Hlavné znaky chovu mäsových plemien kurčiat doma: vlastnosti a popis druhov

Mäsové kurčatá sú veľmi populárne na farmách po celom svete kvôli svojim vynikajúcim vlastnostiam a predovšetkým svojej veľkej telesnej hmotnosti a neskutočne chutnému jemnému mäsu..

Ďalej sa dozviete o najlepších plemenách mäsových kurčiat, ako aj o vlastnostiach ich chovu a pestovania doma.

Z histórie pôvodu

Mnoho mäsových plemien kurčiat vznikli takmer prirodzene: svojvoľným krížením v domácnostiach. Niektoré z nich sú skutočne gigantické, ale nepovažujú sa za skutočne mäsité. Takéto plemená sa dlho považovali skôr za dekoratívne a používali sa výlučne ako plemená vajec, najmä preto, že mali neuveriteľne vysokú mieru produkcie vajec..

V tom čase neboli tieto plemená také bežné, pretože mohli prežiť iba v teplom podnebí, dlho rástli a často zomierali vo veternom chladnom počasí.. Iba asi pred 100 rokmi začal aktívny výber mäsových plemien ich krížením s takzvanými „stolovými“ plemenami, vyvinutými priemyselnou metódou v Európe.

V procese takéhoto výberu sa osobitný dôraz kládol na rýchly rast a najmä na aktívne budovanie svalov..

Vlastnosti vtákov

Mäsové plemená kurčiat sú medzi chovateľmi hydiny po celom svete veľmi populárne kvôli ich vynikajúcemu rastu, vysokej hmotnosti a kvalite mäsa.. Zástupcovia mäsových plemien sa vyznačujú mnohými spoločnými znakmi, medzi ktorými možno vyzdvihnúť:

• Veľká živá váha. Hmotnosť hydiny je v porovnaní s ostatnými oblasťami chovu hydiny neporovnateľne veľká. Hmotnosť kurčaťa dosahuje 4-4,5 kg, hmotnosť dospelého kohúta je asi 5 kg.
• Vynikajúci inštinkt inkubácie. U mäsových plemien je násadový aj materský inštinkt dobre vyvinutý (lepší ako ostatné). Na rozdiel od plemien vajec sú moderné plemená mäsa vynikajúce pri výchove mláďat.
• Vlastnosti štruktúry. Telo kurčiat mäsových plemien je veľmi zavalité, mohutné, umiestnené striktne horizontálne. Nohy vtáka sú veľmi silné, skôr krátke a operené perie. Kostra je veľmi hustá a silná. Hrebeň u zástupcov mäsových plemien je prakticky nevyvinutý alebo nie je nijako zvlášť vyvinutý.

  Je zaujímavé, že mäsové plemená sa nelíšia vo vysokej miere produkcie vajec, pretože počet vajec, ktoré sliepka nesie, závisí priamo od jej veľkosti: čím je nosnica väčšia, tým menej vajec znesie..

• Pokojná flegmatická dispozícia. Dispozícia vtáka je úplne pokojná, priateľská. Preto je vták neaktívny, respektíve trávi oveľa menej energie ako kurčatá plemien vajcia a mäso-vajcia. Z tohto dôvodu vták konzumuje oveľa menej potravy..

Popis druhov s fotografiou

Medzi všetkými existujúcimi mäsovými plemenami možno rozlíšiť nesporných vodcov, neuveriteľne obľúbený u chovateľov hydiny po celom svete.

Cornish

Ešte pred 100 rokmi bolo plemeno známe pod úplne iným názvom „indické boje“. Bola skutočne chovaná na účasť na kohútích zápasoch, ale na rozdiel od svojich predchodcov sa plemeno získané v dôsledku výberu nelíšilo v bojových vlastnostiach. Vďaka svojim vynikajúcim vlastnostiam sa však v budúcnosti rozšíril vo svete:

1. Toto plemeno sa vyznačuje veľkým, svalnatým telom. V tomto prípade je operenie celkom ľahké a hladké. Z tohto dôvodu sa vták zdá byť ľahší, v skutočnosti týždne: hmotnosť dospelého kurčaťa dosahuje 3,5 kg a kohút - 5,5 kg.
2. Vták má veľkú hlavu, stredne dlhý krk, mohutný hrudník. Nohy kurčiat sú zbavené operenia. Telo je krátke, mierne vyvýšené.
3. Farba peria je biela (menej časté sú plavé, červené atď.). Je zaujímavé, že je takmer nemožné odlíšiť kurča od kohúta..
4. Kurčatá tohto plemena sa vyznačujú vynikajúcim inkubačným inštinktom, ale zároveň ju môže vydesiť akýkoľvek hluk v blízkosti sliepky a v snahe chrániť sa pred údajným predátorom vták zbije vajíčka.
5. Plemeno je dosť náročné na krmivo: zástupcom plemena musí byť poskytnutá nielen minimálna sada živín a bielkovín, ale aj vitamíny, užitočné prvky.

