Ako organizovať technológiu pestovania šalátu na implementáciu v zime

Keď sa objaví otázka výroby poľnohospodárskych výrobkov v zime v skleníkoch, mnohí okamžite začnú uvažovať o možných príjmoch z takéhoto podnikania. Existuje však dlhá cesta medzi príjmami a počiatočnými činnosťami. Nie každý skleník sa dá v zime využiť. Tepelné straty cez ploty môžu dosiahnuť také vysoké hodnoty, že vykurovanie absorbuje všetok možný zisk.

Keďže som mal skúsenosti s využívaním chránených pozemných stavieb v rôznych obdobiach, rozhodol som sa podeliť o svoje pozorovania a vývoj. Nastaviť výrobu nie je také ťažké. Oveľa ťažšie je zorganizovať predaj dopestovaných produktov..

Ak sa vytvorí kultivačná budova, potom sa snažia minimalizovať straty pre životné prostredie. Iba potom môžu byť nainštalované vykurovacie zariadenia, ktoré udržia teplotu, pri ktorej je možné bezpečne pestovať určité plodiny..

Spôsoby zníženia tepelných strát:

• optimalizácia konfigurácie priestoru a plotov;
• vytvorenie alebo použitie "teplých" stien;
• zmenšenie oblasti výmeny tepla kultivačnej štruktúry;
• použitie tepelnoizolačných materiálov v obvodových konštrukciách.

Optimálny tvar

Pri hodnotení štruktúr použitých na vytvorenie skleníkov možno tvrdiť, že najlepší pomer medzi oblasťou spracovania a povrchom plotu bude klenutý. Je potrebná určitá výška nad pôdou vo vnútornom priestore, človek sa musí voľne pohybovať a robiť prácu. Pri vytváraní oblúka nie sú žiadne rohy. Prostredníctvom nich nedochádza iba k stratám, ale aj k infiltrácii vzduchu zvonku..

Prístavba skleníka

Ak pripevníte kultivačnú budovu k obytnej budove alebo k iným konštrukciám, vytvorí sa múr, cez ktorý sa znižujú tepelné straty. A s teplotným rozdielom menej ako 5 ° C úplne zmiznú.

Dôležité! Ak je možné pripevniť skleník na akúkoľvek konštrukciu umiestnením z juhu alebo juhozápadu, mala by sa použiť podobná možnosť. Tepelné straty sa výrazne znížia.

Zmenšenie oblasti prenosu tepla

Historický odkaz. Ešte v 18. a 19. storočí sa v moskovskom regióne pestovali ananásy. Preto tento južný produkt nebol pre Rusov exotický. V zime sa v Moskve a v mnohých mestách táto zelenina predávala rovnakým spôsobom ako obvyklé jablká, hrušky a iné sladké rastlinné produkty. Na pestovanie v dosť chladnom podnebí boli postavené skleníky a skleníky zakopané pod úrovňou terénu. Vytrvalá rastlina rástla dobre a rodila.

V dôsledku toho je zníženie tepelných strát pri zakopávaní chránenej pôdnej štruktúry do zeme jednou z racionálnych metód. Na povrchu zostáva iba strecha. Stačí, keď vpustíte slnečné svetlo.

Okolo budú múry. Teplo nimi pretečie bude veľmi priemerné. Pri použití dodatočnej izolácie môžeme hovoriť o absencii tepelných strát pre životné prostredie.

Tepelná izolácia plotových múrov

Od neskúsených „odborníkov“ môžete počuť, že sklo je najlepším materiálom pre skleníky. Ostatní sú za pásku. Iba kompetentní pestovatelia zeleniny, ktorí majú skleníky a skleníky, povedia, že bunkový polykarbonát je najoptimálnejším krytom..

Vysvetlenie je celkom jednoduché. Pri konštrukcii materiálu sa používa najlepší tepelnoizolačný materiál - vzduch. Súčiniteľ tepelnej vodivosti λ = 0,02 W / (m С). Všetky ostatné štrukturálne výrobky budú mať vyššiu hodnotu.

Polykarbonátové voštiny sú vyrobené tak malé, že je minimalizovaný konvekčný prenos tepla. Možné sú iba laminárne toky. S nimi koeficient prestupu tepla nepresahuje α = 0,1 ... 0,2 W / (m2 · ⁰С).

Zvyčajne sa používa polykarbonát s hrúbkou 3,5 ... 4,0 mm. Pre obdobie jar - leto je táto hrúbka primeraná. Na stavbu konštrukcie určenej na prevádzku v zime by bolo optimálne použiť materiál s hrúbkou 10 mm. V ňom tvoria medovníčky tri rady. Tepelný odpor sa zvyšuje trojnásobne. Sila sa zvyšuje asi 7 ... 9 krát.

Pozor! Pórovitý polykarbonát by mal byť pripevnený k kovovému rámu pomocou špeciálnych silikónových termálnych podložiek. Potom nie sú steny rozdrvené. Takýmto spojením nedochádza k infiltrácii vonkajšieho vzduchu..

Ako pestovať šalát

Po umiestnení stavby zakopanej pod zemou je potrebné rozhodnúť sa o otázke, ako správne organizovať pestovanie kultúry zelených listov. Existuje niekoľko možností:

postavte pravidelné postele umiestnené na dne skleníka;

• kopať iba hlboké prechody medzi vysokými záhonmi a pestovať rastliny umiestnené na úrovni pásu;
• urobte stojany a umiestnite na ne škatule, kde sa bude pestovať šalát rôznych odrôd.

