Artičoky: rastúce zo semien v strednom rusku (na predmestí) s fotografiou

Viackrát som si kúpil artičok v supermarkete, pretože je to skutočná pochúťka a najzdravšia zelenina. Ale pred rokom som sa rozhodol vyskúšať túto rastlinu vypestovať vo svojej záhrade. Ukázalo sa, že to nebola taká náročná úloha, aj keď sa to nepodarilo na prvýkrát. Úspešné pestovanie závisí od niekoľkých faktorov: výber odrody, kompetentný proces výsadby, dodržiavanie agrotechnických pravidiel pre pestovanie a starostlivosť. Dnes sa podelím s každým, kto sa zaujíma o moje skúsenosti, ako pestovať artičok zo semien v strednom Rusku.

Morfologický opis

1. Mimoriadny názov má niekoľko verzií svojho pôvodu. Podľa jedného z nich bola primárna Cynara (starogrécky „pes“), pretože váhy sú podobné psím tesákom. Niektorí veria, že rastlina pochádza z Talianska a jej názov sa prekladá ako „šiška“. Odvodené z arabčiny a vôbec prvý preklad „hlinený tŕň“.
2. V regiónoch s miernym podnebím je celkom možné túto rastlinu pestovať. Artičoky by však nemali zostať na zimu, pretože jednoducho zamrznú. Skladujú sa na chladnom a tmavom mieste. V južných oblastiach môžete odísť na zimu na otvorené pole.
3. Rastlina patrí do čeľade astrovité, trváce, vyzerá ako lopúch alebo bodliak. Stále však existujú rozdiely: kvetenstvo posledných kvetov je menšie, ich farba je červenofialová. Kvety artičokov sú väčšie, s priemerom 20 cm. V závislosti od druhu kvetenstva môžu byť ploché, okrúhle vo forme oválneho alebo guľového tvaru..
4. Kvety tejto rastliny vyzerajú veľmi krásne, modré s lilačným odtieňom. Široké listy s vyrezávanými okrajmi dodávajú dekoratívnosť. Štruktúra je perovito členitá, pokrytá malými tŕňmi. Odtieň zelených, studených tónov so sivým popraškom.
5. Na jedlo sa používajú iba niektoré odrody, ktoré majú jedlú ružicu (ovocie - nažky). Má nielen liečivé vlastnosti, ale aj veľmi chutné, je pochúťkou (ako špargľa, čakanka alebo scorzonera). Môžete zbierať artičoky na varenie pred a po období kvitnutia. Mäsitá nádoba sa používa v nezrelom stave a ako základ šupín kvetenstva.
6. Stonky artičokov sú silne rozvetvené. Pri správnej starostlivosti výška rastliny často dosahuje 2 m. Táto rastlina je vynikajúcou medonosnou rastlinou. A je tiež veľmi teplomilný: pri teplote -1 môže jeho kvitnutie vyblednúť a dokonca pri väčšom ochladení úplne vyhynie..

Akú odrodu kúpiť

V štátnom registri je momentálne uvedených iba 5 odrôd, ktoré sa odporúčajú na pestovanie v Rusku. Je vhodné nakupovať semená od poľnohospodárskych firiem, ktoré upravujú sadivový materiál pre oblasti s miernym podnebím. Ide o tieto spoločnosti: „Aelita“, „Biotekhnika“, SeDek “.

Úradne registrované odrody: „Artist“, „Gourmet“, „Karchofiore“, „Krasavets“ a „Sultan“.

• Pri výbere sa riaďte predovšetkým časovým obdobím dozrievania ovocia. Všetky odrody sú rozdelené do 3 skupín: skoré dozrievanie - „Maisky 41“ a „fialová skorá“.
• Odrody stredného dozrievania - "Gurman", "Sultan", "Krasavets", neskoro - "Large green", "Maikop vysoký".
• Hlavnými druhmi, ktoré sú vhodné pre všetky charakteristiky pestovania v našom podnebí, sú pravý artičok (trnitý) a španielsky artičok (kordón)..

Pestovateľská technológia

V oblastiach s teplým podnebím je možné osivo vysádzať priamo do otvorenej pôdy. V oblastiach s miernym podnebím vrátane moskovského regiónu sa artičok pestuje iba pestovaním sadeníc.

Pestovanie sadeníc

1. Postup sa začína najskôr 30 dní pred výsadbou na otvorenom teréne, ale zamerajte sa na čas dozrievania vašej odrody. Takže odroda "Sultan" začína klíčiť 120 - 130 dní pred výsadbou na záhrade. V druhej polovici februára môžete vysadiť semená na klíčenie.
2. Alternatívne sa semená vysádzajú skoro na jar alebo dokonca na jeseň - od konca letnej sezóny do prvej dekády septembra.
3. Semená namočte na 10 dní do vody. Mnoho záhradníkov stratifikáciu nevykonáva, dokonca ani všetci nenasiaknu sadivový materiál pred zasadením do substrátu.
4. Proces chladenia spočíva v určení sadeníc na chladnom mieste po dobu 25 dní. To pomôže neskôr úplne kvitnúť a zbierať úrodu..
5. Semená sa vysádzajú do hĺbky 1,5 - 2 cm, pretože sú dostatočne veľké. Pôda musí byť najskôr navlhčená alebo po výsadbe, ale iba dažďovou metódou, aby semená nešli hlboko do pôdy.
6. O týždeň neskôr sa objavia sadenice, ktoré sa musia okamžite zriediť, aby bol priestor pre vývoj koreňového systému. Teplota v miestnosti by mala byť +23 - 25 stupňov.
7. Keď sa na sadeniciach objaví aspoň jeden nezávislý dospelý list, odporúča sa ich ponoriť, to znamená zasadiť ich do samostatných nádob s priemerom najmenej 10 cm. Teplota vzduchu je znížená na +12 stupňov, aby klíčky nezačnite sa naťahovať.

