Nielen vnútorná kvetina alebo to, čo sa ešte vyrába z kaktusu

Pri zmienke o kaktuse sa v pamäti okamžite vynorí malý vnútorný kvet, ktorý zvyčajne stojí pri počítači. Táto rastlina, ktorá má veľa užitočných vlastností a zaujímavú chuť, je však široko používaná v ľudovom liečiteľstve, kozmetológii a varení. Dnes vám prezradíme, čo je vyrobené z kaktusu.

Vďaka množstvu užitočných látok, vitamínov a minerálov si táto rastlina našla uplatnenie v kozmeteológii a ľudovom liečiteľstve. Takže extrakt opuncia zlepšuje krvný obeh a má priaznivý vplyv na steny ciev, má antibakteriálny a hojivý účinok na rany, pomáha obnoviť prirodzenú vodnú rovnováhu a zvlhčuje pokožku.

Kaktusový nápoj pomáha pri bolestiach hlavy, neurózach a depresiách. Tinktura z vodky alebo alkoholu sa používa na liečbu rôznych kardiovaskulárnych chorôb (hypotenzia, angina pectoris, srdcové arytmie atď.) A obklady z pichľavého džúsu sa považujú za účinný liek na zlomeniny a hnisavé rany..

Použitie kaktusu (v čistej aj spracovanej forme) je kontraindikované v prípade individuálnej neznášanlivosti a sklonu k alergickým reakciám.

Jedlé kaktusové video

V tomto videu vám odborník povie o jedlom catus - opunciách.

Alkoholické nápoje

Kaktusová vodka a ďalšie alkoholické nápoje, ktorých výroba naberá na obrátkach, sú známe svojimi chuťovými vlastnosťami a neobvyklou arómou. Niektorí znalci exotickej kuchyne a nápojov sa naučili, ako si vyrobiť mesačný svit z kaktusu doma.

Tinktúry

Silná tinktúra na báze kaktusu, ľudovo nazývaná domáca tequila, je vysoko koncentrovaný alkoholický nálev, ktorý sa používa na posilnenie imunitného systému a tiež pomáha v boji proti angíne, bronchitíde a iným akútnym vírusovo-respiračným ochoreniam. Nemali by ste však zneužívať také vysoko koncentrované nápoje, aby nedošlo k popáleniu hrtana..

Kaktus tequily je možné pestovať doma na parapete. Na prípravu nápoja budete potrebovať trochu cukru (približne 1 lyžičku), 50 g aloe a 1 liter domáceho mesačného svitu, vodky alebo alkoholu.

Dávame vám do pozornosti recept na výrobu tequily doma:

1. Listy aloe dôkladne opláchnite, olúpte z ihličia a nakrájajte na malé kúsky.
2. Vložte aloe do sklenenej nádoby, pridajte cukor a nalejte vodku (mesačný svit alebo alkohol). Dôkladne pretrepte obsah nádoby.
3. Presuňte nádobu s celým obsahom na tmavé miesto na 10-14 dní.
4. Po dvoch týždňoch vyberte plechovku alkoholu. Kvapalinu prefiltrujte cez tenkú tkaninu a bavlnené tampóny. Opakujte postup filtrácie.
5. Domáca tequila je pripravená. Ak je však chuť príliš horkastá, odporúča sa pridať niekoľko lyžíc cukrového sirupu..

Likéry

Z jedlého kaktusu sa dá pripraviť nielen vodka alebo tequila, ale aj likér so zaujímavou chuťou. V súčasnosti je medzi likérom Bajtra, ktorý sa vyrába na Malte, vysoký dopyt medzi spotrebiteľmi. Podľa špecializovaných zdrojov považujú obyvatelia Malty tento alkoholický nápoj takmer za národnú hrdosť..

Likér Bajtra má zaujímavú chuť a dá sa použiť aj v kombinácii so šumivými vínami. Niekoľko spoločností sa zaoberá výrobou originálneho nápoja, ale najobľúbenejšie sú Ogygia, Ambrosia a Zeppi`s.

Nealkoholické nápoje

Ako si všimnú kulinárski guru, z kaktusu sa vyrábajú nielen rôzne vynikajúce alkoholické nápoje alebo domáci mesiačiky, ale z tejto rastliny sa vyrábajú aj kompóty a džúsy..

Chcete prekvapiť svoju rodinu a priateľov nealkoholickým mojitom, ktoré má zaujímavú chuť a príjemnú arómu? Aby ste to dosiahli, budete musieť zriediť čerstvý kaktus a limetkovú šťavu vodou. Pridajte trochu mäty a ľadu a mojito je hotové k jedlu. Hlavnou podmienkou je piť tento nápoj lepšie čerstvo pripravený a chladený..

Nielen alkohol z kaktusu, ale aj rôzne koktaily sa líšia zaujímavými chuťovými vlastnosťami. Nealkoholický kokteil s názvom „Pink Panther“ je veľmi populárny. Hlavnými ingredienciami tohto kokteilu sú opuncie, čerešne, černice a citrónová šťava..

Kaktusový džem

Ak si myslíte, že kaktus sa používa iba na výrobu rôznych alkoholických a nealkoholických nápojov, potom je tento predpoklad samozrejme nesprávny. Takže z plodov opuncie, ktorá rastie v Mexiku, Kanade, Amerike a v mnohých ďalších krajinách sveta, si môžete pripraviť vynikajúci domáci džem.

Podľa starého receptu sú hlavnými zložkami kaktusového džemu:

• zrelé plody opuncie - 5 ks .;
• mletá škorica - 0,5 lyžičky;
• citrónová šťava - 2 lyžice. l;
• cukor - 2 šálky.

Pred začatím kulinárskeho procesu musíte bobule opatrne ošúpať a olúpať z malých tenkých ihiel známych ako glochidia..

Upozorňujeme, že pri čistení plodov opuncie musíte mať rukavice, ktoré spoľahlivo ochránia vaše ruky pred prenikaním malých tŕňov..