Čučoriedka

Čučoriedka obyčajná (Vaccinium myrtillus), ktorá sa tiež nazýva čučoriedka listnatá, je zakrpatená rastlina s jedlými plodmi. Tento druh patrí do rodu Vaccinium, ktorý je zástupcom čeľade Heather (nie je to tak dávno, čo tento rod patril do čeľade brusnicovité). Názov tohto rodu pochádza z latinského slova, preloženého ako „krava“, faktom je, že lístie niektorých druhov sa používalo ako krmivo pre hospodárske zvieratá. A tento druh bol pomenovaný myrta čučoriedková kvôli svojej podobnosti s myrtovou rastlinou. Ruský názov pre čučoriedky je spájaný s farbou ovocia a džúsu tejto rastliny, z ktorej ruky a ústa dlho sčernejú. V Rusku má rastlina iné názvy, napríklad: chernega, čučoriedka, čučoriedka, čučoriedka alebo čučoriedka. Čučoriedky súvisia s bobuľovými plodinami, ako sú brusnice, brusnice a čučoriedky..

Takúto rastlinu v prírodných podmienkach možno nájsť v subarktickom páse, v oblastiach tajgy severnej Európy a Ázie a v Severnej Amerike. Čučoriedky sa pestujú ako okrasné aj ako liečivé rastliny..

Čučoriedka je malý, opadavý ker, ktorého výška sa môže pohybovať od 0,1 do 0,5 m. Ostré rebrovité konáre, natreté zelenou farbou, sa tiahnu od kmeňa v ostrom uhle. Krátko stopkaté alternatívne listové platne zaobleného tvaru zúbkované pozdĺž okraja na jar a v lete majú zelenkastú farbu, ktorá sa na jeseň mení na červenú. Pozemný výhonok prechádza do oddenky, vystupujú z neho malé rozvetvené korene, ktoré prenikajú do pôdy iba o 50–60 mm. Ovisnuté jednotlivé ružovozelené kvety sú umiestnené na krátkych stopkách v spodnej časti mladých konárov. Plodom je vajcovité alebo guľovité bobule s priemerom 0,6 - 1 cm a tmavomodrou farbou, na povrchu modrastý kvet. Ker kvitne v máji alebo júni, zatiaľ čo plodenie sa pozoruje od júla do septembra.

Výsadba čučoriedok vonku

Najlepšou oblasťou na výsadbu čučoriedok bude tá, ktorá sa nachádza v tieni, pod jemným tieňom vysokých stromov. Pôda je kyslá, zatiaľ čo podzemné vody by nemali ležať príliš ďaleko od povrchu lokality. Ak je takýto ker vysadený na dobre osvetlenom mieste, potom v tomto prípade bude potrebné časté postrekovanie vodou počas dňa. Ak sa výsadba čučoriedok uskutočňuje v regióne s pomerne miernou a nie príliš dlhou zimou, potom sa tento postup odporúča vykonať v auguste - septembri. V stredných zemepisných šírkach a chladnejších oblastiach by sa výsadba takejto plodiny mala uskutočňovať na konci jarného obdobia, po spätných mrazoch už nebude pozorovaná..

Ak je vysadených niekoľko kríkov naraz, mala by sa medzi nimi dodržať vzdialenosť 150 cm. Ak sú medzery medzi riadkami, mala by byť ich šírka minimálne 250 cm. Veľkosť výsadbového otvoru by mala byť 0,6 x 0,6 m , a hĺbka by mala byť 0,8 m. Na dne jamy je potrebné urobiť drenážnu vrstvu, na to používajú rozbitú tehlu alebo keramzit..

Najčastejšie nie je pôda v záhrade príliš kyslá, preto na výsadbu čučoriedok potrebujete špeciálnu pôdnu zmes. Za týmto účelom by mala byť v procese prípravy výsadbovej jamy odhodená horná živná vrstva pôdy. Zmieša sa s rašelinou (2: 1) a na okyslenie sa pridá prášková síra, zatiaľ čo sa na 1 krík odoberie štvrtina čajovej lyžičky. Na zafixovanie nadmerne ťažkej pôdy sa do nej vloží zhnité dubové lístie alebo riečny piesok. Pomocou tohto bagra je potrebné úplne vyplniť jamu pripravenú na výsadbu, potom počkať 7-15 dní, počas ktorých by mala byť pôda v jamke čas usadiť sa. V tejto súvislosti je potrebné začať s prípravou jamy na výsadbu 20 - 30 dní pred výsadbou čučoriedok.

