by sa mala brať do úvahy úroveň výskytu podzemných vôd, pretože vysoké umiestnenie môže spôsobiť stagnáciu vody, čo znamená hnilobu okopanín..

Pestovanie mandlí zeminy v semenákoch

V oblastiach s chladným podnebím budete musieť drotať so sadenicami, aby ste dosiahli úrodu. Procedúra sa začína začiatkom apríla.

1. Počas dňa sú korene namočené vo vlažnej vode;
2. Pôda zmiešaná s hnojivami sa naleje do nádoby na výsadbu. Jedna rastlina potrebuje 10 g superfosfátu, 2 g síranu horečnatého, 6 g močoviny - 5 g síranu draselného;
3. Pripravený sadivový materiál sa umiestni na vlhkú zem do hĺbky nie väčšej ako 6 cm, zaspí;
4. Nádoba s plodinami je umiestnená na teplom mieste, počas dňa by teplota nemala klesnúť pod 25-20 stupňov a v noci - pod +15. V opačnom prípade môžu byť kvetináče pokryté polyetylénom, ktorý pravidelne prevzdušňuje plodiny;
5. S krátkym svetelným dňom pre sadenice je lepšie inštalovať ďalšie svetelné lampy;
6. Pred objavením sa klíčkov sa pôda postrieka a potom, každé 3 - 4 dni, sa plodiny zalejú vodou, pravidelne sa opatrne uvoľňujú;
7. Pred vysadením sadeníc na otvorenom teréne musí byť kŕmené organickými látkami. Za týmto účelom rozpustite vo vedre s vodou 7 kg vtáčieho trusu alebo 3 kg diviny, pridajte 15 gramov superfosfátu, 7 gramov dusičnanu amónneho a 8 gramov síranu draselného. Zalievanie touto zmesou by malo byť veľmi opatrné, prebytočné množstvo tohto roztoku môže spáliť jemné korene chufy;
8. 10 dní pred výsadbou na otvorenom teréne začnú mladé sadenice tvrdnúť, čím sa zníži teplota obsahu na 15 stupňov a zníži sa počet zálievok.

Chufa starostlivosť na webe

Arašid nevyžaduje špeciálnu starostlivosť - stačia mu dve zálievky týždenne. Ak je daždivé počasie, môžete sa zaobísť úplne bez neho a nahradiť ho kyprením pôdy. Hilling kríkov sa vykonáva dvakrát za sezónu, prvýkrát sa to stane, keď výška stoniek dosiahne 10-15 cm a druhá - 30 cm.

Trikrát s prestávkou niekoľkých týždňov sa hlinené mandle oplodnia. Minerálne obväzy s nízkym obsahom dusíka sú vhodné, nadbytok tejto látky spôsobí rast listovej hmoty na úkor plodov..

Hubenie škodcov sa dá najlepšie urobiť pomocou samostatne pripravených riešení z ekologických výrobkov, ako je mydlo na pranie. Keď sa objavia medvede a mravce, môžete použiť špeciálne profylaktické prášky. Najnebezpečnejším škodcom sa dá nazvať drôtovec, ktorého boj sa nezaobíde bez insekticídov..

Do konca septembra začnú arašidové listy vysychať a žltnúť, čo znamená, že plodina je pripravená na zber. Pomocou vidly sú hľuzy vykopané, zem je dôkladne otrasená.

Plodina sa umyje a nechá sa sušiť na slnku, kým sa neobjavia brázdy.

Uzlíky sú uložené doma, v suteréne alebo na povale v škatuliach alebo plátenných vreciach. Pre semená sa spravidla vyberajú celé uzliny strednej veľkosti, ich klíčenie sa udržuje tri roky. Pred položením sú namočené vo vode..

Proces zberu je zatienený príliš hustou šupkou chufy, navyše kazí chuť. Aby sme sa toho zbavili, čerstvo zozbieraná plodina sa na niekoľko hodín zaleje čistou vodou a potom sa plody dobre otierajú rukami, pričom sa snažia vyčistiť ich od väčšiny pokožky.

Ak je príliš veľa plodín a nie je možné ručné odstránenie kože, uloží sa v pôvodnej podobe. Počas skladovania hľuzy vyschnú, poklesnú asi o polovicu. Pred jedlom budú musieť byť následne 1-2 dni namočené..

Kde sa používa chufa

Táto kultúra našla svoje uplatnenie v mnohých oblastiach:

• Tradičná medicína vo veľkej miere využíva infúzie, odvary a tinktúry z ich chufy. Zeleň rastliny sa pridáva do liečivých prípravkov a čajov. Rastlina má regeneračné, antibakteriálne, sedatívne, adaptogénne vlastnosti.
• Kulinárski odborníci radi zahrnú lahodné zemité mandle do receptov na domáce pochúťky - pečivo, chalvu, dezerty. Prírodný energetický nápoj sa vyrába z mletých pražených uzlíkov.
• V parfumérii sa často používajú výťažky z chufy a olej. Práve oni často dodávajú rôznym kozmetickým výrobkom vynikajúcu arómu mandlí..
• V kozmetológii sa extrakt chufa používa v krémoch, šampónoch, pleťových vodách na omladenie a zlepšenie pokožky a vlasov..
• V cukrovinkárskom priemysle sa hľuzy často používajú na výrobu práškov, tyčiniek a čokolády..
• Listy chufy tiež nezostali nevyžiadané - s ich pomocou sa vyrábajú postroje, papier, laná, posteľná bielizeň a oveľa viac.
• V chove zvierat fungujú arašidy ako ďalšia surovina na kŕmenie hospodárskych zvierat.

Kontraindikácie

Rovnako ako väčšina kultúr, aj chufa má množstvo kontraindikácií:

1. Intolerancia;
2. Ochorenie pečene;
3. Nadváha.

Mierna spotreba, ktorá nie je vyššia ako 100 gramov denne, robí tento výrobok neškodným. Ale vzhľadom na skutočnosť, že hľuzy majú veľmi vysoký obsah kalórií pre ľudí náchylných na obezitu, malo by sa s nimi manipulovať mimoriadne opatrne..

Mali by ste byť tiež opatrní a tí, ktorí vyskúšajú ovocie po prvýkrát - začnite s malými porciami. Aby ste nepoškodili svoje telo - pozorne sledujte jeho reakciu, prejedanie sa môže spôsobiť hnačky.