Preskúmajte osvedčené recepty na vodné melóny na zimu v nádobách

Zlatá jeseň je úžasným časom na zber a chutné prípravy. Zvážte populárne recepty na vodné melóny na zimu v nádobách, aby ste sa zásobili chutnými bobuľami po celý rok. Marinovaný výrobok sa podáva k mäsu, omamným nápojom a hlavným jedlám. Okrem toho obsahuje množstvo vitamínov, stopových prvkov a kyselín. Jeho jedinečná chuť a vôňa príjemne prekvapí aj tých najnáročnejších gurmánov. Hlavnou vecou je urobiť prípravu správne, dodržiavať kulinárske pravidlá..

Najjednoduchšie recepty na vodné melóny na zimu v bankách

Jedno príslovie hovorí: „Nové je dobre zabudnuté staré.“ Metódy konzervovania z minulého storočia sú skutočne dnes populárnejšie ako kedykoľvek predtým. Zvážte niekoľko takýchto možností na varenie vodových melónov na zimu.

Recept číslo 1

Suroviny potrebné na prípravu:

• zrelé vodné melóny;
• kryštálový cukor;
• soľ;
• pod trpké korenie (do každej banky);
• voda
• ocot (60 g).

Predjedlo sa vyrába v 3-litrových nádobách, ktoré najskôr dobre stúpajú vo vodnom kúpeli alebo v rúre.

Vodný melón sa umyje pod tečúcou vodou. Nakrájajte na malé plátky tak, aby sa voľne zmestili do sklenenej nádoby.

Pripravte si struky z horkého korenia: umyte, odstráňte stopku. Umiestnite 1 na dno každej banky.

Plátky melónu pevne vložte do nádoby spolu s kôrou. Zalejeme vriacou vodou. Nechajte pôsobiť 3 minúty, potom nalejte do veľkého hrnca. Do tekutiny nalejte cukor, soľ. Varte 5 minút.

Najskôr sa do každej nádoby naleje ocot a potom pripravená soľanka. Utesnite ochrannými viečkami. Otočiť dole hlavou. Zakryte froté alebo starou prikrývkou. Nechajte pôsobiť 5 hodín, kým produkt úplne nevychladne.

Nezrelé vodné melóny, ktoré sa v lete stretnú, sa konzervujú podobným spôsobom..

Recept číslo 2

A ako naše babičky pripravovali sladké bobule? Nakoniec, mnohí na svoje varenie spomínajú s láskou. Zoznámime sa s receptom na nakladané vodné melóny na zimu v dózach na sviatočný stôl. Nájdené v starej kuchárskej knihe.

Potrebné komponenty:

• bobule z juhu;
• kryštálový cukor;
• hrubá soľ;
• vínny ocot;
• voda.

Prvým krokom je príprava marinády. Voda sa naleje do širokého hrnca. Potom na základe 1 litra pridajte soľ (1 čajovú lyžičku) a kryštálový cukor (1 polievková lyžica). Dobre premiešame a povaríme 3 minúty.

Vodný melón sa umyje vodou, utrie sa obrúskami. Najskôr sa nakrájajú na krúžky a potom na kúsky s hrúbkou asi 1 - 2 cm. Hlavná vec je, že sa zmestia do nádoby. Ďalej je bobule umiestnené v sklenenej nádobe a snaží sa úplne vyplniť priestor.

Do vriacej marinády sa pridá vínny ocot. Na 1 liter tekutiny stačia 4 polievkové lyžice produktu. Nalejte kúsky ovocia soľankou. Dózy sú pokryté kovovými viečkami, potom sú sterilizované asi 15 minút vo vriacej vode. Hotový výrobok je zazátkovaný, pokrytý froté uterákom. O deň neskôr sú odvedení do suterénu alebo skrine.

Namiesto vínneho octu je možné použiť jablkový mušt.

Recept číslo 3

Pre tých, ktorí sú zmätení zelenou kôrkou v obrobku, existuje ešte jedna možnosť..

Podľa tohto receptu na vodné melóny na zimu budete potrebovať prísady do pohárov:

• jesenný sladký melón;
• biely cukor;
• soľ;
• stolový ocot;
• voda;
• korenie podľa chuti.

Vodové melóny sa dôkladne umyjú pod kohútikom. Vysušte kuchynskou utierkou. Najskôr nakrájajte na polovicu a potom na ploché polkruhové plátky. Opatrne odlúpnite. Pripravte si porciované kúsky, ktorými naplníte nádobu.

Do každej nádoby je vložený cukor, soľ, ocot a podľa želania aj korenie. Zalejeme studenou vodou a zakryjeme kovovým vekom. Ďalej sa banka umiestni do širokej panvice na sterilizáciu. Keď voda vrie, udržiava sa 15 minút, odstráni sa a zazátkuje. Banky sú pokryté froté uterákom. Po vychladnutí sa odnesú do pivnice. V zime sa používajú ako občerstvenie na omamné nápoje..

Ak sa na konzerváciu vezú plechovky s objemom 1 L, doba sterilizácie sa zníži o 2 krát.

Zber sladkých vodových melónov s aspirínom

Fanúšikovia exkluzívnych jedál si na zimu obľúbia neobvyklý spôsob morenia vodových melónov.

Recept pozostáva z jednoduchej sady jedál:

• melóny pruhované;
• cesnak;
• zelené petržlen;
• soľ;
• trstinový cukor;
• voda;
• aspirín (tableta).

Prvým krokom je príprava jedla. Melón nakrájame na kúsky. Zelení sa umyjú v studenej vode. Olúpte cesnak. Aspirínová tableta sa rozdrví lyžičkou.

Pár strúčikov cesnaku a vetva petržlenovej vňate sa hodí do čistej sterilizovanej nádoby. Potom sú kúsky južných bobúľ opatrne položené. Posypeme soľou, cukrom, aspirínom. Zalejeme vriacou vodou. Utesnite viečkom a nechajte vychladnúť. Uchovávajte pri teplote do + 10 ° C.

Pikantné predjedlo s korením

Aby jedlo získalo zvláštnu chuť, do marinády sa pridá príslušné korenie. Zvážte krok za krokom, ako si pripraviť občerstvenie doma.

Najskôr sa zhromaždia potrebné súčasti misky:

• šťavnaté sladké vodné melóny;
• kryštálový cukor (jemný);
• soľ (hrubá);
• badián (1 hviezdička);
• karafiát (2 púčiky);
• čierne korenie (hrášok);
• oregano;
• jablčný ocot (50 g).

Umyté bobule sa nakrájajú na trojuholníkové kúsky. Odlupovať. Ak je to možné, odstráňte semená. Vložte do zaparených nádob. Zalejeme vriacou vodou.

Vložte všetky koreniny do malej nádoby. Dôkladne premiešajte.

Keď voda v nádobe vychladne, nalejte ju do hrnca a opäť povarte. Postup opakujte 3x. Na konci sa do vodových melónov pridá zvyšok ingrediencií. Zatvorte viečkami, zakryte dekou. Chladený produkt je uložený v pivnici.

Ovocie s medom drahé pre srdce

Polotovary do budúcnosti by mali byť nielen chutné, ale aj zdravé. Zoznámime sa s originálnymi receptami na vodné melóny na zimu v téglikoch, ktoré obsahujú hodnotné prvky.

Budete potrebovať produkty:

• med (150 g);
• melón s čiernymi semenami;
• kôpor (dáždniky);
• cesnak (niekoľko strúčikov);
• hrubá soľ podľa chuti;
• tablety aspirínu;
• vínny ocot.

Umyté a zaparené sklenené nádoby sú pevne naplnené kúskami melónu. Na vrch dáme cesnak, kvetenstvo kôpru.

Voda sa naleje do nádoby. Dali to na pec. Keď zovrie, posolíme a vylejeme med. Miešame a varíme 5 minút pri nízkej teplote.

Pripravená soľanka sa rozdelí medzi nádoby s melónom. Na vrch nalejte ocot, posypte nasekaným aspirínom. Korok pevne s vekom. Marinované vodné melóny s medom sú pripravené. Nechajte to v kuchyni. Po úplnom ochladení produktu ho odveďte do suterénu. V zime podávame k mäsovým jedlám, zemiakom alebo kaši.

