Krása a výhody v jednej fľaši - gaštan jedlý

Mnoho ľudí verí, že gaštany jedlé sú stromy, ktoré sa nachádzajú v parkoch a na námestiach veľkých miest. V skutočnosti to tak nie je, pretože nemôžete jesť ich plody. Sú horké a nemajú prakticky žiadnu výživovú hodnotu, aj keď sa používajú v lekárskej praxi. Pre krajinný dizajn najčastejšie používajú konský gaštan

, ktorý patrí do rodiny Sapindovcov. Zatiaľ čo jeho jedlý „príbuzný“ je zástupcom rodiny Beech. Okrem rozdielov v pôvode týchto dvoch druhov nie sú vzhľadovo podobné. Tu je niekoľko tajomstiev, ako rozlíšiť gaštany jedlé (alebo zasiate) a nejedlé..

História názvu tohto stromu má korene v gréckej mytológii. Jupiter bol šialene zamilovaný do jednej víly. Prenasledoval ju natoľko, že si vzala život. Vymyslený boh premenil stratenú vášeň na gaštan (latinsky „kasta“ znamená - panna, no, „Ney“ je meno vyvoleného).

Zistiť: ako sa pečú gaštany.

„Dvaja z rakvy, ale nie rovnakí z tváre“

Všetko sa dozviete porovnaním - dávno známa pravda. Preto je nevyhnutný botanický opis. Tieto rozdiely sú zrejmé počas obdobia kvitnutia. Je takmer nemožné nejsť okolo a neobdivovať vynikajúce sviečky pagaštanu konského, čo sa o gaštane jedlom povedať nedá (na fotografii nižšie). V tejto dobe vyzerá skôr ako vŕba alebo strapatý ľadový medveď. Ale napriek tomu má jeho koruna bezkonkurenčný vzhľad. Teraz stojí za to zvážiť každú funkciu osobitne:

1. Výška Môžu dosiahnuť výšku 35 až 50 metrov, takmer ako 14- alebo 20-podlažná budova. Ale ich „bratia“ nie sú vyšší ako 25 m.
2. Plod. Líši sa vo zvýšenej „strapatosti“, pretože je husto pokrytá tenkými elastickými ihlami. Za týmto „kožuchom“ sa skrýva jeden až tri sploštené orechy, ktorých hmotnosť nie je väčšia ako 20 g. Z jedného stromu môžete nazbierať až 190 kg úrody.
3. Listy. Nevyzerajú ako kužeľovité lístie koňského druhu zhromaždené v luxusných vejárikoch. Každý list jedlého gaštanu je vysadený krátkymi, nie dlhými stopkami. Jeho listnatá doska má podlhovasto oválny tvar, dlhý 22 cm a široký až 7 cm.
4. Kvetenstvo. Tieto trváce rastliny kvitnú v prvej polovici leta - v júni, niekedy aj v júli. Kvitnutie je prezentované vo forme tenkých 15-centimetrových klasov, na rozdiel od pyramídových kefiek jeho „relatívneho“.

Olúpanie orechov môže byť veľmi ťažké odstrániť. Niektorí preto trénujú máčanie vo vode niekoľko hodín..

Plody týchto zástupcov rodiny bukov môžete zbierať na jeseň (október alebo november). Zatiaľ čo sú na žalúdku, dozrievajú do 1. septembra. Stojí za to pamätať, že gaštan jedlý začína prinášať ovocie po 20 rokoch od jeho vysadenia. To je o päť rokov neskôr ako v prípade iných odrôd. Ale aby ste mohli tieto exempláre v krajine úspešne pestovať, musíte poznať ich prirodzené prostredie..

Miesto stretnutia sa nedá zmeniť

Zástupcovia rodiny Sapindovy potrebujú voľnú a úrodnú pôdu. Mierne klimatické podmienky majú priaznivý vplyv na ich rast a vývoj. Často sa vyskytujú na juhu Európy a Ruska, ako aj v severnej Indii, vo východnej Ázii, v Číne, Kanade a krajinách Severnej Ameriky. Jedlé gaštany však rastú väčšinou tam, kde je vlhšie podnebie. Najčastejšie ide o subtropické zemepisné šírky:

• Stredomorie (Taliansko, Francúzsko, Španielsko);
• Malá Ázia (Kaukaz);
• Ruská federácia;
• Európska časť Eurázie;
• USA.

