Užitočné vlastnosti pomaranča

Pôvodný obyvateľ subtropického pásma a trópov v Ázii a Afrike sa oranžová v Európe objavila len pred niekoľkými storočiami a počas tejto doby sa stala jedným z najobľúbenejších druhov ovocia. Vďaka hustej šupke, ktorá chráni šťavnatú dužinu a prospešné vlastnosti pomaranča počas prepravy a skladovania, sú obyvatelia najodľahlejších kútov aj toho najťažšieho podnebia dobre oboznámení s jasným exotickým ovocím. Pomaranče sa konzumujú čerstvé, vyrábajú sa z nich džúsy, džemy alebo kandizované ovocie. Plátky a kôra sa pridávajú do pečiva, pečiva, mäsitých jedál a príloh.

Sladkokyslé voňavé plátky pomaranča sú nielen potešením z chuti, ale aj zdrojom mnohých prospešných látok.

Čo je užitočné oranžová, ktorá svojím zložením láka čoraz viac ľudí do radov fanúšikov pomarančového ovocia?

Zloženie živín v pomarančoch

Zrelé pomaranče, ktoré majú iba 47 kcal na 100 gramov, sa z nejakého dôvodu považujú za sklad vitamínov a nachádzajú sa takmer na každom ruskom stole. Výhoda pomarančov spočíva v tom, že citrusové plody sa zberajú na jeseň a v zime, keď je menej miestnych čerstvých plodov, a potreba vitamínov sa prudko zvyšuje..

Dužina tohto druhu citrusov:

• 87,5% vlhkosti;
• 10,3% tvoria sacharidy;
• obsahuje vlákninu - 1,4%;
• organické kyseliny - 1,3%;
• bielkoviny - 0,9%;
• pektíny - 0,6%.

Dlhý rad minerálov, ktoré tvoria pomaranče, zahŕňa draslík a vápnik, fosfor, horčík a sodík, síru, chlór, železo a zinok, bór, meď a mangán. Plody obsahujú takmer dve desiatky cenných aminokyselín. Okrem vitamínu C, ktorý je jednou z najväčších výhod ovocia, obsahujú pomaranče vitamíny A a E, ako aj B1, B2, B3, B5, B6 a B9..

Aké sú výhody pomarančov?

Samotný zoznam vitamínov a stopových prvkov nás núti veriť v výhody pomarančov pre ľudské telo..

Ak vezmeme do úvahy, že zber ovocia spadá na chladné obdobie v Rusku, potom je možné ťažko preceňovať význam a výhody pomarančov v strave. Pri pravidelnej konzumácii sa ovocie môže stať dobrým zdrojom energie a energie, má priaznivý vplyv na stav obehového a srdcového systému. Vďaka tomu sa znižuje riziko aterosklerózy a hypertenzie, mŕtvice a infarktu. Ak jedálny lístok obsahuje samotné ovocie, pokrmy s nimi alebo čerstvo vylisovanú šťavu, výhody pomarančov sa prejavia pomerne skoro a určuje ich normalizácia krvného tlaku, nával energie a lepší výkon..

Mierne množstvo šťavnatých, bohatých na antioxidanty a betakaroténová dužina v ponuke, je chutným a zdravým spôsobom na predĺženie mladosti, ochranu tkanív pred negatívnymi vplyvmi prostredia, mutáciami a dokonca aj pred vznikom rakovinových buniek..

Vitamín C v pomarančovej dužine a džúse aktívne zvyšuje imunitu, pôsobí proti nachladnutiu a sezónnym vírusovým ochoreniam, infekciám ústnej dutiny a dýchacích orgánov.

Vďaka vysokej koncentrácii účinných látok, vrátane fytoncídov, prospešné vlastnosti pomarančov pomáhajú rýchlejšie hojiť abscesy a rany, zabraňujú mikróbom a patogénnej flóre narušiť prirodzenú obranyschopnosť tela a poškodiť zdravie..

V podmienkach nedostatku vitamínov slúžia pomaranče ako vynikajúce antiscorbutické činidlo, aktívne tonizujú, posilňujú ľudský imunitný systém a zlepšujú metabolizmus. Takéto prospešné vlastnosti pomarančov sa nepochybne využívajú v prípadoch podozrenia na hladovanie vitamínmi, prepracovanie a depresiu. Pre anémiu bude užitočné množstvo vitamínov a minerálov.

Pomaranče ako aperitív alebo ako súčasť jedla pomáhajú zlepšovať chuť do jedla, aktivujú produkciu žlče a stimulujú trávenie. Kompetentné zaradenie citrusových plodov do ponuky normalizuje metabolizmus. Pektíny obsiahnuté v jeho zložení prispievajú k tráveniu, zvyšujú pohyblivosť hrubého čreva, potláčajú a eliminujú hnilobné procesy v zažívacom systéme.

Kyseliny v ovocí môžu znížiť hladinu cholesterolu a normalizovať metabolizmus tukov v tele.

Pomaranče sú navyše mimoriadne populárne medzi tými, ktorí chcú schudnúť. A tu na pomoc prichádza vláknina, ktorá tvorí ovocnú dužinu naplnenú šťavou. Aké výhody má oranžová dužina pre organizmus? Keď je oranžová dužina v tráviacom trakte, trávi ju dlho a vytvára pocit sýtosti. Vláknina zároveň slúži ako prírodná špongia, ktorá zhromažďuje a odstraňuje z tela toxíny a toxíny tvorené v zažívacom systéme..

Červené pomaranče, ktorých dužina a niekedy aj chuť sa vyznačujú krásnou ružovou alebo karmínovou farbou, je vďaka prítomnosti antokyanov možné použiť ako profylaktický prostriedok v boji proti rakovine, starnutiu tela a udržaní mladosti..

Pomarančová kôra: prospešné vlastnosti

Hostesky dobre vedia, že v kulinárskych jedlách môžete použiť nielen šťavnaté plátky, ale aj chuť. Lekári tvrdia, že práve pomarančová kôra má ešte prospešnejšie vlastnosti ako dužina..

Okrem vitamínovej sady je v kôre koncentrované aj veľké množstvo flavonoidov. Je zdrojom najprospešnejšej vlákniny pre telo, vápniku, éterických olejov a vápniku.

Kôra je bohatá na cenné kyseliny a v skutočnosti sú to prírodné antibiotiká phytoncides. Preto by ste nemali hodnotný produkt vyhodiť, ale radšej nájsť pre šupku dôstojnejšie využitie. Napríklad pomarančová kôra sa môže konzumovať ako súčasť vašich obľúbených jedál alebo sa môže použiť ako externý prostriedok na rozjasnenie pokožky a boj proti zápalu..

Pred konzumáciou je dôležité dôkladne opláchnuť vrstvu konzervačných látok z kôry, ktorá sa nanáša pri zbere, aby sa predĺžila čerstvosť ovocia.

Výhody a škody na čerstvo stlačenom pomarančovom džúse

Pomarančový džús je uznávaným zdrojom vitality a vitality. Prečo je pomarančový džús užitočný a stojí za to ho každý piť?

Pohár nápoja, ktorý sa získava z čerstvého ovocia, skutočne dokáže pokryť potrebu tela pre vitamín C. Dokonale uhasí smäd, tonizuje a chráni pred prechladnutím. Takmer všetky živiny prechádzajú z ovocia do džúsu. Preto je rozumné očakávať, že pitie nápoja zlepší trávenie a posilní imunitu, pomôže doplniť energetické zásoby tela a vyrovnať sa s mikróbmi a patogénnou flórou..

Je však potrebné pripomenúť, že väčšina vlákniny sa nedostane do džúsu, čo znamená, že by ste po pití nemali rátať s chudnutím alebo očistením tela..

Šťava aktívnejšie ako celé ovocie pôsobí na sliznice, dráždi ich a vyvoláva exacerbácie chronických ochorení tráviaceho traktu a množstva ďalších chorôb. Preto pred zavedením nápoja do vašej stravy musíte vyhodnotiť možné výhody a škody na čerstvo vylisovanom pomarančovom džúse a je lepšie poradiť sa s odborníkmi..

Poškodenie a kontraindikácie

Rovnako ako v prípade iných druhov ovocia s liečivými vlastnosťami, aj v prípade pomarančov platia všeobecné pravidlá používania: striedmosť a racionalita. S hmotou užitočných vlastností pomaranča existuje niekoľko kategórií ľudí, ktorí sa budú musieť vzdať tohto exotického ovocia a džúsu z neho. V prvom rade ide o pacientov trpiacich na žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy, gastritídu a zápaly pankreasu. Kyseliny, bohaté na pomaranče, dráždia už zapálené a poškodené tkanivá a môžu viesť nie k zotaveniu, ale k zhoršeniu chorôb a zhoršeniu pohody..

Aj pri zvýšenej kyslosti spôsobuje pomaranč nevoľnosť, pálenie záhy a ďalšie príznaky gastrointestinálneho ťažkosti..

Kyseliny majú tiež negatívny vplyv na zubnú sklovinu. Ak sa citrusové plody konzumujú bez miery, zvyšuje sa citlivosť skloviny, redne a potom sa môže začať kaziť. Preto lekári odporúčajú vyčistiť alebo aspoň vypláchnuť ústa po vypití pohára džúsu alebo po zjedení pomaranča. S veľkou opatrnosťou by mali byť do jedálnička zaradené pomaranče pre tých, ktorí majú sklon k cukrovke alebo sú už chorí.

Ale ak máte potravinové alergie, najmä u detí, mali by ste byť obzvlášť opatrní. Pomaranče patria s mnohými výhodami k najčastejšie detekovaným alergénom, preto im deti do 9 - 12 mesiacov a dojčiace matky toto ovocie neposkytujú vôbec. Tehotné ženy by sa mali zdržať pomarančového džúsu a dužiny, počnúc 22. týždňom.

Celá pravda o pomarančoch - video