Výber najlepšieho plemena vaječných kurčiat: vlastnosti chovu a chovu

Z histórie vzniku vaječných plemien kurčiat Vajcia alebo ako sa tiež nazývajú „vajíčkové“ plemená kurčiat boli chované (ako už z názvu vyplýva) špeciálne na získanie veľkého počtu vajíčok. Plemená sa objavili v rôznych dobách. Napríklad niektoré vznikli v dôsledku prirodzeného výberu alebo kríženia, ktoré sa uskutočnilo bez účasti špecialistov (napríklad plemená Leghorn alebo Ushanka).

V 19. storočí sa tvorba „vaječných plemien kurčiat“ umiestnila na „dopravný pás“ a pri výbere určitých plemien sa uskutočnil pomerne zložitý viacstupňový proces: kríženie zástupcov rôznych plemien, výber chovu, zvýšenie počtu určitých plemien, upevňovanie určitých vlastností alebo vytváranie nových.

Pri chove vaječných plemien kurčiat sa vždy kladie osobitný dôraz na produkciu vajec, vôbec sa nezohľadňuje kvalita mäsa z hydiny, pretože medzi hmotnosťou vtáka a produkciou vajec existuje nepriamy vzťah: v súlade s tým , čím vyšší je prvý indikátor, tým nižší je druhý.

Charakteristiky a vlastnosti

Kurčatá smeru vajcia sú si navzájom dosť podobné.. Charakteristické znaky spoločné pre všetky plemená vajec bez výnimky zahŕňajú:

• Nízka telesná hmotnosť. Kurčatá sú zvyčajne pomerne malé (aspoň v porovnaní s mäsovými plemenami): kurča váži v priemere asi 2 - 2,2 kg a kohút váži iba 3 kg.

  Kostra vtáka je dosť ľahká, operenie je husté, ale tesne priliehajúce k telu, krídla a chvost sú dobre vyvinuté, majú veľkú dĺžku. Vták sa vyznačuje svojou pohyblivosťou a vysokou aktivitou.

• Rýchly nástup puberty. Sú to kurčatá plemien vajec, ktoré začínajú „dospievať“ skôr ako ktokoľvek iný: puberta vo vrstvách sa zvyčajne vyskytuje vo veku 4 mesiacov.
• Inštinkt stratenej inkubácie. Storočný výber vrstiev viedol k tomu, že takmer úplne stratili schopnosť liahnutia, ale u niektorých plemien je tento inštinkt napriek tomu prítomný.

  Z dôvodu tejto nepríjemnej vlastnosti je možné zvýšiť počet hydiny iba pri použití špeciálneho inkubátora alebo iných plemien schopných inkubácie..

• Rýchly metabolizmus. Vajcia kurčiat majú zrýchlený metabolizmus, ktorý je nevyhnutný pre pravidelnú a častú produkciu vajec (prakticky každých 25 hodín).

  Z tohto dôvodu sa plemená vajec vyznačujú zvýšenou chuťou do jedla, čo znamená, že potrebujú mineralizované výživné krmivo. Bohužiaľ, vaječné plemená majú nedostatočnú produkciu vápnika, čo je dôležité pri vysokej produkcii vajec..

Popis najlepších plemien

Medzi veľkou druhovou rozmanitosťou plemien vaječných kurčiat je niekoľko, ktoré sú zaslúžene považované za najlepšie vo svojej kategórii:

Leghorn

Považované za jedno z najslávnejších plemien kuracích vajec.

1. Telo má dosť vyvýšený tvar, pripomínajúci trojuholník.
2. Hrebienok je strednej veľkosti, ktorý sa vyznačuje jasne červeným tvarom. U kohútov je vzpriamený, u kurčiat trochu visí.
3. Hrudník je vypuklý, dobre vyvinutý.
4. Existuje niekoľko druhov sfarbenia leghorn: biele, hnedé, plavé atď..
5. Zástupcovia tohto plemena sú mobilní, majú vynikajúcu chuť do jedla, mrazuvzdornosť a vynikajúcu aklimatizáciu v takmer akýchkoľvek podmienkach.
6. Jedna nosnica vyprodukuje ročne asi 200 - 250 vajec.

La flush

Slávne plemeno známe vo svete ako Diabolský vták. Toto plemeno sa často neodkazuje na vajce, ale na mäso a vaječné plemená..

• Hydina Považovaná za produktívnu, znášku vajec a zároveň má jemné chutné mäso.
• Vzhľad plemena je mimoriadne neobvyklý: má úplne čiernu farbu a hrebeň má tvar písmena V.
• Hmotnosť kurčaťa je asi 3 kg, kohút je asi 3,5 kg.

Ukrajinská ushanka

Toto plemeno bolo chované na území súčasnej Ukrajiny pred 300 rokmi. Vynikajúci príklad absolútnej harmónie vzhľadu a technických vlastností:

1. Zástupcovia plemena sa vyznačujú vysokou produkciou vajec, dobre vyvinutým rodičovským inštinktom a vynikajúcim vzhľadom..
2. Hlava vtáka je pomerne malá, s ružovým / listovým hrebeňom.
3. Ušnice sú pokryté hrubými nádržami (aj preto sa plemeno dostalo svojho názvu).
4. Telo vtáka je dosť husté, mierne pretiahnuté..
5. Ukrajinské klapky do uší sú nenáročné na jedlo, nepotrebujú špeciálne podmienky zadržania.

Bohužiaľ, toto plemeno nie je zvlášť vhodné na priemyselný chov, pretože kurčatá začínajú klásť až vo veku šiestich mesiacov, čo je nerentabilné, ak je potrebné v krátkom čase získať veľké množstvo vajíčok..

Dominantný

Vysoko produktívne, odolné plemeno, nenáročné na podmienky rastu.

• Vtáčik je veľkej veľkosti, má zavalité zavalité telo, šarlátový hrebeň a náušnice.
• Jedna vrstva je schopná niesť až 300 vajec ročne, ale za predpokladu, že je v strave prítomné veľké množstvo bielkovín.
• Tento kurací kríž je k dispozícii v 2 odrodách: Dominant Black a Dominant Sussex. Oba druhy sliepok produkujú veľké vajcia, sú veľmi životaschopné a rýchlo priberajú.

Hisex

Vysoko produktívny hybrid produkujúci vajíčka, ktorý je v súčasnosti považovaný za jeden z najlepších vo svojej kategórii. Dodáva sa v dvoch odrodách:

1. Hisex biela;
2. Hisex hnedá.

Prvá odroda nie je veľká: kurča váži asi 1,7 kg, ale vták nesie dosť veľké vajcia. Puberta nastáva skoro a prvá znáška vajíčok sa dá získať už za 4,5 mesiaca. Produkcia vajec je asi 280 vajec ročne.

Hnedá odroda má väčšiu veľkosť - hmotnosť vtáka je asi 2,4 kg, takže niekedy sú vtáky klasifikované ako plemená mäsa a vajec. Odroda má veľmi pokojnú až flegmatickú dispozíciu, a preto je vhodná aj na chov v klietkach. Produkcia vajec je asi 300 vajec ročne.

Ruská biela

Výsledok dlhého a opatrného kríženia Leghornu s miestnymi ruskými plemenami. Teraz toto plemeno prakticky nahradil „predok“ - Leghorn. Pokiaľ ide o vonkajšie vlastnosti, ruská biela má bližšie k mäsovým a vaječným plemenám ako k vaječným:

• Kostra kurčiat je dosť tvrdá a veľká a telo je pretiahnuté, hlboké.
• Zobák, prsty na nohách a pokožka sú mierne nažltlé.
• Perie je biele, tesne priliehajúce.
• Hmotnosť kurčaťa je asi 2 kg, kohút je 2,7-3 kg.
• Toto plemeno sa vyznačuje veľmi vysokým ukazovateľom produktivity: jedna vrstva je schopná vyprodukovať asi 330 vajec ročne.

Menšia

Toto plemeno bolo chované asi. Minorca s cieľom dosiahnuť vysokú mieru produkcie vajec pre veľké vajcia.

1. Vták má dosť štíhlu postavu..
2. Existujú tri typy farieb: biela, žltá.
3. Hlava je dostatočne veľká, vzpriamená, s mohutným hrebeňom.
4. Hrudník je hlboký, chrbát vtáka je dosť dlhý.
5. Vajcia majú bielu škrupinu.
6. Z vlastností plemena možno spomenúť náročnosť podmienok držania a chôdze, ako aj náchylnosť k vplyvu nepriaznivých poveternostných podmienok (najmä k náhlym zmenám počasia)..

   Tí, ktorí plánujú pestovať toto plemeno v drsnom podnebí, by mali byť celkom opatrní, pretože pri silnom mraze hrebeň vtáka zamrzne.

