Druhy a odrody tekvíc: klasifikácia, popis, fotografia

Existuje názor, že veľkoplodé tekvicové odrody pochádzajú zo Strednej, Južnej Ameriky a Ázie, malé vo voľnej prírode sa našli v severnej Afrike. V Rusku sa rastlina pestuje od 16. storočia, rýchlo sa zakorenila, stala sa obľúbenou najskôr medzi roľníkmi - ovocie sa používalo na prípravu mnohých jedál národnej kuchyne, išlo na kŕmenie hospodárskych zvierat.

Teraz si výrobok našiel uplatnenie v úradnom a ľudovom liečiteľstve, kozmetológii, diétnej výžive. Najlepšie tekvicové odrody sa používajú na výrobu gurmánskych jedál v drahých reštauráciách..

Tekvica má množstvo výhod: je užitočná, má dlhú trvanlivosť a ľahko sa pestuje. Ale nie všetci to milujú. Je to čiastočne spôsobené obmedzeným počtom receptov, ktoré gazdinky zvyknú používať, ale niekedy si len vyberú nesprávnu odrodu a na stôl sa podáva kŕmna odroda tekvice..

Botanický opis

Tekvica (Cucurbita) je rod teplomilných bylinných rastlín z čeľade tekvicovité. Existuje asi 20 druhov, sú tu letničky aj trvalky. Pri pestovaní v Rusku je vegetačné obdobie obmedzené na jednu sezónu.

Podľa povahy rastu sú nadzemné časti tekvice rozdelené na:

1. Dlhé listy, v ktorých môže silný, plíživý, rozvetvený hlavný výhonok dosiahnuť 15 m. Existujú tenšie bočné procesy prvého, druhého atď. Rádu.
2. Krík - so skrátenými bičmi od 50 cm do 2 m. Internáty sú umiestnené blízko seba, je tam málo postranných výhonkov alebo nie.

Stonka je pokrytá tuhými, stredne ostnatými chlpmi, podľa druhu môže byť v priereze okrúhla alebo fazetová. Listy sú husté, často drsné, rôznych odtieňov zelenej farby, umiestnené na dlhých stopkách. Tvar - okrúhly, srdcovitý, pevný alebo s drážkami rôznych hĺbok, päťlaločný.

Po 6 alebo 7 listoch sa na tekvici objavia rozvetvené silné úponky, ktorými sa drží na susedných rastlinách. Zvyšuje sa tak odolnosť rastliny voči vetru.

Koreňový systém je výkonný. Hlavný koreň je taproot, ide do hĺbky 2 - 3 m. Výhonky nižšieho rádu sa šíria do šírky v ornej vrstve, vytvárajú plochu s priemerom až 4 - 5 m.

Tekvica je jednodomá rastlina, kvety sú rozdelené na mužské a ženské. Sú krátkodobé, zvonovité, veľké, päťlaločné, žlté alebo oranžové, menej často biele. Nasadené na hlavný výhonok a bočné mihalnice. Opeľovaný hmyzom.

Z botanického hľadiska je plodom falošná bobuľa (tekvica). Zahŕňa:

• škrupina, ktorá sa po dozretí stáva veľmi tvrdou;
• dužina;
• dutá vnútorná komora s početnými semenami.

Tvar a veľkosť závisí od druhu a odrody tekvice. Niektoré sú malé, veľké asi ako päsť, iné sú gigantické. Môžu byť okrúhle, ploché, predĺžené, hruškovitého tvaru, tenké a dlhé. Dekoratívne tekvice sú nápadné vo svojich bizarných obrysoch. Farba obalu je rôznorodá, dužina je zvyčajne žltá alebo oranžová, môže však byť biela, krémová, nazelenalá.

Skladujte tekvice v bežných vnútorných podmienkach. Väčšina odrôd leží pred Vianocami, existujú však také, ktoré sa ani v horúcom podnebí nezkazia 2 - 3 roky.

