Chovatelia to vyskúšali: hruška svarog rastie dobre na sibíri

V populárnej piesni sa pre vytvorenie úplného obrazu záhrady spieva: „Kvitli jablone a hrušky.“ A každý amatérsky záhradník pri zakladaní záhrady v prvom rade vysadí sadenicu jabĺk, až potom hrušku.

A tak po niekoľko storočí, keď k nám tento druh ružových ovocných stromov dorazil zo slnečného Grécka cez Poľsko. To bolo meno jeho ovocia na poľský spôsob - dulia.

Ruské mrazy boli dlho prekážkou v postupe tejto ovocnej rastliny na sever Ruska. Ale úspech chovu urobil z hrušky známy exemplár, dokonca aj v sibírskych záhradách. Toto je hruška Svarog - popis a foto plodov ďalej v článku.

Chovateľská história

Stvorenie mrazuvzdorné hybridy pre Sibír - všeobecný cieľ práce tímu NIISS. M.Lisavenko, ktorej sa venuje od roku 1973. Teraz sa pobočky výskumných ústavov a experimentálnych záhrad nachádzajú v troch regiónoch: Tomská oblasť, Barnaul, Altajská republika.

Michail Afanasyevič Lisavenko, ktorý sa venoval záhradníckej činnosti na Sibíri a vytvoril viac ako 128 odrôd ovocných a bobuľových plodín, už nie je prítomný, ale výberové práce pokračujú medzi novými výrobkami - zimovzdornými odrodami hrušiek pomenovanými po staroslovanských bohoch : "Svarog", "Perun"," Veles ","Lel„,“Kupava„.

Naši predkresťanskí predkovia mali Svaroga, pozemskú inkarnáciu Kina, ako otca všetkého, čo existuje. Aký je význam tohto názvu medzidruhového hybridu?

Výhody:

• nepopierateľný odpor voči studeným zimám na Sibíri (do -30 ° C);
• dozrievanie plodov pred prvým mrazom (september - október);
• pravidelnosť priemernej úrody;
• dobrá prezentácia;
• doba použiteľnosti (až 3 mesiace);
• hodnota spotrebiteľských kvalít;
• surovinová hodnota pri spracovaní;
• odolnosť voči patogénnym hubám a baktériám.

Odrody hrušiek sa vyznačujú dobrou zimnou odolnosťou: Severyanka, Bere Russkaya, Jakovlevskaja, Uralochka a Čižovskaja.

Nevýhody:

• veľkosť ovocia (podpriemerná);
• sebaúrodnosť a závislosť od opeľovača;
• zahustenie koruny;
• náchylnosť k účinkom sucha.

Referencia: Hruška je veľmi náročná na svetlo, ale trpí suchom - jej mrazuvzdornosť je zreteľne nižšia ako odrody čerešní a jabĺk, ktoré sú populárne v rovnakých regiónoch..

Druhové znaky

Hruška ako rastlina sa v prírode vyskytuje ako ker a strom.

Historické oblasti rôznych odrôd hrušiek: Perzie, juh Európy, Kaukaz, Pamír, Ďaleký východ a ďaleká Tasmánia.

Všetky tieto typy je možné rozdeliť podľa obdobia dozrievania na:

• skoro (pre Sibír, začiatkom jesene);
• jeseň (pre Sibír, neskorá jeseň);
• zima (netypické pre Sibír).

1. Hruška obyčajná - divoká forma ovocného stromu, ktorá sa líši morfologickými vlastnosťami.V závislosti od miesta rastu je klasifikovaných 60 druhov, tu je niekoľko z nich:
2. Ruská hruška - líši sa zvýšenou odolnosťou proti suchu a nie príliš vysokou zimnou odolnosťou: pestovateľská oblasť - stredné Rusko;
3. snehová hruška - perspektívne zásoby z horských oblastí Kaukazu a strednej Ázie;
4. Kaukazská hruška - rastie v nadmorskej výške jeden a pol tisíc metrov nad hladinou oceánu; - efektívne krížením s kultivovanými odrodami dosiahnuť vysoké výnosy;
5. Hruška ussuri - Ďaleký východný endemit s veľmi vysokou úrovňou zimnej odolnosti (do -50 ° C);
6. domáca hruška - životaschopné miestne odrody používané ako univerzálny podpník;
7. hruška "kion" - druh hrušiek zo západného Pamíru s atypickým tvarom trojuholníkových plodov, ktoré získavajú spotrebiteľskú hodnotu až po dvoch týždňoch starnutia v zemi a sú zakopané;
8. Čínska hruška - orientálny typ kultúry, ktorý sa vyznačuje šťavnatosťou - neštepený strom sa vyznačuje kyslými plodmi.



