Výsadba mangoldu na otvorenom teréne - ako sa starať, užitočné vlastnosti

Rastlina mangoldu je známa už od staroveku a je známa svojimi dekoratívnymi a užitočnými vlastnosťami. Vzácna európska kvetinová záhrada sa zaobíde bez tejto krásnej rastliny.

Mangold je listová repa, jedlá zelenina. Špenátové listy s vyrezávanými žilkami majú rôzne farby, konzumuje sa iba prízemná časť.

Ako pestovať mangold, prečo sa oplatí pestovať cviklu? Aké podmienky musia byť stanovené pre túto zeleninu?

Rezané listy sa odrežú a namiesto rezov sa objavia nové. Rastlina je odolná voči mrazu, počas letnej sezóny dáva niekoľko zberov. Mangold, má podobnú chuť ako vrcholky repy, a nutričná hodnota výrazne prevyšuje.

Ak odrežete zelenú hmotu repy ako šalátovú plodinu a na iné použitie, zostane menej výživy pre tvorbu podzemnej časti. Nebolo by lepšie pestovať listovú kultúru švajčiarskeho mangoldu a často ho používať na jedlo, koľko len chcete. Napokon, pôvodne obyčajná červená repa sa používala iba na ich hornú (nadzemnú) časť.

Odrody, odrody

Vypestujte stopkový typ a list. Stopková forma má listy so silne vyčnievajúcimi žilkami a je menej odolná voči chladu ako odroda listu (shnitt-man). Bylinná stonka je široká 5-7 centimetrov. Rastlina dorastá až do výšky 70 centimetrov.

Rímska kapusta sa zvykla nazývať pažítka, rôzne mangoldy a tiež pažítka. Formy listov sú menšieho vzrastu, rastú rýchlejšie a majú o niečo kratšie obdobie dozrievania.

Na dekoratívne účely môžete vysadiť nasledujúce, vhodné na jedlo, odrody:

• Červené. Tmavočervené stopky sú korunované hustými zelenými listami so zjavne červenými žilkami;
• Žltý kôpaný. Stopky sú zodpovedajúcim spôsobom žlté a listy majú zlaté pruhy;
• Zelená forma. Celá nadzemná časť rastliny je zelená;
• Odroda so striebornými stopkami. Striebristo svetlé stopky, listy sú silne zvlnené alebo zvlnené. Farba listov je tmavá alebo žltozelená.

Šarlátová

Skorý zrelý hybrid, ktorý dozrieva do 30 - 35 dní po zasiatí semien. Plne zreje za 3 mesiace. Stopky Scarlet sú karmínovo červené (25 centimetrov dlhé), nasýtené a listy sú zelené, bublinkovito zvlnené (60 centimetrov dlhé). Celá rastlina nad zemou je zjedená. Produktivita - až 6 kilogramov na 1 štvorcový. meter v záhradných podmienkach, v uzavretom teréne oveľa viac.

Brazílsky

Stopky tejto odrody sú žlté, široké. Farba listov môže byť rôznych odtieňov. Bush je krásny a dekoratívny, dá sa pestovať v rabatkách, mixborders, kvetinových záhonoch. Zožerú sa všetky suchozemské listy.

Belovinka

Odroda so striebornými stopkami pre otvorenú a uzavretú pôdu. Stredná sezóna, dozrieva za 83 - 86 dní, prvé listy sa dajú zjesť za 20 - 25 dní. Používajú sa ako šalátová zelenina, stopky sa konzumujú varené. Zber, od 1 štvorcového. metre získavajú od 3 do 9 kilogramov zelene (podľa toho, kde rastú).

Kučeravé

Stredne dozrievajúce, listy sú intenzívne bublinkové, stopka je široká, ľahká. Miluje úrodnú, odvodnenú pôdu, treba ju riediť na vzdialenosť 25-40 centimetrov.

Ruby

Najbežnejšia odroda mangoldu v záhradách. Krásna zelenina - zelené listy s jasnými, červenými žilkami, stredne zvlnené. Řapík je červený, jeho dĺžka je zvyčajne 25 - 30 centimetrov. Skoré dozrievanie, jedlé listy je možné zjesť do 30 dní po zasiatí. Celé vegetačné obdobie je 90 dní. Dobrú chuť, používa sa surová aj varená.

Najaromatickejšie a najchutnejšie odrody listovej zeleniny možno nazvať červené rastliny..

Ako a kedy sadiť

Otvorená pôda

Pôda je vyžadovaná dobre priepustná, úrodná. Rastlina neznáša premokrenie. Najlepší predchodcovia sú cibuľa, uhorky, nočné tiene. Vegetatívne obdobie pre mangold listový trvá až 70 dní a pre mangold řapíkatý - 90-100 dní.

Mangold, ktorý je vysadený pred zimou, bude každé dva roky a vyrastie skoro na jar a bude obsahovať vitamín a výživnú zeleň.

Kultúru šalátu je možné pestovať trikrát za sezónu:

• Na začiatku mája, ako repa priamo do zeme;
• Uprostred leta so semenami (predtým napučané vo vode);
• Koncom októbra sa zimná sejba uskutočňuje suchými semenami..