Odrody tekvice: klasifikácia podľa času dozrievania

Plody tekvice dozrievajú v rôznom čase, v závislosti od druhu, odrody a pestovateľskej oblasti. S biologickou zrelosťou sa šupka stáva tvrdou, získava charakteristickú farbu.

Existujú tekvice:

• skoro, od klíčenia do zberu, to trvá 90-113 dní, obsah cukru je 5-9%;
• priemery dozrievajú za 135 - 140 dní, uhľohydráty - 7-13%;
• neskorá najchutnejšia, ale už v Middle Lane by sa mala pestovať cez sadenice, do zrelosti - 140 - 160 dní, cukry - najmenej 11%.

Tekvice nie sú chutné hneď po zbere. Nechajú sa vyzrieť minimálne mesiac..

Ako rozoznať kŕmnu tekvicu z jedálne

Kŕmna tekvica je produktívnejšia, ale nie taká chutná ako stolová. Môžu ho jesť nielen zvieratá, ale aj ľudia, hlavné rozdiely sú:

• veľmi veľké ovocie;
• zriedka ochorie;
• vysoká produktivita;
• veľa semien;
• obsahuje málo sacharidov;
• vnútorná dutina - veľký objem.

Stolové tekvice majú malý prázdny otvor. Prevažnú časť ovocia tvorí dužina. Ako krmivo môžete použiť akýkoľvek druh pestovanej tekvice, ale hospodárskym zvieratám sa najčastejšie dáva veľkoplodá alebo rýchla pôda.

Veľká tekvica

Latinský názov druhu je Cucurbita maxima, domovinou je Južná Amerika. Plody tekvice veľkoplodej alebo obrovskej sú najväčšie z pestovaných rastlín. Rekordnú hmotnosť 1190 kg zaznamenali v roku 2016 v Belgicku.

Jednoročná bylina. Spravidla vytvára silné výhonky s valcovitými, hustými, dospievajúcimi výhonkami dlhými až 10 m, existujú však aj kompaktné huňaté odrody. Listy sú mäkké, reniformné, často s plytkými ryhami, zelené.

Kvety sú žlté, jasné, veľké, s ohnutými lístkami. Kalich je zvonovitého tvaru, s tenkými sepálmi. Semená sú pomerne veľké, od bielej po kávovú farbu.

Tekvice sú okrúhle alebo oválne, zvyčajne veľmi veľké, v niektorých odrodách alebo odrodách môžu dosiahnuť desiatky, ba až stovky kilogramov. Srsť je oranžová, biela, sivá, zelená, ružovkastá. Povrch je rebrovaný alebo hladký. Výraznou črtou je krátka, mäkká, valcovitá stopka.

Veľkoplodé sú tri veľké poddruhy a veľa malých foriem a odrôd tekvíc. Ku ktorým z nich patria odrody známe alebo v Rusku nie príliš známe, je pre jednoduchého záhradníka alebo kuchára ťažké prísť na to,.

Juhoamerický poddruh

Funkcia - silná, tuho dospievajúca, dlhé riasy. Dozrieva neskoro. Nižšie taxóny:

• Čílska - s guľatými svetlošedými tekvicami a hustou oranžovou dužinou;
• Chalmoid sa líši od predchádzajúceho prítomnosťou výbežku podobného turbanu na plod;
• Vírovitý, nie asymetrický vír (hore), integumentárna farba je zelenošedá, po dozretí môže sčervenať, dužina je sladká a hustá, povrch nerovný (odrody - séria amerických hobbardov);
• Ker - meno hovorí o tvare rastliny, plody sú malé, do 0,5 kg, sploštené, obsahujú veľa karoténu, s tvrdou šupkou;
• Bolívijský - s malými až stredne veľkými tekvicami, hnedými semenami, drevnou kôrou;
• Peruánsky sa vyznačuje veľkými plodmi s mäkkou šupkou a oválneho tvaru, hnedočervenými semenami.

