Varenie zdravého nápoja - brusnicového džúsu

Brusnicový ovocný nápoj, ktorého receptúru si odporúčame pripraviť, sa vyrába od staroveku. Dôvod popularity tohto nápoja spočíva nielen v jeho príjemnej chuti, ale aj vo veľkom množstve vitamínov a ďalších mikroelementov. Ovocný nápoj je užitočný pre deti i dospelých. Odporúča sa najmä na použitie v zime a na jar. Keď nedostatok vitamínov ovplyvňuje zdravie a pohodu každého človeka. Vďaka tomu, že tento nápoj obsahuje vitamín C v obrovskom množstve, je schopný posilniť imunitný systém, bojovať proti nachladnutiu a vírusovým ochoreniam. Ďalej sa dozviete, ako pripraviť brusnicový džús tak, aby bol chutný a zachoval si všetky vitamíny.

Klasický nápoj

Tento nápoj dobre osvieži a uhasí smäd. Je lahodný chladený. Toto je recept na brusnicový džús, ktorý varili naše babičky. Aj keď sa na jeho prípravu používajú moderné technológie, ukazuje sa, že je nemenej chutná a zdravá.

Potrebný recept:

• 2 litre vody;
• 1 polievková lyžica. čerstvé bobule;
• 150 gr. Sahara.

Proces varenia:

1. Brusnice dôkladne opláchnite pod kohútikom.
2. Vložte bobule do mixéra a nakrájajte ich na kašu.
3. Tkaninu preložíme na dve vrstvy, preložíme do nej zmes a dobre vytlačíme šťavu.
4. Nalejte studenú vodu do hrnca, priveďte do varu, vložte brusnicový koláč zostávajúci do gázy a povarte 5-10 minút.
5. Potom dobre preceďte, aby nezostali žiadne bobuľové častice..
6. Zalejeme vývarom v hrnci, pridáme čerstvo vylisovanú brusnicovú šťavu, cukor a prevaríme.

Nechajte niekoľko minút vylúhovať a môžete piť. Takýto nápoj sa môže uchovávať v chladničke asi tri dni..

Pri príprave ovocných nápojov sa odporúča používať iba sklenené, keramické, plastové alebo smaltované jedlá. Brusnice majú kyseliny, ktoré negatívne ovplyvňujú kovové nádoby. Pri oxidácii uvoľňujú škodlivé látky do nápoja..

Nápoj z mrazeného bobuľového ovocia

Mnohí sa pýtajú, ako pripraviť mrazený brusnicový džús? Popularita mrazených výrobkov je spôsobená skutočnosťou, že toto bobule si aj po mnohých mesiacoch skladovania v mrazničke uchováva takmer všetky stopové prvky. Preto sa nápoj z neho ukáže byť nie menej užitočný ako z čerstvých brusníc. Takýto výrobok si môžete kúpiť v supermarkete takmer po celý rok. Preto, ak nemáte čerstvé bobule, ale chcete si pripraviť nápoj, ponúkame recept na mrazený ovocný nápoj z brusníc.

Na pitie budete potrebovať:

• 500 gr. bobule;
• 2 - 2,5 litra vody;
• 250 gr. Sahara.

Proces varenia:

1. Vložte bobule do sklenenej alebo smaltovanej nádoby, podlejte cukrom a potierajte do hladka.
2. Preložíme do hrnca, podlejeme vodou, dáme na mierny oheň, necháme zovrieť.
3. Odstavíme zo sporáka, necháme pol hodiny lúhovať, prepasírujeme cez gázu. Nápoj je pripravený!

Pri rozmrazovaní bobúľ sa neodporúča používať mikrovlnnú rúru. Je lepšie nechať mrazené bobule rozmraziť pri izbovej teplote. Ušetríte tak užitočnejšie mikroelementy a ovocný nápoj zo zmrazených brusníc bude chutnejší..

Brusnicová šťava so zázvorom

Ďumbier dodáva nápoju jemnú, príjemnú chuť. Kombinácia týchto zložiek má navyše vynikajúce čistiace vlastnosti..