Vhodný na zber čerstvého kvetového medu tekutej konzistencie.

Zdravý výrobok s pomarančom

Čo sa stane, keď spojíte južné bobule s citrusom? Celkom hodný kúsok.

Skladá sa z prísad:

• malé vodné melóny s tenkou kôrou;
• niekoľko stredných pomarančov;
• kryštálový cukor;
• voda;
• soľ na úpravu chuti;
• kyselina citrónová.

Bobule je nakrájaná na identické kúsky ľubovoľného, ​​ale rovnakého tvaru. Umiestnené v parných nádobách. Pomaranč sa premyje horúcou tečúcou vodou. Utrite obrúsky. Nakrájajte spolu so šupkou na tenké plátky. Pošlite do melónov.

Marináda sa vyrába v priestrannej nádobe. Voda sa zahreje na 100 ° C. Prilejeme kryštálový cukor, trochu soli. Miešajte. Varte 3 minúty. Výsledná zmes sa naleje do nádob. Navrch posypeme kyselinou citrónovou. Ďalej sa vo veľkej nádobe s vodou obrobok sterilizuje asi 15 minút. Hotové melóny sú sladké, preto sa podávajú ako vitamínový dezert.

Namiesto kyseliny citrónovej môžete použiť čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu.

Prekvapenie pre fanúšikov pikantných jedál

Kuchárska kreativita je chvályhodná. Koniec koncov, majstri zo sladkých výrobkov robia „ohnivé“ prípravy na zimu. Napríklad melón je marinovaný s horčicou. Ukázalo sa to nádherné občerstvenie.

Budete potrebovať:

• zrelý melón;
• horčica (čajová lyžička so šmýkačkou);
• soľ (3 lyžice);
• kvetenstvo kôpru;
• voda.

Voda sa naleje do misy. Nalejte soľ. Miešajte, kým sa nerozpustí. Vodný melón sa umyje, utrie a potom sa rozreže na plátky ľubovoľného tvaru.

Na spodok zaparenej nádoby sa dá kôpor. Na korenie je položený melón. Pridajte lyžičku horčice. Nalejte studenú soľanku.

Zakryte nylonovým vekom. Po 3 dňoch budú vodné melóny pripravené. V suteréne si „počkajú“ na zimu a budú originálnym predjedlom k mäsovým jedlám.

Recepty na melón na zimu v nádobách so zázvorom

Na konci jesene pripravujú gazdinky na zimu rôzne kyslé uhorky zo zeleniny a ovocia. Vodové melóny nie sú výnimkou.

Súčasti sa používajú na varenie:

• zrelý stredne veľký melón;
• koreň zázvoru;
• soľ;
• kryštálový cukor;
• čierne korenie;
• voda.

Meloun je nakrájaný na ploché kruhy hrubé 2 cm. Potom je rozdelený na malé plátky. Zložte do sklenenej nádoby tak, aby sa vyplnil celý priestor. Ďumbier je olúpaný a nakrájaný na kocky. Rovnomerne rozložte po celej banke.

Soľanka sa pripravuje osobitne. Dajte do ohňa. Varte 5 minút. Hodíme korenie. Odstavíme zo sporáka. Nechajte mierne vychladnúť.

Jemne nalejte plátky melónu. Zakryte gázou. Udržujte pri izbovej teplote, aby bolo bobule dôkladne nasýtené soľou a ohnivou chuťou zázvoru. Po 3 dňoch je výrobok pripravený na použitie. Skladujte v chladničke. V zime sa podávajú namiesto solených paradajok, ako predjedlo k hlavným chodom..

Na urýchlenie procesu nalejte melóny soľankou v kastróle. A hotové bobule vložte do zaparenej nádoby.

Je dobré, že si v zime môžete vychutnať svoje obľúbené bobule z teplých oblastí. Vodové melóny sa úspešne konzervujú s orientálnym korením. Sladká verzia je vyrobená s oranžovou. Existujú recepty s octom aj bez neho. Niekto má rád horčicu alebo „ohnivý“ zázvor. Vybrať správnu možnosť a pustiť sa do práce.

Recepty na melón na zimu v nádobách s nebeskými jablkami