Vlastnosti domácej starostlivosti o feferónku habanero

Táto paprika, jedna z najteplejších na svete, bola kultivovaná ľuďmi už viac 8500 tisíc rokov.

Potvrdzuje to archeologický výskum v jeho domovine - v Mexiku.

Po otvorení bolo horúce korenie ocenené v Európe a Číne. Najmä ako dôležitá súčasť omáčky Tabasco.

Rastlina zo starodávnych legiend

Vchádza Habanero čili rodina a medzi nimi je na prvom mieste z hľadiska tepla. Ak hovoríme o všetkých paprikách, to znamená, že odrody sú ostrejšie, ale je ich veľmi málo..

Tí, ktorí zvládnu ohnivú chuť habanera, zažijú ovocné citrusové tóny a jemnú kvetinovú vôňu. Nie je toľko ľudí, ktorí sa odvážili vyskúšať habanero raw.

V Mexiku existuje legenda: Aztékovia ponúkli tým, ktorých sa chystali obetovať, alternatívu - vypiť dva poháre tinktúry z tohto korenia. Málokto súhlasil.

Teraz nie je nikto obetovaný, ale zelenina zostáva kultová. A ak si turisti v Mexiku objednajú jedlo s touto paprikou, miestni ich budú rešpektovať.

Ak chcete ochutnať habanero, nemusíte letieť do vzdialených krajín. Môžete si ju pestovať doma: dokonca aj na záhrade, dokonca aj v byte v kvetináči.

Niektorí pestovatelia sadia habanero ani nie kvôli feferónkam, ale ako okrasná rastlina. Je veľmi krásna: lesklé zelené listy, rovnako ako jasné plody, pripomínajú srdce.

Najhorúcejšie odrody

Existuje niekoľko odrôd habanera a všetky majú vysoké hodnotenie na stupnici Scoville. Tento vedec vytvoril gradáciu pálivosti papriky na základe obsahu účinnej látky v nich. kapsaicín, aby sa ovocie obarilo.

Najmenej štipľavé z nich je biele habanero, paprika s malými, bledými plodmi. Ďalej prichádza na rad klasická verzia s oranžovými paprikami. Fatali žlté korenie tiež označuje habanero, ale je pôvodom z Južnej Afriky. „Diablov jazyk“ je podobný predchádzajúcej odrode, ale je väčší a ostrejší.

Tigerpaw NR vyvinuli americkí vedci. Jedná sa o trochu pálčivejšiu úpravu klasického oranžového habanera.

Poznámka! Predpona NR znamená odolnosť voči háďatkám, koreňovým škodcom, ktorými paprika často trpí.

Ešte ostrejšie je čokoládové habanero s tmavohnedými plodmi. A červené odrody sú považované za najostrejšie: Red Savina, chovaná v Kalifornii a karibskom habanere. Štipľavosť druhého menovaného je dvakrát vyššia ako klasického. Na Scovillovej stupnici môže získať až 475 000 bodov (v porovnaní s počiatočnou horkosťou papriky, ktorá sa odhaduje na 0 jednotiek).

S odrodami papriky habanero sa môžete oboznámiť na fotografii nižšie:

Na našom webe sa dozviete o ďalších predstaviteľoch horiacej rodiny Čile: kajenské korenie, Do ohňa, Jalapeno a Bell.

Prečo je habanero užitočné?

Kapsaicín zvyšuje rast vlasov. Do masky môžete pridať samotnú kvapku šťavy: vlasové folikuly sa tak „osviežia“.

Habanero môže pomôcť pacientom s hypertenziou a tým, ktorí trpia depresiou. Pokrmy s jeho účasťou znižujú krvný tlak a stimulujú produkciu endorfínov.

Ale korenie je potrebné pridať iba na minútu a potom ho odstrániť, inak bude ťažké jesť.

Je dobré použiť šťavu z tejto papriky a tých, ktorí sedia diéty: zvyšuje metabolizmus.

Vyrába sa z neho alkoholová tinktúra a náplasť s analgetickými vlastnosťami, ako aj masť proti omrzlinám..

Takéto feferónky sa neodporúčajú deťom, dojčiacim matkám a tým, ktorí trpia peptickým vredom.

Preferencie „dusného Mexičana“

Habanero je trváca rastlina. Ak si vytvoríte optimálne podmienky, poteší vás ovocím niekoľko rokov..

Každý krík obyčajne vyprodukuje až tisíc paprík. Môže sa pestovať v zime - vo vyhrievanom skleníku alebo na balkóne - paprika bude naďalej prinášať ovocie.

On je veľmi teplomilné, cíti sa dobre na ostrom slnku, ale neznáša prievan.

Najvhodnejšia pôda - mierne kyslé.

V podmienkach väčšiny regiónov našej krajiny je „Mexičan“ lepší v skleníkoch ako v otvorenej záhrade. Musí sa polievať pravidelne, ale nie príliš hojne, inak plody stratia svoju vynikajúcu arómu..

Vypestujte si ktorúkoľvek z odrôd habanera zo semien zakúpených v špecializovaných predajniach alebo objednaných prostredníctvom World Wide Web.

