Užitočné vlastnosti červeného jarabiny, možné kontraindikácie

Svetlé šarlátové zhluky, posypané snehom, sú vytvorené nielen na ozdobenie sivého stromu v zime. Prospešné vlastnosti červeného horského popola dlho priťahovali pozornosť tradičných liečiteľov. Aktívne ho používali na boj s prechladnutím. Vitamínové nápoje sa pripravovali z bobúľ, predpisovali sa surové alebo trvali na vodke. Biologický výskum potvrdil zdravotné výhody produktu. Preto sa červený jarabina v ľudovom liečiteľstve stále používa ako liečivo. Pozrime sa bližšie na skvostný strom zdobený hodnotnými plodmi.

Vonkajšie vlastnosti rastliny

Červený horský popol sa prirodzene vyskytuje ako šíriaci sa ker alebo vysoký strom. Maximálna výška rastliny dosahuje 12 m. Koruna je najčastejšie okrúhla. Pripomína luxusnú kyticu kvetov, pozostávajúcu z mnohých konárov. V prvých rokoch života sú natreté červeno-sivou farbou a pokryté jemnou hromadou. Dospelá plodina má lesklú sivohnedú kôru.

Listy sú usporiadané v malých skupinách po 8 - 15 kusoch na jeden rez. Majú tmavozelený odtieň. Zadná strana platne je o niečo svetlejšia. Na jar sa na strome objavujú biele kvetenstvo s nepríjemnou arómou. Zbierajú sa v kvetenstvách corymbose. Priemer je asi 10 cm. Na jeseň sa z púčikov stanú pôvabné bobule, ktoré pripomínajú miniatúrne sférické jablká. Šťavnatá dužina nemá zvláštnu chuť. Ich hodnota však tromfuje vnímané nevýhody. Niektoré kultivované druhy sú sladké.

Asi 100 druhov horského popola sa nachádza v ich prirodzenom prostredí, 30 z nich rastie v Rusku.

Prospešné vlastnosti červeného jarabiny, ukryté vo vnútri ovocia

Priaznivé vlastnosti červeného jarabiny sú určené jeho chemickým zložením. Bobule obsahujú až 8% glukózy, sacharózy a fruktózy. Rovnaké množstvo sa nachádza aj v malinách. Chuť je však ovplyvnená dostatkom glykozidov, ktoré spôsobujú horkosť..

Okrem toho sa v horskom popole našlo množstvo stopových prvkov:

• vápnik;
• fosfor;
• sodík;
• draslík;
• železo;
• meď;
• zinok;
• mangán.

Každá z nich je dôležitou súčasťou ľudského tela. Obrovské množstvo vitamínov dopĺňa zoznam výživných látok, ktoré sú uložené v bobuliach:

• beta-karotén (A);
• tiamín (Bl);
• riboflavín (B2);
• kyselina listová (B 9);
• kyselina askorbová (C);
• tokoferol (E);
• kyselina nikotínová (PP).

Výhody ovocia sú spôsobené prítomnosťou trieslovín, éterických olejov, organických kyselín (citrónová, sorbová, vínna, jablčná). Kvôli nízkemu obsahu kalórií sú bobule zahrnuté v strave na chudnutie..

V ľudskom tele sa horkosť premení na jedovatú látku (kyselinu kyanovodíkovú). Preto pred jedlom musia byť bobule zmrazené.

Tipy na obstarávanie surovín

Zhromažďujte červený horský popol mimo diaľnic, železníc, sedimentačných nádrží a skládok odpadu. Skvelá možnosť - les a vzdialené mestské parky.

Takmer všetky časti rastliny sa považujú za liečivé:

• štekať;
• obličky;
• listy;
• kvety;
• zrelé ovocie.

Kôra sa z tenkých výhonkov odstráni skôr, ako sa šťava začne pohybovať vo vnútri stromu. Skoro na jar, po roztopení snehu, sa zbierajú púčiky. Zeleň sa zbiera počas obdobia kvitnutia kultúry. Kvetenstvo sa odreže, keď väčšina púčikov odkvitne. Trsy sa zberajú neskoro na jeseň pred príchodom silných mrazov.

Sušené bobule červeného jarabiny je možné kúpiť v lekárni. Sú súčasťou rôznych bylinných prípravkov a bylinkových čajov.

Aby užitočné vlastnosti červeného jarabiny nestratili na aktuálnosti, musia byť správne uskladnené. Zrelé strapce, ktoré sa zbierajú pred mrazom, nestrácajú cenné látky po dobu 6 mesiacov. Hlavnou podmienkou je, aby skladovacia teplota neprekročila + 6 ° C. Je dôležité vziať do úvahy, že počas celého obdobia plody strácajú vlhkosť a farbu. Vďaka tomu bobule stmavnú a pokožka sa zvrásni..

