Druhy a odrody manga - úžasné ovocie s úžasne bohatou chuťou

Mango - úžasné ovocie s prekvapivo bohatou chuťou. Každý, kto niekedy ochutnal mango, si túto rozmanitosť chutí navždy zamiluje..

V tomto článku sa dozviete hlavné druhy manga.

všeobecný popis

Mangový strom je známy už viac ako 4 000 rokov. Vo védskych indických textoch je predstavovaný ako „plod bohov“.

V závislosti od odrody a veľkosti sa hmotnosť manga pohybuje od 200 gramov do 1 kilogramu. Ovocné šupky je možné farbiť v širokej škále farieb, od zelenej po tmavočervenú.

Druhy a odrody

Je známych nespočetné množstvo druhov tohto stromu. Ďalej zvážte najslávnejšie odrody manga s fotografiami.

Ružovo-oranžová

Ružovo-oranžová (thajský názov - KaenOan): plody tejto odrody majú úzky pretiahnutý tvar. Vyznačujú sa tenkou bledo oranžovou šupkou s mierne ružovým odtieňom.. Chuť tohto ovocia sa v žiadnom prípade nedá nazvať sýta, skôr stredne sladká, na rozdiel od iných odrôd podobnej farby. Ružovo-oranžové mango má pomerne hustú dužinu, čo nie je typické pre väčšinu odrôd manga. Málokedy vážia viac ako 250 gramov..

REFERENCIA: Plody KaenOan rastú vo zväzkoch. Obdobie dozrievania: október - december.

Ružovo-zelená

Ružovo zelená (pimská): táto odroda je veľmi vzácna, ale právom sa považuje za jednu z najlepších. Mnoho ľudí míňa jeho plody kvôli prevažne zelenej farbe šupky, mylne ho považujú za nedozreté. Nie je to však tak, vo vnútri má sýtu oranžovú farbu, prekvapivo šťavnatú a sladkú dužinu. Tvar skutočného Primeseanu by mal byť guľatý, bacuľatý. Zvyčajná hmotnosť pre nich je 350-450 gramov.

REFERENCIA: rýchlo rastúca odroda. Ochranná lehota - júl.

Zelená malá

Zelené malé mango (GaewLek) Je najmenšia známa odroda manga. Majú jemnú, jasnú (niekedy žltkastú) pokožku. Vo vlasti tejto odrody v Thajsku sa ovocie predáva za výrazne nižšiu cenu ako väčšie odrody. Nie vždy však viac znamená lepšie, ale skôr chutnejšie. Plody tejto nespravodlivo podceňovanej odrody sú oveľa chutnejšie a sladšie ako jej väčšie náprotivky. Ich hmotnosť nepresahuje 200 gramov.

REFERENCIA: rastie na stredne veľkých stromoch so širokou korunou. Obdobie dozrievania - júl.

Tmavozelený

Tmavozelené mango (Keo-Sa-Woei): čím je zrelejšia, tým je kôra tmavšia a chuť bohatšia. Dužina je prekvapivo mäkká, bohatá na farbu žiletky. S plodmi tejto odrody musíte byť čo najviac opatrní, veľmi ľahko sa rozpadajú a dostávajú „modriny“, také plody môžu kvasiť. Ich veľkosť sa pohybuje od 200 do 500 gramov..

REFERENCIA: strom Keo-Sa-Woei má hustú korunu, prináša bohaté ovocie a plody sa začnú odstraňovať, keď žltne základňa.

Klasická žltá

Thajské meno - Nam-Doc-Mai Je najslávnejšia odroda manga. Právom sa považuje za „ušľachtilú“. Plody tejto odrody majú podlhovastý tvar - sú malé aj veľmi veľké. Hmotnosť jedného ovocia môže byť až 500 gramov. Veľmi zrelé Nam-Doc-Mai sú zvodne sladké a sladké. A ak si vyberiete mierne nezrelé ovocie, bude vás baviť ľahká, príjemná kyslosť.

REFERENCIA: doba dozrievania plodov pripadá na jún až júl, ale stromy Nam-Doc-Mai často kvitnú a neprinášajú ovocie včas, čím sa doba zrenia prenáša na niekoľko mesiacov dopredu alebo dozadu. Rastie dobre v chladnom podnebí.

Obrovský

Áno, taká odroda skutočne existuje! Chuť plodov obrovského manga je podobná ružovo-oranžovej, len s mierne menej výraznou chuťou. A dužina je jemnejšia a jemnejšia. Ako môžete už podľa názvu hádať, veľkosť ovocia je obrovská. Hmotnosť jedného ovocia sa môže vyšplhať až na 800 gramov.

Zelená klasika

Táto odroda veľmi pripomína klasické žlté mango. Veľmi podobný tvar a chuť. A tiež táto odroda chutí veľmi dobre nedozreté..

Klasická zelenožltá

Thajské meno - Thong-Dam. Tiež úžasne chutné, takmer bez vláknitej buničiny.

REFERENCIA: pomerne rýchlo rastúca odroda, strom krásneho štíhleho tvaru.

Zeleno-žltá predĺžená

Zeleno-žlté pretiahnuté mango (thajské meno NangKlangWan): tvarom a veľkosťou veľmi podobný ružovo-oranžovým mangám. Chuť je však veľmi odlišná. Buničina je dosť vláknitá a dáva kyslosť.

Užitočné video

Viac o ovocí Mango sa dozviete vo videu nižšie:
https://youtu.be/k4Lt-1tG7rM
Na svete teda existuje nespočetné množstvo druhov manga. Takmer každá tropická krajina má svoje vlastné odrody manga. Nedá sa jednoznačne povedať, ktorá chuť je lepšia alebo chutnejšia. Ale aj pre tých najsofistikovanejších nadšencov existuje rozmanitosť podľa vkusu a veľkosti. Keď ste raz ochutnali mango, vždy zostanete jeho fanúšikom!