Srdce odrody paradajok z hovädzieho dobytka - všetko o odrode

Vediem rodinný podnik - farmu, kde pestujeme bioprodukty. Má certifikáty, že všetky naše produkty sú pestované prírodným spôsobom bez použitia stimulantov. To si od nás vyžaduje veľa vedomostí - musíme študovať každú odrodu, aby sme pochopili, ako dosiahnuť vysoko kvalitnú úrodu..

Jedným z najobľúbenejších produktov na našej farme sú paradajky. Je to úžasná zelenina, ktorú je možné použiť veľmi rôznymi spôsobmi. V supermarketoch bohužiaľ často môžete kúpiť iba nekvalitné paradajky, ktoré prakticky stratili chuť zo syntetických hnojív..

V tomto článku vám poviem, ako pestovať jednu z najobľúbenejších odrôd - Býčie srdce. Jedná sa o veľmi veľké paradajky, ktoré chutia výborne. Poľnohospodárska technológia pre túto odrodu nie je najjednoduchšia - na to, aby ste dosiahli slušnú úrodu, musíte skutočne tvrdo pracovať. Ale ako výsledok získate úžasné paradajky..

Vonkajšie sú kríky veľmi silné, s šíriacimi sa výhonkami. Bush je pomerne vysoký, ale aktívne rastie, iba ak je mladý - po vytvorení šiestich výhonkov sa rast úplne zastaví. Dospelá rastlina má teda výšku asi jeden a pol metra..

Stonky sú silné a silné. Listy sú tiež veľké, ale je ich veľmi málo, rastlina sa nevyznačuje množstvom zelene.

Chovatelia chovali pomerne veľa poddruhov hovädzieho srdca, ktoré sa od seba najčastejšie vážne líšia iba farbou. Napríklad dnes sú pomerne bežné oranžové, žlté, ružové, čierne a klasické červené odrody..

Ovocie

Tieto paradajky dostali vďaka svojmu tvaru meno Bull`s Heart - často paradajky skutočne pripomínajú veľké srdce. Ale to nie je vôbec potrebné - dokonca aj jeden a ten istý krík môže dať úplne iné ovocie. Najčastejšie majú dosť veľký tvar, priemerná hmotnosť je 300 gramov, často sa však nachádzajú v pol kilogramu..

Hlavnou výhodou tejto odrody je jej chuť. Intenzívna, rozpoznateľná chuť čerstvých, kvalitných paradajok. Získava sa do veľkej miery vďaka skutočnosti, že táto odroda má málo vody a viac sušiny. Takto sa chuť neriedi. Paradajky sú stredne sladké, s miernou, sotva znateľnou kyslosťou.

Pri varení je použitie odrody úplne univerzálne. Najlepšie je jesť hovädzie srdce čerstvé alebo ako súčasť letných paradajok - tam odroda úplne odhalí svoju chuť. Môžete si však pripraviť aj polotovary - dresingy, paradajkový pretlak, omáčky a ďalšie výrobky.

Problémy môžu nastať iba pri džúsoch alebo konzervácii. V prvom prípade je v odrode príliš málo vody a šťava sa ukáže byť hustá, v druhom prípade sú plody príliš veľké a nezmestia sa do nádoby. Samozrejme môžete len krájať

Skladovanie úrody

Skladovanie nie je najsilnejšou stránkou tohto kmeňa. Na predĺženie funkčného obdobia musíte dodržiavať niektoré pravidlá:

• Zbierajte paradajky, keď ešte nie sú úplne zrelé a mierne jemné. Plody potom dobre dozrejú. Tento jednoduchý trik pomáha predĺžiť úložisko na niekoľko dní alebo dokonca týždeň..
• Po zbere treba zeleninu chvíľu nechať na slnku, aby vysušila. Balte iba do prírodných alebo priedušných nádob - látkové tašky z ľanu alebo bavlny, kartónové škatule, plastové nádoby na zeleninu. V žiadnom prípade by ste nemali dávať zeleninu do plastových vreciek - tam sa zhorší oveľa rýchlejšie.
• Na skladovanie vyberte suché a chladné miesto. Môže to byť chladnička alebo pivnica. Za takýchto podmienok sa hovädzie srdce môže skladovať asi dva týždne..

Paradajky sa, bohužiaľ, nemôžu skladovať bez straty kvality dlhšie ako dva týždne. Paradajky začnú mäknúť a kaziť sa. Ak sa proces už začal, ale zatiaľ sa mu nepodarilo zničiť celú úrodu, môžete z neho rýchlo pripraviť omáčku alebo cestoviny.

Výsadba a šľachtenie

Na výrobu paradajkovej záhrady potrebujeme najskôr miesto. Presnejšie povedané - veľa priestoru. Na meter štvorcový môžete vysadiť iba 4 kríky, to znamená, že každá rastlina potrebuje štvorec 50 krát 50 centimetrov.

Pôda potrebuje naozaj veľa - kríky budú dobre rásť iba v ľahkej a úrodnej pôde. Ak to tak nie je na mieste, budete musieť pripraviť pôdu vopred. Hnojte ju, pridajte piesok alebo iné látky, aby bola vhodná pre paradajky.