Západoázijský poddruh

Tvorí rastliny s mihalnicami strednej sily a dĺžky, s jemnejším dospievaním ako juhoamerický poddruh. Väčšina odrôd dozrieva na otvorenom poli európskej časti Ruska.

Mladšie taxóny:

• Okrúhla šedá - so sférickými alebo mierne sploštenými plodmi na póloch, šupka je sivozelená, po úplnom dozretí zvyčajne získa ružovkastý odtieň, dužina je voľná alebo strednej hustoty (odrody Volžskaja sivá, Dunganská);
• Zima - dužina je zvyčajne sladšia, tekvica sivá, dlhodobé skladovanie (odrody - španielska, zimná jedáleň, čerkeská);
• Biela - líši sa od predchádzajúcich v integumentárnej farbe (odrody - Bezenchukskaya biela, medovo biela)-
• Veľryba - plody sú veľké, pretiahnuté, v kultúre ju predstavuje jediná odroda Veľryba;
• Mamut - veľkoplodý, podobný rovnomerným alebo splošteným guličkám, šupka sa čoskoro sfarbí do ružova (odrody - Shestipudovaya, Mamontovaya, Etampskaya, Gigantic);
• Oválne - ako vyzerá tekvica, je zrejmé z názvu odrody, odrody, napríklad Alashehir, pochádzajúce z Malej Ázie, sa pestujú hlavne na rovnakom mieste;
• Banán - tekvice dlhé až 0,5 m, hrubé 12-20 cm;
• Maloplodé - nie väčšie ako 25 cm v priemere, odrody sa pestujú v Japonsku (kytica).

Čínsky poddruh

Rastliny sú slabé, jemné, so sploštenými malými a strednými plodmi, na vrchu povinne formované vo forme turbanu. Kôra je tenká, drevitá. Jedáva sa v mladom veku, častejšie sa používa ako dekorácia.

Distribuované na Ďalekom východe a v západnej Číne. Odrody - biskupské, malé čínske.

Najlepšie odrody veľkoplodých tekvíc

Z hľadiska spotrebiteľskej hodnoty je krmivom veľa odrôd tekvice veľkoplodej. Ale sú medzi nimi aj niektoré naozaj vynikajúce jedálne..

Volžskaja sivá 92

Zaregistrovaná agrofirmou "Aelita", v štátnom registri od roku 1940. Šedá tekvica odrody Volžskaja je v Rusku mimoriadne populárna. Napriek svojim veľkým plodom sa odporúča konzumovať.

Rastlina je mohutná, s bičmi dlhými až 8 m, veľkými listami, stopkami 25 cm a viac. Tekvice sú v polovici sezóny, mierne až stredne sploštené, svetlošedé, bez vzoru. Hmotnosť - 6-9 kg, kožovitá kôra.

Buničina je žltá alebo krémová, hrubá až 4,5 cm, hustota a sladkosť sú stredné, semenná komora je veľká. Dlhodobé skladovanie, vynikajúca prenosnosť.

Gribovskaya zima

Slávna neskorá odroda od Spolkového štátneho rozpočtového vedeckého ústavu „Federálne vedecké stredisko pre pestovanie zeleniny“. V štátnom registri od roku 1972. Hodnotené pre udržanie kvality a dobrého vkusu.

Biče sú dlhé, tekvica má asi 3 kg. Farba krytu je šedá, môže byť bez vzoru alebo môže byť zafarbená nenápadnými pásikmi alebo sieťkou. Tvar je sploštená guľa, kôra tenká. Dužina je žiarivo žltá, niekedy s červenkastým nádychom, hrubá až 5 cm, sladká, šťavnatá, jemná.

Zima sladká

Neskorá odroda, výber - OS VIR, pobočka Kuban. Rok zápisu do štátneho registra - 1995. Zimná sladkosť sa používa v konzervárenskom priemysle, podáva sa na stôl a slúži na kŕmenie hospodárskych zvierat..

