Ako si doma obliecť zajačiu kožu

Mnoho farmárov si myslí, že výroba králičej kože doma je veľmi ťažká. To nie je úplne pravda: obliekanie kožušiny si nevyžaduje veľa úsilia z vašej strany, ale tento proces bude trvať dlho. Oblečenie koží trvá 5 až 7 dní, v závislosti od spôsobu primárneho spracovania.

Prečítajte si tiež článok: ako uvariť zajaca chutného doma?

Ako si zvoliť králičiu kožu na obliekanie

Koža desaťmesačného králika je vhodná na obliekanie. Takéto zviera už má sformovaný kožuch. To vám umožní odstrániť zvyšky mäsa a tuku z dermy bez poškodenia králičej srsti. Proces primárneho spracovania pokožky sa nazýva mäsová..

Po odstránení kože z jatočného tela sa musí koža prevrátiť naruby a preskúmať. Ak je pokožka modrá, potom bol králik poslaný na porážku počas moltingu..

Ak je takáto pokožka mäsitá, existuje riziko poškodenia kožušiny. Tvoria sa na ňom plešiny, čo ovplyvňuje kvalitu a cenu hotového materiálu.

Mäsitá králičia koža

Existujú dva spôsoby predbežného spracovania pokožky. V prvom prípade sa obliekanie začína 2 hodiny po zabití. Pri tejto metóde sú pokožka a srsť suché, čo uľahčuje mäsitosť..

Druhá metóda je mäsitá po vysušení a namočení. Pomocou tejto technológie spracovania je pokožka ponechaná na jeden deň v miestnosti s teplotou vzduchu 24 ° C. Potom sa na 24 hodín vloží do teplej vody, ktorej teplota je 35 ° C.

Ak je kožušina vysokej kvality, potom sa mäsitosť môže uskutočniť 2 hodiny po zabití, takže ušetríte 48 hodín. Spracovanie králičích koží druhou technológiou sa používa, ak je na nich veľa modrej.

Na sekanie použite kuchynský alebo lovecký nôž. Nie je potrebné ho brúsiť, pretože je ľahké poškodiť dermu ostrým nožom.

Musíte odstrániť zvyšné mäso a tuk, počnúc hrudkou a pohybom smerom k prednej časti kože. Je potrebné mierne rozrezať žilu na labke zvieraťa a odstrániť film z dermis rukou, pričom mäso súčasne narežete nožom.

Fázy obliekania koží

Okrem primárneho spracovania existuje ešte niekoľko stupňov sťahovania kože:

• pranie a odmasťovanie kožušín;
• morenie;
• činenie;
• zdvíhanie;
• sušenie;
• zmäkčenie;
• brúsenie.

Po upečení je potrebné kožušinu a dermu umyť v teplej vode pri 38 ° C, aby sa rozpustil zvyšný tuk. Pridajte 10 g pracieho prášku a 10 g prostriedku na umývanie riadu do 10 litrov vody.

Ručné pranie, ak sú šupky modré alebo ak ste počas mäsa natrhli dermu. Musíte to umyť dvakrát - na kožušine a prevrátením koží naruby. Po umytí by mali šupky vŕzgať, ak sa tak nestane, malo by sa v praní pokračovať.

Ak sú šupky vysokej kvality, vkladajú sa do práčky na 30 minút v režime Economy s funkciou odstreďovania. Po umytí môžete začať moriť šupky.

Nakladanie zajačích koží

Morenie je dôležitou fázou obliekania. Vykonáva sa na dekontamináciu koží. Na prípravu nálevového riešenia budete potrebovať:

• 10 litrov teplej vody (38 ° C);
• 20 lyžíc soli (50 g / l);
• 100 g kyseliny mravčej (10 g / l).

Kyselina mravčia nezanecháva na pokožke žiadny zápach a na rozdiel od octovej alebo sírovej nemá toxické výpary.

Kyselina mravčia sa musí pridávať v dvoch fázach: polovica pri príprave roztoku a polovica - 2 hodiny po ponorení koží do roztoku. V jednom kroku sa k roztoku pridá kyselina sírová a kyselina octová.

Do roztoku sa tiež môže pridať antiseptikum, ako je furacilín, aby sa zabránilo tvorbe hnilobných baktérií. Koža sa nechá v takomto roztoku jeden deň a potom sa mierne umyje. Morenie možno považovať za úplné.

Príprava opaľovacieho roztoku

Na prípravu opaľovacieho roztoku sa do 10 litrov vody pridá 500 g soli a 30 g chrómového opaľovacieho prostriedku. Takéto riešenie je možné nahradiť odvarom z dubových alebo orechových listov (250 g listov na 1 liter vody). Bujón sa ochladí na teplotu 38 ° C, pridá sa soľ a šupky sa doň ponoria.

Aby ste neutralizovali kyselinu, pridajte do nej 2 hodiny po ponorení koží do opaľovacieho roztoku 4 g / l sódy bikarbóny..

Po vyčinení sa kože opäť umyjú a umiestnia na jeden deň do lisu. Potom sa sušia dva dni v miestnosti s kožušinou vonku, prevrátia sa naruby a dermu sa sušia tri dni. Počas sušenia sa šedé oblasti dermy ručne napínajú.

Na konci sušenia by mala byť pokožka tvrdá ako koža na topánky.

Konečné fázy obliekania

Ďalším krokom pri výrobe králičej kože doma je zmäkčenie. Za týmto účelom je každá pokožka ošetrená roztokom glycerínu a vody, ktorý je pripravený v pomere 1: 4. Po zvlhčení je derma miesená v dlaniach.

Na zvlhčenie dermy použite rozprašovač, postup opakujte každých 30 minút po dobu 1,5-2 hodín.

Výroba domácej králičej kože je jednoduchý, ale časovo náročný proces. Poslednou fázou obliekania je brúsenie. Za týmto účelom prechádzajú cez pokožku brúsnym papierom.

Pre bielenie a lepšie odstránenie hrudiek je možné pokožku vopred posypať kriedou.

Video o domácom obliekaní zajačích koží