Aké sú liečivé vlastnosti malých plodov borievky?

Rod borievok je jedným z najstarších predstaviteľov rastlinnej ríše. Nie je prekvapujúce, že plody borievky, liečivé vlastnosti a kontraindikácie pri používaní malých modrošedých plodov boli pre ľudí zaujímavé už pred niekoľkými tisíckami rokov. S rozvojom vedy sa stalo ľahšie odhaliť všetky tajomstvá vždyzeleného stromu. Ukázalo sa, že pod kožou neopísaných plodov sa nachádza celá biochemická špajza plná látok, ktoré aktívne ovplyvňujú zdravie a pohodu človeka..

Historické pramene spomínajú, že schopnosť plodov borievky chrániť víno pred vykysnutím bola známa už v starom Ríme. V stredomorských krajinách a Škandinávii sa borievkové šišky používajú do marinád a dochucovadiel pre mäso a ryby.

Na svete existuje veľa druhov borievok, ale bobule majú jedinú výhodu - borievka obyčajná.

Vlastnosti štruktúry a zberu bobúľ borievky

Táto rastlina, najtypickejšia pre Rusko, sa nachádza v lesnom páse európskej časti krajiny, na Sibíri a na Urale. Stále zelené kríky nachádzajú svetlé škvrny na okrajoch a v podraste brezových lesov, pod borovicami, na svahoch roklín a skalných hrebeňov, v zarastených čistinách.

Pri zbere liečivých surovín je dôležité neurobiť chybu! Iba bobule šišky obyčajného borievky môžu byť prospešné, používajú sa pri varení, v tradičnej medicíne a oficiálne potvrdili prítomnosť liečivých vlastností.

Zaoblené, s priemerom 6 až 9 mm, v čase dozrievania získajú plody takmer čiernu farbu s fialovým alebo hnedým odtieňom. Hladkú pokožku pokrýva hustý modrastý výkvet, pod ktorým je zreteľne viditeľná ryha rozbiehajúca sa do troch lúčov. Pod povrchom sa nachádza nazelenalá dužina s charakteristickou arómou a štipľavou koláčovo-korenistou chuťou. Každá bobuľa borievky, ako na fotografii, obsahuje 2-3 semená.

Najlepší čas na zber bobúľ je september a október, kedy sa v buničine hromadí maximálne množstvo živín. Aby sa do podnikania dostali iba zrelé plody, pod kríky sa položí vrecovina, film alebo iný materiál a potom sa jemnými poklepaním na konáre a kmeň kríka striasajú šišky. Potom sa vytriedia a vysušia bez použitia kúrenia. Je dôležité, aby v miestnosti bolo vetranie, aby bola suchá, čistá.

Sušené plody borievky sa skladujú v sklenených nádobách, v papierových alebo plátenných vreciach, chránených pred prachom, slnečným žiarením a vlhkosťou.

Biochemické zloženie bobúľ borievky

Liečivé vlastnosti borievok a kontraindikácie, ktoré bránia použitiu ovocia, priamo súvisia s početnými bioaktívnymi zložkami obsiahnutými v dužine..

Sladkosť bobúľ je daná prírodnými cukrami, zastúpenými predovšetkým fruktózou a glukózou. Adstringencia je určená prítomnosťou organických kyselín, napríklad askorbovej, jablčnej, mravčej, prírodnej horkosti a živíc, trieslovín a glykozidov. V buničine, a najmä na pokožke pokrytej modrastým kvetom, sú pektíny a voskovité zlúčeniny, mastné oleje, flavonoidy a fytoncidy. Plody borievky sú bohaté na minerály, ale hlavným pokladom bobúľ je éterický olej, ktorého koncentrácia dosahuje 2%.

„Svieža“ kytica užitočných komponentov neostala bez povšimnutia. Výhody bobúľ borievky dnes oceňujú odborníci na ľudovú a tradičnú medicínu..

