Čučoriedka

Brusnica obyčajná (Vaccinium vitis-idaea) je bobuľovitý vždyzelený ker. Tento druh je zástupcom rodu Vaccinium, v prírode je bežný v tundre a lesných zónach. Tento ker najradšej rastie v zmiešaných, ihličnatých a listnatých lesoch, v rašeliniskách, v horských a nížinných tundrách. Brusnica obyčajná sa vyskytuje v západnej Európe, severnom Mongolsku, Severnej Kórei, európskom Rusku, východnej Ázii a Mandžusku. Názov druhu je preložený z latinčiny ako „vinič z hory Ida“ - toto miesto sa nachádza na ostrove Kréta. Prvá zmienka o názve rodu sa našla v prameňoch 16. storočia a čučoriedky sa začali pestovať pred viac ako storočím v Amerike. Približne v rovnakom čase došlo k prvému výskytu odrôd tejto kultúry. V Európe sa táto rastlina začala pestovať až v šesťdesiatych rokoch minulého storočia. V Litve, Rusku, Bielorusku a Nemecku sa dodnes v priemyselnom meradle pestuje liečivá alebo brusnica obyčajná. Nie je to tak dávno, čo sa brusnice začali v škandinávskych krajinách pestovať v priemyselnom meradle..

Lingonberry záhradná je nízko rastúci ker, ktorý sa líši vo výške od 2,5 do 25 centimetrov. Vláknitá oddenka je hnedozelenej farby a dosahuje dĺžku 18 centimetrov, zriedka sa na nej nachádzajú krátke a tenké korene, ktoré ležia v hĺbke iba 20–100 mm. Na stonkách vystupujúcich z oddenky sú malé chlpaté konáre svetlej farby. Kožené vytrvalé eliptické listové platne s ovinutým okrajom dosahujú dĺžku 5 až 7 centimetrov a šírku 3–12 centimetrov. Striedavé listy majú krátke dospievajúce stopky. Predná plocha listov je tmavozelenej farby a zadná strana je natretá svetlejšou farbou a má tmavohnedé žľazy. Svieža, ovisnuté racemózne kvetenstvo rastúce na koncoch minuloročných konárov sa skladá z 2–8 zvončekovitých kvetov ružovkastej farby, ich kalich je zúbkovaný a stopky sú svetločervené. Tie kvety, ktoré rastú v hornej časti výhonku, sú 1,5–2-krát menšie ako tie, ktoré sa nachádzajú na jeho báze. Na opeľovaní tohto kríka sa spravidla podieľajú čmeliaky a včely. Ovocie je viacsemenné bobule tmavočervenej farby a takmer sférického tvaru, dosahuje priemer 1,2 cm. Kvitnutie takejto kultúry sa pozoruje v máji až júni a rodí - v posledných letných týždňoch alebo v prvých - na jeseň. Ovocie aj kvety sú často na rovnakom kríku. S touto rastlinou súvisia tieto plodiny: čučoriedky, čučoriedky a brusnice. Brusnice a brusnice sú si navzájom veľmi podobné, napriek tomu majú brusnice hustejšie plody, nie také veľké a málo kyslé..