Dôležité! Semená by mali byť v špeciálnych baleniach, ktoré chránia pred vlhkosťou a inými ničivými faktormi.

Technika kultivácie sadeníc

• Pred zasiatím je lepšie pripraviť semená tak, že ich namočíte na tri dni do teplej prírodnej vody. Za týmto účelom sú zabalené medzi bohato navlhčenými bavlnenými podložkami. Zásobníky na osivo by mali byť udržiavané v teple a disky by mali byť vlhké..
• Výsev semien habanero by mal byť 8-10 týždňov pred premiestnením na trvalé miesto rastu. Spravidla sa to robí vo februári. Budúce papriky sa sadia do sterilizovanej pôdy zmiešanej s perlitom a vermikulitom (ich objem je 25%). Teplota zeme musí byť minimálne 26 ° C. Pri výsadbe sa semená prehĺbia do zeme asi o 0,7 cm. Budú klíčiť 2 - 4 týždne: obdobie závisí od zloženia pôdy, tepla a ďalších podmienok.
• Hneď ako sa objavia prvé výhonky, je potrebné poskytnúť im dostatok svetla, aby sa cítili lepšie. Musíte nájsť najľahší okenný parapet vo svojom byte alebo dome (zvyčajne na južnej strane). Ak však nie je dostatok svetla, budete musieť byť zmätení dodatočným osvetlením. Aby ste to dosiahli, budete potrebovať žiarivku umiestnenú vo vzdialenosti 7,5 cm od vrcholov kríkov. Je dobré, ak je lampa vybavená časovačom nastaveným na 16 svetlých hodín a 8 tmavých hodín.
• Len čo sa objaví pár skutočných listov, rastliny sa ponoria do malých kvetináčov. Podsvietenie je nastavené na režim 12/12.
• Je potrebné zabezpečiť, aby pôda nezmenila svoje pH - 6,5, pričom zostane mierne kyslá. Do začiatku ďalšej zálievky by mala byť suchá..
• Ako vrchný obväz pre sadenice sa koreň používa na zavlažovanie a možnosti organických a komplexných hnojív, napríklad: „Ideálne“, „Agricola Forward“, „Rast kvetinárstva“. Dospelé rastliny sa kŕmia akýmkoľvek hnojivom pre paradajky.
• Tí, ktorí si vybrali trvalý rast papriky v záhrade alebo v nevykurovanom skleníku, by mali počkať na priemernú teplotu 21 ° C počas dňa a od 12 ° C v noci. V predvečer transplantácie musíte klíčky vytvrdiť: vytiahnite ich na hodinu alebo dve do skleníka alebo na balkón, postupne predlžujte obdobie „ulice“.

Ako získať úrodu

1. Prerezávanie a tvarovanie kríkov: pre skvelú rastlinu môžete zovrieť vrcholy, ale môžete to urobiť bez tohto postupu.
2. Pre dlhodobé plodenie je potrebné odstrániť prvé kvety, aby mal ker čas na zosilnenie.
3. Ak chcete veľké ovocie, stojí za to si časť kvetov pozberať. Bude ich menej.
4. Počas kvitnutia a vzhľadu vaječníkov je potrebné rastlinám pomôcť rastovými stimulantmi.
5. Lietajúci hmyz sa postará o opelenie rastlín na záhonoch alebo v skleníku. A doma môžete opeliť kvety štetcom..
6. Plody Habanero je možné zbierať zelené alebo zrelé.
7. Semená je možné nielen zakúpiť, ale aj pripraviť samostatne. Za týmto účelom nie sú zrelé struky trhané desať dní. Potom rozložte na ľahké vädnutie. Plody sú rezané, semená odstránené, sušené na teplom mieste a zabalené na uskladnenie.

Pozor! Plody habanera je lepšie zbierať v lekárskych rukaviciach bez toho, aby ste sa dotýkali tváre, aby ste nespálili sliznice.

Zbohom škodca!

Najčastejšie rastliny ochorejú kvôli kontaminovaná pôda, preto musí byť pred výsadbou doma sterilizovaný. A ošetrujte postele v záhrade špeciálnymi prípravkami: "Karbofos", "Ultra", "Arrow". Môže sa použiť na už vysadené rastliny postrekom cibuľovým alebo tabakovým nálevom.

Iné ľudové metódy

Koreňový hlíst. Aby ste sa zbavili tohto problému, musíte zariadiť vodný kúpeľ pre korene..

Aby ste to dosiahli, musí byť chorý krík odstránený z pôdy, opláchnutý a potom by mali byť korene ponorené do vody s teplotou 50-55 ° C. Je škodlivá pre nematódy a bezpečná pre rastliny..

Vošky, molice a kliešte. Rastlinu umyte mydlom na riad, najmä na spodnej časti listov. Penu nechajte na listoch pôsobiť hodinu, potom ju opláchnite pod teplou sprchou.

A samotné horiace habanero je vynikajúcim pomocníkom v boji proti záhradným parazitom. Zalievanie infúziou tohto korenia šetrí všetky plodiny pred mravcami, listonosnými plošticami a larvami hniezdiacimi na koreňoch.

Zasaďte túto krásnu rastlinu a po mnoho rokov ju potešíte ovocím - „plamennými srdcami“.