Kedy odstrániť zimný cesnak zo záhrady

Medzi skoré odrody patria turbanský cesnak, u Aziatov ďalšie. Do 15. - 20. júna tieto odrody dozrievajú a je možné ich z postelí odstrániť. Nezáleží na tom, či je doba dozrievania odrody skorá, stredná alebo neskoro, cesnak nemôžete v záhrade preexponovať, rozpadne sa na klinčeky, ktoré sa nebudú skladovať tak dlho ako celý cesnak..

Padajúce stonky naznačujú, že zeleninu je možné uložiť. Potom vykopajú cesnak a neočakávajú, že sa kvetenstvo začne otvárať. Všetky odrody cesnaku, ktoré uvoľňujú šípky, sa najlepšie zbierajú skôr, ako neskôr, keď sa rozpadnú na klinčeky..

„Dôležité! Cesnakové strúčiky sú zle skladované a bude potrebné ich konzervovať samostatne so soľou alebo zeleninou. Preto je také dôležité byť pozorný a akonáhle vrcholy cesnaku spadnú, je čas ich zozbierať. ““

Približné podmienky zberu cesnaku v rôznych regiónoch Ruska:

• Zimný cesnak v strednej uličke sa zberá v pivnici, suteréne a na spracovanie zhruba od 10. júla. Zamerané na Petra a Pavla (12. júla).
• Na sever alebo na Sibír sa zber uskutoční o 7 alebo 14 dní neskôr. Ak bolo leto daždivé, potom sa dá cesnak zbierať skôr, keď bolo sucho, je horúco, potom sa v niektorých regiónoch zberá až od 1. do 5. augusta.

Pri výsadbe odrody musíte poznať načasovanie jej vegetačného obdobia. Skúsení záhradníci sa riadia tým, ako sa rastliny správajú. Tu sú ich postrehy:

• Šípky sú z cesnaku odstránené, ale 1-2 sú ponechané, aby sme vedeli, kedy je zrelý. Potom sa žiarovky narovnajú, obal na kvetenstvách praskne, a ak stonka leží na zemi, je čas na zber.
• Ak spodné listy zeleniny zožltnú a vyschnú, je čas na zber..
• Keď sú žiarovky úplne zrelé, pokožka je tenká a suchá. Od buničiny sa ľahko oddelí. Samotná buničina sa stáva pevnou a chrumkavou..
• Keď je cesnak zrelý a zozbieraný včas, hroty sa dajú ľahko oddeliť od seba..

Technológia zberu

Záhradník by mal starostlivo sledovať lôžko cesnaku a keď spozoruje jasné známky toho, že je zrelý, môžete začať so zberom. Ak viete a dodržiavate vlastnosti, potom sa bude cesnak bez problémov skladovať celé zimné a jarné mesiace. Zvážte nuansy zberu:

• Ideálne, keď majiteľ v pekný deň odstráni cesnak zo suchej pôdy. Ak je hlava mokrá, nevydrží tak dlho ako suchá.
• Cibuľoviny sa nevyťahujú ručne (stonku môžete odtrhnúť), vykopávajú sa lopatou alebo vidlami. Hlavnou vecou nie je poškodiť hlavy, inak môžu hniť. Poškodená zelenina sa spracováva: na konzerváciu, na šalát, na sušenie atď..
• Za slnečného počasia stačí natopený cesnak rozložiť na 1 alebo 2 dni do záhrady. Prebytočná vlhkosť sa odparí a plodina sa môže zbierať do košov. V noci a ráno padá rosa. Preto je večer cesnak pokrytý igelitom a popoludní je opäť otvorený, aby vyschol. Určité množstvo zeleniny sa skrýva v stodole cez noc a potom sa opäť rozloží na vhodné miesto: na stôl, lavicu, zem pokrytú polyetylénom atď..
• Zo sušených žiaroviek sú odrezané listy. Niektoré zaplette zeleninu a niekde ich zaveste, iné odstrihnite stonky a ponechajte im chvosty 3 alebo 4 cm. To stačí na dobré skladovanie zeleniny.
• Skúsený majiteľ dbá na to, aby cesnak roztriedil. Poškodené, zhnité hlavy sa odložia na spracovanie a tie zhnité vyhodí pacient - iné vyberie na osivo - ďalšie na ďalšie uskladnenie potravín v pivnici, suteréne a na inom mieste.

Video vám povie, kedy je čas odstrániť zimný cesnak zo záhrady:

O skladovaní úrody

Cesnak sa tradične skladuje v chladných pivniciach a suterénoch. Môžu byť zložené do škatúľ, iných nádob alebo zavesené do vrkočov. Nezáleží na tom, ako sa zelenina skladuje, ale požiadavky na teplotu a vlhkosť pri skladovaní sú rovnaké. Zvážte ich:

• Zeleninu je možné skladovať pri izbovej teplote a od +2 do +4 ° C.
• Dôležitá je aj vlhkosť. Ak je príliš suchá, dužina cesnaku už nebude šťavnatá. Pri vysokej vlhkosti môžu žiarovky začať hniť. Je dobré, keď je vlhkosť vzduchu od 60 do 80%.
• Dôležité je vetranie s prísunom čerstvého vzduchu. Najmä ak je zelenina skladovaná v pivnici alebo na presklenej lodžii.

Majiteľ cesnak uskladní, ako uzná za vhodné. Hlavná vec je, že nestráca chuť, neochorie.

Zeleninu môžete skladovať takto:

• Niektorí majitelia berú ako základ drôt alebo hrubý bič a tkajú okolo neho vence alebo vrkoče z cesnaku. Ak sa človek ponáhľa, môže si vziať 10 až 15 žiaroviek a zviazať ich do trsov. Vrkoče so zväzkami môžu byť zavesené na drôte alebo lane o stenu alebo jednoducho natiahnuté v interiéroch.
• Niektorí si kupujú špeciálne siete, iní si berú staré nylonové pančuchy a plnia ich žiarovkami. Potom zatĺkajú klince do stien alebo háčiky na ťažké trsy a žiarovky na nich zavesia v pančuchách.
• Ak je vetranie v pivnici, suteréne alebo inej miestnosti vynikajúce, môžete si do nich vziať krabice, prútené koše a hromady hláv cesnaku.

Ak je cesnak správne vypestovaný, zozbieraný včas, dobre vysušený, hlávky nie sú poškodené, je možné ho skladovať s minimálnymi stratami aj do júna.

„Dôležité! Rocambol s turbanom sú ázijské odrody skoro a horšie skladované. Jedia sa oveľa skôr. ““

Niektorí záhradníci hľadajú originálne spôsoby skladovania cesnaku napríklad v soli alebo oživenia iných exotických vecí. Odborníci takéto metódy neodporúčajú. Je lepšie uprednostniť staré, časovo overené, čo zaručuje bezpečnosť plodiny.

V roku zberu sa napríklad cesnak zomelie v mixéri, zmrazí sa vo forme kociek alebo iných tvarov a uskladní sa v mrazničke: vo vreciach alebo nádobách. Hlavná vec je pestovať a zbierať včas, a potom nie je ťažké zeleninu spracovať a správne uskladniť..