Šťavnatá zelenina - jedlá tráva vo vašich záhradných záhonoch

Ponuka

• Ako vyzerá rastlina
• Pestovanie zeleniny v portulake
• Video s pestovaním zeleninovej portulaky

Milovníci zelených plodín už dlho oceňujú zeleninovú portulaku - jednu z najnáročnejších a najplodnejších rastlín. Portulaka sama o sebe nie je pre záhradkárov zriedkavosťou, ale má väčšinou zlú povesť. Najčastejšie sa dá nájsť ako burina, boj proti ktorému si vyžaduje veľa času a úsilia. Vďaka vytrvalej vitalite a rýchlemu rastu je doslova nezničiteľný a mimoriadne zdráhavý opustiť postele. Medzi druhmi tejto rastliny však existuje aj portulaka, ktorú majú tieto vlastnosti len „po ruke“.

Portulaka zeleninová alebo portulaka záhradná je jedlá odroda plodín s vysokou chutnosťou. Od skorej jari do samého mrazu vám poskytne lahodnú vitamínovú zeleninu do šalátov a pod. Ako ju odlíšiť od buriny a čo musíte pestovať?

Zeleninová portulaka je tiež známa ako dandur.

Ako vyzerá rastlina

Portulaka záhradná rastie v podobe bujných kríkov. Jeho mäsité stonky sú buď rovné, vysoké až 10 cm, alebo sa šíria a dosahujú dĺžku až 40 cm.Na vrcholoch konárov kvitnú malé žlté súkvetia. Vzhľadovo je portulaka jedlá veľmi podobná burine „brat“. Má rovnaké šťavnaté zaoblené listy, ale iba väčšie. Listy a výhonky portulaky majú nutričnú hodnotu. Majú príjemnú, mierne kyslú chuť a dajú sa úspešne nahradiť šťaveľom a šalátom..

Pestovanie zeleniny v portulake

Výhodou tejto zelenej plodiny je schopnosť samého výsevu. Akonáhle získate semená a zasejete niekoľko záhonov, nemusíte sadiť každý rok. Semená portulaky sa veľkoryso posypú na zem na jeseň a opäť v budúcom roku.

Aby boli kríky svieže a dodávali veľa šťavnatej zelene, malo by byť pre portulaku vyčlenené slnečné miesto. Pôda by mala byť ľahká a výživná. Je lepšie ho ihneď vysadiť na záhon, zriedka posypať malými semenami a zľahka ho zasypať zeminou. Rovnako ako ostatné odrody, zeleninová portulaka netoleruje transplantáciu. Ale rastie dobre aj pri zimnom výseve.

Údržba jedlých burinových záhonov je jednoduchá a zahŕňa:

1. Mladé sadenice rednite, keď rastú, až kým medzi nimi nebude až 10 cm.
2. Pol týždňa v suchom počasí.
3. Odstránenie buriny.

Kroviny rastú rýchlo a prvá úroda sa dá zberať do 3 týždňov po vyklíčení. Zeleninová portulaka sa používa rovnako ako väčšina zelených plodín. Mladé šťavnaté listy je možné pridať do šalátu a polievky, dusiť ich a vyprážať. Okrem toho, milovníci tohto bylinkového nálevu s potešením a konzervujú ju na zimu..

Video s pestovaním zeleninovej portulaky