Výhody a škody na mandarínke

Mandarínky sa dajú odlíšiť od plodov iných druhov citrusových plodov tým, že majú trochu sploštený tvar, malú v porovnaní s pomarančmi alebo grapefruitmi, veľkosťou a vysokým obsahom cukru v šťavnatej dužine, rozdelenej na 8 až 12 plátkov v závislosti od odrody. Mandarínky vynikajú žiarivou oranžovou šupkou, ktorá sa vo väčšine zrelých plodov ľahko oddelí a niekedy dokonca zaostáva za dužinou.

Čína je považovaná za vlasť týchto sladkých plodov, ale od 19. storočia, keď sa mandarínky prvýkrát dostali do Starého sveta, sa mandarínkové záhrady objavili v stredomorských krajinách a v severnej Afrike. Šťavnaté citrusové plody sú dnes dobre známe populáciám väčšiny krajín Ázie a Južnej Ameriky. A najsevernejšia výsadba mandarínkových stromov sa nachádza na severnom Kaukaze a na území Krasnodar..

Zároveň je veľa spoločného medzi mandarínkami, napríklad z Abcházska a Japonska, existujú však rozdiely aj napríklad vo veľkosti a odtieňoch arómy, počte semien a plátkov, obsahu cukru a kyseliny.

Všetky mandarínky sú však zásobárňou užitočných látok a veľkým potešením pre mladých i dospelých gurmánov..

Aké sú výhody mandarínok a či nie je škodlivá konzumácia oranžového ovocia plného džúsu?

Prečo sú mandarínky užitočné?

A užitočnosť mandarínok možno posúdiť podľa súboru biologicky aktívnych látok zahrnutých do kompozície. 100 gramov nízkokalorickej mandarínkovej dužiny obsahuje:

• 88,5 gramov vlhkosti;
• 0,8 gramu bielkovín;
• 0,2 gramu tuku;
• 7,5 gramu sacharidov, čo predstavuje sacharóza, fruktóza a glukóza.

Zvyšné gramy sú kyseliny, vláknina, pektíny a popol. Prečo sú mandarínky užitočné??

Okrem toho, že oranžové sladké ovocie je dobrým prostriedkom na potlačenie smädu a je vynikajúcim zdrojom sacharidov, mandarínky sa vyznačujú najbohatšou sadou makroživín..

Medzi také látky patrí vápnik, ktorý zaisťuje nielen pevnosť kostí a zubov, ale je nevyhnutný aj v mechanizme kontrakcie svalov, fungovaní nervového systému a je zodpovedný za zrážanie krvi. Draslík v plátkoch mandarínky tiež poskytuje nervovú činnosť a do istej miery poskytuje srdcovú frekvenciu a kyslík do mozgu. Mandarínky sú bohaté na prvky ako horčík a sodík, fosfor a množstvo ďalších rovnako požadovaných látok, ktoré sú pre telo cenné..

Stopové prvky v zložení ovocia sú zastúpené železom, látkou nevyhnutnou pre syntézu hemoglobínu. Na čo sú mandarínky užitočné, je množstvo najrôznejších vitamínov. Takú súpravu, ktorá obsahuje kyselinu askorbovú, vitamín PP a betakarotén, B1, B2, B6 a E, budú závidieť moderné multivitamínové komplexy. Šupka, semená a čiastočne aj dužina obsahujú flavonoidy a fytoncidy, éterické oleje a glykozid tangeritín, pomenovaný podľa jednej z odrôd pestovanej mandarínky..

Užitočné vlastnosti a pravidlá používania mandarínok

Najväčšou výhodou je použitie čerstvého ovocia, ktoré je vynikajúcim dezertom alebo aperitívom a môže sa stať surovinou na získanie vitamínového džúsu, ktorý je súčasťou všetkých druhov občerstvenia a šalátov a ktoré sa pridávajú do príloh k bravčovému a hydinovému mäsu. Šupka z mandarínky po dôkladnom umytí dodá čerstvým citrusovým tónom pečivo a čaj, ryžové jedlá a morské ryby.

Diétna a kulinárska hodnota ovocia je nepopierateľná, ale ako sú mandarínky užitočné ako terapeutické a profylaktické látky? Vitamíny a ďalšie látky v buničine umožňujú dospieť k záveru o účinnom využívaní mandarínok na prechladnutie ako prírodného antipyretického, energizujúceho a protizápalového činidla..