Skúsení záhradníci odporúčajú kúpiť na výsadbu dvojročné alebo trojročné sadenice. Starostlivo preskúmajte sadivový materiál, faktom je, že namiesto čučoriedkových sadeníc vám môžu byť predané čučoriedky, pretože tieto plodiny sú si navzájom veľmi podobné. Pred vysadením rastliny je potrebné, aby bola jej zemitá hruda nasýtená vodou. Pred výsadbou čučoriedok musí byť pôda v jame zaliata okyslenou vodou (1 malá lyžica kyseliny citrónovej na 10 litrov vody), na 1 otvor sa odoberie 1 vedro zmesi. Potom sa musí povrch pôdy uvoľniť a urobiť v nej dieru. V tejto diere by mal byť umiestnený koreňový systém rastliny, ktorý je veľmi opatrne narovnaný, zatiaľ čo je potrebné uvoľniť zemnú guľu. Otvor musí byť vyplnený okyslenou zemnou zmesou. Keď je rastlina zasadená, pôda okolo nej by mala byť podbitá a samotný ker potrebuje výdatnú zálievku. Keď sa voda absorbuje do pôdy, jej povrch by mal byť pokrytý vrstvou mulča (piliny alebo voľné listy).

Ak sú vysadené sadenice, ktoré majú viac ako 3 roky, potom sa pri výsadbe skrátia ich vetvy na 20 centimetrov. To umožní čučoriedkam rýchlejšie a lepšie zakoreniť na svojom novom mieste..

Ako sa starať o čučoriedky

Polievanie

Aby čučoriedky mohli normálne rásť a vyvíjať sa, bude potrebné ich systematicky polievať. V priemere je rastlina napojená raz za 2 týždne. Ak je dlhšie sucho a teplo, potom by sa mal počet zavlažovaní zvýšiť. Pamätajte, že pôda pod kríkom by mala byť vždy mierne vlhká. Raz za 4 týždne musí byť voda určená na zavlažovanie zmiešaná s kyselinou šťavelovou, citrónovou alebo octovou. Pri zalievaní musíte byť mimoriadne opatrní, ak sa v pôde pozoruje stagnácia vody, môže to spôsobiť rozvoj plesňových chorôb. V tejto súvislosti sa odporúča nepoužívať na zavlažovanie veľké množstvo vody, ale povrch lokality pokryť štvorcentimetrovou vrstvou mulča (lístie, piliny alebo ihly). Toto opatrenie pomôže znížiť počet zálievok.

Hnojivo

Na kŕmenie tohto kríka sa používajú minerálne hnojivá aj organické látky. Ako organická hnojivá pre takúto plodinu sa odporúča brať rašelinovú drť, zhnitý hnoj alebo kompost. Organické látky je potrebné nanášať raz za 3 roky na jeseň, zatiaľ čo sa odoberie od 3 do 4 kilogramov na 1 meter štvorcový pozemku. Hnojenie minerálnymi hnojivami sa vykonáva každý rok, pričom sa do pôdy zavádza malé množstvo roztoku síranu amónneho, superfosfátu a draselného horčíka. Pamätajte, že takáto rastlina reaguje extrémne negatívne na chlór, preto by nemala byť prítomná v hnojive.

Takýto ker tiež dobre reaguje na vrchný obväz na listy s mikroelementmi. Rastlinu nastriekajte večer, keď už vonku nebude horúco.