7. Produkcia vajec je asi 180 vajec ročne. Vták ich zároveň prakticky nevyliahne..

Vysoká čiara

Rozšírený hybrid, ktorý sa aktívne pestuje na veľkých farmách vďaka svojej produktivite a nenáročnosti na podmienky chovu. Toto plemeno nemá prakticky žiadne chyby:

• Je náročná na jedlo, má vysokú produkciu vajec (asi 350 vajec ročne), je zdravotne v poriadku, pokojná a priateľská..
• Hmotnosť vtákov nie je príliš veľká: hmotnosť kurčaťa je asi 1,5 - 1,7 kg.

Holiaci strojček

Vynikajúci svojimi vlastnosťami hybrid, ktorý je ideálny na chov v domácnosti.

1. Vták uvažovaného plemena sa vyznačuje ľahkou, ale silnou kosťou a prítomnosťou pomerne hustého operenia.
2. Stavba tela je silná, prsné svaly sú silne vyvinuté, krk je krátky a zakrivený. Brucho vtáka je objemné (najmä u kurčiat), nohy nemajú operenie.
3. Priemerná hmotnosť kurčiat je asi 2 kg.
4. Plemeno je veľmi odolné, nenáročné na pestovateľské podmienky, nebojí sa ani drsných klimatických podmienok.
5. Produkcia vajec je asi 380-400 vajec ročne.

Lohman Brown

Vajcový kríž získaný krížením dvoch domácich plemien. Považovaný za jeden z najproduktívnejších vo svojej skupine. Dôležitá vlastnosť plemena, vďaka ktorej je neuveriteľne populárne ako v priemyselnej výrobe vajec, tak v súkromnom chove:

• Nenáročnosť na životné podmienky (produktivita je pri rôznych životných podmienkach rovnako vysoká).
• Okrem vysokej produktivity majú kurčatá Loman Brown aj vynikajúcu vytrvalosť, vitalitu, spoločenskú schopnosť a nie plachosť..
• Vrstvy začínajú dávať prvé vajcia pomerne skoro - už v 5,5 mesiaci bude možné získať prvé, navyše pomerne veľké vajcia (škrupiny sú prevažne hnedé).
• Produkcia vajec je asi 300 vajec ročne.

New Hampshire

1. Toto plemeno sa vyznačuje zrýchleným tempom rastu, vynikajúcim hustým operením, skorou zrelosťou a vysokou produktivitou..
2. Telo vtáka je silné, chrbát je široký, hlava je stredne veľká.
3. Farba svetlohnedá.
4. Plemeno dokonale toleruje nepriaznivé klimatické podmienky, je nenáročné na podmienky zadržania, vyznačuje sa neagresívnou zvedavou dispozíciou.
5. Hmotnosť vtáka je pre plemeno vajec viac ako skvelá: hmotnosť kurčaťa je asi 2 - 3 kg, hmotnosť kohúta je 3 - 4 kg.
6. Produkcia vajec je v hlavnej budove asi 200 vajec (časom tento údaj klesá).

TIP. Napriek ich odolnosti voči nepriaznivému počasiu by sa malo zdravie vtákov pozorne sledovať, pretože majú veľmi citlivé mušle, ktoré nemusia odolávať nízkym teplotám.

Breckel

Jedno z najstarších plemien vajec, ktoré existuje. Toto plemeno je veľmi nenáročné na podmienky rastu a podnebie, má veľmi dobré zdravie, a hydinové mäso má neobvyklú chuť, mierne pripomína divinu.

Mini vaječné plemeno

Patrí sem niekoľko odrôd takzvaných trpasličích kurčiat, ktoré sú ľahké, veľmi nenáročné na jedlo, konzumujú málo krmiva a sú považované za vynikajúce nosnice: jedna sliepka môže vyprodukovať asi 250 vajec ročne.

Medzi túto odrodu patrí napríklad trpaslík Leghorn. Vták váži iba 1,2 kg (kuracie mäso) alebo 1,4 - 1,7 kg (kohút).

