Pokyny na získanie šťavy z kaktusu. Užitočné vlastnosti nápoja a indikácie na použitie

Na parapetoch mnohých záhradkárov je taká nenáročná rastlina ako kaktus. Kvitne zriedka, ale aj zvláštne opúšťať a nevyžaduje polievanie. Dokáže však prekvapiť nielen násilím kvitnúce.

Ukazuje sa, že taký neočakávaný produkt, ako je kaktusová šťava, je zásobárňou živín, minerálov a vitamínov. Mexičania jedia kaktusy na obed, raňajky, večeru a samozrejme ako dezert. Okrem iného sú vynikajúcim spaľovačom tukov, preto patria k diétnym produktom. Ale v tomto článku si povieme niečo o zázračnej šťave z kaktusov..

Je pitie bezpečné a aké druhy kaktusových nápojov sa vyrábajú?

V súčasnosti botanici poznajú niekoľko tisíc odrôd táto tŕnistá rastlina. Skladá sa z viac ako polovice vody, takže buničina a ovocie kaktusu často sa používa na únik od smädu pôvodných obyvateľov v suchých oblastiach.

Každý, kto sa rozhodne nasledovať ich príklad a vyskúšať kaktusový džús, by si však mal pamätať, že nie všetky druhy sú pre človeka po požití bezpečné. Mali by ste byť obzvlášť opatrní pri obyvateľoch parapetov, pretože v kvetináčoch často rastú ozdobné nejedlé druhy.

Pre človeka sú určite neškodné a vhodné na extrakciu kvapaliny sú také druhy kaktusov, ako sú:

• Opuncia obyčajná. Jedlou a všestrannou užitočnou súčasťou tejto rastliny, pôvodom z Mexika, sú ružovkasté bobule (a dozviete sa o opuncii) tu).
• Hilocereus. Tento vietnamský kaktus, rastúci na stonkách, prináša ovocie s jedlou pitahayou, ktorú pozná každý milovník exotiky.
• Selenicerius, nazývaný aj „Kráľovná noci“. Jeho ovocie sa sformovalo po kvitnúce, má príjemnú chuť a arómu.
• Schlumberger. Na vylúhovanie tekutiny sú vhodné mäsité plody veľkosti marhule.

Užitočné a liečivé vlastnosti, chemické zloženie

Prospešné vlastnosti každej rastliny závisia od chemického zloženia jej šťavy a buničiny:

• Takže v mase mnohých druh kaktusov obsahuje alkaloidy a látky s vynikajúcimi antibakteriálnymi vlastnosťami, vďaka ktorým je zabránené vývoju patogénnych baktérií a plesní, ako aj hemostatický účinok.
• Šťava takmer všetkých druhov má silný močopudný účinok, výnimkou z tohto pravidla je Opuntia vulgaris, ktorá má aretačné vlastnosti (prečítajte si o opunciách a agáve tu).
• Kaktus je bohatý na živiny, minerály a vitamíny a má vynikajúce antioxidačné vlastnosti. Účinné látky obsiahnuté v plodoch pichľavého rastlín spomaľujú proces oxidácie tukov v ľudskom tele a zabraňujú ateroskleróze.

Indikácie pre použitie

Šťava sa môže použiť na liečbu rôznych zápalových procesov, krvácania a rán. Používa sa pri strate sily a nedostatku vitamínov, na stimuláciu tvorby inzulínu, na liečbu hypotenzie a srdcovo-cievnych chorôb, na žalúdočné poruchy, na zlepšiť imunitu a pohodu, znížiť riziká chorôb súvisiacich s vekom.

Dôležité! Existuje hypotéza, že konzumácia kaktusovej šťavy môže spomaliť rast rakovinových buniek a tvorbu metastáz..

Kontraindikácie

Ľudia náchylní na alergické reakcie by si mali dávať pozor na požitie akýchkoľvek neznámych jedál. Po objavení sa alergických reakcií alebo vedľajších účinkov (bolesti hlavy, vyrážky, nevoľnosť) je potrebné okamžite prerušiť príjem šťavy, ak príznaky pretrvávajú, vyhľadať lekára.

