Horúce a zdravé jalapeno korenie: fotografia a podrobný popis

Jalapeno je druh chilli papričky.

Je cenený pre svoj neobvyklý pocit štipľavosti a silnej štipľavosti..

Hodnoty vlastností sa pohybujú medzi 2 400 a 10 500 jednotkami.

Je považovaná za najslávnejšiu odrodu zeleninových čili papričiek..

Všeobecný opis závodu

Čo je to jalapeno korenie? Názov tejto papriky pochádza z mexického mesta Jalapa. V národnej mexickej kuchyni nie je bez Jalapena úplné ani jedno jedlo. Jemne nastrúhaný alebo nasekaný ostrým nožom je čili spolu s cibuľou nevyhnutným dochutením každej mexickej kaviarne..

Zaujímavé! Rastlina dorastá až do výšky 1 m. Produktivita: 24-35 strúčikov na krík. Na dĺžku dosahujú plody od 4 do 10 cm.

Zbierajú sa nezrelé - zelené. Získajú červený odtieň po vysušení alebo na konci rastu. Ak nemáte čas na včasný zber papriky, kvalita sa zhorší. Červené „Jalapeno“ sa hodnotí oveľa horšie ako zelené. Takéto papriky sa posielajú na vývoz do krajín tretieho sveta, sú zakopané v zemi alebo dôkladne údené, aby sa ochucili chipotle.

Foto

Na fotografii je paprika Jalapeno:

Domáca starostlivosť

Príprava semien

Paprika ľahko rastie vo všetkých klimatických podmienkach.

Výsadba sa vykonáva pomocou klíčkov alebo semien. Semená sa kupujú iba v záhradníckych obchodoch.

Pred výsadbou sú namočené v špeciálnej zmesi. Aby ste to dosiahli, potrebujete manganistan draselný a obväz.

Semená sa rozložia na navlhčenú vatu a nechajú sa ležať 48-62 hodín. Sadivový materiál je potrebné skladovať na teplom, bezvetrnom mieste. Chráňte pred priamym slnečným žiarením a prievanom.

Vata je pokrytá gázou. Tento postup vám umožňuje udržiavať semená v skleníku. Bavlnená podložka by sa tiež nemala nechať úplne vysušiť. Materiál musí byť vždy mokrý.

Požadovaná pôda

Výsadba sa vykonáva na jar. Najlepšie sú marec a apríl. Toto obdobie sa považuje za najoptimálnejšie pre vynikajúce klíčenie rastlín..

Doba rastu sadeníc je 45-75 dní. Na výsadbu sú nádoby pripravené vopred. Pôda sa kupuje hotová.

Pôda sa najlepšie hodí na zeleninové alebo kvetinové plodiny. Pôda musí obsahovať minerály a vitamíny. Pôdu si môžete pripraviť aj sami. Bude to vyžadovať piesok, rašelinu, humus a zeminu..

Polovica piesku sa zmieša s rašelinou, pridá sa pôda a humus. Do výslednej pôdy môžete pridať pohár popola. Zmes sa zmieša a umiestni do boxov na sadenice.

Výsadba semien

V jednej nádobe nie sú vysadené viac ako 2 - 3 semená.

Je potrebné vziať do úvahy, že je medzi nimi priestor. Semená nemusíte zasievať veľmi hlboko..

Ideálna je hĺbka 1 - 1,5 cm. Semená sú pokryté malým množstvom pôdy.

Ihneď po výsadbe sa polievajú z rozprašovača. Nepoužívajte priamy prúd vody, pretože sa môžu umyť pod vysokým tlakom vody.

Dôležité! Ak zasejete semená hlbšie ako 1-1,5 cm, nebudú schopné vypučať a budú hniť v pôde.

Pestovanie sadeníc

Jalapeno korenie je veľmi teplomilné. Nemá rád prievan a chladné miestnosti. Zabráňte priamemu slnečnému žiareniu. V opačnom prípade sadenice zomrú.

Z dôvodu teplomilnosti sú pristávacie boxy pokryté sklom alebo vreckami. Je dôležité, aby takýto povlak prepúšťal svetlo. 3-4 krát každých 7 dní musí byť sadenica vetraná.

V opačnom prípade sa rastlina udusí a zhnije. Po výskyte 3-4 listov na každom kríku je rastlina vysadená v priestrannejších nádobách. V takom prípade sa odstránia slabé a zle vyvinuté procesy. Sadenice zalievajte mierne a pravidelne..

