Ženšeň

Bylina trváca rastlina ženšen (Panax) je členom rodiny Araliaceae. Tento rod spája 12 druhov. V prírode sa nachádzajú v Severnej Amerike a Ázii (Tibet, Altaj, Ďaleký východ a Čína). Ľudstvo už dlho vie, že takáto kultúra má liečivé vlastnosti, najčastejšie sa používa ako tonikum a adaptogén. Koreň ženšenu v Kórei a Číne sa používa pri varení. Oficiálni zástupcovia čínskej medicíny sú presvedčení, že táto rastlina môže predĺžiť život a dodať silu..

Koreň ženšenu je tyčkovito sa rozvetvujúci vretenovitý koreň, dosahuje dĺžku 25 centimetrov a šírku 0,7–2,5 centimetra. Jeden koreň má 2–5 konárov. Krk so stopami jednoročných výhonkov je umiestnený v hornej časti koreňa, vek kríka zistíte podľa ich počtu. Farba povrchu a rezu koreňa je belavožltá alebo biela. Jeho špecifická aróma a sladká chuť. Výška stonky sa môže pohybovať od 0,3 do 0,7 m, na jej vrchole sa nachádza vretenica pozostávajúca z 2–5 palmátových listov s dlhými stopkami. Počas kvitnutia vyrastajú dáždniky, ktoré pozostávajú zo zelenkastých kvetov v tvare hviezdy. Zo stredu listovej vánky vyrastá kvetinová šípka. Ovocie je kôstkovice červenej farby, ktorej dĺžka je asi 10 mm, v jej vnútri sa nachádzajú 2-3 zvrásnené semená žlto-šedej farby.

Pestovanie ženšenu v záhrade

Pravidlá pristátia

Na pestovanie ženšenu nie sú vhodné tie oblasti, kde rástli paradajky, zemiaky a uhorky, pretože je vysoká pravdepodobnosť, že budú ovplyvnené infekciami zachovanými v pôde, na ktoré tieto zeleninové plodiny nemajú odolnosť. Pri výbere miesta na výsadbu musíte tiež vziať do úvahy skutočnosť, že takáto rastlina reaguje mimoriadne negatívne aj na krátkodobú stagnáciu vlhkosti v koreňovom systéme, v tomto ohľade vo vybranej oblasti musí spodná voda ležať veľmi hlboká, pôda musí byť priepustná a dobre priepustná a sama by sa mala nachádzať na severovýchodnom alebo severozápadnom svahu, ktorý je osvetlený slnkom iba večer alebo ráno. Bush reaguje negatívne na priame slnečné svetlo aj na tieň, v tomto ohľade je potrebné prísť na to, ako ho zatieniť. Odborníci radia zvoliť si na výsadbu plochu, ktorá je pod čipkovaným tieňom stromov, treba si však uvedomiť, že by mali prepúšťať od 20 do 25 percent slnečných lúčov. Pred vysadením ženšenu musí byť na mieste pripravená pôda, ktorá musí zodpovedať požiadavkám danej kultúry. Zloženie pôdy by malo byť podobné pôde tajgy, konkrétne: mala by byť neutrálna (5,7–7,0 pH), priepustná pre vzduch a vlhkosť, sypká a mala by obsahovať aj dostatočné množstvo organických látok a humusu. Odborníci radia, aby ste si vhodnú pôdnu zmes pripravili sami. Môže obsahovať listový humus, sodnú pôdu, vermikompost, vrh listnatých lesov, rašelinu, zhnité piliny, hrubý piesok, jazerné bahno, popol, sadze, prach zo zhnitého dreva jemnej frakcie alebo drvenú vaječnú škrupinu.

Pripravte si záhon, ktorého výška by mala byť 0,3–0,4 metra a šírka - do 1 metra by mala byť 3 - 4 mesiace pred dňom výsadby. Dĺžka postele môže byť taká, akú potrebujete, musíte si však uvedomiť, že by mala byť umiestnená od západu na východ. Sejací materiál vyžaduje povinnú predsejbovú prípravu, ktorá obsahuje 2 obdobia stratifikácie a trvanie každého z nich je od 4 do 5 mesiacov. Najprv je semeno stratifikované teplom (od 18 do 20 stupňov) a potom studené (od 1 do 2 stupňov). Ak je zodpovedný predajca, od ktorého nakupujete semená, sám sa zaoberá prípravou pred sejbou, tento semenný materiál je potrebné iba zasiať. Nakúpené semená je potrebné starostlivo zvážiť, takže ak prešli všetkými fázami stratifikácie, na povrchu semien budú praskliny, ale ak tam nie sú, znamená to, že semeno nebolo pripravené.

