Aké je použitie tekvice na ľudské telo rôznych vekových kategórií

V ruských záhradách sa tekvica objavila v 16. storočí a pôvodne sa používala ako kŕmna plodina pre hospodárske zvieratá. Bolo zistené, že v zime kravy ochotne jedia také prísady a mlieko je ešte chutnejšie. Roľníci neskôr ochutnali chuť zeleniny, vyvinuli nové odrody a v dietetike sa tekvica stala nevyhnutným doplnkom vstrebávania. V súčasnosti výhody tekvice pre organizmus potvrdzujú početné štúdie. Prečítajte si článok: tekvicové semiačka prospievajú a škodia mužom

Aký je dôvod výhod tekvicovej buničiny?

Ovocie pozostáva z kôry, ktorá tvorí asi 17% celkovej hmotnosti, až 75% dužiny a zvyšok je v semennej komore s vláknitými semennými hniezdami. Produkt bez odpadu, v starých časoch sa dokonca kôra používala ako skladovacia nádoba, dnes už iba na remeslá a masky.

Skladá sa z 92% vody, tekvica je nízkokalorický výrobok, ktorý obsahuje iba 22 kcal na 100 g, ale väčšinu energie dodávajú sacharidy, takže jej glykemický index je 75, čo je dôležité pre diabetikov.

Je dôležité, aby bol obsah vitamínov a minerálov vo výrobku značný:

• vitamín A. tvorí 171% dennej potreby;
• vitamín C - 17%;
• vitamín E - 6%;
• kyselina listová -5%.

Súčasná skupina vitamínov B a vzácny prvok v zelenine, vitamín K, robia tento produkt nielen dietetickým, terapeutickým.

Minerálne zloženie je rozmanité a kúsok tekvice v 100 g kompenzuje nedostatok minerálnych solí:

• vápnik a zinok vo výške 2% dennej potreby;
• železo a fosfor o 5%;
• meď o 7%;
• draslík o 11%.

Ostatné prvky sú prítomné v menšom množstve, ale ich výhody sú nepopierateľné. Vitamín T prítomný v buničine teda pomáha tráveniu a podporuje tvorbu krvných doštičiek, zlepšuje zrážanie krvi a predchádza anémii. Karoténu v tekvici je dvakrát viac ako v mrkva. Pre výživu očí je zdravší ako rakytník.

V tekvici sa našla liečivá látka, ktorá potláča tuberkulózny bacil. Avicenna napísal o liečivých vlastnostiach tekvice v boji proti chronickému kašľu.

K tejto téme: prečo je tekvica užitočná??

Ako jesť tekvicu?

Všetky prospešné vlastnosti bylinných produktov sa najlepšie prejavia v surovej forme. Môžete jesť surovú tekvicu? Výrobok je užitočný surový, pečený a varený. Môžete tekvicu vyprážať, ale zároveň zachytáva olej a stáva sa nie liečivým a nie diétnym produktom. Surová tekvica sa používa ako prísada do šalátov alebo nastrúhaná ako samostatné jedlo.

Avšak s exacerbáciou akejkoľvek choroby je nežiaduce používať tekvicu bez tepelného spracovania. V remisii nebude tekvicový šalát bolieť. Mrazený výrobok si tiež plne zachováva užitočné vlastnosti. Varené, varené ako súčasť kaše s mliekom, dusené a pečené tekvicové plátky prospejú každému telu iba pri miernom použití..

Surovú tekvicu môžete jesť v určitom čase, aby ste zmiernili problémy, ak neexistujú žiadne kontraindikácie:

• laxatívny účinok, stabilizácia čriev, choleretický účinok nastáva pri konzumácii 300-400 gramov tekvice denne;
• pomáha pri zápaloch močového mechúra;
• zlepšuje potenciu.

Tekvica čistí pokožku, zmierňuje bolesti nôh pri veľkom zaťažení nôh, aplikuje sa ako obklady.

Môžete jesť tekvicu počas tehotenstva a dojčenia??

Na začiatku tehotenstva v prvej polovici obdobia tehotenstva je ženské telo predmetom reštrukturalizácie, hormóny spôsobujú, že stav matky je emočne nestabilný. Nástup toxikózy otravuje šťastie náhlymi záchvatmi nevoľnosti, neznášanlivosti pachov. Práve v tomto období pomôže šalát so zahrnutím surovej tekvice budúcej mamičke vyrovnať sa s problémami, šťava alebo suché zdravé tekvicové semiačka. Všetky tieto produkty potláčajú dávivý reflex, znižujú intoxikáciu a nadmernú nervozitu..

V rovnakom okamihu však telo potrebuje zosilnené opevnenie a krvotvorba by mala byť účinnejšia. Neustály príjem tekvice počas tehotenstva pomôže vyrovnať sa s problémami prvého trimestra. Rovnaký výrobok neskôr pomôže zmierniť opuchy, pretože má močopudné vlastnosti. Mladá žena, ktorá prijíma tekvicové jedlá, má lesklé vlasy, zdravú pokožku a nechty, pretože je tu dostatok výživných látok na vybudovanie nového muža a mama jej nedáva dieťaťu vápnik, zinok a horčík.

