Biely akáciový med: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Včelári presúvajú včelíny do hájov, kde rastú biela akácia s nástupom teplých dní. V júni táto rastlina z rodu Robinia vytvorí zhluky, ktoré sa vďaka včelám premenia na zdroj agátového medu, čo je neuveriteľné z hľadiska užitočných vlastností a arómy..

Prečo je tento vzácny produkt taký populárny? Aké je jeho chemické zloženie? Ako je to užitočné?

Vzhľad

Akáciový med má iný vzhľad: má svetlejšiu farbu. Zostane dlhšie v tekutom stave bez toho, aby sa dva roky stal cukrom. Mnoho ľudí to oceňuje pre svoju pomalú kryštalizáciu, pretože podporuje rýchle vstrebávanie v tele..

Pozor! V chuti nie je žiadna špecifická horkosť. Vyznačuje sa jemnosťou, obklopujúcou chuťou, jemnosťou a jemnou vôňou..

Foto

Ako si vybrať ten správny?

Agátový med je hodnotný a zdravý produkt. Včelári to falošujú častejšie, aby zvýšili tržby z predaja. Aby ste si nekúpili zbytočný produkt, zvážte nasledujúce skutočnosti:

1. Vysoko kvalitný výrobok sa nelepí, steká rovnomerne a rýchlo dole, ak ho doň ponoríte a potom vyberiete lyžicu.
2. Vo vysoko kvalitnom bielom akáciovom mede nie sú žiadne prísady. Je ľahké to skontrolovať. Svedomitý včelár umožní test, na ktorý potrebujete lyžičku medu. Vložením do priehľadnej misy pridajte 1 ČL. etylalkoholu a po pretrepaní analyzujte sediment. Ak je, potom bol do produktu pridaný škrob, múka alebo krieda, čo je neprijateľné a ak chýba, je vysoko kvalitný.

Kde a koľko sa približne predá?

Cena agátového medu sa líši v závislosti od regiónu. V Moskve stojí 160-gramová plechovka s ňou 130 rubľov a kilogram - 650. V Petrohrade stojí kilogram o niečo menej - v priemere 600 rubľov. Za 400-gramovú nádobu s medom zaplatia 260 rubľov.

Ako uchovávať?

Čas použiteľnosti bežného medu je až 1 rok a arabského medu dva roky. Závisí to od toho, ako zodpovedne sa postavili k vytvoreniu skladovacích podmienok. Zachová si užitočné vlastnosti, ak je teplota v skladovacom priestore, kde neklesá priame slnečné svetlo, od -5 do +20 stupňov Celzia. Inak je proces kryštalizácie nerovnomerný.

Rada. Tento med nemôžete prehriať. Ak ho zahrejete na teplotu vyššiu ako + 40 ° C, stratí niektoré zo svojich vitamínov a enzýmov a zmení sa na sladkú pochúťku, nie na liečivý prípravok..

Akáciový med sa skladuje v tesne uzavretej sklenenej nádobe alebo vo vŕbovom sude. Nikto ho nesmie dávať do neupraveného ílu (kvôli absorpcii vlhkosti) alebo plastových (kvôli nestabilite voči agresívnemu zloženiu produktu) riadu, aby sa zabránilo kvaseniu a znehodnoteniu..

Zloženie a prvky

Akáciový med je produkt s vysokým obsahom glukózy a fruktózy - 36%, respektíve 41%. V inom mede fruktóza neprevažuje nad glukózou. Ľudia s cukrovkou 2. typu môžu jesť s mierou..

Okrem fruktózy a glukózy obsahuje vitamíny A, C, PP, skupina B. Obsahuje 435 stopových prvkov užitočných pre ľudské zdravie. Spolu s draslíkom, vápnikom, fosforom, železom a mangánom obsahuje organické kyseliny (jablčná, citrónová, aldónová). Preto je ideálnym dezertom pre milovníkov sladkostí s vysokou kyslosťou žalúdka, ktoré sú kontraindikované pri iných druhoch medu..

Ďalším menom je „baby honey“. Je to hypoalergénna pochúťka, pretože jej obsah peľu je minimálny.. Tento med zriedka spôsobuje u detí alergickú reakciu..

V 100 gramoch - 288 kcal.

Prospešné vlastnosti

Vďaka vysokému obsahu vitamínu A a ďalších biologicky aktívnych látok má tento prírodný dezert liečivé vlastnosti.

• Jesť s mierou, ľudia všetkých vekových skupín môžu doplniť nedostatok vitamínov v tele v období jeseň-jar.
• Pridaním jednej čajovej lyžičky medu do 0,1 litra vody môžete vyliečiť enurézu u detí. Výsledná tekutina sa vypije pred spaním..
• Ak chcete zvýšiť tón tela a pomôcť pri nervovom zrútení, zjedzte 50 gramov produktu denne. Ak ho budete jesť mesiac, môžete zvýšiť hemoglobín a normalizovať zloženie krvi.
• Podpora rýchleho hojenia poškodených slizníc.
• Zníženie krvného tlaku u ľudí s hypertenziou.
• Antiseptické vlastnosti a vlastnosti na hojenie rán.
• Omladenie tela.
• Posilnenie imunitných reakcií v tele.
• Posilnenie srdcového svalu a krvných ciev.
• Zlepšenie stavu pri ochoreniach obličiek, pečene.