Výsadba brusníc na otvorenom teréne

Brusnice majú jednu vlastnosť - sú úplne nenáročné na pôdu. Akákoľvek slnečná oblasť s rovným povrchom je ideálna na jej pestovanie. Ak je miesto nerovnomerné, potom sa v dutinách a priehlbinách pozoruje stagnácia vody a studeného vzduchu, čo negatívne ovplyvňuje rast a vývoj tejto kultúry. Ker je nenáročný na zloženie pôdy, je možné ho pestovať na hlinitej, rašelinovo-piesočnatej, piesočnato-hlinitej a rašelinovej pôde, ktorá má vysokú kyslosť (pH 3,5 - 5,5). Aby čučoriedka dobre rástla a dobre rodila, je potrebné na mieste na nej vytvoriť pôdu, ktorá spĺňa všetky požiadavky tejto kultúry. Aby ste to dosiahli, musíte odstrániť vrstvu pôdy, ktorej hrúbka by sa mala rovnať 0,25 m. Výsledná priehlbina musí byť naplnená až po vrchol zmesou pozostávajúcou z piesku a akejkoľvek rašeliny alebo rašeliny s vysokým obsahom rašeliny. Do priehlbiny by sa tiež malo pridať odletené ihličie, piliny alebo kôra stromu. Potom musí byť povrch miesta podbitý a rozliaty okyslenou vodou (1 vedro na 1 meter štvorcový). Okysľovače sa dajú použiť rôznymi spôsobmi: kyselina octová alebo jablčná (9%) (na 1 vedro vody sa vezme 100 miligramov) a môžete tiež vziať kyselinu šťaveľovú alebo citrónovú (na 3 litre vody 1 malá lyžica).

Na výsadbu používajte jednoročné alebo dvojročné sadenice. Vysádzajú sa podľa schémy 0,3x0,4 m, zatiaľ čo rastlina by mala byť zakopaná v pôde iba 20 mm. Ak sa čučoriedka pestuje ako okrasná rastlina, potom pri výsadbe je možné umiestniť kríky a udržiavať medzi nimi vzdialenosť 0,2 m. Potom, čo sa čučoriedka začne aktívne rozvíjať, koruny kríkov sa navzájom uzavrú, čím sa vytvorí súvislý efektívny náter. Keď je rastlina zasadená, musí byť povrch pôdy zhutnený a potom sa musí vykonať polievanie. Keď sa kvapalina vstrebáva do pôdy, musí sa jej povrch mulčovať; na to sa používa slama, ihly, kôra stromov, piliny alebo piesok. Štrk sa dá použiť aj ako mulč, najlepšie je však vziať piliny alebo drevené hobliny. Mulčovanie by malo byť uložené vo vrstve hrubej päť centimetrov.

Starostlivosť o brusnice

Polievanie

Počas celého vegetačného obdobia bude tento ker potrebovať systematické zalievanie, ktoré sa vykonáva dvakrát za 7 dní, pričom na 1 meter štvorcový pozemku by malo ísť 1 vedro vody. Ak je vlhké počasie, potom by sa polievanie malo odložiť. U brusníc sa odporúča zorganizovať kvapkovú závlahu alebo kvapkovú závlahu, ktorá sa vykonáva večer po západe slnka. Raz za 20 dní je potrebné do vody na zavlažovanie pridať okysľovač. Po zalievaní čučoriedky je na druhý deň potrebné medzi pôdnymi radmi uvoľniť povrch pôdy, pričom treba odstrániť všetku burinu.

Hnojivo

Minerálne hnojivá sa musia rastlinám nanášať opatrne, pretože môžu tejto plodine ublížiť. Vrchný obväz by sa mal vykonať včas, ale s opatrnosťou, v prvých niekoľkých rokoch po výsadbe bude potrebné do pôdy pridať superfosfát a síran amónny (na 1 meter štvorcový sa odoberie 1 malá lyžica každého hnojiva). Raz za 5 rokov sa vykoná úplné obohatenie pôdy komplexným hnojivom.

Prerezávanie

Brusnica potrebuje pravidelné riedenie húštín, tento postup sa vykonáva po nadmernom zhustnutí kríkov. V siedmom roku rastu bude rastlina potrebovať orezávanie proti starnutiu, kvôli tomu je potrebné všetky stonky skrátiť na výšku 40 mm. Takéto prerezávanie sa vykonáva na jar pred začiatkom toku šťavy alebo neskoro na jeseň, keď sa zhromaždí celá plodina. Už po 1 roku začnú čučoriedky prinášať plné výnosy.