Tento druh navyše dobre prežíva v miernom podnebí. Preto sa pestuje na výzdobu niektorých národných parkov a rekreačných oblastí. Okrem toho sú jedlé gaštany, ktorých výhody boli známe už pred mnohými storočiami, často využívané pri varení mnohými ľuďmi.. Prospešné vlastnosti plodov, kvetov, listov a kôry tejto rastliny povzbudzujú záhradníkov, aby si svoju odrodu doplnili..

Pre nich sú náhle zmeny teploty fatálne. Horiace lúče slnka, ako aj dusný vzduch, lístie vysušujú a zanechávajú na nich popáleniny. Silné a dlhotrvajúce mrazy ničia výhonky / korene stromu.

Dve strany tej istej mince

Je dôležité vedieť, že jedlý gaštan má svoje výhody aj poškodenie. Preto by ste nikdy nemali zneužívať takúto pochúťku. Tieto vyprážané plody trochu pripomínajú lieskové orechy, rovnako ako pečený chlieb alebo drevené uhlie zemiaky. Zloženie lesklých orechov zahŕňa:

• škrob;
• odrody tukov (až 6%);
• triesloviny;
• vitamíny skupiny B a A;
• sacharidové väzby, viac ako 60%;
• stopové prvky.

Tento komplex je pre športovcov skutočnou výbušnou zmesou. Akonáhle sú v tele, živiny uvoľňujú obrovské množstvo energie.

Šupka ovocia obsahuje leví podiel vlákniny, takže niektoré pokožku vysušia a potom ju pridajú do jedla. Z lístia, kvetenstva a konárov sa vyrábajú tinktúry, odvarky a nálevy, ktoré sa používajú pri liečbe:

• zápalové procesy;
• kašeľ;
• krvácajúci;
• choroby tráviaceho systému (má sťahujúce vlastnosti).

Orechy okrem iného spôsobujú alergie. Sú kontraindikované u pacientov s problémami s obličkami. Odporúča sa ich používať pre ľudí trpiacich nízkym krvným tlakom. Medzi zoznamom toho, na čo sú jedlé gaštany užitočné, treba poznamenať, že ich kvetenstvo je najvzácnejším medom.. Med, ktorý sa z nich získava, je medzi obyvateľmi Kaukazu veľmi cenený..

Sušené orechy je možné nasekať v mixéri. Tento prášok sa potom pridá do ľubovoľného cesta. Spolu s exotickou príchuťou môžete získať slušný prísun vlákniny pre svoje telo..

Možnosti pristátia

Výber miesta pre budúceho „obra“ je dôležitá úloha. Pre svoje jedinečné, až „sebecké“ vlastnosti zriedka súťažia. Široká a hustá koruna blokuje svetlo z kvetov rastúcich dole. Koreňový systém zasa rastie natoľko v horných vrstvách pôdy, že ničí všetky susedné rastliny.

Preto, aby ste mohli v krajine vysadiť jedlé gaštany, musíte im poskytnúť nekonečné priestory. Pre každú jednotlivú inštanciu je potrebné zvoliť miesto, ktorého priemer by mal byť 3 - 5 metrov. To umožní, aby sa sadenica intenzívne rozvíjala. Okrem toho je dôležité vziať do úvahy, že títo „giganti“:

• mrazuvzdorný;
• dokonale tolerovať znečistenie ovzdušia;
• milujúci slnko;
• odolný voči vetru.

Ak vezmeme do úvahy tieto body, majitelia osobných pozemkov sa budú môcť dlho tešiť z luxusného kvitnutia a zdravých plodov gaštana jedlého. Ako strom rastie, vytvorí sviežu a rozširujúcu sa korunu.

Keďže pod takýmto „obrom“ sa nedá nič vysadiť, dá sa táto plocha využiť na inštaláciu lavičky alebo hojdačky. V letných horúčavách sa stanú nepostrádateľným miestom odpočinku..

O výbere pôdy by sa malo povedať niekoľko slov. Odborníci radia, aby to bol dobre navlhčený černozem (hlina). Aj keď je piesková pôda tiež dobrou voľbou na výsadbu, strom na ňom bude pomaly rásť, vyvíjať sa a plodiť. Ale vápenaté krajiny takmer okamžite zničia krehký výhonok.