Používanie borievok: oblasti a metódy

V ľudovom liečiteľstve sa na základe týchto surovín pripravujú odvarky, alkoholové a vodné nálevy. Bobule sa konzumujú čerstvé, často sa používajú pri varení a pri výrobe alkoholických nápojov. Na liečivé účely sa používajú modré čierne voňavé plody:

• ako prírodné diuretikum a baktericídne činidlo na urolitiázu, cystitídu a iné patológie močových ciest;
• ako expektorans, antibakteriálny prostriedok na choroby dýchacích ciest a ORL;
• ako stimulant sekrečných a tráviacich funkcií.

Použitie bobúľ borievky je indikované pre zlú chuť do jedla, príznaky „lenivých“ čriev alebo kvasenie. Vo všetkých týchto prípadoch majú plody veľmi skromného vzhľadu vynikajúce baktericídne vlastnosti. Bobule borovice:

• majú aktívny čistiaci účinok;
• pracovať ako prírodný stimulant pre urogenitálny, tráviaci a dýchací systém;
• zlepšiť stav slizníc;
• bojovať proti patogénnej flóre.

Jalovcové bobule zvyšujú laktáciu, ak sú konzumované opatrne a schválené lekárom. Infúzia tradičnej medicíny sa odporúča ako účinný prostriedok pri liečbe anginy pectoris. Odvarové kúpele zmierňujú prejavy chorôb pri dne a reumatizme. Sirup na báze prírodných surovín má v jesenno-zimnom období všeobecný posilňujúci účinok, posilňuje pri zvýšenom fyzickom a psychickom namáhaní.

Príprava liekov:

• na odvar v pohári vody sa vyžaduje lyžica rozdrvených suchých bobúľ borievky a 8-10 minút, počas ktorých sa kompozícia varí na miernom ohni;
• na čaj, zalejte hrsť roztlačeného ovocia pohárom vriacej vody a počkajte 6-10 minút hodiny;
• pre sirup na 100 suchých plodov vezmite 500 ml vody, cukru alebo medu podľa chuti;
• na infúziu sa hrsť bobúľ naplnených pohárom vriacej vody lúhuje až 8 hodín.

Tinktura z borievky sa pripravuje v množstve 100 ml alkoholu alebo 250 ml vodky na lyžicu suchého ovocia. V teple a za pravidelného pretrepávania sa produkt lúhuje 8 - 10 dní, potom sa môže filtrovať a používať podľa pokynov.

Pri stomatitíde, zápalových procesoch v krku a nosohltane, ako aj pri nepríjemnom zápachu z úst sa odporúča žuť čerstvé ovocie. Majú nielen priaznivý vplyv na stav sliznice, ale pokračujú aj v zažívacom trakte..

Aromatické koláčové plody borievky oceňujú kulinárski odborníci. Dodávajú mäsu a rybám pikantnú chuť, pomáhajú dlhšie zachovať kvalitu údenín, pečienok, pečených jedál a nálevov. Prírodná aróma dodáva silnému alkoholu živicovú sviežu vôňu. Pri varení sa plody borievky pomerne často používajú na výrobu kvasov a ovocných nápojov, sladkého a národného pečiva, morenia a nakladania zeleniny..

Kontraindikácie pri používaní bobúľ borievky

Bohatstvo biochemického zloženia určuje nielen liečivé vlastnosti bobúľ borievky, ale aj kontraindikácie, ktoré by sa v žiadnom prípade nemali zanedbávať. Sivé plody a všetky výrobky na nich založené sú v akútnom jadeite zakázané. Nekontrolovaný príjem bylinných liekov môže zhoršiť situáciu, spôsobiť krvácanie a skomplikovať ďalšiu liečbu.

Budúce matky by mali upustiť od používania bylinných prípravkov, ktoré môžu spôsobiť kontrakcie maternice a vyvolať potrat.

Nemali by ste pokúšať osud samoliečbou borievkami v prítomnosti diagnostikovaných akútnych a chronických ochorení tráviaceho systému a obličiek. Aj pri absencii kontraindikácií by priebeh prijatia nemal trvať dlhšie ako dva mesiace.

Video o liečivých vlastnostiach borievky obyčajnej