Mladé rastliny vysádzajte veľmi opatrne, opatrne. Počkajte na teplý deň, skontrolujte predpoveď počasia na ďalších pár dní.

Starostlivosť

Ako už bolo spomenuté vyššie, o srdce Býka sa treba neustále starať. V opačnom prípade odroda poskytne veľmi slabú úrodu a samotné kríky rýchlo uschnú.

• Zalievanie sa vykonáva podľa potreby. Je dôležité dodržiavať zlatú strednú cestu - aby bola zem okolo kríkov vždy mierne vlhká, ale nie mokrá. Zalievať je potrebné doslova pri koreni, aby voda nepadala na listy.
• Je potrebné neustále tvarovať tvar kríka, ponechať iba jeden alebo dva výhonky na rast. Tiež by mali byť rezané všetky listy, ktoré rastú v spodnej časti rastliny..
• Raz za dva týždne, s nástupom tepla a až do okamihu ukončenia zberu, sa rastliny musia kŕmiť. V špecializovaných predajniach je veľký výber rôznych komplexov minerálnych hnojív.
• Rastliny potrebujú väzbovú väzbu, aj keď sú mladé. Je nevyhnutné bezpodmienečne zafixovať nielen stonku, ale aj kefy - inak by sa mohli jednoducho zlomiť pod váhou ovocia.
• Počas obdobia kvitnutia je potrebné ich orezať a vykysnúť - na jednom kríku nechajte najviac 8 kusov. To umožní pestovať skutočne chutné a kvalitné ovocie.
• Ak pestujete paradajky v skleníku - neustále, každý deň, vetrajte ich. Kondenzácia vyvoláva hnilobné procesy na zelenine.
• Pravidelne ošetrujte rastlinu špeciálnymi prostriedkami, aby ste zabránili chorobám, najmä plesniam. Ak náhle zistíte, že je časť kríka chorá - bez ľútosti odrežte chorý kúsok, premiestnite ho mimo záhradu a spálte, aby ste chránili zvyšok záhrady.

Vlastnosti:

Rovnako ako každá iná odroda, aj Bull Heart má svoje vlastné vlastnosti, výhody a nevýhody. Opíšeme obe, aby ste mohli zhodnotiť, ako je táto odroda pre vás to pravé:

• Veľmi dobrá úroda - z odrody skutočne vyprodukuje veľa veľkých paradajok, z ktorých väčšina má vynikajúcu kvalitu;
• Kefy na výhonkoch sú zviazané takmer súčasne. To znamená, že zber dozrieva približne v rovnakom čase - nemusíte si vyberať zrelé plody z obrovského množstva ovocia..
• Skoré dozrievanie plodiny - v porovnaní s mnohými inými odrodami.
• Hovädzie srdce je veľmi vaječníkom zaťažená odroda. Z tohto dôvodu je rastlina pomerne náchylná na rôzne choroby a častejšie ako neurčité odrody trpí problémami typickými pre paradajky..
• Aby ste dosiahli veľkú úrodu a skutočne veľké paradajky, musíte rastlinu často kŕmiť, čo vyžaduje veľa minerálnych hnojív.
• Niektoré kríky majú tendenciu končiť a prestávajú vytvárať mladé vaječníky. To ovplyvňuje celkové množstvo plodiny..
• Dôležitá nuansa - Býčie srdce nie je jedným z tých paradajok, ktoré môžu rásť takmer samy. Táto odroda vyžaduje neustálu starostlivosť o majiteľa, inak vás nepoteší dobrou úrodou..

Recenzie

Victoria

Všetko, čo sa hovorí o tejto odrode, je pravda. Paradajky sú obrovské, vynikajúcej chuti a hodia sa do šalátov - majú málo vody, dužina je hustá, takže sa nedrobia a neodtekajú príliš rýchlo, zachovávajú si vzhľad a dobrú chuť.

Sú dosť rozmarní v starostlivosti, venujem sa im každý deň - je dobré, že rastú za mojím domom a to nespôsobuje veľké problémy. Ale chuť určite stojí za všetku bolesť z odchodu.

Nikolay

Úroda, dobrá odroda na domáce pestovanie, ale je nepravdepodobné, že by ju pestovali v krajine. Faktom je, že o paradajky sa treba neustále starať, to znamená, že budete musieť jazdiť doslova každý druhý deň. Ak ich budete polievať iba raz týždenne, nebudú vám vypestované žiadne malé paradajky..

Napriek tomu je odroda veľmi chutná a plodná, pestujem sa sám, distribuujem ju svojej rodine a dokonca ju predávam svojim susedom. Odporúčam, ale pred nákupom a výsadbou si preštudujte nuansy - nie pre každého.

Mária

Na mieste mám šesť kríkov a to stačí na to, aby celá rodina neustále jedla chutné, čerstvé paradajky. Jediná vec je, že nie sú veľmi dobre skladované, ale v chladničke je to z časového hľadiska celkom znesiteľné. Odporúčam tento kmeň, ale buďte pripravení na to, aby ste ho sledovali..