Šalotka: popis odrody, fotografia, fotografia pestovania a starostlivosť

Na mojich stránkach rastie značné množstvo zeleniny, vrátane tých, ktoré sú potrebné pri každodennom varení. Mrkva, kapusta, zemiaky a samozrejme cibuľa majú v mojom dači miesto, pretože kŕmia celú rodinu.

Nedávno som sa spolu s mne známou cibuľou rozhodol vyskúšať šalotku na výsadbu a moja prvá úroda ma fantasticky prekvapila..

Šalotka nemá pri odchode absolútne žiadne ťažkosti, ale samotná cibuľa sa s bežnou cibuľou nedá porovnávať. V tomto článku sa chcem podeliť o svoje vedomosti o pestovaní takejto rastliny..

Táto rastlina sa do Európy dostala v 13. storočí z Blízkeho východu. Výnimočnosť tejto cibule spočíva v tom, že vytvára akúsi kyticu niekoľkých žiaroviek. V závislosti od toho, ktorá odroda sa na vašom webe nachádza, môže počet žiaroviek v zásuvke dosiahnuť 20 kusov.

Okrem užitočného zloženia má rastlina aj stravovacie schopnosti. Cibule rastlín sú menšie a majú dobrú bezpečnosť pri zbere.

Aplikácie na varenie

Šalotka sa vždy vyznačovala príjemnou chuťou a plodnými semenami. Túto cibuľu obľubujú najmä labužníci. Vôňa zeleniny je veľmi príjemná, dužina nie je nijako zvlášť pikantná, dokonca ani so sladkou dochuťou.

Ak pri krájaní cibule plačete od bolesti očí, potom šalotka nevyvoláva také nepohodlie. Zelenina sa bezpečne pridáva do šalátov čerstvá, v ústach po nej nie je žiadny špecifický zápach.

Mnoho receptov na také varenie obsahuje takúto prísadu. Vôňa zeleniny a jej jedinečná chuť nemôže prehlušiť žiadnou prísadou do jedla..

Výrazné vlastnosti rastliny

Hlavným rozdielom medzi šalotkou je jej skoré dozretie. Do 40 dní po výsadbe táto rastlina dá zeleň. Žiarovka bude zrelá za 70 dní, čo je oveľa rýchlejšie ako cibuľa. Chlad pre tento druh je jedno, aj po zamrznutí sa pokojne roztopí a bude pokračovať vo svojom vývoji.

Šalotka dozrieva dostatočne rýchlo, za 2 mesiace môžete zbierať hotovú úrodu. Dátumy dozrievania sa môžu líšiť v závislosti od poveternostných podmienok alebo klimatického pásma. Rozdiel môže byť aj niekoľko týždňov. Táto cibuľa je bohatá na minerály a soli, ktoré sú pre ľudský organizmus veľmi prospešné..

Cibuľoviny, ktoré rastú na severe, majú zlatistú farbu šupky a ostrejšiu chuť, južná zelenina má fialový odtieň a sladšiu chuť..

Tieto rastliny dobre znášajú zimu. Cibuľa je celkom schopná rásť pri teplotách do -5 stupňov, ale 20 stupňov tepla bude dobrou teplotou pre rýchly vývoj. Semená môžu klíčiť už pri 3 stupňoch Celzia.

Výťažok

Šalotka vo väčšine prípadov poskytuje bohatú úrodu. Iba jedna žiarovka vytvorí 300 gramové hniezdo, ale iba pri správnej starostlivosti a normálnych podmienkach. Jeden meter štvorcový pôdy prinesie 3 kg cibule a 5 kg zelene. Pri izbovej teplote žiarovky nevyklíčia ani nevyschnú, ale zostanú až do nasledujúcej sezóny.