Ak vezmeme do úvahy, že výstavba je dosť drahá konštrukcia, ktorú je žiaduce získať späť v čo najkratšom čase, potom je žiaduce získať maximum obchodovateľnej produkcie na meter štvorcový. Použitím regálov sa plocha na kultiváciu niekoľkokrát zväčší. Krabice budú umiestnené na niekoľkých úrovniach. Na zvýraznenie budete musieť použiť svetelné zdroje.

Vlastnosti predaja šalátu do maloobchodného reťazca

Väčšina používateľov venuje pozornosť forme, v ktorej sa šalát predáva. Dodáva sa do obchodnej siete spolu s malým množstvom pôdy. Vďaka tomu zostáva výrobok čerstvý niekoľko dní. Stále rastie a zvyšuje sa zelená hmota.

Preto sú prerastené klíčky presadené do malých plastových črepníkov. V nich sa rastlina pestuje v skleníku. Potom sa po priberaní zabalí do priehľadnej nádoby a odošle sa na predaj. Obchodná sieť nakupuje tovar s určitou hmotnosťou, ktorá sa v priebehu niekoľkých dní môže zvýšiť o 3 ... 5%, stačí len udržiavať optimálny teplotný režim vo vnútri budovy.

Technológia pestovania šalátu

Výsev semien a výsadba rastlín

Ak chcete rýchlo vyklíčiť semená šalátu v roli toaletného papiera, vykonajte prácu v nasledujúcom poradí.

1. Semená namočte do svetloružového roztoku KMnO₄ (manganistan draselný).
2. Nastrihajte pás toaletného papiera široký asi 1 m 55 ... 60 mm.
3. Po ustúpení od okraja pásu asi 1 cm sa semená rozložia na vzdialenosť 0,8 ... 1,2 cm, pričom sa role postupne zabalí.
4. Zrolovaná rolka je omotaná niťou alebo je na ňu navlečená gumička.
5. Koniec, kde nie sú semená, sa ponorí do pohára s vodou. Voda by nemala dosiahnuť hladinu semena, iba kapilárnu hydratáciu.
6. Po 2 ... 4 dňoch sa vytvoria výhonky s koreňmi a kotyledonóznymi listami. Vysádzajú sa do kvetináčov s objemom 20 ... 30 ml. V spodnej časti každého otvoru by mali byť otvory s priemerom 6 ... 8 mm. Ako pôdna zmes sa používa zmes vysokorýchlostnej rašeliny a záhradnej pôdy v rovnakých pomeroch..

Rastliny v kvetináči sú umiestnené na palete pokrytej pôdnou zmesou s vrstvou 3 ... 5 cm Paleta je umiestnená vo vnútri skleníka na stojane.

Kultivácia kultúry

Pri pestovaní sa teplota vo vnútri udržuje na úrovni 10 ... 15 ⁰С. Osvetlenie by malo byť najmenej 14 hodín (šalát je rastlina na dlhé denné hodiny). Po vypnutí svetla môžete teplotu znížiť na 5 ... 7 ° C.

Zalievanie sa robí tak, ako rastie. Prvé dni stačí dať na každú rastlinu 0,5 ... 1,0 ml vody. V budúcnosti sa dávka môže zvýšiť na 3 - 5 ml..

Počas celého vegetačného obdobia musíte kŕmiť dvakrát. Používajú sa minerálne hnojivá:

• 5… 6 g / l močoviny ((NH₂) ₂CO);
• 2… 3 g / l dusičnanu draselného (KNO₃);
• 4 ... 6 g / l jednoduchého superfosfátu ((CaH₂PO₄) 2 · Н₂О + 2СаSО₄ · 2Н) О).

Roztok sa pripravuje každé dva týždne. Polievajú rastliny.

Vlastnosti umiestnenia na policiach

Ako šalát rastie, potrebuje intenzívnejšie osvetlenie. Preto môžu byť počas prvého obdobia (až 10 dní od okamihu klíčenia) na spodných policiach inštalované palety so sadenicami.

V budúcnosti, počas tvorby prvých listov na získanie obchodovateľných rastlín (hmotnosť kríkov asi 80 ... 100 g), je potrebné zvýšiť intenzitu žiarenia. Preto sa paleta presunie do druhej alebo hornej police..

Balenie a preprava

1. Vyrastené rastliny šalátu spolu s kvetináčom sa vyberú z palety.
2. Pretrepte prebytočnú pôdu.
3. Otvorte balík.
4. Skladujte tovar vo vnútri.
5. Zalepte obal.
6. Umiestnené v hlbokej krabici, umiestnené rastliny vertikálne.
7. Vyplňte 200 ... 220 rastlín. Striktne sledujte umiestnenie kríkov.
8. Odvážte a nalepte štítok s hmotnosťou (brutto).
9. Zašlite tovar do maloobchodnej siete.
10. Počas prepravy nesmie teplota vzduchu klesnúť pod -5 ° C.

Záver

1. Na pestovanie šalátu v zime je potrebné skleník modernizovať. Musíte si postaviť izbu zakopanú v zemi.
2. Ako krytina by sa mal použiť pórovitý polykarbonát s hrúbkou 10 mm. Takýto povlak zabráni veľkým tepelným stratám do životného prostredia..
3. Vo vnútri zapusteného skleníka sú usporiadané priechody, inštalované stojany na inštaláciu boxov a paliet, kde sa pestujú šalátové rastliny..
4. Najskôr sa vyklíčia semená a potom sa sadenice vysejú do plastových kvetináčov s objemom 20 ... 30 ml.