Chutné a zdravé recepty na tekvicu

Kastról z tekvice je nielen zdravý, ale aj veľmi chutný. Táto zelenina je známa ľuďom už viac ako 5 000 rokov. Má veľa prospešných vlastností, ktoré sú pre ľudské telo jednoducho nevyhnutné. Dužina obsahuje vitamíny C, B a dokonca jeden z najvzácnejších - T. Vďaka tejto súprave sú všetky systémy tela schopné pracovať bez prerušenia. Pri správnej príprave tekvicového kastrólu zostávajú stopové prvky a vitamíny v rovnakom množstve. Takéto jedlo sa stane skutočnou dekoráciou každého stola..

Kastról z tekvice a tvarohu

Miska sa pripravuje v rúre. Ak dodržiavate všetky komponenty a teplotné režimy, potom sa ukáže byť šťavnatá a aromatická. Takéto jedlo poteší aj tých, ktorí túto zeleninu nemajú radi..

Na varenie musíte použiť:

• 200 gramov tekvice;
• asi 350 gramov tvarohu (môže sa použiť kozí);
• 2 veľké vajcia;
• 100 g cukru;
• 3 lyžice krupice (z toho 1 na posypanie foriem);
• soľ;
• 0, 5 lyžice slnečnicového oleja;
• priemer oranžová.

Aby bola tekvicová kastról s tvarohom v rúre farebný, je lepšie použiť zeleninu s bohatou oranžovou dužinou.

Kroky varenia:

1. Zeleninu poriadne umyte, osušte, ošúpte. Buničinu zomelieme na strúhadle (jemné). Všetka tekutina, ktorá sa oddelila, bude musieť byť zlikvidovaná..
2. Potom nastrúhajte pomarančovú kôru. Dôkladne premiešajte citrusy a základnú prísadu.
3. V hlbokej miske zmiešajte tvaroh, cukor, vajcia, soľ. Všetko dobre potrieme vidličkou. Ideálna je konzistencia, v ktorej nebudú hrudky. Ak nie je viac vajec, musíte použiť 3 kusy.
4. Vložíme uvarený tvaroh tekvica a pridajte tri polievkové lyžice krupice. Ak je zmes trochu riedka, odporúča sa pridať trochu viac obilnín..
5. Formu poriadne posypeme krupicou. Táto zmes je na 4 porcie. Cesto dáme do nádoby, trochu sploštíme. Pečieme vo vyhriatej rúre na 190⁰C pol hodiny. Miska sa považuje za pripravenú, keď sa na vrchu objaví voňavá kôrka..

Kastról sa môže podávať teplý alebo studený. Miska môže byť ozdobená medom, kokosom, krupicovým cukrom.

Aromatická tekvica a kastról z jabĺk

Toto je rýchle kulinárske dielo, ktoré je možné pripraviť pomocou rúry na pečenie alebo pomalého sporáka. Tento recept na tekvicový kastról s jablkami nenechá ľahostajným ani dospelého, ani dieťa..

Ak je tekvica veľmi sladká, potom sa dá množstvo cukru znížiť..

Požadované prísady:

• 1 kilogram tekvicovej buničiny;
• päť jabĺk;
• tri vajcia (stredná);
• 100 gramov krupice;
• 3 lyžice masla;
• 1 lyžica hustej kyslej smotany (domáca);
• 0,5 šálky cukru;
• štipka soli;
• 1 slovo lyžice čerstvého kravského mlieka.

Vložte krupicu do misy a zalejte mliekom. V tomto stave nechajte pôsobiť 20 minút. Ak v čase prípravy nie sú v dome obilniny, môžete použiť drvinu z krekrov.

Olúpte tekvicu zo semien a olúpte. Dužinu nastrúhame na jemnom strúhadle alebo nasekáme v mixéri. Výslednú zmes vytlačte ručne.

Vložte zeleninovú dužinu a olej do hrnca a povarte ich na malom plameni. V takom prípade musíte zabezpečiť, aby sa nespálil.

Z jabĺk odstráňte šupku a nastrúhajte ich. Pyré vložte do hrnca na tekvicu a povarte ďalších 10 minút. Prečo zmes ochladzovať. Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny. Kombinujte tekvicovo-jablkovú hmotu s uvarenou krupicou a vajcami.

Keď je cesto hotové, môžete formy začať mazať. Použite na to malé množstvo masla.. Vložte tekutinu do nádoby a dobre vyrovnajte. Kastról s príchuťou tekvice pečieme v rúre 20 minút. Pri teplote 200 stupňov.

Toto jedlo sa môže podávať s ovocím a kyslou smotanou. Deťom sa odporúča domáci jogurt..

Dýňový kastról, ktorý si získa srdce

Tento recept je jedným z najneobvyklejších a najchutnejších. Táto kastról sa vyznačuje neuveriteľnou jemnosťou a príjemnou dochuťou. Tento nápad na dezert osloví aj tých, ktorí nemajú radi vôňu a chuť tekvice..

Aby ste získali krásne škvrny, odporúča sa držať zhora dreveným špízom.

Ak chcete pripraviť kastról, musíte si vziať:

• 0,5 kg tvarohu (granulovaného);
• 0,5 šálky cukru (môžete použiť prášok);
• 3 veľké vajcia;
• 2 lyžice uvareného maku
• 2 lyžice. lyžica škrobu (kukurica);
• 600 gramov tekvicového pyré;
• 1 lyžička pomarančovej kôry
• 0,5 šálky domácej kyslej smotany.

Miešajte tekvicové pyré s vajcami. Potom pridajte lyžicu škrobu a kôry. Ak tekvica nie je dostatočne sladká, pridajte trochu cukru. Z pripravenej zmesi odložte 1 polievkovú lyžicu.

Potom mixérom rozšľahajte vajcia s cukrom. Do tekutiny pridáme kyslú smotanu, mak a škrob. Je dôležité, aby zmes mala rovnakú konzistenciu ako tekvicová hmota. Ak je niektorý z nich menej častý, nádherné vzory nemusia fungovať..

Vezmite žiaruvzdornú pružinovú formu a dôkladne ju namažte maslom. Navrch posypte povrch krupicou alebo pšeničnou múkou. Ak chcete, môžete nádobu vystlať pergamenovým papierom. Potom začína najdôležitejší okamih. Aby bolo jedlo krásne, musíte cesto správne rozložiť. Odporúča sa ho striedavo polievať polievkovou lyžicou. Najskôr by mala ísť tekvica. Po úplnom vyplnení formulára by malo dôjsť k jeho ľahkému klepnutiu. Je to nevyhnutné, aby boli všetky vrstvy rovnomerne rozložené..

Vložte formu z budúceho kastróla do rúry na 50 minút. Pečieme dezert na 180⁰S.

Potom treba tekvicové pyré, ktoré bolo predtým odložené, zraziť s kyslou smotanou. Podľa želania pridajte cukor. Nalejte pripravenú zmes na kastról a pošlite ju späť do rúry na 10 minút. Dezert podávajte vychladený.

Aby bol kastról z tekvicového pyré krásny a chutný, musíte len dodržať postupnosť akcií a odporúčaní. Potom každý ocení vaše kulinárske majstrovské dielo..

Video recept na tekvicový kastról s hovädzím mäsom