Fotka na vizuálne porovnanie rôznych vtákov

Na fotografiách môžete jasne vidieť rozdiel vo veľkosti a vzhľade vtákov:

Vlastnosti údržby a reprodukcie

Aby sa zástupcovia vaječných plemien cítili pohodlne, je potrebné sa o ne starať, aby ich dom spĺňal určité normy na základe niekoľkých kritérií:

• Veľkosť kurníka. Je lepšie nevytvárať príliš vysoký priestor na chov hydiny: celkom to bude stačiť 1,5 - 1,7 m. Vyššia miestnosť bude v zime problematická na zahriatie. Je lepšie, aby podlaha v kurníku bola voľná, nepálená alebo drevená. Veľkosť miestnosti sa počíta na základe počtu vtákov: pre jedného potrebujete asi 0,2 štvorcových. m priestoru.
• Osvetlenie. Od okamihu, keď sa kurčatá začnú znášať, je dôležité zabezpečiť im plný denný čas: najmenej 12 hodín denne. Túto funkciu pomôže vykonať bežné okno. Ak také neexistujú, môžete použiť elektrickú žiarovku.
• Teplotný režim. Aby kurčatá lietali v maximálnom možnom množstve, je potrebné dodržiavať prísny teplotný režim. Optimálny indikátor teploty je +17 stupňov.

  Ak teplota klesne na 0 alebo pod 0 stupňov, je pravdepodobné, že lastúry a ježky zamrznú vo vrstvách a spojka vajíčok sa zníži (úplne zastaví), čo sa nedá povedať o ich chuti do jedla.

  Ak teplota stúpne nad +27 stupňov, chuť do jedla sa naopak zníži, objavia sa vajcia bez škrupín alebo s tenkou škrupinou.

• Vetranie. V kurníku musí byť zabezpečené vetranie: najjednoduchšou možnosťou by bolo obyčajné okno. K prívodným a výfukovým potrubiam pre kurník môžete tiež viesť zátkami. Je dôležité udržiavať v miestnosti určitú vlhkosť - asi 70%.
• Vrh. Mal by dobre absorbovať vlhkosť a zároveň udržiavať miestnosť v teple. Slama, piliny, nasekané seno, suché lístie sa s touto úlohou dokonale vyrovnajú. Podlahu stačí položiť hustou vrstvou vyššie uvedených materiálov, aby uvoľnená vlhkosť nezostávala na povrchu a v hlbokej vrstve podstielky sa udržiavala vysoká teplota (asi 30 stupňov)..
• Úkryt a hniezda. V kurníku je nevyhnutné urobiť niekoľko bidiel. Na tieto účely je vhodná drevená tyč s priemerom asi 3 cm. Je lepšie umiestniť bidlá do výšky asi 0,7–1 m. Je tiež dôležité starať sa o hniezda: malé škatule so spodnou časťou sú pokryté senom, slamou, drevenými hoblinami. Výplň by sa mala pravidelne meniť a podlaha by sa mala čistiť a dezinfikovať..
• Kŕmidlá a napájačky. Veľkosť podávača priamo závisí od počtu hydiny na farme.

  Dôležité, aby malo každé kurča minimálne 15 cm krmítko.

  Pamätajte, že podávače by mali byť nielen priestranné, ale aj správne použité: nikdy ich neplňte po okraj (je lepšie nechať ich asi 10 cm po okraj): to vám umožní čo najviac ho držať v nádobe. Napájačky by mali byť tiež pohodlné a hlboké. Voda by sa mala pravidelne obnovovať, aby nikdy nestála.

Kŕmenie nosníc by malo byť veľmi rozmanité, úplné a výživné.. Uistite sa, že ste svojej hydine poskytli dostatok (najmenej 1/2 dávky) obilia, aby ste podporili metabolizmus. Nezabudnite do stravy kurčiat pridať bielkoviny (strukoviny, lupina atď.). Pridajte si do stravy maškrtu. V chladnom období je lepšie ich variť na vývare alebo srvátke..

Okrem obilnín je vhodné do kŕmnej dávky pre hydinu pridávať zeleninu, zeleninu, minerálne doplnky (kostná múčka, mleté ​​vaječné škrupiny atď.).

Bohužiaľ, preferenčné V dôsledku dlhodobého výberu niektoré z plemien vajec takmer úplne stratili schopnosť vyliahnuť kurčatá, preto tí, ktorí by chceli toto plemeno chovať, budú musieť na chov kurčiat použiť inkubátor.

V tejto súvislosti sa končí zoznámenie sa s najlepšími vaječnými plemenami kurčiat. Dozvedeli ste sa o všetkých výhodách tohto vtáka, ako aj o zložitostiach jeho kultivácie.

Užitočné video

Pozrite si video na túto tému: