Arašidové výživové maslo: užitočné a škodlivé vlastnosti produktu

Arašidové maslo je vynikajúci a aromatický dezert. Vysokokalorický výrobok ráno nasýti všetkých milovníkov cestovín vitamínmi a energiou na celý deň.

Zloženie a obsah kalórií

Hlavnou ingredienciou v paste sú sušené a pražené arašidy - arašidy. Soľ, cukor, rastlinný olej a sirup sa nachádzajú takmer v každom produkte. Pre stabilnú štruktúru je pridaný stabilizátor. Vzhľad dezertu sa pohybuje od svetlohnedej po tmavú farbu kávy. Niektorí výrobcovia dopĺňajú obsah produktu ďalšími orechmi, kandizovaným ovocím a kokosom, čo mu dodáva pikantnú chuť. Mnohí však nevedia o výhodách a nebezpečenstvách arašidového masla napriek tomu, že tento produkt je populárny v mnohých krajinách..

Klasické prírodné cestoviny by nemali obsahovať konzervačné látky, emulgátory, farbivá a látky zvyšujúce chuť.

Významnú koncentráciu minerálov v paste predstavujú:

• meď;
• selén;
• zinok;
• železo;
• vápnik;
• fosfor;
• sodík;
• horčík;
• draslík;
• mangán.

Obsahuje tiež skupinu vitamínov: B1, B2, B5, B9, PP, E, K, D. Obsah kalórií arašidového masla je 520 - 600 Kcal na 100 gramov produktu. Zároveň je veľká časť 450 Kcal pridelená tukom.

Z hľadiska obsahu kalórií a bielkovín sú cestoviny porovnateľné s mäsom.

Užitočné vlastnosti produktu

Spracovanie produktu za studena počas výrobného procesu pomáha zachovať všetky prospešné vlastnosti, ktoré sú vlastné aj samotnej matici. Pri konštantnom a miernom vstrebávaní pasty sa zvyšuje hladina testosterónu, ktorý v tele funguje ako spaľovač tukov, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí, ktorí kontrolujú svoju váhu. Obsah veľkého množstva bielkovín v kompozícii nasýti telo energiou, vitamínmi a aminokyselinami po celý deň, pri každodennom jedení produktu na raňajky. Proteín hrá dôležitú úlohu ako pre profesionálnych športovcov, tak pre športovcov, rýchlo sa vstrebáva a urýchľuje tvorbu svalového tkaniva.

Skladovacia teplota pasty by nemala byť vyššia ako 20 stupňov.

Prítomnosť arašidového masla v strave umožní:

• znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb;
• zvýšiť funkčnosť nervového systému a mozgu, zlepšiť pozornosť a pamäť;
• znížiť hladinu cholesterolu v krvi;
• zlepšiť imunitu;
• minimalizovať riziko nákazy vírusovou infekciou;
• s pomocou vlákniny na založenie tráviaceho procesu;
• udržiavať pružnosť a pevnosť chrupavky;
• stabilizovať hormonálnu rovnováhu, ktorá je príčinou neplodnosti;
• nahradiť živočíšne bielkoviny vo vegetariánskej strave.

Revitalizujúca pleťová maska ​​s pridaním pasty dodáva pokožke pružnosť a pevnosť, osviežujúci tón a vyhladzuje vrásky..

Škodlivé vlastnosti produktu

Formulácie arašidového masla môžu obsahovať škodlivé prísady. Pridanie hydrogenovaného rastlinného oleja do produktu niektorými výrobcami spôsobuje vážne poškodenie tela: vedie k hormonálnemu narušeniu a vyvoláva zápalové reakcie. V dôsledku nadmerného pridávania sladidiel vo forme cukru, medu a sirupu sa strácajú stravovacie vlastnosti produktu..

Kvôli vysokému obsahu kalórií by sa dezert nemal konzumovať viac ako 4 - 5 polievkových lyžíc denne..

Pasta sa neodporúča osobám, ktoré majú nasledujúce choroby: dna, artróza, artritída, diabetes mellitus, bronchiálna astma, alergia na orechy. Vzhľadom na vysoký obsah kalórií v produkte by malo byť jeho použitie obmedzené v strave ľudí náchylných na obezitu. Pre deti do 3 rokov sú cestoviny pre organizmus ťažko stráviteľným produktom, preto sa do stravy zavádzajú v malých dávkach..

Nadmerná konzumácia cestovín vedie k alergickým reakciám s vyrážkami, nevoľnosťou, vracaním a hnačkami.

Recept na domáce arašidové maslo

Existujú dva druhy cestovín určených na použitie v potravinách - hladké a krémové as nakrájanými kúskami orechov. Mnoho ľudí sa zaujíma o otázku - s čím jedia arašidové maslo? Dezert môžete jesť prirodzene, natierať ho na pečivo, sušienky, krekry alebo kombinovať s džemom a zaváraninami. Ochutnajte sústo pri čaji, káve, mlieko a kakao. Hodí sa k kúskom ovocia v ovsených vločkách alebo v akejkoľvek inej kaši. Pridaním pasty do mliečneho koktailu získate výživný a zdravý nápoj. Do pasty môžete namáčať sladké jedlá. Malých znalcov pochúťok veľmi poteší. Je široko používaný ako prísada do krému na výrobu koláčov, pečiva a sušienok. Pridáva sa tiež do slaných jedál, ako je omáčka alebo rizoto, pre bohatú orieškovú chuť.

Klasický domáci recept na arašidové maslo obsahuje nasledujúce zložky:

• arašidy - 400 gramov;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
• med - 1 polievková lyžica. lyžica;
• soľ - štipka.

Príprava cestovín trvá 15 - 20 minút. Arašidy sa predsmažia 5 minút v rúre na plechu pri teplote 180 stupňov. Po vychladnutí by mal byť olúpaný a zomletý v mixéri alebo v kuchynskom robote po dobu 3 až 5 minút. Uvoľnenie ich vlastného masla arašidmi počas mletia zmení orieškovú drvinu na jemnú konzistenciu. Pridaním zvyšku ingrediencií ďalším šľahaním sa získa produkt s požadovanou štruktúrou. Hotový výrobok je položený do sklenenej nádoby a tesne uzavretý vekom. V tomto okamihu sú cestoviny pripravené na použitie. Uchovávané v chladničke nie dlhšie ako 2 mesiace.

Vlastná príprava arašidového masla mnohonásobne zvyšuje jeho prospešné vlastnosti, na rozdiel od vyrobeného produktu obsahujúceho nebezpečné prísady.

Produkt s arašidmi, ktorý patrí do rodiny strukovín, je užitočný pre telo a s radosťou sa používa v zdravej výžive. Populárny dezert nepochybne zaberá svoje miesto medzi výživnými a lahodnými sladkosťami..

Videorecept na výrobu arašidového masla