Prečo je tekvicový med užitočný a kedy ho použiť

Tekvicový med je odpradávna hlavným symbolom zdravia. Používali ju dlhé pečene na Kaukaze na liečbu mnohých chorôb. Takúto pochúťku konzumovali každý deň. V súčasnosti klesá jeho popularita, ale aj napriek tomu sa čoraz viac ľudí učí, ako správne pripraviť tekvicový med tak, aby mal maximum výživných látok..

Tekvicový med: liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Tento druh medu má veľa prospešných vlastností. Používa sa na obnovu všetkých systémov tela. A to nie je prekvapujúce, pretože toto je skutočná zásobáreň vitamínov a minerálov.

Obsahuje veľa vlákniny, pektínu a ďalších dôležitých látok. Je obzvlášť užitočný pri chorobách močovej a pohlavnej sústavy. Pravidelné používanie takého voňavého sirupu má antimikrobiálny, baktericídny účinok. Liečba je tiež schopná zmierniť zápal..

Na výrobu tekvicového medu sa neodporúča používať veľké ovocie. Je to spôsobené tým, že pripravenú pochúťku môžete skladovať najviac 30 dní..

Správne a systematické používanie tekvicového medu prináša veľa výhod, a to:

1. Znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
2. Obnovuje pečeňové bunky, ktoré sa ničia dlhodobým používaním antibiotík a iných liekov.
3. Odstraňuje ťažké kovy z tela.
4. Posilňuje imunitný systém.
5. Obnovuje hladinu hemoglobínu.
6. Pri každodennom používaní takého medu sa krvný tlak normalizuje..
7. Tekvicový nektár obnovuje tráviaci systém.
8. Zmierňuje zápchu.
9. Zmierňuje opuchy končatín, ktoré sa objavujú v dôsledku nesprávneho fungovania kardiovaskulárneho systému.

Takáto pochúťka sa tiež berie ako preventívne opatrenie. Ak chcete dosiahnuť maximálne výsledky, musíte ich konzumovať každý deň..

Pred pitím tekvicového medu by ste si mali pamätať na kontraindikácie. Neodporúča sa užívať produkt pre tých, ktorí trpia alergickými reakciami..

Mali by ste tiež odmietnuť takýto liek pre obéznych pacientov. Je to spôsobené tým, že výrobok obsahuje obrovské percento glukózy..

Zakázaný tekvicový med na cukrovku, tachykardiu a aterosklerózu.

Zloženie a obsah kalórií medu v tekvici

Tekvica patrí medzi zeleninu, ktorá patrí do skupiny nízkokalorických potravín. Ale napriek tomu spolu s medom obsahuje 100 g produktu od 190 do 290 kcal. Všetko závisí od druhu tekvice a jej sladkosti..

Tekvicový med obsahuje:

• vitamín T, PP, A, E, K.;
• enzýmy;
• minerály;
• karotenoidy.

Produkt je tiež bohatý na kyselinu askorbovú, ktorá je pre telo dôležitá. S jeho nedostatkom je človek veľmi často chorý, najmä s dýchacími chorobami. Zloženie obsahuje významné percento železa, ktoré sa podieľa na tvorbe krviniek.

Tekvicový med: recept

Na prípravu tejto zázračnej liečby nemusíte mať žiadne špeciálne schopnosti. Pochúťku môžete pripraviť za pár minút, hlavnou vecou je mať po ruke hlavné komponenty.

Namiesto tekvice môžete do tekvice pridať aj bežný cukor..

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zvoliť tekvicu. Prednosť by sa mala dať zelenine, ktorá má jasnú farbu a suchý chvost. Tieto dva indikátory naznačujú, že tekvica je úplne zrelá, usadená a zhromaždila všetky potrebné komponenty.

Kroky varenia:

1. Vezmite malú tekvicu a dôkladne ju umyte pod tečúcou vodou. Potom zeleninu osušte papierovou utierkou.
2. Z pripravenej tekvice odrežeme vrch. Vo výsledku by ste mali dostať malú čiapočku..
3. Ďalším krokom je vyčistiť všetky semená a spojivové tkanivá bez toho, aby ste zeleninu nakrájali. Urobte to pomocou kovovej lyžice s veľkou rukoväťou..
4. Vnútro úplne naplňte tekutým medom. Môžete použiť kvetinovú aj pohánkovú. Nádobu na zeleninu zakryte zhora vykrojeným vekom.
5. Uchovávajte tekvicu pri izbovej teplote 7 až 10 dní.