Na pripravenom lôžku musia byť urobené drážky s hĺbkou 50 mm, pričom vzdialenosť medzi nimi by mala byť asi 100 mm. Počas výsevu by sa medzi semenami mala dodržiavať vzdialenosť 20 až 30 mm. Pri výsadbe sadeníc ženšenu do zeme by vzdialenosť medzi kríkmi mala byť od 10 do 15 centimetrov a šírka medzi radmi by mala byť 20 centimetrov, zatiaľ čo púčik by nemal byť v pôde pochovaný viac ako 50 mm. Každá rastlina musí byť položená v zemi pod uhlom 45 stupňov s hlavou na východ. Keď sú sadenice vysadené alebo sú zasiate semená, musí byť záhrada dobre zaliata. Nestojí za to čakať, že sa sadenice objavia skoro, niekedy sa to stane po niekoľkých mesiacoch..

Starostlivosť o ženšen

Ak sa sadenice objavia na jar, potom im môžu spätné mrazy ublížiť. Aby sa tomu zabránilo, mala by byť rastlina chránená; na tento účel sú na záhradnom lôžku nainštalované špeciálne kovové oblúky, na ktoré je natiahnutý krycí materiál. Tento dizajn sa bude hodiť aj neskôr, keď bude potrebné chrániť mladé kríky pred priamym slnečným žiarením. Prvý rok rastu sa v kríku vytvorí iba jedna listová doska s 3 listami, rastlina, ktorá má 4 roky, môže mať 3 alebo 4 listové dosky so 4 alebo 5 listami. Ale už od piatich rokov sa počet listov nezvyšuje..

Záhradné lôžko sa v priemere zalieva raz za 7 dní, pričom na každý jeden meter štvorcový pozemku by mali ísť 2 až 3 litre vody. Na zavlažovanie by sa mala používať iba voda zohriata na slnku a dobre usadená voda, pričom do nej treba zakaždým nalievať manganistan draselný, aby tekutina získala ružovkastú farbu. Počas prvého roka životnosti kríkov je potrebné uvoľniť povrch pôdy a odstrániť burinu z lôžok ručne. Počas letného obdobia budete musieť vykonať najmenej 10 uvoľnení. Aby sa znížil počet zálievok, musí byť povrch záhrady pokrytý vrstvou mulča (piliny, humus alebo borovicové ihličie).

Na jeseň a na jar sa kríky oplodnia, kvôli tomu sa do pôdy pridáva drevný popol (150 - 200 gramov na 1 meter štvorcový pozemku). Korene začnú naberať hmotu až po vytvorení plodov. Preto od augusta, po dozretí plodov, budú kríky potrebovať denné slnenie, lúče však musia byť šikmé. Na konci jesene by mal byť povrch lokality pokrytý dvojcentimetrovou vrstvou vermikompostu, vďaka čomu budú kríky nielen spoľahlivo chránené pred mrazom, ale dostanú aj výživné krmivo.

Choroby a škodcovia

Ženšen nie je vysoko odolný voči škodlivému hmyzu a chorobám. Vďaka tomu, že je záhon pravidelne zalievaný slabým roztokom mangánato-draselného, ​​prispieva to k ochrane kríkov pred napadnutím plesňovými chorobami. Odborníci však odporúčajú pravidelne na začiatku jari a neskorej jesene spracovať lokalitu a uličky roztokom Bordeauxovej zmesi (1–2%) a počas celej sezóny by mali byť rastliny postriekané cez listy roztokom ružovkastý mangán draselný (1 gram látky na 100 litrov vody), pričom sa musí z plechov umyť čistou vodou.

Pre túto kultúru sú obzvlášť nebezpeční škodcovia ako slimáci, myši, medvede, vošky, krtky, drôtovce a tiež larvy májových chrobákov. S týmito škodcami je potrebné zaobchádzať metódou ručného zberu s ich následným zničením. Na krátku dobu pomôžu infúzie pripravené na nechtíkoch, tabaku, ihličiach, cesnaku, paline, púpavách alebo drevenom popole ochrániť kríky pred hmyzom. Pre lepivosť sa odporúča do infúzie naliať malé množstvo tekutého mydla.

