Melónová kráľovná - melón charjuy alebo gulabi

Melóny Gulabi alebo Charjuy milujú všetci, ktorí ochutnajú plátok voňavého ovocia iba raz. Neskoré dozrievajúce zardy, ktoré zahŕňajú niekoľko odrôd stredoázijského vlkodlaka, právom nesú titul „kráľovná melónov“..

Veľké, pretiahnuté alebo vajcovité plody majú hladký, mierne zvrásnený alebo nerovný povrch pokrytý tenkou sieťovinou. Hustá kôra, v závislosti od kultivaru a odrody, môže mať zelenú, belavú alebo žltú farbu. Dužina je hustá, hustá, s nádhernou sladkou chuťou a výraznou arómou. Väčšina odrôd gulabi získava všetky svoje kvality len niekoľko dní alebo týždňov po zbere. Vďaka tejto vlastnosti je možné melóny skladovať takmer do jari a prepravovať ich na veľké vzdialenosti bez obáv z poškodenia alebo straty chuti. Melóny sú nenáročné a ľahko sa tolerujú skladovanie zavesené aj zložené na hromadách.

Rovnako ako pred mnohými tisíckami rokov je centrom kultivácie gulabi oblasť Chardzhuy v Turkménsku, ale popularita tohto druhu melónov je taká, že kultúru možno ľahko spoznať na melónoch v Uzbekistane, Kazachstane, Tadžikistane a na juhu Ruska, napríklad napríklad v oblasti Astrachaň. Pestovatelia melónov rozlišujú niekoľko odrôd gulabi.

Oranžová prechádzka

Odrodu vybrali šľachtitelia uzbeckého Výskumného ústavu rastlinnej výroby. Tu dostali dnes populárne odrody a hybridy tejto kultúry. Vegetačné obdobie trvá od 100 do 115 dní. Plody oranžového melónu ghlabi sú vajcovitého tvaru a vážia od 4 do 5 kg. Povrch melónu je rovnomerný, u niektorých odrôd je v blízkosti rezu viditeľné slabé rozdelenie na segmenty. Kôra je hustá, oranžovožltá, bez známok vzoru, ale s hrubým pletivom.

Tento poddruh melónu na melónoch nedozrieva. Čerstvo nakrájané ovocie má šťavnatú buničinu s nízkym obsahom cukru, ktorá vplyvom zrenia mení svoje vlastnosti.

Jedlý melón akumuluje až 8,5% cukru, dužina sa stáva bielou, šťavnatou a veľmi aromatickou.

Chôdza po zelenej

Na rozdiel od oranžovej má zelená odroda na povrchu malé vrásky a sieťový vzor nie je taký výrazný. Hustá, chrumkavá dužina melónu je pod šupkou nazelenalá a smerom k stredu je biela. Čo sa týka chuti, nie je nižšia ako predchádzajúci druh walleye.

Nepoškodené plody v špeciálnom puzdre je možné skladovať až do jari budúceho roku.

Sary-gulyabi

Podlhovasté vajcovité melóny tohto typu sú ľahko rozpoznateľné podľa súvislého hrubého pletiva, ktoré pokrýva hladký povrch kože. Ako dozrieva, farba ovocia sa mení zo žltej na oranžovú. Dužina je hustá, viskózno-vláknitá, šťavnatá a veľmi sladká.

Melóny Alla Hamma

Plody vajcovitého tvaru môžu vážiť 6–7 kg. Melóny so sotva viditeľným sieťovým vzorom majú svetlo žltú farbu. Na tomto pozadí sú viditeľné tenké párové, často prerušované pruhy hnedo-oranžovej farby. Odroda vyniká vynikajúcou chuťou, príjemnou chrumkavou textúrou a belosťou dužiny, ktorá zaberá takmer celý vnútorný priestor ovocia..

Video o pravidlách výberu zrelého sladkého melónu