Ako pestovať cesnak (je to veľmi jednoduché!)

Už dlhší čas som plánovala dopestovať si cesnak. A nielen preto, že ho pravidelne používam v kuchyni. Do stravy kurčiat možno pridať aj čerstvý cesnak, a konzumentovi celé strúčiky. Preto nie je vždy dostatok cesnaku..

Pred pár rokmi som sa konečne pokúsil urobiť to, čo som celý čas odkladal, a bol som z toho taký unesený, že si už svoju záhradu bez cesnaku neviem predstaviť. Ukázalo sa, že je dosť ľahké ho pestovať. Musíte len strčiť strúčiky cesnaku do zeme na jeseň (5-6 týždňov pred prvým mrazom vo vašom klimatickom pásme) a na jar im dorastú celé hlavy.

Jednou z výhod pestovania cesnaku je, že sa ho hmyz a väčšina zvierat, ako sú jelene, zajace a krtky, nedotknú..

Výsadba cesnaku

Na zber začiatkom leta sa odporúča jesenná výsadba strúčikov cesnaku z najväčších cibuľovín. V južných oblastiach môžete cesnak vysadiť vo februári / marci pre neskorý zber. (Jesennú výsadbu by ste mali vykonať dostatočne skoro, aby ste mohli cesnakovým klinčekom pred zimou zakoreniť.).

V zásade môžete pestovať cesnak bežne nakupovaný v obchode, ale navrhoval by som hľadať bio žiarovky alebo miestne pestovaný cesnak. To vám pomôže zaistiť, aby neobsahoval škodlivé pesticídy a chemikálie. Rozdeľte hlavu na samostatné plátky a vyberte tie najväčšie na výsadbu. Neodstraňujte ochranné plevy zo zubov.

Cesnak uprednostňuje slnečné stanovištia a dobre priepustnú pôdu, preto si vyberte vhodné miesta na výsadbu.

Vysaďte strúčiky cesnaku, zahrotené, nakoniec, 10 - 15 cm od seba, takže vrcholy sú asi 5 cm pod povrchom pôdy. Cesnak je vynikajúci prírodný fungicíd a pesticíd, takže odpudzuje vošky od paradajok a ruží. Je tiež dobrým spoločníkom pre ovocné stromy., jahoda, kapusta a karfiol, brokolica. Cesnak sa svojou štipľavou vôňou nebojí krtkov, zajacov a jeleňov.

Čerstvo zasadený cesnak môžete mulčovať vrstvou nasekanej slamy, suchého lístia alebo sena - hrubého asi 10 cm. Mulčovanie pomôže udržiavať rovnomernú teplotu pôdy počas celej zimy, čo zase pomáha zachovávať korene, udržiavať vlhkosť a chrániť pred burinami..

Na jar, keď začnú výhonky prerážať pôdu, je možné zvyšky mulča odstrániť.

"Stonky", ktoré sa objavili na konci jari, by mali byť odrezané. Rastú zo stredu klinčeka a zaberajú energiu potrebnú na pestovanie nových žiaroviek..

Nevyhadzujte ich! Sú vynikajúce, ak sú nakrájané a hodené na horúcej liatinovej panvici a potom dochutené trochou olivového oleja, soľou a korením..

Žatva

Cesnak je pripravený na zber, keď jeho listy zožltnú a začnú padať. Rukami alebo malou špachtľou žiarovky jemne naberajte.

Jemne z cesnaku odstráňte špinu a potom nechajte žiarovky dva týždne sušiť na dobre vetranom a tienistom mieste..

Listy môžete splietnuť alebo ich zviazať do zväzkov, aby uschli. Prípadne môžete jednoducho orezať korene a väčšinu stoniek a položiť cesnak na stojan na sušenie alebo na plech v rúre..

Po niekoľkých týždňoch, keď je škrupina suchá, môžete vrcholy úplne odrezať a cibuľky cesnaku uložiť do špajze na uskladnenie, alebo tkané cibuľky zavesiť do skrine a podľa potreby odrezávať po jednej hlave..

Nezabudnite si niektoré z najväčších klinčekov uložiť na jeseň na výsadbu, aby ste ich mohli zberať na jar..

Výsadba cesnaku v Rusku - video