Zber a skladovanie ženšenu

Korene ženšenu dosiahnu komerčnú kvalitu iba o 5-6 rokov. V tomto okamihu môže byť ich hmotnosť 20 - 100 g, v niektorých prípadoch aj viac. Keď pred vykopaním koreňov zostane pol mesiaca, musíte prestať rastliny úplne zalievať, vďaka tomu bude oveľa jednoduchšie vytrhnúť kríky z pôdy. Vykopané korene musia byť dôkladne opláchnuté pod tečúcou vodou pomocou kefy, zatiaľ čo sa snažia odstrániť zvyšky zeme, potom musia byť vysušené. Čerstvé suroviny je možné zložiť do plastového vrecka a umiestniť na poličku chladničky, kde môžu ležať niekoľko týždňov. Na dlhodobé skladovanie sú však vhodné iba sušené korene. Ak sú korene malé, môžu sa sušiť vcelku, zatiaľ čo veľké korene by sa mali nakrájať na platne, ktorých hrúbka sa môže pohybovať od 0,5 do 0,7 cm. Za izbových podmienok sa korene môžu rozložiť na radiátoroch ústredného kúrenia alebo sa zložia do elektrickej sušičky. kde sa suší pri teplote 50 až 60 stupňov. Na skladovanie sa hotové suroviny dávajú do sklenených nádob, ktoré sú tesne uzavreté a skladujú sa na suchom a tmavom mieste. Svoje prospešné vlastnosti si zachováva nie dlhšie ako 5 rokov..

Zeleň sa zbiera v septembri. Na to sú vhodné iba kríky staršie ako tri roky. Surovina by mala byť rozložená v tenkej vrstve na tienistom mieste, aby vyschla. Sušené lístie sa naleje do kartónových škatúľ alebo papierových vriec, kde sa nebudú skladovať dlhšie ako 1 rok.

Druhy a odrody ženšenu s fotografiami a menami

Zo všetkých druhov ženšenu majú iba dva liečivé vlastnosti, a to:

Panax ginseng (Panax ginseng)

Popis tohto typu nájdete na začiatku článku. Každý rok ho v prírodných podmienkach nájdeme čoraz menej, ale v kultúre je veľmi rozšírený..

Ženšen päťlistý (Panax quinquefolium)

Alebo americký ženšen, alebo perlový ženšen. Vlasťou tohto typu sú Severná Amerika a Himaláje. V prírodných podmienkach tiež nie je veľmi rozšírený, ale pestuje sa vo Francúzsku, Číne a Wisconsine. Tento typ sa líši od ostatných tým, že má chladiaci účinok..

Vlastnosti ženšenu: škoda a prospech

Liečivé vlastnosti ženšenu

Existuje veľa legiend, že ženšen má neuveriteľnú liečivú silu. Tvrdia, že prispieva k návratu mladosti, zbaveniu sa všetkých chorôb a môže dokonca zdvihnúť beznádejných pacientov na nohy. Na týchto legendách je niečo pravdy a takáto liečivá sila tejto rastliny sa vysvetľuje jej neobvyklým zložením. Zloženie koreňa teda zahŕňa živice, alkaloidy, síru, fosfor, triesloviny, makro- a mikroelementy a vitamín C. Ženšen má tonizujúci a analgetický účinok, pomáha tiež zlepšovať výmenu plynov a činnosť endokrinného systému, normalizovať krvný tlak, zvýšenie účinnosti, odobratie žlče, zníženie hladiny cukru v krvi. Používa sa ako prostriedok na zmiernenie fyzického a psychického stresu a tiež stresu a má tiež sedatívny účinok na neurózy. Táto rastlina tiež pomáha zlepšovať videnie a pamäť, posilňovať imunitný systém, normalizovať metabolické procesy a pomocou neho sa rany hoja oveľa rýchlejšie..

Ak má muž problémy s potenciou, potom mu odborníci odporúčajú používať koreň tejto rastliny po dobu 8 týždňov. Na konci tohto kurzu sa sexuálne funkcie úplne obnovia a zreteľne sa zlepší aj pohyblivosť spermií..

Táto rastlina sa používa vo forme tinktúr, práškov, extraktov, mastí a čaju. Odborníci predpisujú extrakt zo ženšenu, ak dôjde k oslabeniu sexuálnych funkcií alebo hypotenzii. Pomáha tiež pri únave a obnove sily po strese alebo po vážnej chorobe. V alternatívnej medicíne sa široko používa tinktúra ženšenu, ktorá má metabolický, antiemetický, adaptogénny, biostimulačný a tonizujúci účinok. Zloženie takého produktu zahŕňa peptidy, saponínové glukozidy, minerály, vitamíny, éterické a mastné oleje.

Kontraindikácie

Takúto rastlinu, ako aj výrobky na nej pripravené, je zakázané používať tehotnými ženami s krvácaním, zvýšenou nervozitou a tiež rôznymi zápalmi. Považuje sa za silný stimulant, a preto v niektorých prípadoch prispieva k rozvoju bolesti hlavy, nevoľnosti, zvracania a tiež prispieva k zhoršeniu pohody u pacientov s hypertenziou. Odborníci neodporúčajú ľuďom, ktorí majú menej ako 45 rokov, aby ho užívali. A aj keď nemáte žiadne kontraindikácie, skôr ako začnete užívať ženšen, mali by ste sa rozhodne poradiť s kvalifikovaným odborníkom..