Čo je to borovicový med a ako ho používať

Liečivé vlastnosti borovice a jej živice sú dobre známe všetkým. A aké je použitie medu z borovicových výhonkov, pretože s jeho pomocou sa v staroveku liečili rôzne neduhy a neduhy? Aj v ihličnatom vzduchu je veľa fytoncídov, prchavých biologicky aktívnych látok, ktoré ničia a potláčajú rast patogénnych rastlín. Čaj, džem, tinktúry a masti z borovice obsahujú veľa látok cenných pre ľudský organizmus. Preto stojí za to bližšie sa zaoberať zásluhami borovicového medu..

Prečo sú mladé výhonky borovíc užitočné?

Liečivé vlastnosti mladých výhonkov sú všeobecne známe a potvrdzuje ich oficiálna medicína. Výťažky z borovice, masti, tinktúry zmierňujú stav pri mnohých chorobách. A infúzie môžu byť predpísané ako ďalšia liečba, používajú sa na prípravu kúpeľov, inhalácií, ako aj rôznych obkladov, ktoré prispievajú k resorpcii zápalových procesov na koži..

V staroveku sa v Rusku žuvali vetvičky a ihly - týmto spôsobom čistili ústnu dutinu a zároveň spevňovali ďasná. Vďaka antiscorbutickým vlastnostiam borovicových ihiel prežili mnohí cestovatelia a námorníci na dlhých výletoch..

Borovicové vetvy obsahujú celý komplex zlúčenín a stopových prvkov potrebných pre normálne fungovanie ľudského tela. Počítajúc do toho:

• vitamíny B, K, C, kyselina askorbová, karotén;
• železo, selén, draslík;
• éterické oleje, ktoré majú pozitívny vplyv na fungovanie nervového systému;
• triesloviny potrebné pre normálne fungovanie srdca, žalúdka, čriev;
• triesloviny, ktoré potláčajú mnohé zápalové procesy.

Fytoncidy borovice obsiahnuté vo vzduchu, kde tieto stromy rastú, chránia nielen telo pred rôznymi baktériami, zlepšujú funkčnosť celého obehového systému, ale sú tiež škodlivé pre pôvodcu tuberkulózy..

Cenné vlastnosti borovicového medu

Borovicový sirup, med alebo džem je účinný prírodný prostriedok, ktorý sa používa na liečbu tracheitídy, bronchitídy, zápalu pľúc, nedostatku vitamínov, akútnych respiračných infekcií a akútnych respiračných vírusových infekcií. Triesloviny v ňom obsiahnuté prispievajú k dlhšiemu životu neurónov, čo je dôležitý faktor pri liečbe mozgových príhod, ako aj k podpore intenzívnej mozgovej činnosti. Borovicový sirup by mal byť zahrnutý do stravy pre ľudí, ktorí si chcú čo najdlhšie uchovať dobrú pamäť a pozornosť..

Včely sa nezúčastňujú na príprave medu z borovicových výhonkov, ale to neznižuje hodnotu produktu.

Borovicový med pripomína bežný med, ale jeho chuť má zreteľnú ihličnatú, mierne živicovú dochuť s miernou horkosťou. Výhonky so sladkou špičkou, varené v cukrovom sirupe, sú tiež celkom jedlé, sú jemné a šťavnaté. Ako džem nie je dovolené používať borovicový med. Nemôžete ho použiť náhodne, len podľa ľubovôle. V prvom rade je to cenný prostriedok, ktorý sa úspešne používa v boji proti mnohým chorobám.

Často sa používa ako diuretikum a choleretikum, rovnako ako na:

• choroby dýchacích ciest vrátane vírusových;
• nízke hladiny hemoglobínu;
• nedostatok vitamínov, na urýchlenie metabolizmu;
• silné fyzické vyčerpanie, celková únava;
• tuberkulóza;
• kŕče a bolesť.

Pretože selén a železo sa nachádzajú v zložení medu, používa sa pri chorobách krvi ako prostriedok stimulácie krvotvorby a anémie spôsobenej nedostatkom železa..

Kontraindikácie pri použití medu z borovicových výhonkov

Borovicový med z borovicových šištičiek a výhonkov nie je silným alergénom, má však výrazný vplyv na organizmus. Preto to prvýkrát vyskúšajú veľmi málo. Potom vezmite nalačno, jednu lyžicu ráno a večer, zapite prevarenou vodou. Pred podaním medu z borovicových výhonkov by sa deti mali poradiť s lekárom. Ak má dieťa menej ako päť rokov, nemusíte tento liek pre neho používať. Deťom sa podáva po jednej čajovej lyžičke spolu s bylinkovým čajom alebo mliekom.

Pretože borovicový med z mladých výhonkov obsahuje cukor, nemali by ho konzumovať ľudia starší ako 60 rokov alebo pacienti s cukrovkou..