Ako pestovať šalotku

Pestovanie tohto druhu cibule je v mnohom podobné pestovaniu cibule, existujú však aj niektoré zvláštnosti. Šalotku je možné zasadiť hneď po roztopení snehu, hneď ako je pôda prístupná. Viac podrobností o pestovaní šalotky vo videu:

Kde a kedy sadiť

Existuje niekoľko spôsobov, ako chovať šalotku, a to:

1. Výsev semien na jar. Na jar by sa mali stavať plytké otvory. Do týchto otvorov sú zasiate semená. Keď sa objavia prvé výhonky, miesto musí byť preriedené, aby medzi rastlinami zostali voľné najmenej 3 cm pôdy. Pri tejto metóde nebude rast rýchly a cibuľa nebude mať veľké množstvo vaječníkov;
2. Vegetatívne rozmnožovanie. Malé cibule by sa mali vysádzať na jar alebo na jeseň a okamžite do otvoreného terénu. Táto možnosť pristátia je prijateľnejšia a výsledky práce sú vyššie.

Výber pôdy

Pôda pre šalotku musí byť úrodná a voľná, úroveň kyslosti by mala byť okolo 7 PH. Rastlina miluje svetlo a v kombinácii s dobre pohnojenou pôdou sa vytvorí šik ružica. Miesto výsadby by malo byť priestranné a slnečné, ničím vysadené.

Vzdialenosť medzi dospelými rastlinami by mala byť najmenej 30 cm a medzi mladými sadenicami najmenej 15 cm.

Pri jarnej výsadbe sa cibuľa prehĺbi o 5 cm, ale pri zimnej výsadbe o 10 cm. Po výsadbe by nad hrdlom žiarovky mala zostať vrstva pôdy 3 cm..

Rastúce vlastnosti

Šalotka počas vývoja má svoje vlastné vlastnosti, keď sa plody v hniezdach vytvárajú vo veľkom množstve, majú malú veľkosť. Počet vytvorených žiaroviek sa dá ale riadiť.

Pre takúto udalosť stačí opatrne odstrániť potrebné množstvo vytvorených plodov. Počas toho sa bude hýbať zem. Tie žiarovky, ktoré zostanú v hniezde, sa čoskoro zväčšia.

Pri vegetatívnom rozmnožovaní po dobu 5 rokov to povedie k zníženiu výnosu. V tejto situácii sa cibuľa zmenší, rastlina stratí svoju vysokú odolnosť voči chorobám. Aby sa obnovila sila rastliny, je potrebné vykonať reprodukciu semien..

Starostlivosť o rastliny

Prvé výhonky šalotky sú asi 10 dní po výsadbe. Táto rastlina vyžaduje pozornosť a určitú starostlivosť. Rastlinu je potrebné pravidelne zalievať, prihnojovať a čistiť medzi riadkami od buriny. Niekoľko obväzov, ktoré musíte minúť počas vegetačného obdobia.

Používajú sa organické alebo minerálne hnojivá. Cibuľu podľa potreby zalievajte. Neplňte pôdu, mala by byť vždy vlhká, ale s mierou. Mesiac pred zberom šalotka úplne prestane polievať.

Zber a skladovanie

Cibuľa je pripravená na zber už v júli. Keď sú listy rastliny úplne položené, môžete začať zberať. So zberom radšej neodkladajte, aby žiarovky nezačali klíčiť. Hniezdo šalotky sa opatrne odstráni z pôdy, rozdelí sa na samostatné cibule a vysuší sa na slnku.

Nenechávajte cibuľu na otvorenom slnku. Rastlina je celkom citlivá, takže je veľmi ľahké sa za ňu spáliť..

Je lepšie plodinu vysušiť pod prístreškom. Časť cibuľovitého listu je odrezaná a pomocou zvyšku sú plody utkané do vrkoča pre ľahké uskladnenie.

Ďalším pohodlným spôsobom skladovania šalotky je zostavenie do siete a zavesenie na strop v pivnici alebo kôlni. Takto cibuľu prevetráte a zabránite rozkladu. Skladovanie je prijateľné aj pri izbovej teplote, aj keď je cibuľa pokrytá iba dvoma vrstvami šupky. Na chladnom mieste môže táto cibuľa vydržať čerstvá asi rok..