Vlastnosti pestovania lesných húb na letnej chate

Dnes si môžete huby nazbierať nielen v lese, ale aj vo vlastnej záhrade. Zároveň z hľadiska chuťových a kvalitatívnych charakteristík nie je tento výrobok v žiadnom prípade horší ako jeho „divoký“ náprotivok. Domáce huby pestované vo vlastnej záhrade sú šetrnejšie k životnému prostrediu a prakticky neprispievajú k škodlivým účinkom hmyzu. Chovať pochúťku nie je ťažké. Hlavnou vecou je splniť všetky požiadavky na ich prenos a prispôsobenie sa pôde, vrátane prírodnej mykorízy - symbiotickej asociácie (koexistencie) mycélia tela s inými rastlinami. Aké ďalšie nuansy musíte vedieť pri kultivácii húb vlastnými rukami?

Najúspešnejšie možnosti pestovania jedlých lesných húb na osobnom pozemku sú:

• ustricové huby;
• mliečne huby;
• Poľské huby;
• hríb alebo ryšavky;
• hríby alebo hríby;
• hríb;
• žlté lišky;
• hríb obyčajný;
• zotrvačníky sú gaštanové alebo hnedé huby;
• russula-lalok;
• huby;
• medové huby;
• Šampiňón.

Na kultiváciu v krajine sú vhodné aj exotické druhy ovocných telies, napríklad hľuzovky. Spôsob pestovania húb je takmer rovnaký, s výnimkou jednotlivých odrodových vlastností produktu..

Pestovateľská technológia

Všeobecný princíp výsadby húb zahŕňa jednoduché kroky na prípravu a vybavenie miesta, ako aj insemináciu pôdy spórami požadovaných ovocných telies. Podstata kultivácie je nasledovná:

1. Výber najvhodnejšej oblasti na výsadbu húb. Je dôležité vziať do úvahy prítomnosť ihličnatých alebo listnatých stromov a rôznych kríkov, ktoré poskytujú potrebnú interakciu rastlín s mycéliom..
2. Analýza pôdy, jej vhodnosti na pestovanie húb a poľnohospodárskych charakteristík.
3. Štúdium špecifík klimatických podmienok na osobnom pozemku.
4. Príprava ornice na výsadbu ovocných telies. V prípade potreby je možné ich prihnojiť alebo izolovať zvyškami rastlinných surovín, napríklad v prípade hlivy ustricovitej - slamy, šupiek zo semien, sena, pilín, listov, drevnej štiepky, trstiny, zeleninových alebo ovocných výliskov a iných. Z hľadiska kvality pestovania húb je rovnako účinná metóda intenzívneho (kompostu) a rozsiahleho (strniskového) spôsobu..
5. Zber mycélia. Existujú dve možnosti - buď nákup hotového mycélia, alebo vykopanie v lese. Pred výsadbou by malo byť mycélium starostlivo vyšetrené na prítomnosť alebo neprítomnosť parazitov a rôznych škodcov. Ak je to potrebné, na účely dezinfekcie možno mycélium ošetriť horúcou parou alebo vodou.
6. Umiestnenie plodnice do zeme. Nie je možné pestovať huby v nepripravenej pôde, nevyhnutne potrebujú hnojenú pôdu a tienisté miesto. Je možné preniesť mycélium podľa typu huby na povrch pňov, nedozretých kmeňov alebo pestovať v plastových vreciach..
7. Štandardná údržba hubovej plantáže - pravidelné zavlažovanie pôdy a ochrana rastúceho mycélia pred poškodením.

V prípade správneho vysadenia húb a priaznivých podmienok pre ich rast možno u húb očakávať prvú úrodu za 1-2 mesiace, v budúcom roku u hríbov, hríbov a iných druhov. Trvanie plodiaceho mycélia je od 3 do 5 rokov. Zároveň od 1 m² dosahuje množstvo pozberanej plodiny od 2 do 4 kg.

Chovné metódy

Na pestovanie lesných húb v záhrade sa používa niekoľko spôsobov, ktoré sú ideálne, a to tak na účely získania sadeníc, hľúz, ako aj na priame pestovanie hubových plantáží..

Ponorte sa do lesného mycélia

Na výsadbu je potrebné na miesto dodať úhľadne vykopané mycélium z lesa. Oddenok by sa mal prenášať veľmi opatrne, aby sa zabezpečilo, že sa v ňom nezatrasie zem a nedeformuje sa vegetatívne telo. Pred výsadbou musí byť pôda špeciálne pripravená. K tomu je potrebné odstrániť 30-40 cm hornej vrstvy pôdy a na spodok vytvorenej malej jamy dať kompost. Potom môže byť mycélium umiestnené na miesto výsadby. Po dokončení by malo byť plodisko napojené a pokryté vrstvou opadaného lístia. Pre lepší rast húb by sa miesto ich transplantácie malo zhodovať s predchádzajúcim prostredím. To znamená, že zodpovedá rovnakému stromu ako matka.

Klíčenie prostredníctvom mycélia

Je to najobľúbenejší spôsob pestovania húb. Vyrábané v granulovanej forme a predávané v záhradných predajniach. Pôda je starostlivo pripravená na výsadbu mycélia. Miesto pre huby sa vyberá v tienistej a vlhkej oblasti miesta, vo vzdialenosti asi 60 cm od stromu, s ktorým bude ovocné telo v budúcnosti prichádzať do styku. Celková zasiata plocha mycélia je určená jeho množstvom v balení.

Príprava podkladu zahŕňa vytvorenie špeciálneho podkladu z ihiel, prachu, pilín a listov, ktoré sa kladú na dno predtým pripravenej jamy hlbokej až 50 cm. Mycélium sa zmieša so zemou a stimulátorom rastu , po ktorom je vytvorená zmes rovnomerne rozložená po povrchu substrátu a pokrytá zeminou. Záhradná posteľ je starostlivo zalievaná a pokrytá opadaným lístím. Hotový substrát z húb môže byť alternatívou k prírodnému kompostu.

Táto metóda výsadby mycélia vyžaduje pravidelné uvoľňovanie miesta a dodržiavanie režimu napájania. Je veľmi dôležité nenechať pôdu vyschnúť, preto je v suchých obdobiach povolené kvapkové zavlažovanie mycélia. Pri správnom priebehu všetkých prác možno výsledok v podobe prvej úrody pozorovať už budúci rok a mycélium bude plodiť najmenej 2 roky.

Propagácia cez sadenice húb (roztok)

Jednoduchý a cenovo dostupný spôsob pestovania lesných húb. Semenná zmes sa pripravuje z kúskov húb a čiapočiek najemno zomletých v mlynčeku na mäso, ktoré po rozomletí musia trvať jeden deň vo vode. Látka sa vloží na lôžko hnojené kompostom, po ktorom sa pokryje vrstvou zeminy a lístia.

Spór rastie

Najpriamejšia metóda. Spočíva v rozptýlení spór plesní po danom mieste. Za týmto účelom sú prezreté ovocné telieska zhromaždené v lese rozdrvené na drobky alebo malé kúsky a rozptýlené po záhrade. Samotná výsevná zóna je dobre navlhčená. Metóda je veľmi efektívna, pretože umožňuje vytvárať čo najbližšie k lesným podmienkam. Mali by ste však byť opatrní a umiestniť hubové zóny ďalej od záhradných plodín..

Ak na záhradnom pozemku nie sú lesné stromy, môžu sa ovocné telá chovať z tienistej strany drevených budov. Osobitná pozornosť by sa mala venovať mycéliu v chladnom období, ktoré ho chráni strešným materiálom alebo polyetylénom.

Praktické rady

Aby vynaložená práca priniesla svoje výsledky a efektívnosť pestovania jedlých lesných húb bola maximálna, dodržiavajte nasledujúce odporúčania:

• Je lepšie zbierať mladé plodnice na siatie bez toho, aby ste odrezali stonku, ale aby ste ju vybrali úplne zo zeme aj s koreňom.
• Pri výbere húb na ďalšie pestovanie venujte pozornosť materskému stromu, pod ktorým rastú.
• Zhromaždené huby musia byť zdravé..
• Aby sa mycélium lepšie zakorenilo, môžete do vodného roztoku s hubami pridať trochu alkoholu (4 polievkové lyžice na vedro) alebo cukor (45-50 g).
• Zozbierané huby spracujte najneskôr 10 hodín po zbere. Materiál zasejte na druhý deň. Pestujú sa iba čerstvé plodnice, mrazené huby nie sú vhodné na pestovanie.
• Pred výsadbou je nevyhnutné pôdu pripravenú na mycélium očistiť od patogénnej mikroflóry dezinfekciou dezinfekčným roztokom na báze dubovej kôry alebo čierneho čaju..
• Rastliny mycélia vysádzajte asi 0,5 m od stromov.
• Aby sa zabránilo vysušeniu mycélia, miesto pristátia by sa malo zvoliť v tieni s vysokým koeficientom vlhkosti..