Nezabudnite sadenice temperovať. Za týmto účelom ho vyveďte na čerstvý vzduch. Postupne predlžujte dobu zdržania, kým klíčky nebudú vonku celý deň. Až potom sa mladé rastliny úspešne adaptujú a zakorenia na otvorenom poli..

Podstielka

V strednom pruhu je možné zasadiť sadenice, keď sa na klíčkoch vytvoria najmenej 4 listy. V júni - júli môžete sadiť. Neponáhľajte sa s výsadbou, kým si nebudete istí, že nočné mrazy úplne pominuli.

Miesto

• Je vhodné sadiť na južnú stranu stanovišťa, kde je veľa slnka.
• Ideálnym miestom by boli svahy bez prievanu a studeného vetra zo severu.
• Mnohé rastú v skleníkoch, ale v takom prípade zvoľte dostatočne veľkú výsadbovú plochu, aby artičok nebol stiesnený..
• Držte sa pravidla striedania plodín: artičok vysaďte po strukovinách, zemiakoch, kapuste. Nemali by sa sadiť po šaláte a topinambure.

Pôda

Pripravte si miesto vopred na jeseň. Vykopajte ho a zbavte ho trosiek a buriny. Pôda by mala byť ľahká, voľná a výživná, s neutrálnou úrovňou kyslosti. Preto používajte minerálne a organické hnojivá:

• zhnitý hnoj alebo kompost;
• dvojitý superfosfát;
• draslík;
• drevený popol.

Ingrediencie dôkladne premiešajte a pôdu dobre navlhčite. Ak nebolo možné pripraviť miesto na jeseň, vylejte tesne pred výsadbou do jamiek humus zmiešaný s výživnou pôdou.

Môžete pridať nasledujúci výživový komplex hnojív: na 1 m2 8 - 10 kg kravského hnoja, 90 g karbamidu, 75 g superfosfátu, 55 g chloridu draselného. Potom vykopajte pôdu do hĺbky 30 cm.

Pristátie

1. Vykopajte jamy hlboké najmenej pol metra. Medzi jamami na výsadbu urobte medzeru 45 cm. Ak je veľa rastlín, vzdialenosť medzi radmi by mala byť minimálne 70 - 80 cm. Prípadne taký vzor výsadby: 70x70 cm.
2. Vysaďte nejaké rastliny. Pôdu trochu utlačte a navlhčite.

Pravidlá starostlivosti

• Pôdu obzvlášť dôkladne navlhčite, kým sa mladé rastliny nezakorenia. Potom mierne znížte zálievku.
• Ak je vonku horúco, potom by ste nemali zakrývať rastliny, ale pri najmenšom chlade alebo pri dlhodobom zrážaní zakryte záhony fóliou alebo lutrasilom. Nezabudnite vetrať.
• Vysaďte horčicu spolu s artičokmi, ktoré rýchlo vyblednú a nebudú rušiť rast rastlín.
• Zalievanie kombinujte každé 2 týždne s hnojením hnojom a minerálnymi hnojivami.
• Uvoľňujte pôdu a častejšie odstraňujte burinu, aby rastliny dostávali kyslík a živiny v správnom množstve.
• Aby ste dosiahli dobrú úrodu, nenechajte na každom kríku viac ako 3 stopky so štyrmi košmi.
• Aby ste chránili rastlinu pred inváziou škodlivého hmyzu, vykonajte kŕmenie na list a zároveň prevenciu. Superfosfát, chlorid draselný a drevný popol zmiešajte dohladka a nastriekajte na korunky.

Žatva

Po objavení kvetenstva na stopke musíte odtrhnúť hlavu. Dozrievanie nenastáva súčasne, preto plody zbierajte po jednej.

Ovocie je pripravené na konzumáciu, keď sa na vrchu začnú šupiny otvárať. Keď sú plody trhané, je vhodné nechať s ovocím 4 cm stopky. Artičok skladujte asi 30 dní pri 0 - 1 stupňoch.

Plody nepodliehajú zmrazeniu, pretože sa stratia všetky užitočné vlastnosti a farba sa zmení. V 2. roku sa úroda ešte zväčšuje, takže má zmysel chrániť korene výhonkami. Nenechávajte artičoky na otvorenom poli a skleníky v oblastiach s miernym podnebím v chlade, pretože by zamrzli.

1. Na rastline nechajte iba listy v strede, vykopajte ju a presaďte do črepníka. Urobte to na jeseň.
2. Priveďte do chladnej miestnosti so svetlom.
3. Korene môžete uložiť do rašeliny a na jar ich zasadiť na zakorenenie. Potom presaďte do otvorenej pôdy.

Záver

• Artičok je užitočná a krásna okrasná rastlina. Je celkom možné ju pestovať v strednom pruhu, napriek tomu sú korene na zimu vykopané.
• Artičok sa často používa ako materská rastlina. Pestovanie a starostlivosť nebude trvať dlho. Je dôležité nájsť správnu odrodu a pestovať sadenice.
• Polievanie a hnojenie je dôležité, pretože artičok miluje výživnú pôdu. V otvorenej pôde sa rastlina tiahne až jeden a pol metra. Z jedného kríka môžete v prvom roku nazbierať najmenej 7 plodov.