Sušené suroviny sa získavajú pomocou niekoľkých jednoduchých postupov:

• zhromaždené zhluky sa dôkladne umyjú pod kohútikom;
• opatrne odstráňte bobule;
• rozložené na plechu na pečenie;
• poslal do rúry;
• pravidelne miešajte drevenou špachtľou.

Výrobok je pripravený, ak sa po stlačení bobule nezlepia. Sušený červený jarabina sa používa na výrobu liečivých múčok alebo múky. Ovocie skladujte v sklenenej nádobe pod pevným vekom po dobu 12 mesiacov.

Kôra, kvetenstvo a listové platne sa zbierajú na dobre vetranom mieste. Suroviny sú zavesené na stene alebo strope mimo slnečného žiarenia. Hotový výrobok sa rozomelie na prášok. Skladujte do novej sezóny v papierových vreciach pri teplote nepresahujúcej + 10 ° C.

Užitočné vlastnosti červeného jarabiny pre telo ako celok

Podľa vedcov je ľudské zdravie priamo závislé od výživy, zvykov a životného štýlu. Čím viac rastlinnej potravy, tým silnejšia je obranyschopnosť. A ak do jedálnička zaradíte zložky červeného jarabiny, môžete sa s chorobami rozlúčiť. Jedinečné zloženie ovocia stimuluje produkciu červených krviniek. Nápoj vyrobený zo sušenej kôry pomáha obnoviť silu po vážnej chorobe. Vzhľadom na množstvo adstringentov sa kôra používa na liečbu krvácania z maternice a hepatitídy.

Na boj proti nachladnutiu sa používajú odvarky z kvetenstva a červené bobule jarabiny. Prostriedok odstraňuje hlien, zmierňuje záchvaty kašľa, znižuje telesnú teplotu. Odstraňuje prebytočnú tekutinu, toxíny z tela.

Šťava je predpísaná na zvýšenie hemoglobínu, na liečbu obličiek a pečene. Pije sa ako ďalší „liek“ pri liečbe tuberkulózy, cholecystitídy.

Čerstvé ovocie čistí cievy, čo prispieva k hladkému fungovaniu srdca. Kozmetológovia navyše ocenili výhody červeného jarabiny. Používa sa na čistenie pokožky rúk a tváre. Kaša z červeného ovocia sa aplikuje na bradavice, ošetrujú sa plesňové útvary na končatinách. Berry bujón pomáha ženám v ťažkých a bolestivých obdobiach. Pyré obnovuje chuť do jedla u anorektických pacientov.

Kontraindikácie pri používaní

Napriek množstvu užitočných vlastností bežného horského popola existujú určité zákazy. Akýkoľvek liek, ktorý sa používa na liečbu chorôb, má vedľajšie účinky. Šarlátové bobule sú prírodným antibiotikom. Preto musia byť ľudia starší ako 45 rokov opatrní pri používaní tinktúr, odvarov alebo surového ovocia z horského popola. Tehotné ženy by sa nemali plodmi nechať uniesť, inak by u dieťaťa došlo k alergii..

Pri takýchto patológiách je dôležité postupovať opatrne:

• poklesy krvného tlaku;
• vysoká kyslosť;
• ischémia srdca;
• infarkt;
• krvácanie z mŕtvice;
• žalúdočný vred;
• flebotrambóza;
• kŕčové žily;
• alergia.

Upozornenia sa vzťahujú na deti do 7 rokov. Narušujú kyslú rovnováhu tráviaceho systému. Na koži sa objavujú žihľavky. Batoľatá často siahajú po jasnom ovocí. Rodičia by však mali starostlivo sledovať výživu svojich detí..

Populárne liečivé elixíry

Po zvážení toho, ako je červený horský popol užitočný pre telo, sa pokúsime pripraviť drogu vlastnými rukami. K tomu použijeme osvedčené recepty od tradičných liečiteľov.

Tinktura pre diabetikov

Z nápoja srší korenistá aróma a má koláčovú chuť. Je pripravený bez kryštálového cukru, iba s použitím vody (0,5 l) a bobúľ (2 lyžice). Umyté ovocie sa zaleje vriacou vodou. Dali na mierny oheň. Varíme 10-15 minút pod uzavretým vekom. Ochladené liečivo sa prefiltruje cez 2 vrstvy gázy. Vezmite 2 polievkové lyžice pred jedlom.

Na zníženie hladiny glukózy v krvi je vhodné pravidelne jesť červený jarabinu v mrazenej, čerstvej alebo suchej forme.

