Melón: názov odrôd a ich popis

V strednej Ázii sa melón považuje za plod raja a vzory na povrchu melónu sú písmená, ktoré predpovedajú budúcnosť..

Niekoľko rokov po sebe som odpočíval v Tadžikistane a dodnes si pamätám na chuť pravého stredoázijského melónu.

Ovocie prinesené do ruských oblastí zriedka poteší aromatickou bohatosťou chutí, pretože sa zberá nie zrelé, na predaj a pre predávajúceho je najdôležitejšie dodať ho bez poškodenia a veľkých strát. Okrem toho viem, že v snahe o zisk sa soľ používa na urýchlenie rastu a ako výsledok - ovocie je veľké a chutí nezrelé, ako surové zemiaky..

Preto som sa rozhodol ich na mieste pestovať, najmä preto, že podnebie južného Ruska umožňovalo dúfať v dobrú úrodu. Bolo potrebné zvoliť odrody vhodné pre daný región, ale bol som jednoducho zmätený počtom ich odrôd. A to som si ani len nepredstavoval, že existujú exotické druhy, o ktorých sa nedá povedať, že ide o melón.

Pri výbere odrôd som sa zameral na arómu, šťavnatosť a chuť. V tomto článku sa budeme zaoberať niektorými odrodami melónu s fotografiami a popismi..

Je známych niekoľko stoviek odrôd melónu, ktoré sú rozdelené do 3 skupín: melóny, sieťované a hladké.

Melón je veľmi zdravý, ale vyžaduje si správne použitie. Mliečne výrobky, alkohol, akékoľvek iné ovocie a med sa s nimi nemôžu konzumovať. Melón nemôžete jesť na prázdny žalúdok a po jeho vypití vypite vodu..

Na východe sa hovorí: „Melón spôsobuje, že líca sú ružové, zuby silné, vlasy hodvábne a oči mladé“.

Liečivé vlastnosti melónu:

• Melón ovplyvňuje produkciu endorfínov, zmierňuje depresiu a apatiu;
• Zlepšuje činnosť srdca a krvných ciev;
• Čistí telo od škodlivých látok a toxínov;
• Dodáva silu, povzbudzuje;
• Omladzuje pokožku a uzdravuje vlasy;
• Má nízky obsah kalórií, preto sa používa pri diétach na chudnutie;
• Znižuje únavu a stres;
• Zvyšuje imunitu, posilňuje obranyschopnosť tela.

Populárne odrody

Najobľúbenejšími a najchutnejšími odrodami melónov sú Uzbekistan a Tadžikistan. Prírodné podmienky, horúce slnko, dlhé leto, absencia dlhých dažďov (zhoršujú chuť melónu) - to všetko prispieva k úplnému dozretiu melónu. Pestujú sa tu najplodnejšie odrody, hmotnosť niektorých exemplárov môže dosiahnuť 25 - 27 kg.

Chôdza

Melón je veľký, s bielou voňavou dužinou a hrubou šupkou, podlhovastého tvaru, s hmotnosťou približne 5 - 6 kg. Túto odrodu je možné pestovať iba v stredoázijských republikách, pretože vyžaduje suché a horúce podnebie. Hovorí sa jej „kráľovná melónov“. Nepestuje sa v skleníkoch. Táto odroda má 6 odrôd.

Gulyabi Chardzhouskaya

Pestuje sa iba v niektorých regiónoch Uzbekistanu, čo je najaromatickejšia a najsladšia odroda, ktorá obsahuje veľa šťavy. Dozrieva neskoro, vďaka svojej hustej šupke sa dá skladovať až do jari a čím dlhšie sa skladuje, tým je dužina sladšia. Považovaný za najlepší melón v Uzbekistane.

Gulyabi-chok

Plody sú žltej farby, s tenkou oranžovou šupkou a na povrchu sieťovaným vzorom. Má dezertnú chuť, sladkú, s jemnou dužinou, šťavnatú a aromatickú, po krájaní sa šíri vôňa medu. Doba dozrievania - 4 mesiace.

Sary-gulyabi

Odlišuje sa od ostatných odrôd veľkým sieťovým vzorom na šupke, má šťavnatú sladkú mierne viskóznu dužinu.

Bosvaldi

Ovocie je malé s pokrčenou zelenkavou šupkou. Dužina je hustá, vláknitá. Nízka kvalita uchovania, neprepravuje sa na veľké vzdialenosti.

Chôdza - 803

Odroda je rozšírená v Turkménsku a miestni obyvatelia ju milujú pre svoju vynikajúcu chuť. Dužina je biela, chrumkavá, veľmi sladká a šťavnatá. Okrúhly melón so žltou kôrou.

Oranžová prechádzka

Farba mäsa môže byť biela alebo oranžová, ovocie je veľké, hmotnosť môže dosiahnuť 7-8 kg. Táto odroda ale na melónoch nedozrieva. Plody dosiahnu úplné vysoko kvalitné zrenie až po niekoľkých týždňoch skladovania..