Ak sú okraje tekvice alebo veka pokryté plesňou, potom med sceďte cez gázu.

Hotová zmes sa zvažuje, keď získa bohatú oranžovú farbu.. Ak ste použili cukor, potom by sa mal úplne roztopiť a trochu kysnúť..

Rýchly recept na tekvicový med

Táto metóda sa pripravuje veľmi ľahko a rýchlo. Používajú ho tí, ktorí nechcú dlho čakať na liečivý elixír..

Tento med sa vyznačuje prítomnosťou citrusovej arómy s ľahkými korenistými tónmi..

Na prípravu produktu budete potrebovať:

• asi 2 kg tekvicovej buničiny;
• 2-3 kusy klinčekov;
• 1 polievková lyžica. l čerstvo vylisovaná citrónová šťava;
• pohár cukru.

Zrelé tekvice, umyte a ošúpte. Výslednú dužinu nakrájajte na malé kocky. Vložte pripravenú zeleninu do hlbokej nádoby a podlejte cukrom. Zmes sa nechá v tomto stave 30 minút pri izbovej teplote. Počas tejto doby je cukor nasýtený všetkými výživnými látkami, ktoré sú obsiahnuté v tekvici..

Potom vypustite všetku tekutinu do kovovej nádoby a vložte do vodného kúpeľa alebo do malého ohňa. Dusíme 25 minút a stále miešame. Nektár, ktorý sa oddeľuje, musí byť vyčerpaný. Na konci stanoveného času vložte tekvicu do cedníka a chvíľu počkajte, kým sa sirupu úplne nevzdá.

Potom do výslednej tekutiny vložte klinček a citrónová šťava. Všetko dôkladne premiešame a varíme to na miernom ohni, kým úplne nezhustne. Po tom zmes ochladíme a nalejeme do nádoby..

Nádobu so sladkosťou uchovávajte iba na chladnom mieste..

Jesť tekvicový med

Mnoho ľudí používa túto pochúťku na výrobu sendvičov. Používa sa tiež ako sladidlo na čaj. Med sa hodí k zeleným čajom a listom, ktoré boli predtým namočené v mlieku.

Niektorí pridávajú pochúťky do mliečnej kaše a dokonca aj do pečiva. Sirup sa hodí k tvarohu a sušené ovocie. Táto zmes pomáha očistiť pečeň od nebezpečných látok, ktoré sa zhromažďujú pri pití alkoholu a nekvalitných potravín..

Pre tých, ktorí si chcú zlepšiť svoje zdravie, existujú recepty na infúzie s prídavkom medu:

1. Bylinkový liek. Podobná infúzia sa používa na liečbu pečene. Pri jeho príprave musíte kombinovať 1 polievkovú lyžičku. l suchá žihľava, krídlatka, rebríček. Všetko zalejte vriacou vodou a udržujte pri izbovej teplote 24 hodín. Med sa pridáva tesne pred jedlom. Do jedného pohára vložte 1 ČL maškŕt.
2. Na liečbu prechladnutia. Na výrobu takého lieku budete musieť kombinovať tymián, harmanček, lipu. Všetky bylinky sa odoberajú na 1 lyžičku a naleje sa 1 liter vriacej vody. Výsledná zmes sa varí 5 minút a potom sa niekoľko hodín lúhuje. Med sa tiež pridáva tesne pred konzumáciou v šálke (podľa chuti).
3. Na prevenciu chorôb pečene. Budete musieť pripraviť 2 lyžice. l čakanky v pol litri čistej vody. Hotovú zmes ochlaďte, pridajte plátok citrónu a med.

Tekvicový med je jednou z najchutnejších a najzdravších maškŕt, ktoré ľudia používajú už roky. Ak pripravíte produkt správne a budete ho brať systematicky, potom nebude ťažké dosiahnuť požadovaný výsledok..

Varenie lieku z tekvice a cukru - video