Metla je stredná alebo dlhá, list je päťuholníkový, s malými priehlbinami. Tekvice s hmotnosťou od 4,2 do 6,2 kg, sivé, s výraznými segmentmi, povrch pokrytý tuberkulózami a sivým vzorom vo forme škvŕn. Dužina je chutná, pevná, hustá, žltá alebo oranžová. Kôra je tenká.

Zlatý sud

Najnovšia odroda agrofirmy „Aelita“, ktorá bola prijatá štátnym registrom v roku 2019 Stredná sezóna, horolezecká, s tmavými členitými listovými doskami.

Tekvica je veľká, okrúhla, so stlačeným vrcholom a základňou, rozdelená na stredne výrazné segmenty. Farba krytu oranžová, bez vzoru.

Buničina je chrumkavá, veľmi chutná, oranžová, semenná komora je veľká. Priemerná hmotnosť ovocia je 17 kg, maximálna je 22 kg. Skladovanie - do 100 dní po zbere.

Parížske zlato

Skorá odroda, zaregistrovaná agrárnou spoločnosťou Poisk, v štátnom registri od roku 2007. Veľká rastlina s dlhým hlavným bičom, celými listami, veľkou veľkosťou.

Ovocie na univerzálne účely, hmotnosť - od 3,5 do 9 kg, maximum - 16 kg. Tekvice sú ploché, zaoblené, segmentované, krémové so žltými škvrnami. Dlho ležte a dobre sa prepravujte.

Dužina je tenká, oranžová, šťavnatá. Chuť je jemná, ale odroda obsahuje málo cukru.

Maslová tekvica

Cucurbita moschata. Za posledných niekoľko desaťročí si získal mimoriadnu popularitu vďaka vynikajúcej chuti a malým rozmerom ovocia pestovaného na otvorenom poli.

Bylinná jednoročná plazivá rastlina. Výhonky a listové stopky sú zaoblené. Listy sú dospievajúce, tmavozelené, s bielymi škvrnami, môžu byť reniformné, s malými zárezmi, päťlaločné. Bledo oranžové kvety.

Stopka je fazetovaná, hladká a pevná. Tekvice s hustou, ale jemnou, bohatou oranžovou dužinou. Vyznačujú sa ľahkou muškátovou arómou. Semená sú malé až stredné, sivobiele.

V názvoch poddruhov je zreteľné geografické rozdelenie. Dve z nich - japonská a turkestanská, ktoré zahŕňajú niekoľko odrôd (nižšie taxóny), sa budú posudzovať osobitne.

Butternut squash zahŕňa poddruh:

• Indický je rozšírený v trópoch, mocná rastlina so vzpriamenými listami a veľkými okrúhlymi alebo oválnymi plodmi, veľmi nenásytná, vyžaduje väčšiu plochu potravy ako iné tekvice;
• Mexičan - veľká, zhruba pubertálna rastlina s plodmi strednej veľkosti, rôznych tvarov, drevnej kôry, sladkej dužiny, ale tenkej a mäsitej povahy;
• Kolumbijčan sa vyznačuje dlhými riasami, široko rozmiestnenými internódiami, bledými listami bez belavých škvŕn, plody sú stredne veľké, paprikovitého tvaru, so sladkou špinavo hnedou dužinou a hnedými semenami;
• Guatemalský - ovocie od guľatej po valcovitú, krémovo vrchnú farbu, s jasnou sieťkou alebo pruhmi.

Turkestan

Zahŕňa najskoršie odrody. Rastlina so stredne veľkými mihalnicami, listy rozotreté. Plody sú väčšinou pretiahnuté, s hustou dužinou.

