Jedna zo západoeurópskych odrôd melónu cantaloupe

Melón Cantalupa alebo cantalupa sa považuje za západoeurópsku odrodu, hoci pôvodom tohto poddruhu je územie moderného Turecka a Iránu. Melóny tohto druhu boli údajne prinesené do Európy a potom do Spojených štátov asi pred tristo rokmi. A prvý, kto ochutnal exotické voňavé ovocie, bol pápež. Hlava katolíkov si melóny tak obľúbila, že sa v Cantalupe neďaleko pápežského sídla lámali melóny a plody, ktoré sa na nich pestovali, boli pomenované po talianskej provincii.

Melóny boli skôr nenáročné, s jasne oranžovou dužinou a medovo-pižmovou arómou si rýchlo získali lásku európskej šľachty a začali sa úspešne pestovať v skleníkoch a skleníkoch od Talianska po Anglicko. Práve tento poddruh sa neskôr dostal do Ameriky..

Plody tohto melónu sú ľahko rozpoznateľné nielen podľa buničiny a charakteristickej arómy. Cantaloupes majú hustú sivozelenú alebo belavú kôru pokrytú konvexným retikulárnym vzorom. Hmotnosť oválneho, guľovitého alebo mierne splošteného ovocia sa pohybuje od 500 gramov do 5 kg. Melóny môžu byť ploché alebo segmentované. Zrelé plody sa ľahko oddeľujú od stopky, zatiaľ čo melóny dobre znášajú dlhodobé skladovanie a nezhoršujte sa počas prepravy.

Jedinou nevýhodou je relatívne nízky obsah cukru. Na rozdiel od slávnych stredoázijských, tureckých alebo iránskych odrôd, ktoré akumulujú až 13% cukrov, môže melón obsahovať najviac 8%. Táto okolnosť však vôbec nezamieňa Európanov, ktorí sú zvyknutí na túto odrodu, ktorí v priebehu minulých storočí dostali niekoľko nezávislých odrôd melónu..

Odroda Charentais

Stredne veľké okrúhle alebo oválne melóny s hladkými členitými povrchmi v rôznych farbách. Husté, vláknité mäso zrelých plodov je oranžovo-krémové s jasne zeleným pruhom pod kôrou. Mnoho vyšľachtených odrôd tohto typu sa pestuje v Európe a hlavným kultivačným strediskom je tradične Taliansko..

Odroda Prescot

Navonok sú plody tohto druhu melónu skôr ako rebrované malé tekvice. Na reze sa pod tvrdou šupkou žltooranžového alebo belavého odtieňa nachádza oranžová, šťavnatá dužina. Vzhľadom sa kultúra líši od tekvice charakteristickými semenami a jemnejšou dužinou s menším počtom vlákien. Obsah cukru aj v zrelých plodoch je nízky. Používa sa čerstvé, ako aj na výrobu dezertov, zmrzliny, cukroviniek a kandizovaného ovocia.

Odroda Cavaillon

Malé až stredne veľké plody melónu tohto typu majú guľovitý tvar a šedozelený povrch pokrytý výraznou sieťovinou. Melóny sú slabo segmentované; na mieste rozdelenia na segmenty sú zreteľne viditeľné zelené pruhy. Rovnako ako iné druhy melónu, aj tieto melóny majú tvrdú, skôr hrubú kôru, ktorá v sebe skrýva oranžovo pevné a sladké mäso..

Americký melón

Americké melóny sú najčastejšie krížencami melónu s inými sladšími odrodami. Príkladom je typ odrody Rockmelon so silnou šupkou zeleno-zelenej sieťoviny a šťavnatou sladkou dužinou. Americké melóny majú jasnú muškátovú arómu. Dužina môže byť buď oranžová, biela alebo nazelenalá, ako napríklad v maloázijských melónoch pokladňa.

Melón Cantaloupe z Thajska - video