Prerezávanie

Čučoriedky začnú rezať od troch do štyroch rokov. Prerezávanie sa vykonáva začiatkom jari. Z kríkov by sa mali odstrániť kostné výrastky, ako aj choré a slabé konáre. V ideálnom prípade by mal mať jeden ker 7 až 9 stoniek úplne zdravých a dobre vyvinutých. Aby boli vetvy na takýchto stonkách po dosiahnutí veku štyroch rokov silné a mohutné, je potrebné ich zrezať na 20 centimetrov. Mali by ste tiež vystrihnúť bočné výhonky s púčikmi, ktoré často rastú, pretože poskytujú malé a neskoré bobule. Po dovŕšení 15 rokov bude potrebné omladenie čučoriedok. Aby ste to dosiahli, musia byť všetky vetvy kríkov odrezané na 20 centimetrov od povrchu zeme. Ak je rastlina rezaná správne a pravidelne, potom je vám zaručená dobrá úroda užitočných plodov..

Ak sa krík pestuje v záhrade ako okrasný, potom mu možno rezaním rastliny dať akýkoľvek potrebný tvar.

Zimovanie

Mrazuvzdorné čučoriedky nie je potrebné na zimovanie zakrývať, pretože zimné mrazy pre nich nie sú ničím hrozným. Treba si však dať pozor na opakujúce sa mrazy na jar, pretože môžu zničiť čučoriedkové kvety. Preto musíte mať po ruke krycí materiál, ktorý pomôže chrániť kríky v prípade hrozby opakujúcich sa mrazov..

Choroby a škodcovia

Táto rastlina má pomerne vysokú odolnosť proti škodcom a chorobám, ale v niektorých prípadoch aj ochorie. Na takom kríku sa často usadzujú pošvy a vošky. Takýto cmúľajúci hmyz vysáva rastlinnú šťavu zo stoniek a listov rastliny. Na ničenie takýchto škodcov sa používajú insekticídy, napríklad: Aktaru, Aktellik a Inta-Vir. Z preventívnych dôvodov sa na jeseň, po opadnutí všetkých listov, povrch oblasti, kde rastú čučoriedky, zbaví zvyškov rastlín, ktoré je potrebné zničiť. Na začiatku jari sa na prevenciu postriekajú kríky karate..

Čučoriedky môžu byť ovplyvnené aj plesňovými chorobami, ako je miskosperelióza, hrdza alebo dokonca pleseň sivá. Ak sa na povrchu listových dosiek objavia čierne a červené škvrny, potom je krík ovplyvnený miskospereliózou. Takáto rastlina vyzerá, akoby bola postriekaná blatom. Ak sú čučoriedky postihnuté hrdzou, potom sa na lístí tvoria tmavohnedé škvrny a kvôli plesni sivej sa bobule mumifikujú. Na ošetrenie kríka používajú také fungicídy ako: Fundazol, Topsin-M alebo zmes Bordeaux. Včasné ochorenie je možné liečiť jednou liečbou. Ak choroba beží, môže byť potrebných niekoľko sprejov..

Najnebezpečnejšie pre čučoriedky sú vírusové choroby: škvrna červeného krúžku, nekrotická škvrna, nanizmus, vláknité vetvy a mozaika. Doteraz sa tieto choroby ešte nenaučili liečiť, v tomto ohľade musia byť infikované kríky z pôdy čo najskôr odstránené a spálené.

Zber a skladovanie čučoriedok

Ako sa zhromažďuje ručne

Zber čučoriedok sa vykonáva na vrchole ich užitočnosti a tentoraz spadá do polovice júla. V lese také kríky rastú v nížinách s močaristým podkladom. Prvé plody však dozrievajú na kríkoch rastúcich na okrajoch lesov a čistinách..

Môžete zbierať ovocie iba z tých kríkov, ktoré nie sú staršie ako 15 rokov. Faktom je, že bobule takýchto kríkov obsahujú najväčšie množstvo liečivých látok a práve v nich spočívajú výhody takejto kultúry. Vek kríka rastúceho v prírodných podmienkach možno určiť podľa počtu bočných výhonkov na ňom. Musíte zbierať bobule v suchom počasí a ráno alebo večer. Trhať by sa malo iba absolútne zdravé, zrelé a nepoškodené ovocie, ktorého farba by mala byť tmavomodrá, takmer čierna. Bobule musia byť vložené do plastových nádob alebo do prútených košov.

Zber čučoriedok pomocou kombajnu

Ak chcete zbierať 3 až 4 krát rýchlejšie, môžete použiť kombajn nazývaný zberač ovocia, ktorý vyzerá ako naberačka. Jeho cena je nízka, preto je toto zariadenie žiadané v tých regiónoch, kde je zber čučoriedok vážnym sezónnym problémom. Toto zariadenie pozostáva z krabice, v ktorej je k spodnej stene pripevnený „hrebeň“, ktorý má dostatočne dlhé ohnuté zuby, ktorých vzdialenosť je od 0,5 do 0,6 cm. Stonky, lístie a vetvy rastliny ľahko prechádzajú medzi zuby, zatiaľ čo plody spadajú do nádoby. Takéto zariadenia môžu byť plastové, kovové alebo drevené a zuby sú vyrobené z drôtu. Tento kombajn je možné vyrobiť ručne.

Skladovanie čučoriedok

Nazbierané čučoriedky musia byť roztriedené a musia byť odstránené listy, nedozreté bobule, stopky, konáre a iné zvyšky. Aby ste to dosiahli, musia sa plody naliať do vedra, ktoré je naplnené vodou. Zrelé bobule idú dole, ale odpadky plávajú hore. Ale táto metóda vám neumožňuje odstrániť všetky odpadky, takže plody musíte stále triediť rukami. Z čučoriedok si môžete pripraviť džem, bobule sú tiež sušené alebo mrazené.

Na sušenie by sa ovocie malo rozložiť v tenkej vrstve na plech, ktorý sa vloží do rúry alebo rúry. Bobule sa sušia pri teplote 40 až 50 stupňov, kým nie sú úplne suché, pričom sa musia systematicky miešať. Na uskladnenie takýchto čučoriedok používajú prútie alebo nádoby z lepenky alebo dreva, sú umiestnené na suchom a tmavom mieste..

Bobule umyte a osušte, potom ich v 1 vrstve rozložte na tácku a vložte do mrazničky. Ak je tácka vyrobená z kovu, zakryte ju kuchynskou papierovou utierkou, pretože sa neodporúča, aby čučoriedky prišli do kontaktu s kovom. Po 2 - 3 hodinách by mali plody úplne zmrznúť. Zmrazené ovocie vyberte a vložte do vrecka na zips, zips pevne uzavrite a čučoriedky odložte do mrazničky. Tieto čučoriedky by sa mali spotrebovať do 12 mesiacov..

Aby sa plodina mohla skladovať dlhšie ako 1 rok, musí sa umyť a vysušiť. Potom sa bobule nalejú do sklenených nádob, ktoré sa predtým niekoľko hodín kalcinujú v rúre. Ďalej sú plechovky utesnené zátkami, ktoré musia byť naplnené voskom. Na skladovanie sa poháre vyberú na tmavom a chladnom mieste..

Druhy a odrody čučoriedok s fotografiami a popismi

Záhradkári pestujú iba konkrétne čučoriedky, faktom je, že tento ker zatiaľ nemá jedinú odrodu. Predajcovia spravidla rozdávajú čučoriedky pre odrody čučoriedok, ale sú to úplne odlišné kultúry, aj keď navzájom súvisiace. Tento zmätok je spôsobený skutočnosťou, že na obe tieto rastliny sa v angličtine odkazuje rovnakým slovom - čučoriedka.

Nasledujúce druhy čučoriedok pestujú záhradníci najčastejšie:

Čučoriedka chlpatá (Vaccinium hirtum)

Vlasťou tohto druhu je Japonsko a Sachalin, najradšej rastie na okraji močiarov, ako aj v ihličnatých a zmiešaných lesoch. Výška takého listnatého kríka môže dosiahnuť až 100 centimetrov. Zelené listové platne majú podlhovasto vajcovitý tvar, smerujúci k vrcholu. Na jeseň sa farba lístia mení na karmínovú. Priemer guľovitých čierno-modrých plodov je asi 0,5-0,7 cm.

