Kliešte na konzervovanie: odrody, stručné charakteristiky a princípy činnosti

Každý obyvateľ leta a záhradník vie, že nestačí pestovať iba bohatú úrodu zeleniny, bobúľ a ovocia, musí sa tiež konzervovať. To si bude vyžadovať nielen osvedčené recepty, ale aj spoľahlivý napichovač na konzervy (alebo švový kľúč), ktorý pomôže plechovky uzavrieť s vysokou kvalitou, zabezpečí utesnenie a ochráni ich obsah pred mikroorganizmami, ktoré môžu produkt nenávratne pokaziť..

Existuje niekoľko typov spojovacích kľúčov, z ktorých každý sa líši v modifikáciách a princípoch fungovania. Celistvosť a bezpečnosť konzervovaného produktu bude priamo závisieť od toho, ako správne sa urobí výber a aký alebo ten typ ochranného zariadenia sa použije. Na určenie, ktorý stroj na spájanie plechoviek je lepší, je potrebné podrobne zvážiť vlastnosti každého typu spojovacieho zariadenia.

Ručný tmel na konzervovanie

Toto je najjednoduchší typ zariadenia, ktorý sa vyznačuje primitívnym princípom fungovania: stačí položiť takýto stroj na veko a otáčať rukoväťou, kým sa nezastaví. Používanie zariadenia bude vyžadovať veľa fyzického úsilia, od ktorého bude závisieť stupeň utesnenia..

V tomto prípade je dosť ťažké určiť, ako pevne je banka uzavretá, preto si okrem sily budú vyžadovať aj určité zručnosti a skúsenosti. Je možné, že jedna aplikácia nebude stačiť a proces spájania sa bude musieť opakovať..

Hlavnou výhodou ručných strojov je ich relatívne nízka cena a životnosť..

Za vylepšený model sa považuje slimačí kľúč, ktorý má špirálovitý mechanizmus, pozdĺž ktorého sa počas práce pohybuje švový kľúč.

Z výhod tohto typu zariadenia možno spomenúť niekoľko faktorov:

1. Tento stroj na konzervovanie vyžaduje menej fyzickej námahy..
2. Jednoduchý slimačí mechanizmus zvládne aj začínajúca hosteska.
3. V tomto procese nemusíte držať veko: je bezpečne pripevnený špeciálnym mechanizmom.
4. Pri použití slimačieho kľúča je šanca na spoľahlivé utesnenie oveľa vyššia ako v prípade použitia konvenčného ručného šijacieho stroja.

Navyše je možné tento typ švového stroja použiť na uzatváranie plechoviek s nepravidelnými krkmi..

Pri práci s ručnými šijacími strojmi je potrebné kontrolovať mieru pôsobenia fyzickej sily, aby plechovky nepraskli nadmerným tlakom a aby sa do výrobku nedostali úlomky skla..

Poloautomatický naviják

Poloautomatické spojovacie stroje sú veľmi žiadané vďaka svojej univerzálnosti, ľahkému použitiu a prijateľnej cene..

Zároveň poskytujú dobrú úroveň utesnenia a spoľahlivosti a tiež majú celý rad vymožeností a výhod:

• z dôvodu možnosti nastavenia je poloautomatický stroj vhodný na prácu s rôznymi priemermi hrdiel plechoviek;
• spoľahlivá konštrukcia zariadenia zaisťuje odolnosť;
• je tu ovládací prvok upínania veka, ktorý zabraňuje stlačeniu a deformácii.

Ako zvinovať plechovky pomocou poloautomatického napínača?

Princíp činnosti je veľmi jednoduchý a priamy:

• na kryte je potrebné umiestniť poloautomatický kľúč na šitie;
• pevne ho stlačte;
• otáčajte, kým charakteristické cvaknutie nenaznačuje, že je proces utesnenia dokončený;
• potom sa kľúč vráti do pôvodnej polohy.

Pri práci s poloautomatickými klávesmi sú potrebné určité zručnosti. Okrem toho musíte mať dobré oko, aby ste pravidelne dotiahli skrutkový mechanizmus do požadovaného stavu. V takom prípade je potrebné správne vyvinúť silu tak, aby na hrdle plechovky neboli triesky, alebo naopak tlak valca nie je dostatočný na spoľahlivé utesnenie. Dobre zvinuté poháre na šalát, kompóty uschovajte obrobky dlho.

Automatický šijací stroj

Automatické zariadenia sa tiež nazývajú lisy na konzervovanie. Takéto zariadenia majú vysokú prevádzkovú rýchlosť a vysokú spoľahlivosť utesnenia..

Z vlastností šijacieho stroja sa dá stroj osobitne odlíšiť:

1. Nedostatok valčekov, ktoré sú nahradené pružinou a pákou, kvôli ktorým je proces automatizovaný.
2. Takéto zariadenia budú vyžadovať minimálne úsilie: od hostesky stačí nainštalovať stroj na veko a aktivovať páčku
3. Prítomnosť špeciálnych ochranných zariadení a mechanizmov spoľahlivo ochráni plechovky a viečka pred trieskami, preliačinami, poškriabaním a deformáciami.

Za jedinú nevýhodu sa považuje vyššia cena v porovnaní s konvenčnými manuálnymi a poloautomatickými strojmi. Ale túto nevýhodu možno pripísať nevýznamnej kvôli vysokej kvalite a spoľahlivosti utesnenia.

Pri výbere musíte venovať pozornosť výrobcovi automatického šijacieho stroja.

Na trhu existuje veľa falzifikátov, takže existuje riziko nákupu nekvalitného krimpovacieho stroja, ktorý nevydrží dlho alebo nebude poskytovať požadovanú úroveň kvality konzervovania. Odporúča sa tiež venovať pozornosť dvojpákovým automatickým zariadeniam, ktoré sa považujú za spoľahlivejšie a pohodlnejšie na použitie..

Elektrický napínač na konzervovanie domu

Elektrické modely sa zatiaľ zriedka používajú v domácich podmienkach a sú bežnejšie v priemyselnom meradle. Existujú však kompaktné ručné elektrické švovače na domáce konzervovanie. Mnoho žien v domácnosti ich používa s potešením..

Vlastnosti elektrických konzervárenských jednotiek sú:

1. Vysoká rýchlosť procesu: stačí položiť stroj na veko a iba stlačiť tlačidlo.
2. Spoľahlivosť tesnenia, ktorého stupeň sa určuje automaticky.
3. Takmer úplná absencia deformácií a chybných výrobkov.
4. Plná automatizácia.

Elektrické strihače majú vysokú cenu a sú najvhodnejšie na veľké práce. Všeobecne sa o otázke, ktorý stroj na šitie plechoviek je lepšia, rozhoduje po zohľadnení osobných preferencií, objemu výrobkov, ktoré je potrebné spracovať, a rozpočtových možností.

Ako si vybrať a nastaviť konzervárenský naviják - video