Kontraindikácie

Akáciový med je kontraindikovaný vo veľkých množstvách pre tehotné ženy.. Je nežiaduce jesť ho pre kojencov, pretože majú vývojové orgány a imunitný systém.

Dôležité! Odporúča sa zaviesť ho do jedálnička detí starších ako tri roky..

Je kategoricky kontraindikovaný v nasledujúcich prípadoch:

1. ak je človek náchylný na alergie alebo má zvýšenú citlivosť na tento druh medu;
2. ak má úplnú medovú intoleranciu.

Denné dávkovanie

• Deti staršie ako 3 roky - 2 lyžičky.
• Dospelí - 2 lyžice. l.

Aplikácia

Akáciový med je široko používaný v ľudovom liečiteľstve, kozmetológii a vo varení. Má nenápadnú chuť a arómu. Pridaním do pečiva alebo dezertov zvýrazní chuť ostatných surovín. Na čo sa používa v ľudovom liečiteľstve a kozmetológii??

V ľudovom liečiteľstve

• Gastrointestinálny trakt.
• Ak sa sťažujete na časté bolesti brucha, nalejte teplú vodu do pohára a pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. arabský med. Výsledný nápoj sa pije dvakrát denne: ráno na prázdny žalúdok a večer pred spaním..
• Pri zápale žalúdka a vredoch pomáha liek vyrobený zo 100 gramov aloe a rovnakého množstva agátového medu (užite ho hodinu pred jedlom v polievkovej lyžici)..
• Vizuálne prístroje.
• Na zlepšenie videnia zriedte lyžicu produktu do pohára teplej vody. Frekvencia a spôsob aplikácie: niekoľko kvapiek do každého oka dvakrát denne, ráno a v noci.
• V prípade katarakty sa jedna čajová lyžička medu rozpustí v 100 ml vody a výsledný roztok sa nakvapká do očí..
• Kardiovaskulárny systém.
• Na zlepšenie práce srdca rozdrvte 200 gramov sušených marhúľ, hrozienok, sušených sliviek na mlynčeku na mäso. Po zomletí pridajte 200 gr. med. Liek sa užíva 1 polievková lyžica. l. trikrát za deň.
• Aby ste zvýšili pružnosť ciev, rozdrvte v mlynčeku na mäso 2 - 3 strúčiky cesnaku a pol kilogramu citrónov. Potom pridajte 250 gramov včelieho nektáru. Agent sa užíva perorálne v polievkovej lyžici dvakrát denne..
• Pečeň. Na normalizáciu pečene zmiešajte med s olivovým olejom v pomere 1: 1 a potom pridajte ďalšie 2 lyžičky. citrónová šťava. Dávkovanie: 1 lyžička. trikrát denne tridsať minút pred jedlom.

V kozmeteológii

Pretože biely akáciový med nezhustne 2 roky, používa sa na kozmetické procedúry (zábaly, medové masáže).. Pravidelné používanie pomáha omladiť suchú pokožku, ak si pripravíte masku zmiešaním medu a olivového oleja jeden k jednému.

Pri príprave ďalšej účinnej masky vezmite:

1. 1 polievková lyžica. l. med.
2. 1 lyžička kyslá smotana a rovnaké množstvo rastlinného oleja.
3. Dôkladne premiešajte, naneste na pokožku.
4. Po 10 minútach umyte teplou vodou.

Dievčatám s mastnou pokožkou pomáha medová maska ​​s prídavkom vaječného bielka. 20 minút po aplikácii na pokožku ju umyte tvárou teplou vodou.

Keď to môže bolieť?

Med biela akácia pred použitím najlepšie rozpustený v teplej vode. Jedia ju v troch jedlách (v čase obeda - 40% a pred raňajkami a v noci - vždy 30%). Aby produkt nestratil svoje výhody, nerieďte ho vodou zohriatou nad 45⁰.

• Nedávajte výrobok novorodencom a deťom do troch rokov..
• Je kontraindikovaný u ľudí s úplnou intoleranciou na med alebo so sklonom k ​​alergiám.
• Pri cukrovke typu I to nemôžete jesť.
• V žiadnom prípade ju tehotné ženy, dojčiace matky, diabetici II. Typu nekonzumujú bez miery (viac ako 100 gramov denne). V opačnom prípade sa môže vyvinúť alergia. Ďalšie nepríjemné následky: búšenie srdca, hnačky, zničenie zubnej skloviny.

Na stránkach nášho webu nájdete užitočné informácie o semená bielej akácie a o liečivé vlastnosti kvetov táto rastlina.

Podobné videá

Potom si môžete pozrieť video o výhodách bieleho akáciového medu:

Záver

Agátový med je prospešný pre vaše zdravie. Obsahuje veľa vitamínov, mikro- a makroelementov, ktoré prispievajú k normálnemu fungovaniu tela. Rovnako ako iné odrody medu, je vo veľkých množstvách kontraindikovaný..