Zasiate v riadkoch:

• Druhy stopiek (riadky s rozstupom 30 - 40 centimetrov a medzi rastlinami do vzdialenosti 10 centimetrov). Hĺbka výsevu 3 centimetre.
• Listové odrody - medzi riadkami zostáva 20 - 25 centimetrov, medzi semenami 7 - 10 centimetrov.

Keď sezóna skončí, niektoré kríky je možné vykopať a vysadiť do kvetináča, čím ich umiestnite doma na parapet..

Vyrastieme doma

Na parapete sa dá pestovať listová rastlina (juhozápadná alebo juhovýchodná strana).

Na jar stojí za to sadiť sadenice, poľnohospodárska technológia je podobná izbovým rastlinám. Na dno hrnca je bezpodmienečne potrebné položiť drenáž a na dne mať otvor na odvádzanie vlhkosti. Pôda potrebuje ľahkú, úrodnú pôdu. Mangold poskytuje dobrý dekoratívny efekt a nasýtenie vitamínmi počas celej zimy..

Starostlivosť o mangold

Medzi podmienky potrebné na rast tejto plodiny patria:

• Polievanie. Rastlina milujúca vlhkosť potrebuje pravidelné a výdatné zalievanie. V opačnom prípade sú jeho listy a stopky hrubé a hromadia sa v nich dusičnany. Zalievanie sa vykonáva v ranných alebo večerných hodinách, najmä v období intenzívneho rastu. Stagnácia vlhkosti by nemala byť povolená.
• Odstránenie buriny. Plodiny sa časom zahusťujú a vyžadujú voľný priestor pre korene a nadzemné časti pre voľný prístup živín. Preto musia byť mangoldové plantáže neustále vytrhávané a zriedené. Predpokladom je uvoľnenie záhonov, aby sa okysličili koreňové časti rastliny.
• Vrchný obväz. Počas vegetačného obdobia je potrebné listovú repu 2-3 krát kŕmiť komplexným hnojivom. Môže sa polievať výluhom pokosenej trávy.
• Slnečné svetlo. Mangold je veľmi náročný na osvetlenie, miluje otvorené, svetlé miesta. Zlé osvetlenie môže tiež prispievať k hromadeniu dusičnanov. Aby sa zbavili kritického množstva škodlivých látok, sú stopky a lístie ponorené na niekoľko minút do vody. To pomôže odstrániť viac ako polovicu dusičnanov..

Choroby, škodcovia

Rastlina je odolná proti chorobám rastlín. Listovú repu niekedy ovplyvňuje múčnatka (plesňová tvorba mladých stoniek). Ak sa objaví biely práškový povlak, infikované listy by sa mali zlikvidovať. Keď sa objavia vošky z repy alebo iné druhy škodcov, výsadby zalejte zálievkou cibule, poprášte ich popolom alebo tabakom.

Užitočné vlastnosti a použitie

Obsah vitamínov vo švajčiarskom mangoldu nie je menší ako v bežnej jedálni. Mladé listy a stonky obsahujú vitamíny: C, K, skupina B, PP, P. Stopové prvky ako draslík a vápnik, fosfor, lítium a železo. Organické kyseliny, uhľohydráty a karotén sú neúplným zoznamom užitočných zložiek zeleninovej plodiny.

Červená repa je nízkokalorický diétny produkt (hotový aj surový), nevyhnutný pre nasledujúce choroby:

• Ako čistič krvi, ktorý odstraňuje zvyšky antibiotík a iných liekov z tela;
• Lieči kardiovaskulárny systém, normalizuje krvný tlak, slúži ako prevencia aterosklerózy;
• Odstraňuje nerozpustné soli z krvi a zlepšuje činnosť pečene a pankreasu;
• Stimuluje imunitu, zmierňuje cukrovku;
• Eliminuje zvyšky žiarenia z tela;
• Priaznivé pre rast tela dieťaťa;
• Nepostrádateľné pre anémiu.

Je dobré konzumovať čerstvé mangoldové listy surové, najmä ak je rastlina mladá. Zelenina je varená, kvasená, pečená, nakladaná, mrazená. Slúži ako základ pre omelety, rajnice, okroshky a šaláty. Z takzvanej rímskej kapusty sa vyrába plnená kapusta, koláče, varené v boršči a náleve. Rozsah použitia je rôzny, rozsiahly, existuje veľa receptov na varenie.

Stopky sa používajú iba vo varenej a varenej forme. Musí byť blanšírovaný, aby sa dal zjesť. Tieto stonky sú dobré ako príloha k mäsu, dajú sa k duseným mäsám a koláčom. Mladé, jarné stopky sa varia rovnako ako špargľa.

Dôležité! Pravidelná konzumácia vo veľkom množstve, najmä v surovom stave, je nežiaduca pre ľudí s ochorením obličiek, močových a žlčových ciest. Pretože rastlina obsahuje kyselinu šťaveľovú (kryštalizuje v tele) a vitamín K (zahusťuje krv).