Ak je prechladnutie sprevádzané krutým obsedantným kašľom, pomôže vám mandarínková dužina alebo čerstvý džús:

• zmäkčiť hrdlo;
• uľahčiť vypúšťanie spúta;
• vydezinfikujte sliznicu a zmiernite zápal.

Mandarínky môžu odstrániť alebo zabrániť astmatickým prejavom.

Po zbavení sa prechladnutia, zápalu priedušiek alebo vážnejších chorôb by ste sa nemali mandarínok vzdať., ríbezle a iné ovocie a bobule. Ich sladké rezne, ktoré nie sú horšie ako drahé vitamínové prípravky, prispievajú k obnove tela, doplňujú ho stopovými prvkami a vitamínmi, starajú sa o imunitu a najrýchlejšiu návratnosť pracovnej kapacity..

Poruchy gastrointestinálneho traktu spojené s pomalými tráviacimi procesmi, nízkou kyslosťou alebo dyspepsiou sú presne tie situácie, kedy sú mandarínky užitočné a môžu zlepšiť pohodu..

Citrusové plody navyše stimulujú chuť do jedla, majú antiparazitárne, protiplesňové a dezinfekčné účinky. Táto vlastnosť sa navyše netýka iba tráviacich orgánov. Kompresie alebo pleťové vody z mandarínovej dužiny alebo džúsu sú účinné pri plesňových infekciách.

Pravidelné, ale opatrné používanie odvaru z mandarínkovej šupky pomáha diabetikom kontrolovať hladinu cukru a tým zlepšovať ich pohodu..

Mandarínky počas tehotenstva

Otázka, či je možné, aby tehotné ženy jedli mandarínky, nestratila svoju dôležitosť už mnoho desaťročí. Skeptici sa zameriavajú na údajne vysoké riziko vzniku alergických reakcií u nastávajúcej matky a dieťaťa.

Dnes existuje iný názor. Podľa neho sa viac ako v mandarínkach nachádza množstvo alergénov v kuracích vajciach, arašidoch, kaviári mnohých druhov rýb. Mandarínky majú zároveň veľa užitočných vlastností, ktoré sú veľmi cenné pre zdravie ženy a vývoj plodu:

• Sladké ovocie, najmä mimo sezóny a v zimnom období, má výrazný protichladný účinok.
• Pri miernej konzumácii budú mandarínky chrániť pred črevnými infekciami..
• Sacharidy a kyseliny v ovocí, vrátane kyseliny askorbovej, poskytujú rýchle doplnenie energie.
• Je dôležité, aby kvôli vysokému obsahu draslíka mandľová šťava alebo niekoľko zjedených plátkov zmiernili opuchy sprevádzajúce tehotenstvo..
• A zvýšené riziko vzniku kazu a zhoršenia kvality kostí vyrovnáva hladinu vápniku a fosforu.
• Dokonca aj nervové napätie a depresívne stavy, ktoré sa vyskytujú počas tehotenstva, môžu mandarínky zmierniť vďaka prítomnosti takého prvku ako horčík.

Zároveň by ste nemali zabúdať na nebezpečenstvo alergií. Ak žena pred tehotenstvom konzumácia mandarínok spôsobovala zdravotné problémy, bude treba ovocie opustiť.

Ak nie sú žiadne rušivé príznaky, malé množstvo džúsu, jedna alebo niekoľko mandarínok nie je škodlivé, ale prospešné.

Kto je škodlivý pre zdravé mandarínky?

Kontraindikácie pri používaní mandarínok v akejkoľvek forme sú choroby tráviaceho systému, ako je gastritída, sprevádzané tvorbou nadmerného množstva kyseliny, žalúdočného alebo dvanástnikového vredu, enteritídy a kolitídy..

Výhody aj poškodenia mandarínok závisia od prítomnosti mimoriadne aktívnych biochemických zlúčenín v ich buničine.

V takom prípade preto množstvo vlastných kyselín v ovocí tento stav iba zhorší. Zhoršenie ochorenia možno očakávať aj u tých, ktorí trpia ochorením obličiek, pankreatitídou a cholecystitídou. Kvôli vysokej koncentrácii cukrov musia byť diabetici pri používaní vitamínových lahôdok opatrní. Všetky tieto výhrady sa však vzťahujú na nadmerné množstvo citrusových plodov. V primeranom množstve môžu mandarínky konzumovať všetci okrem detí do troch rokov.

Mandarínske video