Odrody:

1. Palcátový tvar - tekvice dlhé 1 m alebo viac, často zakrivené oblúkom (Gram).
2. Zachytávanie - plody do 60 cm, valcovité alebo na konci mierne zahustené (odrody - Biryuchekutskaya, Kashgarskaya, Leninabadskaya, Plov-kedy).
3. Džbán - kratší ako predchádzajúce, na konci kvetu je výrazné zahustenie, jedna z najbežnejších odrôd v postsovietskom priestore.
4. tekvica Hruškovitého tvaru, odrody sa líšia v tom, že zahustenie a predĺžená časť približne rovnakej dĺžky.
5. Eliptický - oválny, často s plochými koncami.
6. Guľovité - okrúhle, tekvice môžu byť hranaté, často s výraznými segmentmi (odrody - veľký syr, mamut, sladký syr).
7. Sploštené - zahustenie je väčšie ako predĺžená časť.

Japončina

Rastlina je prostá, s tenkými listami a výhonkami. Plody pôvodného tvaru, s výraznými vráskami, bradavičnatými výrastkami alebo segmentmi. Vyznačujú sa skorou zrelosťou, malými rozmermi, splošteným tvarom, nápadným voskovým kvetom.

Odrody:

• Ploché mozgové - tekvicovité disky, každý 1,5-3 kg;
• Trpaslík - plody až do priemeru 18 cm, s hmotnosťou od 500 g do 1,5 kg;
• Predĺžený mozog - podobný valcu alebo záchytke.

Najlepšie odrody muškátových tekvíc

Predpokladá sa, že Muškát je najsladší z najrozšírenejších druhov tekvíc. Chovatelia sa snažia vytvárať odrody s nie príliš veľkým plodom, všetky majú tabuľkový účel.

Vitamín

Odroda bola prijatá štátnym registrom v roku 1952, výber - Narsullaev N. M. a agrofirma "Poisk". Neskoré dozrievanie, s bičíkmi do 6 m, päťuholníkové sivasté listy, pokryté pozdĺž žíl malými belavými škvrnami umiestnenými na stopkách dlhých 25 cm. Odporúča sa na spracovanie.

Tekvica je na stopke rebrovaná, silná, segmentovaná, vo forme krátkeho oválneho alebo valcového tvaru. Priemerná hmotnosť - 4,5-7 kg. Farba je sýta ružová s oranžovým nádychom, po dozretí je ružovo-hnedá. Povrch je pokrytý zelenými škvrnami a sieťkou. Oranžová až červená dužina, rôzneho stupňa sladkosti, chrumkavá, hrubá najviac 10 cm.

Gitara

Bežná stredná sezónna odroda od poľnohospodárskej spoločnosti Aelita, v štátnom registri od roku 2013. Hlavný výhonok je dlhý, listy sú celé, veľké.

Tekvica je žltá, rozdelená na segmenty, klubového tvaru, s hmotnosťou asi 3,5 kg. Prepravnosť a udržiavanie kvality sú dobré. Dužina je chutná, hustá, šťavnatá, chrumkavá, žltá.

Provensálsky muškátový oriešok

Francúzska stolová odroda, v štátnom registri od roku 2013. Stredne neskorá, odolná voči suchu, stredne veľká, listy bez bielych škvŕn.

Plody sú ploché, okrúhle, členité, oranžové až hnedé, pokryté zreteľným voskovým povlakom. Hmotnosť od 3 do 8 kg. Dužina je chutná, stredne šťavnatá, hustá a hustá, oranžovej farby.

Prikubanskaja

Odroda je sezónna, univerzálna, schválená štátnym registrom v roku 1998, pôvodcom je FGBNU VNII RISA. Hlavný výhonok 3-4 m, listy sú tmavozelené, päťuholníkové, s bielymi škvrnami.

Hruška v tvare hrušky, odroda patrí k Interceptions. Segmenty chýbajú alebo sú slabo vyjadrené, hmotnosť - 2,3 - 4,6 kg, integrálna farba je oranžovo-hnedá, s červenohnedou sieťkou a škvrnami. Dužina je oranžová s červenkastým odtieňom, šťavnatá, jemná, sladká, hrubá až 4 cm, pri stopke - pevná.

Havana F1

Holandský stredne skorý stolový hybrid. V štátnom registri od roku 2015. Hlavný výhonok je dlhý, listy sú malé, bez škvŕn.