Kvôli silnému diuretickému účinku je pitie kaktusovej šťavy a užívanie liekov na jej základe prísne zakázané pre ľudí s exacerbáciou chorôb, ako je cystitída a hemoroidy..

Ako variť?

Pred odstránením kvapaliny, ovocie kaktusu je to nevyhnutné:

1. Zbaviť sa tŕne a dobre opláchnite. Je lepšie to robiť rukavicami, aby ste si menej poškodili ruky (ako sa nenechať pichnúť kaktusom a čo robiť, ak sa to stalo).
2. Potom sa ovocie vloží do smaltovanej misy, naleje sa do nej voda, privedie sa k varu a počká sa, kým mierne zmäknú..
3. Zmäknuté plody sú popichané vidličkou, začne z nich vystupovať šťava.
4. Keď sú plody veľmi mäkké, dajú sa rozdrviť a šťava sa prefiltruje cez niekoľko vrstiev gázy..

Ľahšou možnosťou je použiť odšťavovač.

Pozor! Kusy kaktusu, už odlúpnuté od vonkajšej drsnej kože, by sa mali vložiť do odšťavovača.

Ako použiť?

Šťavu z kaktusu nemožno nazvať všeliekom na všetky choroby, úspešne sa však vyrovná s niektorými chorobami.

• Syndróm kocoviny. Aj keď to nie je práve choroba, tento syndróm je nepríjemný. Namiesto tradičného nálevu z uhoriek sa dá použiť kaktusová šťava. Uzdraví bolesti hlavy a obnoví silu.
• Avitaminóza. Na liečbu tohto ochorenia je potrebné užiť až 2 lyžice džúsu trikrát denne a podľa potreby ho zmiešať s inými ovocnými džúsmi..
• Anémia alebo anémia. Je potrebné vziať 4 krát denne 2 polievkové lyžice zmesi kaktusovej šťavy a hroznového vína, vopred zmiešané v pomere 1: 1 a lúhované 2 týždne.
• Prechladnutie a kašeľ. Pre účinné ošetrenie sa lyžica medu zmieša s lyžičkou marshmallow sirupu a rovnakou dávkou kaktusovej šťavy. Výsledný liek sa užíva trikrát denne..
• Hnisavé rany. Šťava z kaktusu sa zmieša s chrenovou šťavou v pomere 2: 1, táto tekutina sa nanáša na ranu vo forme obkladu, ktorý sa obmieňa každé tri hodiny.
• Ischias, bolesti kĺbov. Teplé obklady so šťavou z dužiny rastliny môžu výrazne zmierniť bolesť.

Vyššie uvedené vôbec neznamená, že musíte zobrať kaktus rastúci na parapete a rýchlo ho uvariť. Už len preto, že nie každý kaktus je jedlý. V podstate, kaktusy nejedovaté rastliny telu neublížia, dobre však absorbujú hnojivá, ktorými ich starostliví majitelia kŕmia. Preto, ak sa rozhodnete vyskúšať ľudový mexický liek, pred použitím ho dôkladne opláchnite..

Pozor! Uvedené recepty sa týkajú tradičnej medicíny, možné vedľajšie účinky neboli vedou úplne preskúmané..

Na webe sa môžete zoznámiť s rôznymi druhmi a odrodami kaktusov: aporocactus, Mikhanovičov hymnocalycium, trichocereus, telocactus, sulcorebutia, cephalocereus.

Môžem kúpiť?

Je potrebné pripustiť, že kaktusová šťava nie je ani zďaleka najobľúbenejším produktom v Rusku. Pridáva sa do niektorých lacných osviežujúcich džúsových nápojov, ako je napríklad Frustyle. Tieto nápoje je možné zakúpiť v supermarketoch za 30-40 rubľov na 400 ml fľašu. Je však nemožné kúpiť si čistú kaktusovú šťavu bez prísad v obchodoch v Moskve a Petrohrade..

Kuriózne užitočné vlastnosti známej domácej rastliny nie sú u nás veľmi známe, ich účinnosť však dokázala stáročná história používania..