Práca so sadenicami

Najoptimálnejšia a najrýchlejšia pestovateľská metóda na pestovanie jedlých gaštanov je pomocou mladého semiačka. Je len dôležité vykonať potrebné prípravy:

• vykopať otvor v tvare štvorca (každá strana - 0,5 m);
• na dno položte drenážnu vrstvu z okruhliakov / drveného kameňa 15 cm;
• zmiešajte zeminu, humus a piesok (pôdy by malo byť dvakrát viac ako ostatných zložiek), ako aj dolomitová múka (500 g) v tandeme s vápnom;
• pridajte návnadu vo forme dusíkatých, potašových a fosforových hnojív.

Teraz musíte opatrne vyložiť sadenicu z nádoby. Posypte drenáž časťou substrátu, do jamy vložte strom a potom dolejte zvyšnú zeminu. Miesto potom zalejte veľkým množstvom letnej vody. V blízkosti koreňového krčku urobte kopec, ktorý by mal stúpať 20 cm nad úroveň pôdy. U veľkých odrôd by sa však koreňový krk nemal pochovávať, ale naopak, zdvihnite ho o 10 cm vyššie ako hľuza výsadby..

Mladé zvieratá by mali mať jeden alebo dva roky, pre ktoré musíte urobiť podpery a pripevniť k nim kmeň.

Jesenný pracovný plán

Aby ste to dosiahli, v novembri musíte nazbierať čo najviac orechov. Mali by sa vyberať iba padlé a zrelé vzorky. Teraz je hlavnou vecou správne vytvrdenie za studena. Záhradník potrebuje:

• vložte ovocie do celofánového vrecka alebo škatule;
• zasypte ich pieskom;
• vložte do chladničky / suterénu (izbová teplota nie je vyššia ako +5 stupňov);
• nechajte 12 dní, potom preneste na otvorenú zem.

Na mieste stojí za to kopať plytké brázdy, niekde hlboké 5-6 cm. Opláchnite veľkým množstvom vody. Je potrebné zasadiť orechy-semená každých 15 cm, potom ich pokryť hustou vrstvou padlých listov a nechať na zimu. Na jar stojí za to odstrániť slabé výhonky a medzi dobrými sadenicami ponechať vzdialenosť 50 cm.

Po roku alebo dvoch môžu byť niektoré rastliny transplantované ako kalibrácia. Toto by sa malo robiť veľmi jemne, aby ste nepoškodili korene..

Jarné práce so semenami

Je to pozoruhodné, ale začínajú sa už na jeseň, pretože orechy pokryté pieskom sa môžu naďalej skladovať v suteréne až do jari. Mali by byť z tohto certifikačného systému odstránené a pred výsadbou namočené v teplej vode. Je dôležité monitorovať stav kvapaliny a meniť ju, keď sa znečistí. To sa dá robiť každý deň. Počas piatich dní takýchto „kúpeľných procedúr“ kôra napučiava a embryo klíči. Potom sa táto matica prenesie do zeme, keď predtým pripravila miesto pre budúci strom, aby mohol jedlý gaštan intenzívne rásť. Napriek tomu pre vývoj silného koreňového systému musí byť vrchol mladých klíčkov zovretý.

Na budúcu jar bude rast tejto sadenice už 25 cm. A do piatich rokov dosiahne 3 metre.

Starostlivosť v každom pohybe

Mladý strom by mal byť napojený, pretože pôda vysychá. Každý mesiac musí byť pôda okolo kmeňa uvoľnená, samozrejme po zalievaní. Na zimné obdobie musíte urobiť mulčovanie periosteálny kruh. Jeho výška by mala byť 12 cm, Takúto „deku“ si môžete vyrobiť z listov, pilín a rašeliny.

Každý rok (začiatkom marca) musíte rastlinu nakŕmiť. V takom prípade môžete použiť nasledujúce možnosti hnojenia:

• kravský trus (1 kg na sadenicu listov jedlého gaštanu);
• dusičnan amónny (pre 15 litrov vody 20 g);
• minerálne hnojivá (obsahujúce dusík, draslík a fosfor);
• močovina.

V takom prípade by ste mali odrezať suché konáre a chýbajúce listy. Takéto postupy sú potrebné najmä v prvých rokoch života. V budúcnosti odborníci odporúčajú formovať korunu tohto „giganta“ tak, aby pôsobil luxusne. Ako vidíte, je veľmi ľahké vypestovať si na svojej pôde jedlý gaštan. Niekoľko kompetentných tipov a úzkostlivá starostlivosť zaručujú ohromujúci výsledok.

Zber jedlých gaštanov - video