Liek na vodku

Bobule sa nalejú s vriacou vodou. Trvajte na tom, 10 minút. Potom dusíme na miernom ohni 15 minút. Keď nápoj vychladne, prefiltrujte ho cez kovové sito. Pridajte vodku. Dôkladne premiešajte. Zakryte viečkom. Vezú sa na 14 dní na chladné miesto. Po uplynutí času je nádoba opatrne obrátená hore dnom, pričom treba dávať pozor, aby sa tinktúra netriasla. Postup sa opakuje každých 14 dní počas 8 týždňov. Hotový výrobok sa pije 50 g na prázdny žalúdok.

Ak do tinktúry pridáte niekoľko lyžíc kvetový med, dostanete liečivý balzam. Používa sa na anémiu, kašeľ a ženské choroby..

Efektívne zhromažďovanie v boji proti alkoholizmu

Opitosť často knokautuje najbližších príbuzných „chorého“ človeka.

Existuje zaujímavý recept na liek, ktorý sa skladá z nasledujúcich zložiek:

• plody červeného jarabiny;
• hloh;
• ľanové semienko;
• lístie lesných jahôd;
• pastierska taška;
• materina dúška;
• mäta;
• Semená kôpru.

Vezmite 1 čajovú lyžičku byliniek a 1 lyžicu bobúľ. Zložky sa zmiešajú v sklenenej nádobe. Zalejeme horúcou vodou. Trvajte na tom, 3-4 hodiny. Filtruje sa cez 3 vrstvy gázy. Konzumované pred jedlom (30 minút), 0,5 šálky. Priebeh liečby nie je dlhší ako 6 mesiacov. Každé 4 týždne si dajte prestávku.

Je vhodné variť vývar každý deň..

Zdravé jedlá z červených jarabín

Aktívne využitie šarlátového ovocia na liečbu chorôb vzbudilo záujem medzi kulinárskymi špecialistami. Ponúkajú jednoduché recepty na vynikajúce jedlá z horského popola.

Želé

Čerstvé alebo mrazené ovocie sa pokryje kryštálovým cukrom a zmieša sa. Keď sa objaví šťava, pridajte trochu vody (na 1 kg horského popola potrebujete 0,5 litra tekutiny). Hmota sa dá na mierny oheň a varí sa, kým sa z nej nestane pyré. Odstavíme zo sporáka. Nechajte vychladnúť. Rozdrviť cez kovové sito. Varíme do rôsolovitej konzistencie. Naleje do pohárov. Utesnite viečkami. Uložené v suteréne

Kvass

Nápoj obsahuje množstvo prospešných vitamínov a minerálov. Je vyrobený z produktov:

• červený jarabina;
• kryštálový cukor;
• droždie;
• voda.

Na 1 kg bobúľ vezmite 1,5 kg cukru, 5 litrov studenej vody. Kvasinky stačia na 10 g. Plody sa dôkladne umyjú a vložia do smaltovanej panvice. Nalejte trochu vody. Dajte do ohňa. Priviesť do varu. Keď zmäknú, vymiesime na kašu. Zvyšná voda sa pridá a varí sa ďalších 15 minút. Preceďte cez sitko.

V bujóne sa rozpustí kryštálový cukor. Ochlaďte a vložte droždie. Nápoj je vo fľašiach. Vydržte 3 dni v chladnej miestnosti. Kvass sa pije ako nealkoholický nápoj na posilnenie imunitného systému.

Pikantná omáčka

Pre mäsové jedlá je pripravená vitamínová náplň. Budete potrebovať produkty:

• jarabiny;
• jablká;
• cesnak;
• nastrúhaný zázvor;
• chilli;
• hrozienka;
• kryštálový cukor;
• korenie podľa chuti.

Umyté ovocie sa kombinuje s olúpanými jablkami, nakrájanými na kúsky. Posypeme kryštálovým cukrom a premiešame. Dali to na pec. Varíme pri miernej teplote 2 hodiny. Do výsledného pyré sa dajú hrozienka (predtým namočené vo vode), korenie, nasekaný cesnak a zázvor. Hmota sa privedie k varu za stáleho miešania. Ochladený produkt sa pomelie a podáva sa s bravčovým, hovädzím a hydinovým mäsom.

Keď sme sa oboznámili s chemickým zložením červeného jarabiny, chápeme hodnotu tohto stromu. Z jeho listov, kôry, pukov a bobúľ sú pripravené lieky na liečbu rôznych chorôb. Zároveň si pamätáme kontraindikácie produktu. Nemenej užitočné sú jedlá zo šarlátového ovocia, ktoré posilňujú imunitný systém a prinášajú skutočné potešenie..

Užitočné vlastnosti červeného jarabiny - video