Prehľad odrôd divých a domácich mandarínok

Dnes sa pod menom „mandarínka“ spája obrovské množstvo rôznych hybridov a odrôd citrusových plodov, ktorých spoločným znakom je jemná šupka, ktorá sa ľahko oddeľuje od dužiny. Ale napriek už existujúcemu množstvu je svetový výber neúnavne doplňovaný novými hybridnými formami mandarínky, takže stále neexistuje všeobecne uznávaná klasifikácia tejto kultúry. Aby sa výsledný chaos nejako zefektívnil, V.P. Alekseev (1955) bol navrhnutý na rozdelenie všetkých odrôd mandarínok do 7 hlavných pomologických skupín v súlade s ich odrodovými vlastnosťami.

Mandarínka Unshiu je veľmi kompaktný, nízky strom, dorastajúci v záhrade až 2 - 3 m, doma nie viac ako 1,5 m. Vonkajším rozlišovacím znakom odrôd tejto skupiny sú veľké kožovité listy na tenkých, veľmi pružných listoch a mierne ovisnuté stonky. Koruna sa rozširuje, dobre rozvetvená, vďaka mohutnému lístiu sa zdá byť hustá. Plody sú malé (50–70 g), pretiahnuté, pokryté tenkou šupkou svetlooranžovej farby, niekedy so vzácnymi zelenými škvrnami. Mandarínky chutia dosť sladko, prakticky neobsahujú semená, preto sa považujú za bezsemenné.

Všetky odrody tejto skupiny skoro dozrievajú - strom začína aktívne plodiť vo veku troch rokov a prvé plody môže dať už vo veku 2 rokov. V prírode kvitne mandarínka v máji a úroda v októbri, ale doma kvitne takmer po celý rok a poskytuje nepretržité ovocie. Kvitnúca mandarínka vyzerá obzvlášť nádherne - v tomto okamihu je strom pokrytý početnými kvetenstvami, ktoré sa skladajú zo 4 až 6 bielych kvetov..

Veľká skupina Unshiu zahŕňa také známe odrody mandarínok:

Pioneer 80. Domáca odroda, vyšľachtená v 50. rokoch minulého storočia na experimentálnej stanici v Soči. Líši sa vysokou odolnosťou proti chladu a pestuje sa hlavne na Krasnodarskom území. Strom je nízky (až 4,5 m), koruna je pyramídová, rozširuje sa. Plody sú ploché, okrúhle, s hmotnosťou 60–80 g, sladké a kyslé, dužina je veľmi šťavnatá a jemná, ľahko sa oddeľuje od šupky..

Soči-23. Vysoko výnosná skorá odroda, ktorá rastie v Gruzínsku a v južnej časti Ruskej federácie (územie Krasnodar). Plody sú veľké (asi 80 g), veľmi aromatické, so šťavnatou sladkou dužinou.

Abcházske skoré dozrievanie. Veľmi sladké bezsemenné mandarínky, tiež patriace do domáceho výberu. Rastú hlavne na Kaukaze. Stromy sú kompaktné, poddimenzované. Plody sú jasne oranžové, šťavnaté, obsahujú veľa cukrov, pripravené na zber začiatkom októbra.

Kartuli Saadreo. Tento trpasličí mandarínkový strom s krásnou zvislou korunou je ideálny pre domáce pestovanie. Plodí skoro a hojne. Napriek svojej skromnej veľkosti je taká vnútorná mandarínka schopná vyprodukovať niekoľko desiatok plodov, ktoré sú navyše veľmi sladké a voňavé..

Citrusová strohá

Táto skupina odrôd je čínskeho pôvodu. Ich charakteristickou črtou je bohatá oranžovočervená farba kože a mäsa, ako aj lahodná sladká chuť vďaka vysokému obsahu cukru (v priemere 13%). Najjasnejšou odrodou strohých mandarínok je mandarínka. Napriek tomu, že sa toto ovocie často považuje za samostatný druh citrusových plodov, z hľadiska odrodových vlastností stále vyzerá skôr ako mandarínka - rovnaká, aj keď menej výrazná aróma, ľahko oddeliteľné plátky a šupka, jemná dužina.