Tento liek nie je vhodný:

• počas tehotenstva alebo pri dojčení dieťaťa;
• s existujúcou obezitou, vysokým krvným tlakom, chronickým alkoholizmom;
• so zhrubnutím krvi, čo spôsobuje zvýšené riziko vzniku krvných zrazenín;
• po mŕtviciach, infarktoch;
• s individuálnou neznášanlivosťou, žalúdočnými chorobami, chronickými patológiami pečene, obličiek, počas exacerbácie.

Pri miernej konzumácii borovicového medu pomáhajú antioxidanty, ktoré tvoria jeho zloženie, čiastočne spomaliť proces starnutia tela.

Med z borovicových výhonkov: vlastnosti zberu surovín

Presné dodržiavanie základných pravidiel obstarávania zaručuje vysoko kvalitný a najužitočnejší produkt:

1. Miesto s borovicovým lesom by malo byť umiestnené ďaleko od diaľnic s hustou premávkou a veľkých priemyselných podnikov.
2. Stromy musia byť mohutné, s dobre tvarovanou korunou.
3. Mladé vetvičky borovice sa zbierajú skoro na jar. Pre oblasť inej ako čiernej Zeme je to druhá polovica apríla a prvé desaťročia mája..
4. Horné púčiky by mali byť stále uzavreté, váhy by mali byť tesne pritlačené k sebe a naplnené živicou. Ich chuť je ihličnatá, s horkosťou. Vo vnútri pukov sú zelenohnedé.

Borovicové výhonky sa zbierajú v rukaviciach, aby si nezafarbili ruky od živice. Iba sú odtrhnutí, odrezaní záhradnícke nožnice alebo nožnice. Ak majú obličky čas na otvorenie, potom už nie sú vhodné na výrobu medu.

Rezané výhonky sú rozložené na chladnom a dobre vetranom mieste. Musia byť v tieni. Iba v takom prípade sa vo výhonkoch zachovajú všetky cenné látky. Sušené suroviny sú uložené v papierových vreciach a škatuliach a je možné ich používať dva roky.

Metóda varenia

Hojenie borovicového medu z výhonkov je ľahké. Existujú rôzne spôsoby. Hlavná vec je, že suroviny sú vysoko kvalitné. Tu je jeden z najjednoduchších.

Mladé borovicové výhonky sa očistia od ihiel a umyjú sa a potom:

• vložené do hrnca a poliate čistou studenou vodou-
• dusíme 20 minút na miernom ohni-
• vložte na jeden deň na tmavé miesto, aby ste získali koncentrovanejšiu infúziu;
• po dni sa borovicový vývar prefiltruje a naleje do iného hrnca väčšieho objemu, kde sa pridá cukor v pomere 1: 1-
• znovu zapálte a za stáleho miešania a odstredenia peny povarte, kým tekutina nezačne hustnúť;
• odstavíme z ohňa a necháme úplne vychladnúť.

Spravidla sa na 0,5 kg výhonkov odoberie 1 kg cukru a 1 liter vody. Aby sa zabránilo tomu, že med bude časom pocukrovaný, pridajte doň šťavu z polovice citróna alebo trochu kyseliny citrónovej (asi 2 g).

To dodáva hotovému výrobku ďalšiu príchuť a bráni cukru v cukre. A tiež vám umožňuje dlho uchovávať med.

Prečo sa do borovicového medu pridáva peľ?

Peľ tohto stromu sa často pridáva do medu z borovicových výhonkov, čo výrazne zvyšuje jeho účinok na organizmus. Peľ borovice sa pridáva do mnohých liečivých zmesí, ale použitie takejto „vylepšenej“ kompozície pre tuberkulózu je obzvlášť užitočné. Použitie medu z borovicových výhonkov by sa v tomto prípade malo kombinovať s liečbou drogami a malo by sa vykonávať pod dohľadom ošetrujúceho lekára..

Liečivý účinok peľu závisí od času zberu. Borovica začína kvitnúť v prvej dekáde mája. Jeho kvetenstvo vyzerá ako malé zelené klasy. Pri dozrievaní žltnú. Kvetenstvo sa starostlivo vyberie a úhľadne sa rozloží na čistý papier. Keď sú suché, odstránia sa. A peľ zostáva na papieri. Preosieva sa a skladuje v tesne uzavretej sklenenej nádobe..

Peľ zmiešajte s medom z borovicových výhonkov nasledovne:

• pridajte 1 lyžicu peľu do 150 g medu;
• dôkladne premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota.

Med s prídavkom peľu sa používa ako liek, pol hodiny pred jedlom, 3 krát denne, 1 polievková lyžica, dva mesiace, s dvojtýždňovou prestávkou. Ale môžete len pridať do čaju namiesto cukru. Lekár však môže dať ďalšie odporúčania. Dávkovanie nemôžete prekročiť, narušuje to celý priebeh liečby.

Plesnivé borovicové výhonky sa nemôžu použiť na výrobu medu. Nemali by sa čistiť, pretože nielenže nemajú liečivú hodnotu, ale jednoducho pokazia celú pripravenú hmotu..

Unikátny med z borovicových výhonkov - video