Všestranná odroda hrozna zilga

Hrozno ma vždy fascinovalo - u deda môjho deda boli všetky altánky prepletené s ním. Veľmi sa mi páčilo vyhrievať sa v jeho tieni, rád som ochutnával bobule, rád som sledoval, ako sa menia na džús alebo víno. Prirodzene, keď som vyrastal, chcel som z tejto lásky urobiť dielo života a stať sa vinohradníkom.

S manželom sme kúpili pozemok - najskôr malý, iba päť hektárov. Niektoré odrody tam už vyrástli - väčšinou staré. Povieme si o nich - často sa podceňujú, ale tieto odrody sú preverené časom a sú klasikou. Jednou z nich je Zilga.

Odroda nebola chovaná v Rusku, ako si z nejakého dôvodu myslí veľa ľudí, ale v Litve. Ale to vlastne nevadí - krajiny majú podobné podnebie, takže bobule Zilgi môžete bezpečne pestovať tak v Rusku, ako aj na Ukrajine. Rastliny nepotrebujú ďalšiu adaptáciu ani aklimatizáciu.

Navonok sú Zilga mocné, silné kríky. Už jednoročné výhonky dozrievajú 80 alebo dokonca 90%. Hrozno kvitne bisexuálnymi kvetmi, má vynikajúcu úroveň samoopelivosti. Vetvy sú pomerne silné, pokryté listami klasického tvaru pre hrozno.

Trsy sú malé, zvyčajne valcovité alebo kužeľovité - na rovnakom viniči môžu byť dokonca úplne odlišné odrody. Bobule na ňom pevne visia, často sa dokonca objavia aj takzvané krídla strapca. Jedna takáto banda váži v priemere 300 gramov, maximálne - 500 gramov.

Vlastnosti ovocia

Priemerná hmotnosť jedného bobule vo zväzku je malá - asi 4 - 5 gramov. Bobule sú oválneho tvaru, modrej farby s fialovým podtónom. Buničina je skôr tmavej farby, často sa popisuje mierna slizkosť, ktorá však nemá vplyv na chuť. Sladké ovocie - obsah cukru v priemere 16%.

Ochutnávači hodnotia chuť tejto odrody ako celkom dobrú - priemerné hodnotenie 7,1 s maximálnym skóre 10.

Zilga je vhodná na priemyselné pestovanie. Skúsenosti ukazujú, že bobule majú pomerne hustú šupku, čo prispieva k dobrej prenosnosti. Dajú sa prepravovať a trsy sa nezmenia na kašu..

Ako uchovávať a používať

• Pokiaľ ide o použitie vo varení, odroda sa považuje za dosť univerzálnu. Podľa recenzií môžeme povedať, že bobule Zilga sú vynikajúcim vínom - majú bohatú chuť a kyslastú dochuť, vďaka čomu sú čerstvé a vhodné na leto. Zároveň má víno jasnú a krásnu farbu a chuť sa časom len zlepší..
• Nemenej kvalitné sú aj džúsy, omáčky a iné prípravky.
• Hrozno je tiež celkom dobré čerstvé, aj keď nie je najväčšie. Bobule má bohatú chuť.
• Dôležitá nuansa - zväzky nestratia svoju chuť a prezentáciu, ak už dlhšie viseli na viniči. To je absolútne plus pre tých vinohradníkov, ktorí nie vždy majú čas na včasný zber a kazia sa.

Nuance poľnohospodárskej technológie

Zilga bola chovaná v baltskom podnebí, ktoré je pre túto kultúru pomerne drsné, preto je nenáročná na starostlivosť, ako aj na poveternostné podmienky. Existujú však niektoré nuansy poľnohospodárskej technológie, ktorým sa najlepšie venuje pozornosť:

• Pri výsadbe sú jedným z najdôležitejších bodov sadenice. Mali by byť zdravé, už vyvinuté a bez viditeľného poškodenia. Ak existujú slabé výhonky, odporúčame ich ihneď odrezať.
• Najzraniteľnejšie kríky sú tie, ktoré boli práve zasadené. Odporúča sa formovať ho od samého začiatku na mriežke.
• Odroda nemá rada minerálne hnojivá. Nepochybne ich potrebuje, je však nesmierne dôležité nepreháňať to - bude stačiť raz za tri roky.
• Pre túto odrodu vôbec nepoužívajte bravčový hnoj - nemusí to len pomôcť, ale dokonca ho výrazne zhoršiť.
• Ak nie sú kríky včas prerezané, môžu sa odlomiť - viac ako 35-45 očí sa všeobecne neodporúča nechať.
• Pre zdravie tejto odrody je potrebné neustále odstraňovať burinu - korene im môžu dať užitočné látky.
• Mrazuvzdorné hrozno - aj ovocné puky vydržia silné mrazy až do -29 stupňov.

Recenzie

Valery

Teraz by som Zilgu nesadil - moderné hybridy budú lepšie a väčšie. Ale moje vinice už na tomto mieste rástli, keď som ho kupoval, a som veľmi rád - rastlina je pekná a vyzerá dobre a z bobúľ je veľmi hodné víno a džús. Čerstvé, nejako mi veľmi nechutí jesť - je príliš malé, viac sa mi páčia novšie hybridy.

Anna

Zilga je veľká odroda, moja obľúbená. Páči sa mi, že môžete jesť priamo z viniča - trsy sa po dozretí nezhoršia, ale naopak - získajú chuť a len sa ešte zlepšia! Najjednoduchšia odroda, o ktorú sa staráme, máme veľmi studené zimy, ale toleruje bez problémov.

Stručne o hlavnej

• Zilga je pomerne stará odroda hrozna, ktorá bola vyšľachtená pred niekoľkými desaťročiami. Pre svoje pozitívne vlastnosti spadne medzi vinohradníkov..
• Odroda sa vo varení považuje za univerzálnu - úžasné víno, džúsy, omáčky sa vyrábajú z hrozna. Je dobrý aj čerstvý ako predjedlo alebo súčasť šalátu.
• Bobule majú dobrú prezentáciu, zatiaľ čo majú hustú šupku, čo uľahčuje prepravu Zilgy kamkoľvek - prenosnosť je pri hrozne oveľa vyššia ako priemerná.