Mandarínkové stromy nie sú vysoké, s kompaktnou, hustou korunou, pozostávajúcou z úzkych listov. Ovocie je rozšírenejšie a od októbra trvá niekoľko mesiacov. Plody mandarínky sú väčšie ako mandarínky. Môžu mať rôzne tvary: ploché okrúhle alebo hruškovité. Tiež ich farba môže byť odlišná: tmavo oranžová, žltá so zelenou alebo úplne zelená. V priemyselnom meradle sa mandarínky široko pestujú v USA, malé plantáže týchto stromov rastú v Taliansku na Sicílii.

Citrus deliciosa

Čínsko-stredomorská skupina odrôd, ktorá zahŕňa tropické mandarínky. Vzhľadovo sú tieto odrody do značnej miery podobné predchádzajúcej skupine - ich plody sú sladké, prakticky bez semien a majú jasnú šupku. Väčšina stromov mandarínky v tejto skupine je vďaka svojej malej rozlohe ideálna na domáce pestovanie..

Najznámejším predstaviteľom skupiny Deliciosa je mandarínka Ivolistny. Je to malý strom s kompaktnou korunou a hustým tmavozeleným lístím. Plody sú pomerne veľké (priemer 6 - 7 cm), lahodnej sladkej chuti, môžu byť sploštené alebo hruškovité.

Ako doma doma často pestujú kvetinovú kultúru - odrodu Avana Apireno - nízko rastúcu izbovú mandarínku s veľkými kožovitými listami, ako pre malý strom. Plody tejto odrody sú malé (4,5 - 6 cm), guľovité, s malým hrdlom, jasne oranžovou šupkou a ružovo-šťavnatou dužinou..

Tardivo di Ciaculli je rovnako slávny predstaviteľ skupiny Deliciosa, ktorý patrí do talianskeho výberu. Strom je malý, ladný, olistenie je malé a husté. Plody sú tmavo oranžové, veľmi sladké a aromatické kvôli vysokej koncentrácii éterických olejov v šupke.

Citrusová sieťovina

Táto skupina sa bežne nazýva „čínsko-indická“, pretože ju tvoria odrody, ktoré majú pre tieto krajiny priemyselný význam. Okrem Indie a Číny sa mandarínky Reticulata komerčne pestujú na Taiwane, na Filipínach a v Brazílii..

Najpopulárnejším predstaviteľom tejto skupiny je Poncan alebo Golden Mandarin, ktorý je v Indii známy ako Suntara. Jeho plody sú veľké, zaoblené alebo pretiahnuté s malým hrdlom pri stopke. Kôra je hustá, ľahko sa olúpava, v plnej zrelosti jasne oranžová. Dužina je šťavnatá a veľmi jemná, kosti sú malé a málo. Na Filipínach je hlavnou komerčnou odrodou Batangas, najlepšia príchuť v tejto skupine..

Citrus nobilis

Indočínsko-malajská odrodová skupina „ušľachtilých“ alebo kráľovských mandarínok. Ich výrazný vzhľad je veľká veľkosť, hustá, veľmi hrudkovitá, napnutá pokožka a chutné sladké mäso. Táto skupina nie je dobre pochopená, ale vysoký chuťový profil kráľovských mandarínok naznačuje, že sa s najväčšou pravdepodobnosťou jedná o prírodný hybrid pomaranča s mandarínkou alebo tangorom. Najlepšie odrody tejto skupiny sú: King (siamský kráľ), Tsao-Tse, Kunembo.