Na pitie budete potrebovať:

• 1 polievková lyžica. so šmýkačkou z bobúľ;
• 10 gr. čerstvý koreň zázvoru;
• 1 polievková lyžica. cukor (viac alebo menej podľa chuti);
• 1,5 litra studenej vody.

Metóda varenia:

1. Brusnice pomelieme s cukrom dohladka.
2. Vložte hmotu do hrnca, zalejte ju čistou, studenou vodou, priveďte do varu.
3. Koreň zázvoru umyte, ošúpte a nastrúhajte s najmenšími otvormi alebo rozomlejte mixérom na kašu.
4. Vložte zázvor do horúceho nápoja a nechajte pol hodiny sedieť..
5. Tkaninu niekoľkokrát preložte a ovocný nápoj preceďte.

Množstvo cukru v recepte sa môže meniť podľa vašich predstáv. Okrem toho množstvo použitého sladkého produktu závisí od bobúľ. Čím sú zrelejšie, tým menej cukru potrebujete..

Ovocný nápoj s medom

Odporúča sa piť tento nápoj ráno. Nielenže dodáva energiu, ale aj priaznivo ovplyvňuje všetky systémy a orgány. Ďalej sa naučíte, ako pripraviť brusnicový džús s medom.

Pre recept budete potrebovať:

• 1,5 litra vody;
• 1,5 lyžice. brusnice;
• 100 g. med.

Proces varenia:

1. Bobule opláchnite pod tečúcou vodou a nechajte odtekať.
2. Rozdrvte mixérom alebo ručne pomocou drviča.
3. Všetko preložíme do hrnca, podlejeme vodou a bez varu zohrejeme.
4. Výsledná kompozícia, preceďte cez sito alebo niekoľko guličiek gázy.
5. Do šťavy vložíme med a poriadne premiešame.

Ochlaďte ovocný nápoj a vypite ho.

Med sa pridáva iba do chladeného nápoja. Táto sladká pochúťka by sa nemala tepelne upravovať, inak stratí prospešné stopové prvky..

Recept bez varenia

Pretože v receptúre na výrobu nápoja z brusníc sa nepoužíva žiadne tepelné ošetrenie, zachováva si nápoj všetky vitamíny nachádzajúce sa v čerstvých bobuliach..

Recept bude vyžadovať nasledujúce zložky:

• 1 kg bobule;
• 500 gr. Sahara;
• 2, 5 - 3 litre vody.

Metóda varenia:

1. Bobule ihneď umyte pod tečúcou vodou a potom zalejte vriacou vodou.
2. Nakrájajte brusnice na kašu.
3. Vodu prevaríme a ochladíme.
4. Nalejte bobuľový koláč s vodou, dobre premiešajte a nechajte stáť asi pol hodiny.
5. Výsledný nápoj preceďte cez gázu.
6. Pridáme kryštálový cukor a poriadne premiešame. Morse pripravený!

Brusnicový džús s pomarančom

Recept na brusnicový džús pre tých, ktorí nemajú veľmi radi chuť tohto bobuľového ovocia. Pomaranč nielen zvýši množstvo vitamínu C v nápoji, ale dodá aj citrusovú príchuť..

Požadované výrobky:

• 500 gr. brusnice;
• 1 polievková lyžica. Sahara;
• 1 veľká oranžová;
• 1,5 l vody.

Proces varenia:

1. Brusnice umyjeme, nasekáme, spojíme s cukrom.
2. Pomaranč umyte, vytlačte z neho šťavu a nastrúhajte trochu kôry.
3. Prevaríme vodu, pridáme nastrúhané brusnice, džús a pomarančovú kôru. Prikryte a nechajte lúhovať osem hodín.
4. Preceďte a skonzumujte.

Brusnicový džús je neuveriteľne zdravý a chutný nápoj. Varenie to nie je ťažké, zvládne to každý človek. Ale pretože každý človek má svoje vlastné chuťové preferencie, množstvo určitých výrobkov sa môže meniť. Nebojte sa tiež experimentovať. Koniec koncov, vždy môžete získať nový chutný a zdravý recept..

Videorecept na výrobu zdravého nápoja