Škodcovia a choroby

Na takom kríku sa môžu usadiť húsenice prísaviek a listových valčekov, ako aj listové chrobáky. Tento hmyz sa dá z rastliny odstrániť, ručne zbierať a tiež odstrašiť; na tento účel sa krík ošetrí infúziou z plevy cibule, púpavy alebo tabaku. Ak je veľa škodcov, potom je potrebné krík ošetriť prípravkom Aktellik alebo Ambush. Brusnice môžu byť ovplyvnené plesňovými chorobami, ako je hrdza, ktorá spôsobuje zhnednutie a vysušenie stoniek a lístia. Postihnutá rastlina by sa mala postriekať roztokom pesticídov, konkrétne Topsin a Kuprozan. Pred pokračovaním v spracovaní si pozorne prečítajte pokyny, dávkovanie a preventívne opatrenia.

Zimovanie

Brusnica obyčajná je severská rastlina s veľmi vysokou zimnou odolnosťou. Preto vydrží aj veľmi chladné zimy s malým snehom. Počas obdobia kvitnutia na jar však môžu spätné mrazy kríku ublížiť. Ak hrozí zamrznutie, zakryte čučoriedku netkaným materiálom, napríklad lutrasilom.

Zber a skladovanie brusníc

Spravidla sa čučoriedky zberajú v auguste a septembri, po úplnom dozretí plodov. Pretože bobule obsahujú veľké množstvo kyseliny benzoovej, dajú sa perfektne skladovať počas celého zimného obdobia; sú preto umiestnené v nádobách vyrobených z keramiky alebo dreva, ktoré sú naplnené slabým cukrovým sirupom alebo vodou. Konzervované alebo sušené ovocie sa skladuje oveľa dlhšie. Mrazené bobule sa tiež veľmi dobre skladujú. Umyté zrelé plody sa musia sušiť a rozložiť do nádob alebo polyetylénových vreciek do mrazničky..

Druhy a odrody brusníc

K dnešnému dňu je známych asi 20 odrôd brusnice obyčajnej. Najobľúbenejšie sú:

1. Coral. Kompaktné guľovité puzdro má výšku asi 0,3 m a rovnaký priemer koruny. Počas sezóny sa plodenie vyskytuje dvakrát (v júli a septembri). Túto vysoko výnosnú odrodu vyvinuli holandskí chovatelia. Plody vážia asi 0,3 gramu a sú sfarbené do tmavočervena alebo ružova. Ich chuť je klasická sladkokyslá.
2. Mazovsko. Odroda bola vyšľachtená v Poľsku. Tento poddimenzovaný ker je prakticky pôdopokryvný plod, plodí sa dvakrát za sezónu. Mierne kyslé ovocie váži asi 0,25 gramu a má tmavočervenú farbu.
3. Erntezigen. Odroda bola vyšľachtená nemeckými chovateľmi. Výška kríka je asi 0,4 m, červenkasté sladkokyslé plody sú pomerne veľké, ich priemer sa môže rovnať asi 10 mm.
4. Erntekrone. Výška stredne veľkého kríka je asi 0,2 m. Tmavo červené veľké plody vážia asi 0,4 gramu, chuť je sladkokyslá. Zrenie bobúľ sa pozoruje 2 krát za sezónu.
5. Ruby. Neskorá odroda. Výška kríka je asi 0,18 m. Sladkokyslé bobule vážia asi 0,2 gramu a sú sfarbené do tmavočervena.
6. Kostromichka. Táto odroda prináša ovocie iba raz za sezónu - v polovici augusta. Tmavočervené sladké a kyslé bobule v priemere môžu dosiahnuť 0,7-0,8 cm.
7. Ida. Husté guľovité kry vo výške dosahujú od 0,15 do 0,2 m. Intenzívne červené plody vážia od 0,5 do 0,8 gramu, dozrievajú veľmi skoro. Dozrievanie druhej úrody pre sezónu sa pozoruje v septembri.
8. Sanna. Stonky sú vzpriamené, majú výšku 0,15 až 0,25 m. Zaoblené červené bobule vážia asi 0,4 gramu. Dozrievajú v auguste.
9. Kostroma ružová. Výška rovnomerne rozvetvených kríkov môže dosiahnuť 0,25 m. Táto odroda je úrodná, s priemernou dobou dozrievania. Priemer bobúľ je od 0,7 do 0,8 cm, ich farba je tmavo červená. Zrenie ovocia sa pozoruje v druhej augustovej dekáde.