Čínsko-japonská skupina

Do tejto skupiny patria maloplodné nízko rastúce odrody, ktoré sa tak často pestujú doma. Čínsko-japonská skupina je veľmi rozmanitá. Je zastúpená rôznymi druhmi a odrodami s pôvodom v Číne a Japonsku. Tieto mandarínky sa líšia aj chuťou: môžu byť kyslé (Shiva-Mikan) alebo veľmi sladké (Kishiu).

Shiva-Mikan, aj keď je kyslá, je veľmi dekoratívna vnútorná odroda. Strom je poddimenzovaný, ale kvôli veľkým listom sa jeho koruna zdá mohutná. Patrí k skorým odrodám, bohato kvitne a uprostred jesene môže potešiť voňavými plodmi.

Trpasličí odrody japonského chovu patriace do línie Wase sú ideálne na domáce chovanie: Kovano-Wase, Miho-Wase, Okontsu-Wase a ďalšie. Táto vnútorná mandarínka má výšku iba 40 - 50 cm, v prírodných podmienkach môže dorásť až do 1 m. Stromy začínajú rodiť vo veku 2 rokov, bohato kvitnú a tešia sa z plodov po celý rok..

Mandarínske hybridy

Aké citrusové plody neboli krížené s mandarínkou? Na základe týchto početných experimentov sa zrodila celá skupina hybridov mandarínok, ktoré sa líšili rôznymi tvarmi, farbami a chuťami:

Tangor. Jedná sa o samostatnú skupinu odrôd, ktoré kombinujú chuťové vlastnosti mandarínok a sladkého pomaranča. Navonok a čo do veľkosti vyzerá ovocie skôr ako pomaranč, ale z mandarínok získalo ľahko odnímateľnú, jasne oranžovú alebo červenkastú šupku. Dužina tangoru je šťavnatá a sladká, má bohatú citrusovú arómu.

Calamondin je hybrid kumquatu s mandarínkou. Plody tohto stromu sú pomerne malé (2,5–4 cm), majú tenkú aromatickú pomarančovú kôru, ale majú kyslastú chuť a obsahujú veľa semien. Z tohto dôvodu sa hybrid pestuje častejšie ako izbová plodina. Vnútorný calamondin je veľmi dekoratívny vždyzelený strom mandarínky s veľkými bielymi kvetmi počas kvitnutia a jasnými plodmi, ktoré dozrievajú po celý rok.

Ovocie získané krížením mandarínok a citrónov (limetiek) sa nazýva Rangpur. Tento hybrid je rozšírený v Indii, ale pre svoju nenáročnosť a vysoký výnos sa v poslednej dobe začal pestovať v mnohých tropických krajinách. Rangpur vyzerá ako mandarínka, ale je kyslý ako citrón, preto sa používa pri varení hlavne ako dochucovadlo. Ovocie má zvyčajne jasne oranžovú farbu, ale existuje aj odroda s tmavočervenou dužinou a šupkou..

Klementínky. Jedná sa o rôzne druhy hybridných mandarínok, ktoré tvoria celú samostatnú skupinu odrôd. Objavili sa v dôsledku kríženia mandarínky s horkým pomarančom (pomeranian), ale môžeme s istotou povedať, že chuť klementínky nie je o nič horšia ako mandarínky - plody sú rovnako sladké a šťavnaté a ich lesklá tenká šupka sa ľahko oddelí od dužina. Medzi klementínkami existujú odrody so semenami (španielske, montrealské, alžírske) a bez nich (korzické).

Okrem známych hybridov uvedených vyššie bude v ponuke ešte niekoľko desiatok exotických druhov ovocia, na výbere ktorých sa podieľalo aj mandarínky: Mineola (mandarínka s grapefruitom), Ellendale, Agli (zmes mandarínky, mandarínky a pomaranča) ), Tangelo (mandarínka s pomelom) a veľa zaujímavých odrôd citrusových plodov.

Video „Prečo sú mandarínky užitočné“

Z tohto videa sa dozviete o výhodách mandarínok pre ľudské telo..