Chogary alebo Bukhara

Bukharka je skorá, vysoko výnosná a nenáročná odroda s dobou zrenia asi 2 mesiace. Plody sú oválne, veľké, až 7 kg so žltozelenou šupkou zo sieťoviny a jasnými pruhmi. Dužina je jemná, šťavnatá, medová, s vysokým obsahom cukru.

Rýchlo sa prekrýva, preto sa zbiera z nezrelých melónov, ale nemôže sa prepravovať kvôli šťavnatosti ovocia. Stupeň zrelosti je určený arómou a vzhľadom sieťky na povrchu ovocia. Odolný voči múčnatke.

Torpédo

Názov tejto odrody dostal pre svoj podlhovastý mušľovitý tvar. Je to stará uzbecká odroda, ktorá sa tam pestuje takmer päťdesiat rokov (melón Mirzachul), ale vďaka svojej vynikajúcej prenosnosti je známa vo všetkých regiónoch Ruska..

Doba dozrievania - viac ako 120 dní, ovocie je veľké, s hmotnosťou do 12-14 kg, drsné, ležiace, doba skladovania dosahuje 3-4 mesiace.

Dužina je biela, šťavnatá, má ľahkú arómu po vanilkovom cukre. Šupka je hustá, odolná proti poškodeniu. Výhodou odrody je odolnosť proti suchu a imunita voči plesňovým chorobám.

Kolektívny farmár

Najslávnejšia ruská odroda pestovaná od roku 1939, hlavne v astrachánskej oblasti a na Kaukaze. Kolektívneho poľnohospodára je možné spoznať podľa guľatého guľovitého tvaru ovocia a jasne žltej farby.

Melón je stredne veľký, s hmotnosťou do 2–3 kg, odolný voči vrtochom počasia, je možné ho pestovať v stredných oblastiach, na Urale, na Ďalekom východe, ale plody nezrastajú a pestujú sa hlavne v skleníkoch..

Na dozretie melónu stačia 3 mesiace, odporúča sa správna poľnohospodárska technika, inak sa môže chuť zmeniť nie k lepšiemu.

Dužina je biela, šťavnatá, s arómou lipového medu, šupka je tenká, ale silná. Udržiavanie kvality kolektívneho poľnohospodára - nie viac ako 3 týždne, náchylné na plesňové choroby.

Etiópsky

Ruská odroda Ethiopka je medzi záhradkármi zaslúžene obľúbená pre svoje veľké rozmery a vynikajúcu chuť. Vonkajšie ovocie vyzerá ako tekvica kvôli pozdĺžnym pruhom, ktoré rozdeľujú šupku na segmenty. Samotná šupka je hustá, oranžová, so sieťkou na povrchu.

Hmotnosť melónu môže dosiahnuť 5 - 7 kg, dužina je sladká, medová, s vysokým obsahom šťavy a vynikajúcou arómou. Takéto melóny sa vraj topia v ústach. Táto odroda má úžasné listy v tvare srdca. Dá sa prepravovať na veľké vzdialenosti, dobre znáša skladovanie.

Melón

Cantaloupe alebo cantaloupe má hustú šedozelenú šupku pokrytú sieťou vrások s hmotnosťou do 4 kg. Ovocie je malé, s oranžovou voňavou dužinou, ale nižšie ako ostatné odrody v obsahu cukru. Na základe cantaloupe bolo vyvinutých veľa hybridných odrôd..

Je populárny najmä v Európe a Amerike, kde sa slovo melón a melón považujú za synonymá. Je vhodné ho skonzumovať do 2 - 3 týždňov, odvtedy stratí chuť.

Exotické odrody melónu

Existuje niekoľko desiatok odrôd melónu, o ktorých väčšina ľudí ani len nepočula. Väčšinou rastú v trópoch Afriky, Ázie a Južnej Ameriky. Originálny vzhľad a chuť ich robí zaujímavými pre záhradkárov..

Kiwano (rohatý melón)

Ovocie sa inak nazýva „africká uhorka“, pretože vytvára vínnu révu ako uhorka a je podobným spôsobom ako naša zelenina..

Na jednej liane môže dozrieť až 60 plodov. Povrch rohatého melónu je pokrytý tŕňmi a dužina pripomína želé. Chuť je koláčová, mierne sladkastá, kyslá, konzumovaná čerstvá, pripravené sú omáčky a marinády.

Drsná melotropia (myší melón)

Najmenší melón tvarom a farbou pripomína egreše. Nie je vhodný na jedlo, je lepšie ho použiť na výrobu kompótov a džemu.

Čerstvá konzumácia tejto odrody sa používa na rakovinu. Plody nie sú väčšie ako 3-4 cm, chutia ako kyslá uhorka. Používa sa v dekorácii miestnosti.

Japonský melón kráľ Yubari (kráľ Yubari)

Najdrahší melón na svete, predávaný iba na aukciách, cena začína na 20 000 dolárov za pár.

Hlavné závery

1. Melón je jedným z najzdravších druhov ovocia vďaka veľkému množstvu vitamínov a minerálov.
2. Pri konzumácii melónu musíte dodržiavať určité pravidlá, inak je možné podráždené brucho..
3. Pri výbere odrody sa treba riadiť jej súladom s klimatickými podmienkami, nezabúdajte, že melón miluje teplo a netoleruje dážď.