Zrak sa mamine nezhorší, vďaka vitamínom A a D sa na formovanie kostry dieťaťa použije fosfor a vápnik. Železo sa podieľa na krvotvorbe a spolu s kyselinou listovou a vitamínmi T a K sa podieľa na prívode krvi do plodu. Všetky prospešné vlastnosti tekvice sa však môžu zmeniť na opak, ak má žena neliečené gastrointestinálne vredy, zápal žalúdka alebo hnačku. Možnou príčinou zhoršenia môže byť alergia na karotenoidy..

Kedy a môžete jesť tekvicu počas dojčenia?, mladé matky si často kladú otázky. Obdobie prísnych diétnych obmedzení pre dojčiacu mamičku si vyžaduje starostlivý výber potravy. V tomto prípade existujú výhrady k konzumácii tekvice. Zdravý produkt by sa mal s matkiným mliekom k dieťaťu bezpochyby dostať postupne, až po 10 dňoch dojčenia. Prvé časti by mali byť maličké, potom by ste mali sledovať pohodu dieťaťa.

Spočiatku sa tekvica používa iba varená, pečená a ako súčasť kaše. Vyprážanú tekvicu nemôžete použiť pre dojčiacu matku. Neskôr v ponuke môžete do šalátov pridať šťavu a tekvicu. Nemali by ste sa však príliš uniesť so zdravou zeleninou, môžu nastať problémy so zápchou pre matku aj dieťa..

Odborníci na výživu a pediatri odporúčajú používať tekvicu ako najužitočnejšiu zeleninu ako prvý produkt pri kŕmení detí. Ak však bola matka pred pôrodom alergická na žltú zeleninu, tekvica by sa do jedla nemala pridávať, dieťa môže mať vrodenú alergiu.

Môžete použiť tekvicu v strave tehotnej a dojčiacej matky, iba ak ste si istí ich bezpečnosťou. Najlepšie je, ak sa plody pestujú na letnej chate alebo na záhrade bez toho, aby ste ich kŕmili dusíkatými hnojivami a stimulátormi rastu. Mali by sa použiť stredne veľké plody.

Tekvica na cukrovku

Napriek nízkemu obsahu kalórií je GI tekvice vysoký, 75 jednotiek, rovnaký ako u melónu. Odborníci na výživu klasifikujú tekvicu ako škrobovitý produkt, ktorý sa ťažko rozkladá, takže cukor v krvi stúpa pomaly. Podporuje tiež chudnutie ako produkt s nízkym obsahom energie..

Mierny príjem tekvice s nahradením iných potravín na dosiahnutie XE bude iba prospešný. Tekvica s cukrovkou v ponuke zvyšuje obsah beta buniek v krvi a sú zahrnuté v produkcii inzulínu, ktorý je už dobrý. Sušená tekvica je dobrá ako dezert pre ľudí, ktorí potrebujú obmedziť sladkosť..

Je to surová tekvica bez tepelnej úpravy, ktorá je zdravšia, pretože má najnižší GI. V prípade diabetes mellitus je však zavedenie tekvice do stravy možné iba po konzultácii s lekárom..

Tekvica na pankreatitídu a choroby pečene

Pankreatitída je zápalový proces v pankrease. Sú sprevádzané bolesťou, nevoľnosťou a vracaním po jedle. Ako prvé opatrenie na zmiernenie stresu sa zvyčajne predpisuje terapeutické hladovanie. Potom sa pacient prevedie na šetrnú stravu, v ktorej hrá dôležitú úlohu varená tekvica vo forme pudingov a obilnín. Je dôležité, aby tekvica bola pankreatitída v akútnom štádiu sa používa až po tepelnom ošetrení bez pridania oleja.

Ak pankreatitída prešla do štádia chronického ochorenia, potom počas období remisie možno do výrobkov s tekvicou pridať trochu nesoleného masla alebo rafinovaného rastlinného oleja. Odporúčaná dávka tekvice v dennej strave je 200 - 300 gramov, maximálne do pol kilogramu.

Ak bolesť v správnom hypochondriu znemožňovala užívať si život, je čas preskúmať stav pečene. Tento orgán odstraňuje toxíny, toxíny, spracováva cukor, zúčastňuje sa krvotvorby a dáva signál bolesti, keď nezvláda funkcie. Tekvica má vlastnosti, ktoré sú uznávané po celé storočia. Čistením obnovuje účinnosť membrán pečeňových buniek. Preto je pre pečeň tekvica produktom zo zdravotných dôvodov..

Pečeňové bunky, hepatocyty, sú zničené pri chorobách. Výrobky z tekvice znižujú množstvo toxínov vstupujúcich do pečene a aktivujú čistiace systémy. Tekvica však nie je liek; prispieva k účinnosti liekov predpísaných lekárom. Ak sú však v ponuke človeka jedlá z tekvice, jedná sa o prevenciu pred hrozivou chorobou..

Zaujímavé fakty o užitočnosti tekvice pre telo - video