Kaukazská čučoriedka (Vaccinium arctostaphylos)

Táto rastlina je považovaná za relikviu treťohorného obdobia. V prírode sa nachádza v severných oblastiach Malej Ázie, na Kaukaze, v severnom Iráne a v určitých regiónoch Bulharska. Tento druh predstavuje veľký listnatý ker alebo strom, ktorého výška je asi 200 - 300 cm, listové dosky sú veľké. Plody sú jedlé a sú rovnako populárne ako bežné čučoriedky. Tento druh nie je veľmi mrazuvzdorný..

Čučoriedka úzkolistá (Vaccinium angustifolium)

Alebo čučoriedka pennsylvánska, rastlina pochádzajúca z východných oblastí Severnej Ameriky. Výška takého nízko rastúceho kríka nepresahuje 50 cm, farba lístia je zelená. Vysoko odolný voči mrazu. Zriedka sa pestuje v stredných zemepisných šírkach.

Čučoriedkový ovál (Vaccinium ovalifolium)

V prírode sa tento druh nachádza na Aleutských, Veliteľských a Kurilských ostrovoch, na Sachaline, v Japonsku a Severnej Amerike. Táto pomaly rastúca rastlina dosahuje výšku 3 až 4 metre. Nekvitne a nie je mrazuvzdorný.

Čučoriedka obyčajná (Vaccinium scoparium)

Tento druh sa nachádza v prírode v nasledujúcich štátoch Severnej Ameriky: Kalifornia, Karolína, Alabama a Colorado. Výška takého trpasličieho kríka nepresahuje 0,2 m, nelíši sa vo vysokej mrazuvzdornosti. Zrenie bobúľ na takejto rastline sa nepozoruje každý rok..

Vlastnosti čučoriedok: škoda a prospech

Užitočné vlastnosti čučoriedok

Ovocie obsahuje antioxidanty, a to je hlavná výhoda čučoriedok. Tieto veľmi užitočné látky tiež obsahujú černice, jablká, červená kapusta, reďkovka a tmavé hrozno, ale čučoriedky ich obsahujú oveľa viac ako v uvedených výrobkoch. A lístie a plody takejto rastliny obsahujú horčík, fosfor, draslík, selén, zinok, vápnik, síru, chlór, sodík, železo, meď, organické kyseliny, vitamíny C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A, pektíny, saponíny, glykozidy a ďalšie užitočné látky.

Plody sa vyznačujú antihelmintickým, antimikrobiálnym a fixačným účinkom. Karotenoidy v bobuliach prispievajú k zlepšeniu nočného videnia, a preto piloti z Anglicka počas druhej svetovej vojny jedli veľké množstvo čučoriedkového džemu a čerstvých bobúľ. Čučoriedky sú tiež zahrnuté v strave astronautov..

Už dlho je známe, že tieto plody zlepšujú videnie, zväčšujú jeho polia a tiež pomáhajú znižovať únavu očí. Nie je to tak dávno, čo vedci zistili, že tieto bobule pomáhajú urýchliť obnovu sietnice a dokonca zlepšujú jej zásobovanie krvou. Na obnovenie videnia sa odporúča ráno nalačno pol hodiny pred jedlom zjesť 1 veľkú lyžicu čerstvého alebo sušeného ovocia (večer by mali byť vložené do nádoby naplnenej studenou vodou na opuch).

Čerstvá šťava vytlačená z bobúľ sa používa na mazanie ekzémov, kožných vyrážok a šupinatých lišajníkov. Z takejto šťavy sa dajú robiť kompresie na hnisavé rany, uplakané ekzémy, popáleniny alebo vredy, je potrebné ich vymieňať 3 až 4 krát denne. Namiesto čerstvého džúsu môžete použiť hustý čučoriedkový vývar, na jeho prípravu je potrebné spojiť 500 ml vriacej vody so 100 gramami suchých bobúľ. Zmes by mala vrieť, kým sa jej objem nezredukuje na 1/2 dielu.

Harm

Je zakázané jesť čučoriedky pre ľudí trpiacich chorobami pankreasu a pre ľudí, ktorých funkcia dvanástnika je narušená. Je tiež nemožné pre tých, ktorí trpia individuálnou neznášanlivosťou, ako aj s oxalatúriou. Suché bobule sa pri zápche neodporúčajú.