Tekvica je klubkovitého tvaru, krémová, s hmotnosťou do 2 kg. Dužina je oranžová, chrumkavá, stredne šťavnatá a hrubá. Dobrá prepraviteľnosť, zachovanie kvality - 6 mesiacov.

Tvrdá kôra tekvica

Cucurbita pepo je jednou z najbežnejších tekvíc a rovnako ako dužina sa používajú semená najlepších odrôd. Rusko je jedným z troch svetových lídrov v komerčnom pestovaní tohto druhu. Tekvicu tvrdú kôru nájdete pod názvom Bežná.

Rastlina je jednoročná, bylinná. Stonky sú krátke alebo až 8 m dlhé, päťboké, brázdené, s tŕnitým nadol. Každý uzol má úponku stočenú do špirály. Listy sú drsné, päťlaločné, so špičatými hrotmi, tmavozelené. Kvety sú oranžové.

Všetky odrody, keď sú zrelé, majú tvrdú škrupinovú drevitú kôru. Tekvica je veľká a hladká, guľovitá alebo oválna, ale tvar a veľkosť ovocia silne závisia od odrody. Buničina je hrubá, vláknitá. Semená sú žltkasté alebo biele, existujú aj gymnospermy.

Tekvica Hard-Bark s veľkým ovocím je jedným zo symbolov Halloweenu. Z hľadiska spotrebiteľa existujú dekoratívne, stolové a krmovinové odrody. Botanika rozlišuje tri poddruhy.

Lezenie

Patria sem všetky tekvice s dlhými výhonkami. Odrody:

• Citrulina - plody sú guľaté, sploštené, krátko oválne, veľké a stredne veľké, zahŕňa prevažnú väčšinu kultivarov patriacich k poddruhu (Mozoleevskaya, Turskaya);
• Zelenina - tekvica s priemerom 15 až 20 cm s hmotnosťou 0,5-2,5 kg sa konzumuje až do stuhnutia ovocia (odrody - Malý a Anglický cukor);
• Popínavá cuketa - s dlhými plodmi sa v Rusku zriedka pestujú populárne odrody Mesiotamsky a Kuldzhinsky..

krík

Odrody tekvice Bush sa vyznačujú krátkou stonkou s tesne umiestnenými internódiami, takmer úplne skrytými pod listami. Všetky odrody sa konzumujú nezrelé, lepšie - zelené. Prezreté, ale so šupkou, ktorá nie je úplne stuhnutá, stávajú sa bez chuti, často idú na kŕmenie hospodárskych zvierat.

Odrody:

• cuketa - známa zelenina s podlhovastými plodmi-
• tekvica - tvar je sploštený, 2-3-dňové vaječníky idú na jedlo-
• kukurnek (kľuka) - paličkovité plody s bradavičnatým povrchom.

Maloplodé

Ozdobné a divoko rastúce malé tekvice. Názvy odrôd závisia od tvaru a veľkosti plodu:

• Mandarínka;
• V tvare hrušky;
• Texas;
• Warty.

Najlepšie odrody tvrdých tekvíc

Nie všetci záhradníci vedia, že cuketa a tekvica sú z botanického hľadiska tekvice. O ich kultivácii a kulinárskom použití sa zvyčajne uvažuje osobitne. Tu sú odrody horolezeckých tekvíc s tvrdým vývrtom.

Danae

Stredná sezónna stolová odroda agrofirmy „Poisk“, ktorá je v štátnom registri od roku 2006. Pohromy sú dlhé, listy veľké, s bielymi škvrnami. Tekvica je okrúhla alebo mierne pretiahnutá, oranžová s pruhmi. Hmotnosť 5-7 kg.

Buničina je hustá, škrobovitá, svetlo žltej farby. Chuť je dobrá, výťažok vysoký, ale obzvlášť cenné sú nahé semená zbavené kôry.

Danka polka

Stolová odroda, stredná, prijatá štátnym registrom v roku 2006, pôvodca - poľnohospodárska spoločnosť Agro-Best. Výhonky a listy sú stredné. Zrelá oranžovo-zelená tekvica pokrytá belavými škvrnami.

Dužina je škrobová, obsahuje málo šťavy, ale veľmi chutná. Hmotnosť ovocia - 2-3,5 kg. Vnútorná dutina je veľká, semená sú pokryté kožou.

Gribovskaya Bush

Stará populárna odroda z Federálneho štátneho rozpočtového vedeckého ústavu „Federálne vedecké stredisko pre pestovanie zeleniny“. Rok zápisu do štátneho registra - 1964. Tvorí mohutný ker s veľkými päťuholníkovými listami, ktorý sedí na stopkách dlhých viac ako 30 cm.

Tekvica je oválna alebo valcovitá, smerom k stopke sa zužuje, hladká alebo so slabými rebrami. Hmotnosť - 2,3-4,8 kg, farba obalu je oranžová, so zeleno-čiernym vzorom. Kôra je tenká. Dužina od tmavožltej po svetlooranžovú, 2-5 cm, sladká, pevná.

Mozoleevskaja 49

Jedna z najslávnejších starých odrôd, zapísaná do štátneho registra v roku 1943, pôvodcom je Federálny štátny rozpočtový vedecký ústav FNTSO. Stredná sezóna, s mihalnicami do 8 m, veľmi veľkými päťuholníkovými listami.

Tekvica vo forme krátkeho oválu alebo valca zužujúceho sa k stopke. Priemerná hmotnosť dosahuje 5 kg. Krycia farba po úplnom dozretí je oranžová s hnedozeleným vzorom. Pri dlhodobom skladovaní zelená farba úplne zmizne.

Kôra je tenká, mäso je sladké, husté, vynikajúcej chuti, oranžovej farby, 4 - 5 cm. Vnútorná dutina je veľká.

Špagety

Pomerne nová originálna odroda s skorým dozrievaním, výber "Biotekhnika", v štátnom registri od roku 2001. Odporúča sa na použitie v domácej kuchyni a na všetky druhy zimných prípravkov..

Vytvára popínavú rastlinu so stredne veľkými päťuholníkovými listami. Hladké tekvice s hmotnosťou asi 850 g sú sudovitého tvaru, s krémovo hladkou šupkou a béžovou vláknitou dužinou. Obsahuje málo šťavy a cukrov, ale je jemné a má vanilkovú arómu.

Zriedkavé druhy a odrody tekvíc

Existujú aj iné druhy tekvice. Niektoré sa používajú na dekoratívne účely, iné sa dajú jesť. V Rusku môže väčšina z nich žiť iba vo vykurovaných skleníkoch a skleníkoch. Nie sú obzvlášť cenné pre bežných záhradníkov, kuchárov alebo jednoducho milovníkov rastlín.

Najznámejší:

1. Lagenaria - liana, dosahujúca 15 m. Plody sú dlhé, s tvrdou šupkou, s hmotnosťou 4 - 15 kg. Mladé, veľké asi pol metra, sa používajú na jedlo. Zrelú tekvicu možno použiť na výrobu riadu, fajok alebo hudobných nástrojov.
2. Fľaša je termofilná liana s veľkými kvetmi, ktoré menia farbu v závislosti na dennej dobe. Plody v tvare hrušky alebo tenké, zakrivené ako had.
3. Figovník je vytrvalá rastlina s plodmi rôznych tvarov, čiernymi semenami a bielou dužinou. Mimoriadne odolný voči chorobám, používaný na naočkovanie iných druhov.

V Rusku a susedných krajinách majú ekonomický význam tri druhy tekvice: natvrdo uvarené, veľkoplodé a muškátové. Práve odrody tekvíc týchto druhov sú najlepšie vybrané na pestovanie a jedenie. Vždy sa dá nájsť vhodná odroda - líšia sa tvarom, hmotnosťou, farbou, dobou zrenia, chuťou a arómou.

Ako si vybrať tekvicové odrody - video