Na kultiváciu sa odporúčajú aj tieto odrody brusníc: Ernthedank, Red Pearl, Suzy (Sussi), Runo Belyavske, Scarlett, Red Emmerland, Linnea atď..

Vlastnosti brusnice: škoda a prospech

Užitočné vlastnosti brusnice

Už dlho je známe, že plody brusnice majú liečivé vlastnosti. Predtým sa teda nazývala „bobuľou nesmrteľnosti“, pretože dokázala liečiť mnohé choroby. Hlavná hodnota brusnice je, že obsahuje veľké množstvo vitamínov A, E, B a C. Bobule tiež obsahujú organické kyseliny (citrónová, jablčná, šťavelová, benzoová a salicylová), minerály ako mangán, horčík, draslík, železo , vápnik a fosfor, ako aj škrob, mono- a disacharidy, flavonoidy a ďalšie látky, ktoré ľudské telo potrebuje.

Olistenie tejto rastliny nie je horšie pri liečbe ako jej plody. Obsahuje tiež veľa užitočných látok a najdôležitejším z nich je arbutín (prírodné antiseptikum). Doteraz sa ovocie používa na liečivé účely o niečo menej často ako lístie. Pravda je, že listy sa dajú oveľa ľahšie zbierať a prepravovať, zatiaľ čo sa dajú dlhšie skladovať, pričom sa nestratia ich prospešné vlastnosti. Zeleň sa vyznačuje antihelmintickým, hojením rán, proti skorbutu, diuretikom, diuretikom, tonikom, antipyretikom, tonikom, laxatívom, choleretickým a antiseptickým účinkom..

Táto rastlina sa odporúča na liečbu srdcových chorôb, pretože jej plody zahŕňajú meď, chróm a minerálne soli. Brusnice sa odporúčajú aj ľuďom s vysokou hladinou cukru v krvi, pretože pomáhajú znižovať hladinu glukózy. Ak má žena počas tehotenstva anémiu alebo neurózu, odporúča sa vziať si šťavu z tejto rastliny. S nízkou kyslosťou žalúdka takéto ovocie prispieva k normalizácii intestinálnej motility..

Odvar z lístia sa používa pri chorobách obličiek, reumatizme, cukrovke a dne a odvar z bobúľ pomáha utíšiť smäd v prípade horúčky. Aby ste odstránili únavu a obnovili silu, môžete použiť čaj z brusníc, na jeho prípravu stačí zaliať lístie vriacou vodou. Takáto rastlina zvyšuje účinok antibiotík a sulfa liekov, v tomto ohľade sa odporúča šťava z brusníc pri horúčke a na zlepšenie chuti do jedla po dlhšom vážnom ochorení..

Kontraindikácie

Listy brusnice obyčajnej by sa nemali používať u ľudí s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy, ani u detí do 12 rokov. Hypotenzívne lieky na zeleň sa používajú s mimoriadnou opatrnosťou, hoci by sa nemali používať dlhšie ako 15–20 dní, potom musí byť telo ponechané odpočívať pol mesiaca. Faktom je, že takéto lieky majú silný diuretický účinok, a preto existuje vysoká pravdepodobnosť prudkého poklesu krvného tlaku..

Ovocie by nemali jesť ľudia so žalúdočnými vredmi alebo zápalmi žalúdka s vysokou kyslosťou. Tiež by sa nemali používať na vnútorné krvácanie a pooperačných pacientov, pretože majú silný riediaci účinok..

Malo by sa pamätať na to, že čučoriedky môžu hromadiť toxíny a rádioaktívne látky, v tomto ohľade nemožno konzumovať ovocie rastúce v blízkosti cintorína, diaľnice alebo priemyselnej výroby.