9. Záhradná hruška - strom (vysoký od 5 do 25 metrov), predstavovaný 5 000 odrodami s priemernou dobou dozrievania - august - október.

Odrody pre domácnosť a mušt sa dajú priemyselne spracovať, dezertné odrody sú na stole spotrebiteľa..

Zaujímavé: Ak sa v našej krajine pôvodne uprednostňovala jabloň, potom v Európe - hruška. Odtiaľ išli vynikajúce recepty na dezerty z hrušiek, myšlienka „hruškového medu“, v Belgicku, už v 18. storočí, sa začal výber tejto záhradnej kultúry.

Foto

Generické dedičstvo

Odroda „Svarog“ vznikla krížením, odlišne zimná odolnosť, Ussuri hruška a "Bere Bosc„- stará francúzska odroda neskoré dozrievanie.

Čo rodičia dali novej hybridnej podobe:

• z odrody "Bere Bosk" - dedičná odolnosť voči chrastavitosti a iným plesňovým chorobám - obchodná atraktivita plodov a ich jedinečná chuť - zvýšenie produktivity počas procesu pestovania rastliny - nenáročnosť na zloženie pôd s dostatočnou zálievkou;
• z hrušky Ussuri - schopnosť variability v procese klonálneho výberu - mimoriadna mrazuvzdornosť - tolerancia voči suchu - nenáročné na zloženie pôdy.

Je pravda, že plody tejto dekoratívnej odrody sú nepríjemné pre chuť a malé veľkosti a po výsadbe sadenice si budú musieť počkať 20 rokov..

Referencia: Hojnosť vlákniny v plodoch hrušky pomáha eliminovať škodlivý cholesterol z ľudského tela. Adstringentná chuť väčšiny domácich odrôd je spôsobená trieslovinami - prírodnými prostriedkami zabraňujúcimi usadzovaniu solí. Chuťové receptory ľahko identifikujú kamenné bunky v dužine hrušky - jej podpornom tkanive. U divokých odrôd je prítomnosť týchto buniek výraznejšia, čo pri štipľavosti plodu vytvára chrumkavosť.

Opis odrody Svarog

Od roku 1996 je odroda Svarog zapísaná do štátneho registra ako sa odporúča na pestovanie v oblastiach Západná a východná Sibír, oblasť Volgo-Vyatka.

V týchto regiónoch sa tieto odrody hrušiek cítia vynikajúco: Héra, Katedrála, Červenostranný, Elena a Verný.

Je to stredne veľká rastlina so sviežou zaoblenou korunou a nasledujúcimi morfologickými charakteristikami:

• kmeň strom je pokrytý šedo-hnedou, mierne šupinatou kôrou, s dobre tvarovanými kostrovými konármi;
• mladý uniká pokryté tmavou červenohnedou šupkou s okrajmi na koncoch, výhonky zakrivené do oblúka;
• obličky hrušky majú dva typy: generatívne (kde sa tvoria kvety) a vegetatívne (na kladenie listov) - prvé sú väčšie a okrúhle, druhé sú ostrejšie a menšie;
• listy zvláštny eliptický tvar so skrutkou skrúteným vrcholom - malý, svetlozelený, s pokrčenou doskou a miernym okrajom - odpadáva na konci vegetačného obdobia;

Zaujímavé: Hruškové stromy, v závislosti od miesta rastu a odrôd, sa veľmi líšia tvarom listov: vŕba, šupinatosť a dokonca aj s listom podobným breze.

• kvety sú samoplodné, so zarasteným vaječníkom a bez peľníc - stredne veľké, 5 okvetných lístkov, kvety sa zbierajú v umbellate kvetenstvách;

Dôležité: Na opelenie tejto odrody sú účinné hrušky vysadené vedľa seba "Powislaya" a "Vekovaya". Bez opelenia sa na hruške môže stále objavovať niekoľko plodov, ktoré však budú vyzerať chybne a nedajú semená.

• ovocie s hmotnosťou do 80 gr majú zaoblený tvar, drsnú pokožku bez lesku, v čase úplného dozretia - žltá farba a rozmazané sčervenanie zo slnečnej strany - kamenné bunky zreteľne viditeľné pod kožou vo forme nazelenalých bodiek - veľké tmavé semená sú uzavreté v uzavretých komorách - stredne veľká stopka;
• dužina je šťavnatá, jemná, krémová- chuťové vlastnosti sú určené v 4,5 bodu- zloženie cukry a kyselina askorbová zastúpené rovnako - 9,5%;
• plodnosť odrody prichádza už 4. rok- proces je pravidelný, objem ovocia je mierny;
• úplné dozretie plodov končí do začiatku októbra;
• priemerný výnos zo stromu v altajskej škôlke - 19 kg;
• odolnosť proti plesňovým infekciám vysoká;
• zimná odolnosť - výnimočná.

Chuť hrušiek tejto odrody do značnej miery závisí od teplotného režimu: v horúcom lete sú sladké, v daždivom lete čerstvé a vodnaté.

Hrušky sa môžu pochváliť vynikajúcou chuťou: Vesmír, Mramor, Karataevskaja, Kupava a Krasulia.

Plné dozrievanie sa prejavuje vylučovaním ovocia. Hrušky, ktoré sa zbierajú pred drobením, majú zníženú trvanlivosť.

Sledujte video o hruške odrody Svarog.

Použitie ovocia

V tejto ovocnej rastline môže byť človeku užitočné všetko:

• ovocie - v cukrovinkárskom a konzervárenskom priemysle (marmeláda, marshmallow, kandizované ovocie, džúsy, víno, jablčné víno, kvas atď.);
• listy - pri prevencii a liečbe rôznych chorôb;
• drevo - pri výrobe nábytku, výrobe modelov a tvarov, povrchovej úprave automobilov, napodobňovaní cenného ebenového dreva;
• samotná rastlina - v krajinnom dizajne a na spevnenie pieskových svahov.

Zaujímavé: Švajčiari vynašli „hruškový med“, ktorý sa získava zahustením hruškovej šťavy na viskozitu medu. Koncentrát má hustú, nepriehľadnú, tmavohnedú konzistenciu kandizovaného medu.

Agrotechnika

Hrušková odroda Svarog - popis poľnohospodárskej technológie:

1. Pre správne vysadenie hrušky je obzvlášť dôležitý výber miesta: najteplejšie a najviac chránené v záhrade. Môžete pestovať rastlinu s kríkom, na drôte - mriežku, v nástennej výsadbe - vejárovú palmetu. Najlepší čas na výsadbu hrušiek je jeseň.
2. Pri výbere sadeníc by ste mali uprednostniť tie, ktoré majú hrubší koreňový systém, čo zaručuje rýchly rast rastlín. Pred výsadbou odstráňte poškodené korene a ponorte ich do pôdnej kaše na báze heteroauxínu.
3. V vyťaženej jame sa z vyliatej zeminy vytvorí kopec, na ktorom sa narovnajú korene sadenice. Je vtlačený oporný kolík, ku ktorému bude pripevnený kmeň stromu.
4. Koreňový krk musí byť ponechaný nad zemou (6 cm).
5. Korene sú pokryté zemou a jemne rozdrvené. Vytvorí sa otvor s priemerom 40 cm, do ktorého sa naleje voda (4 - 5 vedier), pridá sa humus a nakoniec sa rozomelie rašelinou. Zalievanie je možné opakovať po dvoch týždňoch.
6. Prerezávanie sa vykonáva na sanitárne účely (sušené a polámané konáre), na tvorbu a riedenie koruny.
7. Oplodnené ročne organické látky a zlúčeniny fosforu a draslíka.

Zaujímavé: Hruška nie je vôbec tropické ovocie, rovnako ako jablko. Ale v rovníkových šírkach je hruška fikus s visiacimi koreňmi mnohých metrov..

Choroby a škodcovia

1. Z vošiek obyčajná zelenina. Pomôže riešenie „Karbofos“ alebo „Rovikura“.
2. Z chrobáka - polyfágny vývod potrubia. Pre svoju spojku skrúca listy na mladých výhonkoch. V boji proti nemu je účinný zber a spaľovanie postihnutých listov a postrek roztokom „Nitrofenu“ (3%).
3. Bakterióza. Porážka patogénnymi baktériami sa šíri cievnym systémom stromu a zachytáva listy, konáre a nakoniec celý kmeň. Je dôležité včas odstrániť infikované vetvy, aby sa zabránilo šíreniu parazita. Orezávanie sa vykonáva dezinfikovaným nástrojom a odrezky sa spália. Pri úplnej porážke rastliny existuje iba jedna cesta von - vykoreniť.

Odrody severnej hrušky sú vo vašej záhrade vždy trochu exotické.

A dostupnosť tejto exotiky sa stala možnou vďaka nepretržitej práci chovateľov a altajských ovocinárov vrátane.