Presaďte do otvorenej pôdy

Sadenice sa presádzajú koncom jari - začiatkom leta. Máj a jún fungujú dobre. Pri presádzaní je potrebné nechať malé uličky s veľkosťou 35 - 50 cm, Keď paprika dosiahne výšku 10 - 20 cm, zovrieť rastový bod. V takom prípade musia byť výhonky ponechané.

Optimálna teplota na pestovanie papriky je 26-33 ° С.. Preto je najvhodnejšie zorganizovať malý skleník. Pri správnej starostlivosti korenie kvitne ihneď po presadení do zeme. Kvitnutie pokračuje až do konca leta. Namiesto kvetov sa vytvárajú drobné plody.

Vrchný obväz a hnojivá

Vrchný obväz sa vykonáva 3-4 krát počas celej sezóny.

Hnoj zriedený s vodou funguje dobre. Pomer tohto hnojiva je 1:10. Môže sa použiť popol.

Pohár popola sa zmieša s vedrom vody. Tieto zmesi sa nalejú na pôdu okolo rastliny. Nedovoľte priamy kontakt hnoja so samotnou rastlinou a jej koreňmi.

V opačnom prípade môže dôjsť k silnému popáleniu a rastlina odumrie. Dokonalá je aj špeciálna zmes Stimul..

Táto droga sa predáva v špecializovaných predajniach.. Rýchlo lieči rastliny pred stresom a obnovuje potrebnú vitalitu.

Polievanie

Polievanie by malo byť pravidelné a veľmi výdatné. Presušenie zemskej kómy môže spôsobiť padanie kvetov, čo znamená zníženie úrody. Podmáčanie ale vyvoláva vývoj nežiaducej hniloby koreňov. Optimálne zalievanie 2-3x týždenne. Voda sa používa v stoji. Nepoužívajte vodu s chemickými nečistotami.

Spracovanie a zber výhonkov

Pri spracovaní výhonkov je možné odstrániť žlté listy a holé konáre. Ale prerezávanie rastliny je voliteľné..

Dôležité! Úplné dozrievanie trvá 65 - 95 dní..

Zbierajte iba v rukaviciach. Pri kontakte s korením sa môžu vyskytnúť popáleniny a silné podráždenie pokožky. Čerstvá paprika sa skladuje v zaváracích pohároch v pivniciach alebo v chladničke. Môže byť ponechaný čerstvý najviac 14 dní. Suché korenie sa skladuje na tmavom mieste v uzavretých nádobách..

Chov

Jalapeno je trvalka. Jeho obdobie zimného spánku je veľmi výrazné..

V takom prípade musí byť krík držaný v skleníku alebo v miestnosti. Optimálna teplota je 15 - 20 ° C. Teploty nesmú klesnúť pod 12 ° C.

Počas vegetačného obdobia potrebuje rastlina teplo pri teplote 23 - 26 ° C. Chov semien sa vykonáva od januára do marca. Semená sa odoberajú z najkrajších a najzrelších toboliek. Sušia sa na voľnom priestranstve 2 - 3 hodiny. Potom sú vhodné na výsadbu a pestovanie sadeníc.

Prínos a škoda

Paprika je bohatá na vitamíny: A, B2, B6, C. Obsahuje prírodné éterické oleje.

Paprika obsahuje minerály. Má široké použitie pri varení. Tinktúry jalapeno majú prospešné vlastnosti. Paprika dokonale stimuluje rast nechtov a vlasov.

Je užitočný pri cukrovke, poruchách spánku, depresiách. Jalapeno obsahuje prospešný alkaloid kapsaicín, ktorý znižuje krvný tlak.

Užitočné látky korenia chránia bunky tela pred negatívnymi vonkajšími vplyvmi a všetkými druhmi toxínov.

Tento druh papriky by sa mal konzumovať opatrne a v malom množstve. V opačnom prípade môžete vážne spáliť steny žalúdka. Ľudia s rôznymi chorobami obličiek, žalúdka, pečene a čriev by mali „Jalapeno“ odmietnuť. Deti, tehotné a dojčiace ženy musia obmedziť používanie korenia.

S inými druhmi chilli papričiek, vrátane Cayenne, Habanero, Ohňom a Bell, môžete sa stretnúť tu.

Choroby a škodcovia

Kvôli štipľavosti ovocia nie je rastlina náchylná na škodcov. Pri domácom chove rastlín sa môže objaviť roztoč. Zmyje sa vodou a listy papriky sa potrú vlhkou vatou.

Jalapeno pepper je milovníkmi záhradníkov pre nenáročné pestovanie. Rastlina je teplomilná. Dobre reaguje na kŕmenie a hnojenie. Plody sú veľmi užitočné pre ľudské telo a obsahujú základné vitamíny.