Výhody špargle (asparagus) a potenciálne poškodenie zdravia pri jej konzumácii

Špargľa (lat. Asparagus) je rastlina z rodiny špargle.

Špargľa rastú na všetkých kontinentoch. Tento rod rastlín predstavuje 200 druhy liany, kríky a byliny.

Niektoré odrody sa pestujú iba na dekoratívne účely, iné sú konzumované ako pochúťka.

V článku zvážime rastlinu špargle, užitočné vlastnosti a kontraindikácie pri jedle..

Prospešné vlastnosti

odkaz! V starovekom Grécku sa špargľa pestovala iba ako liečivo..

Mnoho ľudí si kladie otázku, či je špargľa zdravá a aké sú výhody jej konzumácie.?

Stolové odrody sú bohaté na vitamíny B, A, K, E, C, selén, meď, draslík, železo, mangán. Sú zdrojom vlákniny.

Výhonky obsahujú zlúčeniny síry, takže môžu meniť vôňu ľudského tela ako cibuľa a cesnak.

Kumarín, ktorý je súčasťou stoniek, má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Vďaka beta-karoténu rastlina zlepšuje stav pokožky a videnie.

Horčík má pozitívny vplyv na nervový systém. Saponíny znižujú hladinu cholesterolu v krvi.

Vďaka obsahu draslíka sa táto zelenina odporúča pri prostatitíde a poruchách močenia..

Biela špargľa má antibakteriálne a protirakovinové vlastnosti.

Na odlupovanie pokožky je možné použiť zeleninovú šťavu. Má exfoliačné a zjemňujúce vlastnosti.

odkaz! Aby sa zachovalo viac vitamínov, zelenina sa varí s koncami.

Zelená špargľa obsahuje minerály, ktoré prispievajú k tvorbe červených krviniek.

Minerálne soli prispievajú k vylučovaniu dusičnanov, močoviny, voľných radikálov z tela.

Zelené výhonky obsahujú viac výživných látok ako biele.

Na jedlo sa používajú klíčky dlhé asi 20 cm.

Energetická hodnota 100 gramov varených stoniek je iba 22 kcal, čo je atraktívne pre tých, ktorí chcú schudnúť.

odkaz! Sójový špargľa v obchode (fuju, kórejská špargľa) je výrobok zo sójového mlieka, ktorý nemá nič spoločné so špargľou..

Špargľa je súčasťou stravy na žalúdočné vredy, diabetes mellitus, choroby sprevádzané opuchom, dnou.

Okrasná rastlina čistí vnútorný vzduch. Predpokladá sa, že aura kvetu človeka upokojuje, zmierňuje stres, chráni pred hádkami a problémami..

Nálev zrelých plodov sa používa pri liečbe impotencie a hemoroidov. Pri liečbe chorôb močového ústrojenstva sa odporúčajú reumatizmus, dermatologické choroby, epilepsia, odvary a vodné nálevy z kvetných rizómov..

Alkoholické infúzie sa používajú ako imunostimulanty, majú diaforetické a diuretické účinky.

odkaz! Komerčne dostupná biela, fialová a zelená špargľa je rovnaká rastlina v rôznom stupni zrelosti.

Poškodenie zdravia a kontraindikácie

Špargľa obsahuje látky, ktoré dráždia sliznicu žalúdka.

Kyselina šťaveľová odstraňuje vápnik z tela.

Preto je nežiaduce jesť špargľu na urolitiázu, gastrointestinálne ochorenia, cystitídu, prostatitídu.

Niekedy zelenina spôsobuje alergie.

Jedením špargľa, musíte vziať do úvahy možné dôsledky a kontraindikácie.

Nezneužívajte túto zeleninu, pretože aj množstvo vitamínov a minerálov škodí telu..

Fotogaléria

Milovníci špargle budú mať záujem prečítať si tieto informácie o rastline:

• druhy;
• starostlivosť.

Užitočné video

Viac informácií o rastline špargle, o zdravotných výhodách a škodách pri jej používaní sa dozviete z videa: