Orezávanie hrozna na jeseň: podrobný sprievodca pre začínajúcich pestovateľov

Ponuka

• Orezávanie hrozna na jeseň je zárukou dobrej úrody v budúcej sezóne.
• Podvádzací list pre terminológa pre začínajúcich vinárov
• Akú prípravu vyžaduje prerezávanie hrozna na jeseň?
• Kedy začať s rezom
• Ako správne orezávať hrozno
• Aké sú základné princípy rezu
• Aké sú spôsoby orezávania
• Prerezávanie hrozna na jeseň pre začiatočníkov - od roku do troch
• Schéma prerezávania dospelého hrozna (od 4 rokov a staršie)
• Orezávanie hrozna na jeseň na omladenie kríkov
• Video o načasovaní prerezávania hrozna

Orezávanie hrozna na jeseň je zárukou dobrej úrody v budúcej sezóne.

Možno začneme tým, čo sa dá dosiahnuť rezom na jeseň.. Najskôr je jedným z hlavných cieľov regulovať plodnosť v smere zlepšenia chuťových a kvalitatívnych ukazovateľov plodiny, a to:

• zväzky dozrejú skôr ako na kríkoch vyrezaných na jar;
• bobule aj zväzky budú väčšie;
• zvýši sa obsah cukru, čo znamená, že hrozno bude sladšie, čo nie je najmenej dôležité pre stolové odrody.

Ďalšia výhoda jesenného rezu priamo súvisí s otázkou zimujúce hroznoa. Počas sezóny krík výrazne rastie ako do výšky, tak do šírky a je celkom ťažké ho úplne zakryť. Orezané rastliny však získavajú kompaktné rozmery a bez problémov sa kryjú. Nezabudnite, že rez na jar sa vždy končí „výkrikom“ hrozna. Šťava vytekajúca z rezov ovplyvňuje všeobecnú „pohodu“ kríka a oslabuje ho. Kríky odrezané na jeseň neplačú.

Orezávanie tiež pomáha znižovať polaritu hrozna, ktoré sa prirodzene pôvodne rozvíja na vrchu. Za týmto účelom máte možnosť aj na jeseň vytvárať ovocné odkazy.

Podvádzací list pre terminológa pre začínajúcich vinárov

Ovocný odkaz Je súčasťou starého dreva (viacročný výhonok). Po orezaní na ňom zostávajú dva výhonky: 1 dlhý a 1 krátky vinič.

Dlhý vinič je plodiť výhonky (je to ovocná šípka), na ktorej po skrátení zostane až 10 púčikov. Z nich sa v budúcej sezóne objavia mladé výhonky, na ktoré sa naviaže nová úroda.

Krátka liana je náhradný uzol s najviac štyrmi očami. Zostáva pár mladých výhonkov, aby sa na budúcu jeseň vytvorilo ovocné spojenie. Vinič, ktorý sa objavil na náhradnom uzle, by nemal v budúcej sezóne prinášať ovocie, aby sa v ňom hromadilo dostatok živín.

Kukátko - to, čo mnohí nazývajú obličkou, ale v skutočnosti v nej môže byť niekoľko obličiek. Na jar z jedného oka nevyrastie jeden, ale niekoľko mladých výhonkov.

Postupom času sa vytvorí starý hroznový krík rukávy, ako strom - kostrové konáre. Na každom rukáve sa súčasne nareže mladý vinič, aby sa vytvorili nové ovocné články, ktoré pozostávajú z plodovej šípky a náhradného uzla.

Hrozno prináša ovocie na mladom viniči, ktorý rastie na ovocnej šípke vytvorenej na jeseň. Najväčšie zhluky budú na centrálnych výhonkoch, ktoré sa dostali z ľavých očí. Bočné púčiky poskytujú menší výnos, horšiu chuť a vlastnosti. Z tohto dôvodu sa zvyčajne počas zovretia odstránia..

Akú prípravu vyžaduje prerezávanie hrozna na jeseň?

Ako ste už pravdepodobne uhádli, na jeseň sa strihajú hlavne odrodové odrody. Ak na juhu podnebie umožňuje zaobísť sa bez ochrany viniča na zimu, potom v severnejších zemepisných šírkach je to integrálny postup starostlivosti oň. Ale aby rastliny zimu dobre prežili, nestačí ich iba orezať a zakryť..

Hrozno je potrebné dôkladnejšie pripraviť, najmä pokiaľ ide o preventívne opatrenia proti chorobám a škodcom. Pod prístreškom sa vytvára priaznivá mikroklíma pre plesne aj pre larvy rôznych druhov hmyzu. Preto nezabudnite výsadbu spracovať, ale nie skôr ako lístie spadne a púčiky sa zatvoria, inak sa spália. Jedným z najlepších produktov je riešenie založené na síran železnatý a močovina. Prvý zničí huby a druhý zničí larvy škodcov.

Orezávanie je takmer poslednou časťou postupu zasielania viniča do zimy. Končí sa to priamo ohnutím viniča a samotnou konštrukciou prístrešku. Predchádza mu ale ešte jedna povinná jesenná akcia - kŕmenie. Po zbere vykopajte uličky nasledujúcimi hnojivami:

• humus;
• superfosfát;
• síran draselný.

Pokiaľ ide o zavlažovanie pomocou vody, odporúča sa ho vykonať po orezaní, ale týždeň pred výstavbou prístrešku. Predbežné dátumy sú november. Suchá pôda zmrzne silnejšie, čo znamená, že existuje riziko, že utrpí koreňový systém hrozna. Zároveň, ak bola jeseň daždivá, nie je potrebná ďalšia vlhkosť.

Ak potrebujete rozmnožiť svoju obľúbenú odrodu, jeseň je tým správnym časom na zber rezňov. Po orezaní zostane veľa materiálu, takže nebude ťažké rezať odrezky z viniča.

Kedy začať s rezom

Načasovanie rezu závisí od regiónu, kde sa hrozno pestuje, ale všeobecne by ste na to mali mať čas, kým sa ustália stabilné mrazy. Mrazené vinice krehnú a chladné počasie nie je vhodné pre záhradníctvo. Nemali by ste sa však ponáhľať s rezom - výhonky musia mať čas na dozretie. Samotný krík vám dá vedieť, kedy sa to stane. Po dodaní výživných látok viniči listy zožltnú a začnú sa drobiť. A teraz, po páde listov, je čas na jesenný účes..

Po prvom zmrazení, aby „pomohlo“ lístiu opadnúť, môžete začať s rezom. To sa deje približne v mesiaci október..

Mnoho záhradkárov zároveň tvrdí, že po orezaní hrozno slabne a horšie znáša zimovanie. Do istej miery majú pravdu, ale nezabúdajme, že na jeseň sa odrežú tie odrody, ktoré sa uchýlia. A prístrešok je veľmi pomocným opatrením, ktoré pomôže kríkom prezimovať bez toho, aby im ublížil..

Ako správne orezávať hrozno

Jesenný rez hrozna má svoje vlastné jemnosti, a to platí nielen pre rastliny rôzneho veku. Pred dôkladným preskúmaním jeho detailov si spomeňme na niektoré nuansy: čo sa dá a čo nedá rezať a tiež ako to urobiť správne.

Okrem toho existuje niekoľko spôsobov orezania, v závislosti od toho, koľko očí vám zostane. To nemá malý význam, pretože každý druh hrozna využíva svoju vlastnú technológiu. Je obzvlášť dôležité používať správnu metódu pre stolové a odrody vína..

Aké sú základné princípy rezu

Hlavné pravidlá jarného a jesenného rezu hrozna teda znejú:

1. Nerežte vinič na krúžok. Na rozdiel od záhradných stromov by na viniči mal zostať pník vysoký najmenej 1,5 cm. Ak ho skrátite, môže výhonok zmrznúť alebo vyschnúť..
2. Na internodách urobte rez, nie však uprostred. Mal by byť umiestnený nižšie, smerom k dolnej obličke (oku).
3. Vystrihnite úplne všetky choré, zlomené, príliš tenké (s priemerom menej ako 5 mm) a krátke vinice. Iba zahusťuje krík a robí ho náchylným na choroby. Toto sa nazýva sanitárne prerezávanie..
4. Tiež úplne odstráňte ovocné šípky aktuálnej sezóny..
5. Pri prerezávaní mladých viniča sa uistite, či sú zrelé. Tento výhonok lignifikuje, takže ho skráťte na zrelú oblasť, aj keď musíte nechať menej očí.
6. Vytvorte nový plodný šíp na výhonku, ktorý minulý rok slúžil ako náhradný uzol. Zároveň na ňom nechajte vinič, ktorý je bližšie k spodnej časti uzla.
7. Ak náhradný uzol nedal vyvinuté výhonky, je povolený vznik nového uzla z viniča na ovocnej šípke.
8. Tesne pod šípkou s ovocím urobte nový náhradný uzol. V opačnom prípade ho Bush začne rozvíjať na jar, pretože hlavné jedlo ide do obličiek hore.
9. Nenechávajte príliš dlhý vinič - mal by sa zmestiť na mriežku. Potom bude krík vyzerať dobre upravený a bude vhodné ho uviazať..
10. Zbavte sa extrémnych výhonkov, ktoré idú preč z mreží. Na jar ich nebude mať k čomu priviazať, keď začne liana narastať do dĺžky.

Takto po orezaní budete mať viac ako polovicu viniča, ale to by nemalo byť strašidelné. Pre jeden dospelý ker, ktorý má tvar ventilátora a má 5 ramien, stačí mať na každej vinici až 10 očí, spolu ich je až 50. Toto je však hlavná nuansa jesenného rezu: namiesto jedného plodenia vinič, odporúča sa nechať dva. Druhý únik bude náhradný v prípade zamrznutia prvého.

Aké sú spôsoby orezávania

Každá odroda viniča má svoje vlastné požiadavky na pestovanie a prerezávanie. Aký druh úrody získate, závisí od toho, preto si pozorne preštudujte informácie. Príliš veľa očí, ktoré po sebe zanechajú, často krík výrazne oslabí. Začne aktívne zväčšovať listnatú hmotu na úkor plodenia, zväzovania malých trsov.

Všeobecne existujú 3 spôsoby orezávania viniča, každý z nich je správny, ale odporúča sa pre rôzne druhy kultúry:

1. Krátky. Používa sa na odrody vína. Účel: Odstráňte väčšinu viniča a na ovocných šípkach nenechajte viac ako 4 oči.
2. Priemerná. Používa sa na stolové odrody. Účel: ponechajte 8 očí na zrezanom viniči.
3. Dlhé. Vhodný aj do jedální a tiež k ázijským odrodám. Cieľ: skrátiť ovocnú šípku na 12 očí.
4. Podľa Guyota (aka zmiešaného). Odporúča sa pre začínajúcich záhradníkov. Účel: spočiatku vytvoriť krík bez stopky, ponechajúci náhradné uzly pre 3-4 oči a ovocný šíp pre 6-8 očí.

Orez Guyot je vhodný pre víno aj pre stolové odrody. Preto ak neviete, aké hrozno pestujete, môžete ho pokojne použiť..

Prerezávanie hrozna na jeseň pre začiatočníkov - od roku do troch

Takže sme sa dostali k najdôležitejšej otázke: ako presne orezať hrozno, aby sa za 3 roky vytvorilo niekoľko rukávov s ovocnými odkazmi? To je presne účel tohto postupu..

Pozrime sa teda na postupné formovanie mladého kríka, počnúc prvým rokom výsadby a až do veku troch rokov:

1. Prvá jeseň, hrozno staré 1 rok. Na jar ste zasadili sadenicu a tá dala jeden mladý výhonok. Po opadaní lístia ho skráťte na 4 oči. Ak má krík dve révy, urobte to isté: každý z nich odrežte a nenechajte viac ako 4 oči.
2. Druhú jeseň je Bush starý 2 roky. Do tejto doby už má každý odrezaný výhonok najmenej dve mladé, celkovo - až 5 viníc mladého rastu. Ak v lete dáva hrozno silný rast, nezabudnite vykonať razenie a odstráňte nevlastné synovia. Mali by ste nechať najviac 5 výhonkov a dobre vyzreté. Budúci rok sa z nich stanú rukávy, ale kvôli tomu každé opäť skráťte na 3 - 4 oči. Vinič by mal byť čo najbližšie k mreži, k jeho spodnému drôtu, aby bolo vhodné ho v lete zaviazať..
3. Tretia jeseň, hrozno staré 3 roky. Do tejto doby vyrastie mladý vinič na 4 minuloročných výhonkoch, to znamená, že je dokončená formácia plnohodnotných štyroch ramien. Na každom z nich by ste mali nechať iba dve mladé vinice, vybrať najsilnejšiu. Potom z dvoch ľavých výhonkov vytvorte ovocné spojenie. Za týmto účelom skráťte dolné na 4 oči - bude to náhradný uzol. Nakrájajte vinič umiestnený na vrchu na 6 očí - to je budúca ovocná šípka.

Ak sú vaše zimy na jeseň mrazivé, v prvých dvoch rokoch je dovolené nechať nie 4, ale 6 očí. Tri z nich budú náhradné v prípade zmrazenia viniča. Keď príde jar, výhonky opäť zostriháte a skrátite. Rovnakým spôsobom robíte s kríkom na 3 a 4 roky života, pričom dva ovocné šípy necháte namiesto jedného, ​​v zálohe a na jar vyberiete rezervu.

Schéma prerezávania dospelého hrozna (od 4 rokov a staršie)

Prerezávanie hrozna na jeseň s ďalšou tvorbou kríkov spočíva v každoročnom odstraňovaní úrodného viniča. A tiež v záložke odkazy na nové ovocie. Najčastejšie sa hrozno pestuje na mriežke v jednom alebo dvoch radoch drôtu. Samotný krík je tvorený viacramenným ventilátorom s 3 alebo 5 ramenami, v závislosti od výšky samotnej mriežky.. Zároveň postupne prestrihnete každý rukáv podľa toho, aký veľký zisk priniesol, napríklad:

1. Na prvom rukáve na jeseň vyrástli 4 mladé silné výhonky, 5 slabých a nachádza sa tu 1 plodiaci vinič. Odstránite ju v prvej, rovnako ako všetkých 5 vetiev spomedzi slabého rastu. Zo štyroch mladých výhonkov nechajte iba 3, 1 tiež odstráňte. A z troch zostávajúcich výhonkov odrežte najnižší jeden až tri púčiky na každý náhradný uzol. Dve horné liany sú skrátené na 6 - 10 očí. Jedná sa o ovocné šípy (1 náhradné, ktoré bude potrebné na jar ostrihať).
2. Druhé rameno vyprodukovalo iba 2 mladé vinice a má jedno ďalšie ovocie, ktoré prinieslo jedno. Odstránite ho a z existujúcich dvoch výhonkov vytvoríte podľa rovnakého princípu ďalší ovocný článok. Dolný vinič smeruje k náhradnému uzlu, horný rodí.
3. Počas sezóny rástli na treťom ramene 2 silné mladé vinice a 1 slabšia, zdola, ako aj konár so strapcami. Vystrihnite posledný z 3 výhonkov mladého výrastku s náhradným uzlom, urobte ten, ktorý je slabší, spodný. Ďalšie dva preneste na ovocné šípky, ktoré skrátite na 6 púčikov.
4. Štvrté rameno tiež poskytlo malý výrastok iba z 2 výhonkov a jedného plodiaceho viniča. Dolný nechajte na náhradnom uzle, ale odrežte ho s malým okrajom, 6 očí namiesto 3. Horný výhonok skrátite na 10 očí na plodovú šípku. Zber úrody, ktorá už priniesla úrodu.

Na jar budete musieť iba mierne korigovať tvar kríka a odstrániť náhradné ovocné šípky, ak všetci zimujú. Nezabudnite tiež odstrániť oči, ktoré kvitnú pod úrovňou mriežky (prvý drôt), pokiaľ nejde o náhradný uzol.

Orezávanie hrozna na jeseň na omladenie kríkov

Keď je vaše hrozno staré 8 rokov a jeho rukávy sú oveľa dlhšie, omlaďte krík. Starý rukáv bez ľútosti rozrežte na pahýľ. A namiesto toho vytvorte mláďatá z koreňového výrastku, ktorý sa objavil v blízkosti kmeňa. V prvom roku omladzovacieho rezu bude slúžiť ako uzol na zotavenie. Ak nie, odrežte rukáv nie úplne, ale po najnižší vinič (hore). V takom prípade sa vytvorí mladý rukáv z krútiaceho sa viniča.

Tu sú všetky triky, ktoré potrebujete vedieť o orezávaní hrozna na jeseň. Spočiatku sa môže zdať, že je to veľmi ťažké, ale časom všetko pochopíte a „dostanete do rúk“, pretože prax je vždy lepšia ako teória. Dobré úrody pre vás!

Video o načasovaní prerezávania hrozna