Ako si vyrobiť čierny cesnak doma

Vedeli ste, že dnes populárny čierny cesnak si môžete kúpiť aj doma. Áno, stojí za to venovať tomu veľa času, ale výsledok vás určite poteší. Na spracovanie cesnaku používam bežný pomalý hrniec, v ktorom pravidelne zohrievam zeleninu.

Hotový čierny cesnak používam do konzervy a na varenie. Viac o produkte vám poviem v tomto článku..

Určite každý z vás venoval pozornosť takémuto produktu, ako je čierny cesnak, ktorý je možné vidieť medzi konzervami na pultoch obchodov alebo v obľúbených reštauráciách. Ak ste videli takúto kuriozitu, potom len málokto z vás vie, čo je táto rastlina..

Na získanie čierneho odtieňa sa cesnak niekoľko mesiacov uchováva pri vysokých teplotách. Čierna farba sa objavuje vďaka obsahu cukru a aminokyselín v zelenine. Čierny cesnak je možné ľahko získať doma, ale na to budete potrebovať oveľa viac času a dodržiavanie prísnych podmienok..

Najťažšou podmienkou je neustále udržiavanie cesnaku pri teplote asi 60 stupňov po dobu niekoľkých mesiacov. Poviete si, že s rúrou sa to dá ľahko urobiť, ale určite ju nebudete môcť nechať zapnutú 2 mesiace.

Výsadba cesnaku a nanášanie

Čierny cesnak je skutočným nálezom v Thajsku a v Kórei sa modlí už 4000 rokov a nazýva sa Boží dar, ktorý dáva ľuďom zdravie a dlhovekosť. Pestovanie cesnaku je v letných chatkách veľmi populárne. Táto rastlina sa vysádza na jeseň a na jar..

Najčastejšie sa cesnak vysádza na jar, na to používajú cesnak, ktorý sa v zime nejedol. Pre dobrú úrodu potrebujete iba niekoľko sadiacich hláv.

Na vysádzanie cesnaku nepotrebujete veľa voľného miesta, navyše túto rastlinu možno vysadiť na rovnaké záhony s inými plodinami.

Keď bude cesnak pestovaný, bude zaháňať škodcov od svojich susedov. Vo väčšine prípadov je úroda veľmi dobrá..

Výhody a poškodenie tela

V súčasnosti je čierny cesnak široko používaný nielen pri konzervovaní a rôznych jedlách, ale aj pri diétnej výžive a medicíne. Tento výrobok je vhodný pre prácu obehového systému, a to:

• Normalizuje hladinu tlaku;
• Zlepšuje prácu srdcového svalu;
• Používa sa na prevenciu aterosklerózy, ako aj na jej liečbu;
• Zlepšuje pružnosť krvných ciev.

Okrem toho, že pomáha cesnaku a krvnému obehu, má čierny cesnak priaznivý vplyv na črevá a trávenie všeobecne, pomáha pečeniu a znižuje pravdepodobnosť obezity u ľudí..

Vynikajúcou možnosťou by bolo použitie tohto produktu v potravinách pre ľudí chorých na diabetes mellitus, pretože tento cesnak je náhradou cukru skutočného prírodného pôvodu..

Konzumácia čierneho cesnaku pomôže pokožke rýchlejšie sa zregenerovať a omladiť. Stopové prvky obsiahnuté v produkte aktívne pomáhajú imunitnému systému v boji proti rôznym chorobám.

Prípady, kedy použitie tohto produktu v potravinách neviedlo k poškodeniu zdravia, nie sú doteraz známe. Ihneď je potrebné poznamenať, že tento produkt sa stále skúma a prebiehajú určité štúdie, ktoré umožnia širšie rozprávanie o výhodách a škodách..

Viac podrobností o takomto produkte a ako ho získať vo videu:

Správne stravovanie

Každý deň, pri použití cesnaku na varenie, máloktoré ženy v domácnosti premýšľajú o tom, ako správne jesť túto zeleninu. Cesnak perfektne doplní každé jedlo a dodá mu jedinečnú arómu. Cesnak je tiež prospešný pre tráviaci proces, pomáha vylučovať viac slín, rovnako ako žalúdočná šťava..

V skutočnosti, aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti cesnaku, nie je vôbec žiaduce podrobiť ho dlhému tepelnému ošetreniu. Ale o čiernom cesnaku sa tak rozprávať nedá..

Vedci už dokázali, že spracovanie čierneho cesnaku vedie nielen k strate výživných látok, ale zvyšuje aj ich koncentráciu v produkte.

Konzervovaný čierny cesnak je pripravený na použitie ihneď po otvorení nádoby a aktívne sa používa na prípravu rôznych jedál, najmä mäsa, rýb a zeleniny..

Po celom svete mnohí kuchári používajú tento cesnak na prípravu zložených olejov a rôznych omáčok. Výrobok sa používa na výrobu tmavej čokolády a energetických nápojov.

Ako si viete predstaviť, je jednoducho nemožné kombinovať obyčajný cesnak s čokoládou. Čierny cesnak má veľa antioxidantov a s klíčením cesnaku sa ich koncentrácia iba zvyšuje.

Čierny cesnak môžete použiť nielen ako doplnok do jedla alebo dochucovadla, ale aj ako samostatné jedlo, väčšinou nakladané. Kuchári v mnohých krajinách používajú tento výrobok na úžasné jedlá. Stojí za zmienku skutočnosť, že použitie tejto rastliny sa začalo oveľa skôr v medicíne ako vo varení..

V dávnych dobách čierny cesnak údajne predlžoval život a pomáhal získať nesmrteľnosť. Zbavenie sa závažných chorôb a omladenie celého tela sa uskutočňovalo práve s takýmto produktom.