Dorking

Ktorý je lepší?
Jedno z najlepších mäsových plemien.

Vták je neuveriteľne odolný, nenáročný na rastové podmienky a veľmi rýchlo získava maximálnu možnú váhu. Plemeno je prezentované v dvoch odrodách:

1. farba (má vysokú mieru produktivity);
2. biela hydina má vynikajúcu chuť).

Plemeno bolo chované za účelom získania maximálneho množstva chutného mäsa za minimálny čas, preto vták Dorking dorastá nielen rýchlo, ale aj do veľmi veľkých rozmerov (vďaka silným silným nohám je celkom schopný uniesť svoju váhu).

Langshan

Nezvyčajný druh mäsových kurčiat, ktoré sa dajú použiť ako nosnice: miera produkcie vajec je asi 150 - 160 vajec.

• Kurčatá tohto plemena sa vyznačujú vysokým rastom (vďaka dlhým nohám), hustými kosťami a pomerne veľkou hmotou: hmotnosť kurčaťa je asi 3,5 kg, kohút je asi 4,5 kg.
• Toto čínske plemeno kurčiat je vždy podrobené opatrnému utrateniu, ktoré sa vykonáva s cieľom získať vysoko produktívne vzorky s požadovanou hmotnosťou..
• Langshanova farba je prevažne čierna, niekedy sa vyskytuje biela odroda, ešte menej často - modrá (výsledok kríženia prvých dvoch).

Bress galský

1. Toto plemeno sa líši od väčšiny existujúcich v neuveriteľne vysokom tempe rastu a prírastku hmotnosti. Vo veku niekoľkých týždňov galské kuriatko už priberá asi 0,5 - 0,7 kg. Vo veku 4 mesiacov je možné plemeno považovať za úplne zrelé. Priemerná hmotnosť jedného kurčaťa je asi 3,5 kg.
2. Stojí za zmienku ešte jedna vlastnosť tohto mäsového plemena: má vynikajúcu mieru produkcie vajec (za optimálnych podmienok je bress schopný produkovať asi 200 vajec ročne).
3. Vták príslušného plemena sa vyznačuje pokojnou dispozíciou, vytrvalosťou a vynikajúcou vitalitou..
4. Ale najdôležitejšia možná vlastnosť tohto plemena spočíva vo vynikajúcej chuti mäsa: práve vďaka jemnému aromatickému mäsu sa galské plemeno stalo vo svete tak populárnym..
5. Telo vtáka je veľmi silné, s vyvinutými prsnými svalmi, labky nemajú operené a majú charakteristickú vlastnosť, ktorá odlišuje plemeno od ostatných - modrá farba labiek..

   TIP. Vďaka svojim fyziologickým vlastnostiam (štetiny majú veľmi vyvinuté krídla) je vták Bress galský schopný lietať a rád to robí, preto musí byť územie, kde sa chovajú kurčatá, starostlivo oplotené.

6. Perie kurčiat je pomerne silné, snehovo bielej farby. Krídla sú mohutné, silné.

Brama

• Mnoho chovateľov hydiny chová tohto obra kvôli jeho dekoratívnej príťažlivosti, ale profesionálni poľnohospodári vedia, že hodnota plemena spočíva v niečom úplne inom: lahodné vajcia (a dosť veľké) a mäso s vynikajúcou chuťou..
• Toto plemeno je úplne nenáročné na podmienky rastu a podnebie, nie je zvlášť náročné vo výžive. Povaha vtákov je napriek pokojne veľkej veľkosti veľmi pokojná, priateľská: nielen pernaté dravce, ale aj mačky a dokonca aj stredne veľké psy sa bramy neboja..
• Kurčatá plemena Brahma sa vyznačujú vysokým rastom, mohutným telom so širokým hrudníkom a dlhými nohami. Vtáčia farba je najčastejšie biela so sivým / tmavošedým kvetom. Živá hmotnosť kurčiat je asi 4-4,5 kg, hmotnosť kohúta je asi 5,5 kg.
• Existuje aj odroda plavá a jarabica. Plavé je veľkosťou podobné predchádzajúcemu, ale farba vtáka je hnedá s bledozlatým odtieňom. Koroptev sa vyznačuje svojim luxusným operením, vďaka ktorému sa podobá na koroptev. Produkcia vajec vtáka nie je príliš vysoká - asi 100 vajec.

Vzhľadom na to, že hydina je dosť ťažká, mal by byť dom správne pripravený: ostriež by nemal byť veľmi vysoký, inak by naň vták jednoducho nemohol vyliezť.

Jerseyský gigant

Toto plemeno je považované za najväčšie na svete:

1. Vtáky sú veľmi priateľské a pokojné. Vzhľadom na svoju obrovskú veľkosť vyžadujú veľké množstvo priestoru, ale ak je to potrebné, môžu žiť v prostredí s obmedzeným priestorom.
2. Kurčatá sa vyznačujú silnou, ale proporcionálnou konštitúciou a silou. Napriek svojmu impozantnému vzhľadu je tento vták veľmi pokojný, priateľský, dokonale sa zakorenil u iných plemien.
3. Toto plemeno sa dá dokonca použiť na liahnutie kurčiat, pretože má výrazný materinský inštinkt, ale málo farmárov to robí kvôli tomu, že vták kvôli svojej veľkej veľkosti často stráca vajíčka, môže nedobrovoľne vyhodiť z hniezda alebo rozdrviť.

Mini kategória

Tieto plemená kurčiat patria do jednej z najbežnejších skupín, pretože sú nenáročné na jedlo, odolné, majú pokojnú dispozíciu a dobre vychádzajú s ostatnými plemenami..

TIP. Kurčatá mini mäsa by sa nikdy nemali krížiť so zástupcami iných plemien, pretože by to mohlo viesť k zhoršeniu ich vlastností.

Okrem toho, že mini-kurčatá sú považované za vynikajúce vrstvy, ich mäso je celkom vhodné na ľudskú konzumáciu. Kurčatá mini plemien sú schopné položiť asi 150 - 180 vajec ročne, majú kompaktnú veľkosť.

Bežecké topánky

Kríže mäsových plemien sa začali zobrazovať kvôli prítomnosti nežiaducich vlastností u určitých mäsových plemien. Ako výsledok boli získané hybridy, ktoré sa vyznačujú lepšou vytrvalosťou a rýchlosťou získania požadovanej hmotnosti:

• Ako „základ“ pre krížové kurčatá (brojlery) sa použilo niekoľko kurčiat z mäsa a mäsových vajec: Cornish, White Plymouthrocks, New Hampshire atď. Na domácich farmách boli také hybridy ako KOBB-500, ROSS- 308, Brojler-61 atď..
• Brojlery sú úplne nenáročné, pokiaľ ide o podmienky chovu, jedlo.
• Vyznačujú sa vysokou mierou priberania: už vo veku 2 mesiacov je brojler vhodný na zabitie. Vajcia kríža sú bohužiaľ vhodné iba na ľudskú konzumáciu..

Vlastnosti údržby a reprodukcie

Aj keď sa mäsové plemená vyznačujú nenáročnosťou na rastové podmienky, pre úspešný a rýchly rast tohto vtáka potrebujete poznať určité jemnosti. Pamätajte teda na niekoľko jednoduchých, ale dôležitých pravidiel pre pestovanie mäsových plemien:

1. Súlad s čistotou. Podstielka v kuríne by sa mala meniť včas a najlepšie je ako podlahový materiál použiť suché lístie, piliny, slamu (všetko, čo dokáže rýchlo absorbovať vlhkosť a zároveň dlho udrží teplo). Hrúbka vrstvy by mala byť dostatočná a jej horná časť by sa mala meniť, keď sa znečistí.
2. Osvetlenie. Pretože mäsové plemená sa chovajú hlavne na účely získania chutného mäsa, nepotrebujú veľa svetla: v kurníku je potrebné iba trochu zastihnúť (napríklad môžete nainštalovať aspoň jedno okno, aby bolo možné trochu svetlo prichádza).
3. Teplotný režim. Aby vták rýchlo získal váhu, je potrebné dodržiavať prísny teplotný režim: pre kurčatá bude optimálna teplota 25 stupňov. V opačnom prípade sa mladé hospodárske zvieratá začnú tlačiť a rásť v úplne inej podobe, v akej sa predpokladalo.
4. Funkcie kŕmenia. V prvom mesiaci života kurčiat by sa tejto problematike mala venovať mimoriadna pozornosť. okrem hlavného krmiva by sa do stravy mladých hospodárskych zvierat malo pridávať proso, ovos a varené vajcia. Pretože rýchle priberanie nie je možné bez prítomnosti vianočného stromčeka v jedle, nezabudnite do jedálnička pridať mliečne výrobky (tvaroh, srvátka)..

   Mali by ste tiež pridať vitamínové a minerálne komplexy do jedla. Ale zároveň by ste nemali kŕmiť kurčatá, inak sa v podkožnej vrstve môže hromadiť veľké množstvo tuku, čo je úplne zbytočné.

5. Správne umiestnenie hlavy. Miesta pre kurčatá by mali byť usporiadané tak, aby 1 štvorcový. m by sa tam zmestilo voľne asi 15 vtákov.

Ako vidíte, mäsové plemená kurčiat sú veľmi odolné, nenáročné a ziskové na pestovanie..