Varenie lahodného marhuľového džemu so semiačkami

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť túto sladkú pochúťku. Ak si myslíte, že marhuľový džem so semiačkami je vyrobený z celých plodov, ste na omyle. Najskôr musíte spracovať ovocie, potom vybrať jadro a vyťažiť z neho jadierka. Práve tieto kosti dodávajú ovocným dezertom jedinečnú chuť. Možno by sa vám páčila sofistikovanejšia pochúťka vyrobená z niekoľkých druhov ovocia. Ďalej vám podrobne povieme, ako variť marhuľový džem z čerstvého ovocia.

Džem z marhúľ, kôstok a mandlí

Originálny dezert zo zrelých plodov a orechov môžete pokojne položiť aj na sviatočný stôl. Určite si všimnite náš recept a vyskúšajte ho v budúcej zberovej sezóne..

Ingrediencie pre štyri pollitrové plechovky:

• marhule - 1200 gramov;
• mandle - štyri polievkové lyžice;
• citrónová šťava - polievková lyžica;
• cukor - 800 gramov.

Vlašské orechy môžete kedykoľvek nahradiť mandľami.

Poďme sa teda pripraviť marhuľový džem s kosťami. Najskôr umyte ovocie, každé nakrájajte na štyri a semienka odložte. Plátky poukladáme do hlbokého hrnca, pridáme k nim cukor a citrónovú šťavu. Miešajte jedlo a nechajte na chladnom mieste cez noc.

Kosti rozdelíme na polovicu a odstránime jadierka. Mandle olúpte a osušte v rúre.

Ráno dajte hrniec s ovocím na silný oheň a varte dezert, kým sa cukor úplne nerozpustí. Po tom stíšime plameň a marhule varíme asi hodinu, nezabudneme ich miešať. Keď uplynie správny čas, všimnete si, že sirup dosť zhustol.. Vypnite oheň, marmeládu ochladte a potom znova zapnite oheň. Vložte semená a orechy do hrnca, premiešajte dezert. Ovocie povaríme ďalších päť minút.

Sterilizujte plechovky nad parou. Za týmto účelom prevarte vodu, položte na panvicu mriežku a položte na ňu sklenený riad. Marhuľový džem dáme do zaváracích pohárov a kosti, zakryte ich a ihneď otočte hore dnom. Prázdne miesta zakryte teplou prikrývkou a nedotýkajte sa ich na ďalší deň. Keď džem vychladne, môžete ho presunúť do svojej skrine alebo pivnice..

Džem zo sladkého ovocia s orechmi sa ukáže byť dosť hustý a má jasnú, krásnu farbu. Ponúknite ho svojim hosťom pri šálke čaju alebo z neho pripravte domáce koláče.

Videorecept na výrobu celých marhúľ

Marhuľový a čerešňový slivkový lekvár

Voňavý dezert s miernou kyslosťou osloví dospelých aj deti. Tentokrát si urobíme marhuľový džem s jadierkami a višňovou slivkou. Sme si istí, že tento originálny recept oceníte a určite si ho zopakujte aj vo svojej kuchyni..

Ak máte to šťastie, že zbierate bohatú plodinu ovocia, určite použite náš recept. Na prípravu krásnej a chutnej maškrty budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• čerstvé marhule - jeden kilogram;
• čerešňová slivka - 500 gramov;
• cukor - jeden a pol kilogramu.

Plody dobre umyte, rozdelte každú na dve polovice a vyberte semienka. Vezmite si veľký kastról, na dno poukladajte kúsky marhúľ a posypte ich cukrom. Na vrch položte čerešňovú slivku a prisypte na ňu zvyšný cukor. Polotovary v tejto forme nechajte niekoľko hodín, aby zmäkli a pustili dostatok šťavy. Ak používate nezrelé ovocie, bude treba tento čas predĺžiť.

Marhuľové kôstky je potrebné rozdeliť a jadro vytiahnuť.

Určite ochutnajte jadierka, ktoré plánujete použiť na prípravu dezertu..

Ak sú trpké, musíte sa tejto myšlienky vzdať. Ak sa napriek tomu rozhodnete pre svoj vlastný spôsob, pripravte sa na to, že hotová marhuľa a džem zo semien budú mať nepríjemnú dochuť.

Položte hrniec s ovocím na oheň a premiešajte. Keď je cukor v šťave úplne rozpustený (stane sa to asi 15 minút po prevarení), pridáme očistené jadierka. Vyberte riad zo sporáka a vložte do chladničky jeho obsah.

Koľko marhuľového džemu sa varí v druhom stupni? Odporúčame panvicu s budúcim dezertom vrátiť do ohňa a variť ďalších desať minút. Sterilizujte nádoby akýmkoľvek pohodlným spôsobom a spracujte viečka. Horúcu sladkú hmotu nalejte do pripraveného jedla a zrolujte.

Hotový dezert môžeme podávať s horúcim čajom a čerstvým bielym chlebom. Okrem toho je vynikajúcou náplňou do domácich buchiet alebo buchiet..

Budeme radi, ak máte radi sladký marhuľový džem. Recepty na zimu, ako ste si mohli všimnúť, nie sú nijako zvlášť zložité. Preto ich môžete ľahko implementovať, ak si pozorne prečítate naše odporúčania..

Videorecept na džem s mandľovými jamkami